1.2物质的酸碱性（讲义）-2022-2023学年九年级上册科学讲练课堂（浙教版）

浙教版九年级上册第一章第二节物质酸碱性【知识点分析】一.酸性物质和碱性物质：1.电离：是电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的过程2.酸的定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物3.酸性溶液：溶液中有（H+）即为酸性溶液4.生活中常见的酸性物质：5.碱的定义：电离时生成的阳离子全部是氢氧根离子（OH-）的化合物6.碱性溶液：溶液中有（OH-）即为酸性溶液二.酸碱指示剂：1.酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂。2.常见的酸碱指示剂及指示作用：指示剂酸性溶液中性溶液碱性溶液石蕊试液(紫色)变红色紫色变蓝色酚酞试液(无色)无色无色变红色蓝色石蕊试纸变红色不变色不变色红色石蕊试纸不变色不变色变蓝色3.变色的是指示剂，不是溶液4.蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红;红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体,红色石蕊试纸能变蓝。三.溶液酸碱性的强弱程度：1.溶液的酸碱性强弱：对于酸碱指示剂我们只能指示酸碱性，并不能指示酸碱性的强弱，此时酸碱度即可解决这个问题，表示酸碱性强弱（1）pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度（2）取值范围通常为0~14（3）溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。2.测定溶液pH的方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。3注意事项：（1）用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见的情况如下:①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。②溶液为中性时,pH不变。③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。（2）不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。（3）酸性越强PH越小，碱性越强PH越大（4）PH只能得到粗略的数，没有小数，除了更精密的试纸（5）PH呈酸性的溶液不一定是酸溶液，呈碱性的不一定是碱溶液四.我们身边物质的PH1.人体血液的pH为7.35~7.45。血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上，人就有生命危险。2.人的汗液的pH为5.5~6.6。洗衣皂香皂药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高,碱性强,适用于洗衣物;香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。3.牛奶的pH通常小于7,酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5;生鲜肉的pH为7.0~7.4,生肉久放后，由于微生物作用产生酸性物质，pH变为5.4~5.5,食醋的pH为3左右。4.土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑;pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块，盐碱地的pH多在9以上，草木难生。【考点回顾】物质的酸碱性判断酸碱指示剂的使用石蕊试纸的使用误差分析物质的酸碱度-PH的比较PH的测定及使用PH试纸酸性溶液和碱性溶液生活中常见的PH酸性越强即氢离子浓度越高，碱性越强氢氧根离子浓度越高酸雨的PH小于5.6【例题分析】【例1】下表是台州盛产的几种水果的pH值，其中酸性最强的是（）水果名称西瓜文旦蜜桔杨梅pH值5.5～6.54.5～5.54.0～5.02.5～3.5A．西瓜 B．文旦 C．蜜桔 D．杨梅【答案】D【解析】pH小于7的溶液呈酸性，且pH越小，酸性越强，由图可知，几种物质中，杨梅的pH最小，则集中物质中，杨梅的酸性最强，故选D。【例2】如图是我们常见水果的近似pH，其中酸性最弱的是（）A．西瓜pH=5.8 B．芒果pH=3.5C．菠萝pH=5 D．葡萄pH=4【答案】A【解析】当溶液的pH等于7时，呈中性。当溶液的pH大于7时，呈碱性。当溶液的pH小于7时，呈酸性。当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强。西瓜pH=5.8，在上述水果中，pH最大，酸性最弱。【例3】如图所示是生活中一些物质的pH，根据图示，下列说法不正确的是（）A．苹果的酸性比橘子强B．清洁剂为强酸性或强碱性C．胃酸过多的人不宜多吃柠檬D．草木灰水能使紫色石蕊试液变红【答案】D【解析】A．苹果的pH小于橘子，所以酸性比橘子强，正确不符合题意。B．厕所清洁剂pH在1－2间，为强酸性，厨房清洁剂pH在12－13间，为强碱性，正确不符合题意。C．柠檬呈酸性，胃酸过多的人不宜多吃柠檬，正确不符合题意。D．草木灰水呈碱性，能使紫色石蕊试液变蓝，错误符合题意。【例4】如图是我们生活中常见的洗涤剂及其近似pH，其中碱性最强的是（）A．厕所清洁剂pH=l B．洗发水pH=8C．洗衣液pH=10 D．厨房清洁剂pH=13【答案】D【解析】溶液的pH值越大，碱性越强，所以题中给出的常见的洗涤剂中，碱性最强的是厨房清洁剂，【例5】新鲜果汁是常见的饮料，下列四种饮料呈弱碱性的是（）A．柠檬汁（pH：2~3） B．苹果汁（pH：3~4）C．西瓜汁（pH：5~6） D．玉米汁（pH：7~8）【答案】D【解析】A、柠檬汁（pH：2~3）<7，呈酸性，故A错误。B、苹果汁（pH：3~4）<7，呈酸性，故B错误。C、西瓜汁（pH：5~6）<7，呈酸性，故C错误。D、玉米汁（pH：7~8）>7，呈碱性，故D正确。【例6】有甲、乙、丙三种溶液，甲能使紫色石蕊试液变红色；乙能使紫色石蕊试液变蓝色；丙不能使紫色石蕊试液变色。这三种溶液的pH由大到小的顺序是（）A．乙>丙>甲 B．甲>乙>丙 C．丙>乙>甲 D．甲>丙>乙【答案】A【解析】乙能使紫色石蕊试液变蓝色，说明乙显碱性，溶液的pH大于7；丙不能使紫色石蕊试液变色，说明丙显中性，溶液的pH等于7；甲能使紫色石蕊试液变红色，说明甲显酸性，溶液的pH小于7;所以这三种溶液的pH由大到小的顺序是乙>丙>甲。【例7】有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色如表所示。下列判断错误的是（）溶液指示剂甲乙A黄色蓝色B无色粉红色A．甲溶液呈酸性B．乙溶液的pH可能为11C．只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体D．在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入乙溶液，最后溶液一定呈绿色【答案】D【解析】A、由表格信息可知甲能使A指示剂变黄色，故甲溶液呈酸性，正确。B、乙溶液能使指示剂B呈粉红色，说明乙的pH在10-14之间，正确。C、甲溶液呈碱性，乙溶液呈酸性，蒸馏水呈中性，它们能使指示剂A显示不同的颜色，故能用指示剂A鉴别，正确。D、在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入乙溶液，当乙溶液过量时，溶液呈蓝色，错误。【例8】下列能表示人喝大量水时，胃液的pH变化的曲线的是（横坐标表示喝水的质量，纵坐标表示pH）（）A．B．C．D．【答案】B【解析】人的胃液中含有盐酸，显酸性；人喝大量水时，相当于稀释了胃酸，溶液始终显酸性，pH逐渐增大，但不可能大于7，观察选项B符合变化过程。【例9】据报道，某经营宾馆的不法商人用氢氧化钠溶液浸泡、洗涤床单和被套，导致它们显碱性，引起顾客皮肤不适，氢氧化钠溶液的pH可能是（）A．3 B．7 C．13 D．5【答案】C【解析】溶液的酸碱性与pH的关系：酸性溶液的pH＜7；中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH＞7氢氧化钠溶液呈碱性，氢氧化钠溶液的pH可能是13。【例10】如图所示为4种水果的，其中酸性最强的是（）A．柠檬 B．木瓜 C．西瓜 D．柿子【答案】A【解析】溶液的pH小于7，溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；溶液的pH大于7，溶液呈碱性，pH越大碱性越强；pH等于7，溶液呈中性。题中柠檬的pH最小，所以其酸性最强。【例11】蓝莓中含有的花青素（化学式为）具有缓解眼睛疲劳、保护视力的作用。酸能使花青素溶液变成红色，碱能使花青素溶液变成蓝色。下列说法不正确的是（）A．花青素相当于酸碱指示剂中的酚酞试液B．一个花青素分子中共有32个原子C．向pH=11的草木灰水中滴加花青素溶液，溶液变成蓝色D．花青素分子中碳、氢、氧原子个数比为【答案】A【解析】A、酸能使花青素溶液变成红色，而酚酞溶液遇到酸不变色，故选项说法错误；B、一个花青素分子是由15个碳原子、11个氢原子和6个氧原子构成的，则一个花青素分子中共有32个原子，故选项说法正确；C、酸能使花青素溶液变成红色，碱能使花青素溶液变成蓝色，pH=11的草木灰水显碱性，滴加花青素溶液，溶液变成蓝色，故选项说法正确；D、一个花青素分子是由15个碳原子、11个氢原子和6个氧原子构成的，花青素分子中碳、氢、氧原子个数比为15：11：6，故选项说法正确。【例12】下列关于pH及其测定方法的说法正确的是（）A．将玻璃棒用水清洗后，立即蘸取待测溶液滴在pH试纸上，测定溶液的pHB．pH小于5．6的雨水是酸雨，且pH越小，雨水酸性越强C．pH的范围为1～14D．某学生用pH试纸测得雨水的pH为4．6【答案】B【解析】A、pH试纸不能用水润湿使用，会稀释待测溶液，选项错误；B、pH小于5．6的雨水是酸雨，且pH越小，雨水酸性越强，选项正确；C、pH的数值范围为0～14，选项错误；D、用pH试纸测测溶液的pH只能精确到1，选项错误，故选B。【例13】在一无色溶液中滴入数滴酚酞试液，溶液仍显无色，则可以得出这样的结论：①溶液是中性的；②溶液不可能是碱性的：③溶液可能是酸性的；④如果在该溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液一定仍显紫色，结论中正确的是（）A．①②③④ B．①④ C．②③ D．以上答案都不对【答案】C【解析】向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，则溶液可能为酸性，也可能为中性，石蕊在酸性溶液中为红色，在中性溶液中为紫色。故选C。【例14】学习要善于分析比较，去伪存真。下列说法中正确的一项是（）A．不能使酚酞变色的溶液的pH一定等于7B．已知NaHSO4在溶液中离解出Na+、H+和SO42-，其pH<7，但不是酸C．上网查资料得知水也能离解出极少量H+和OH-，所以水既可看作酸也可看作碱D．甲用石蕊试液测知某果汁液变红色；乙改用pH试纸测知pH=8【答案】B【解析】A、某溶液不能使酚酞变色，该溶液不一定显中性，也可能显酸性，故不符合题意。B、水溶液中离解出的阳离子全部是氢离子的是酸，但是NaHSO4在溶液中离解出Na+、H+和SO42-，其中阳离子不全部是氢子，所以不是酸，故符合题意。C、水是氧化物，显中性，故不符合题意。D、能使紫色石蕊溶液变红，一定是酸性溶液，酸性溶液的pH<7，且变色是石蕊，而不是果汁，故不符合题意。【例15】小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确是（）A．红色 B．蓝色 C．紫色 D．无色【答案】C【解析】A、石蕊试液遇到酸性溶液变红，选项正确；B、石蕊试液遇到碱性溶液变蓝，选项正确；C、酚酞试液遇到碱性溶液变红，选项错误；D、酚酞试液遇到酸性溶液不变色，仍呈无色，选项正确，故选C。【例16】取含有显色物质的植物切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂。某同学研究通过实验确定了集中植物的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况如下表所示：这些植物的浸出液在不同酸碱性溶液中的显色效果与石蕊试液最相似的是（）溶液的酸碱性牵牛花月季花紫萝卜皮紫卷心菜酸性红色浅红色红色浅紫色中性紫色红色紫色蓝色碱性蓝色黄色黄绿色黄绿色A．牵牛花 B．月季花 C．紫萝卜皮 D．紫卷心菜【答案】A【解析】石蕊试液遇到酸性溶液变红，遇到中性溶液仍呈紫色，遇到碱性溶液呈蓝色。A、由图可知，牵牛花浸出液遇到酸性溶液变红，遇到中性溶液仍呈紫色，遇到