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文档简介

Q/LB.□XXXXX-XXXXI前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：本文件主要起草人：桑蚕鲜茧冷冻贮藏技术规程范围本标准规定了桑蚕鲜茧冷冻贮藏的术语和定义、场地设施及设备基本要求、桑蚕鲜茧运输及冷冻贮藏技术要求。本标准适用于桑蚕鲜茧的冷冻贮藏。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T15268桑蚕鲜茧GB/T19113桑蚕鲜茧分级茧层量法术语和定义GB/T15268、GB/T19113界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

鲜茧冷冻本标准所指的鲜茧冷冻是指不经过干燥而直接在-28℃以下冷冻的桑蚕鲜茧。

鲜茧冷藏本标准所指的鲜茧冷藏是指经过冷冻后在-10℃～-13℃以下保鲜的桑蚕鲜茧。场地设施及设备基本要求场地设施要求桑蚕鲜茧冷冻贮藏的单位或个人应有与其鲜茧贮藏量相配套的贮存场地，即冷库。设备基本要求用于桑蚕鲜茧冷冻贮藏的冷库其制冷设备应运转状况良好，制冷能力及稳定性应与贮藏的鲜茧量相匹配。设备应定期进行维护保养，并形成规范性文件记录。技术要求桑蚕鲜茧采茧及分级按照GB/T15268、GB/T19113执行。桑蚕鲜茧运输将收购的桑蚕鲜茧，按照产地、品种、上簇日期、收购日期等分庄口，分别挂上标签，装入透气的茧框中，每框桑蚕鲜茧的重量不超过5kg，容量不超过框的五分之四，直接运至冷库。桑蚕鲜茧冷冻桑蚕鲜茧进库前，事先将冷冻温度调控在-28℃以下。按照茧框所挂庄口分类标签和进库先后，将茧框品字形码放于冷库的固定位置，不同庄口类别桑蚕鲜茧的茧框分开码放。茧框堆高离冷库顶部500mm以下，离冷库周边墙体200mm以外，品字形茧框之间留有400mm～500mm操作通道。分别标记进库日期，冷冻时间控制在12h以上。桑蚕鲜茧冷藏将冷冻后的鲜茧移至冷藏库，冷藏鲜茧保鲜时间为6～12个月范围的，冷藏

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