《饲料原料的选择》课件

饲料原料的选择饲料原料的选择是动物饲养中的重要环节,直接影响到动物的营养需求和生产性能。合理的饲料原料选择可以提高动物的生长效率,降低饲料成本。课程目标深入了解饲料原料掌握各类主要饲料原料的特性和适用范围。学会评价饲料原料掌握科学评价饲料原料品质的指标和方法。优化饲料搭配学会根据动物需求和成本因素合理选择饲料原料。确保饲料质量了解饲料原料储存管理及质量控制的重要性。饲料原料的重要性提高生产效率优质的饲料原料可以为动物提供完整营养,提升生产效率,获得更好的生产性能。减少环境污染合理选择饲料原料可以降低养殖对环境的负荷,实现绿色环保的养殖模式。改善产品品质优质的饲料原料有利于提高畜禽产品的营养价值和口感,满足消费者需求。饲料原料的种类蛋白质来源包括豆粕、鱼粉、肉骨粉等动物性和植物性蛋白质原料。这些原料可提供动物所需的必需氨基酸。能量来源主要包括谷物类如玉米、小麦等碳水化合物原料。这些原料可提供动物所需的主要能量。脂肪来源常见的油脂类原料有豆油、棉籽油、鱼油等。这些原料可提供动物所需的必需脂肪酸。维生素矿物质包括维生素预混合料、矿物质预混合料等。这些原料可提供动物所需的各种微量营养素。蛋白质类饲料原料1植物性蛋白如大豆粕、花生粕、棉籽粕等,富含优质蛋白,营养价值高。2动物性蛋白包括鱼粉、肉骨粉、奶粉等,蛋白质含量丰富,氨基酸组成优良。3复合蛋白如血粉、肝脏粉、鸡蛋粉等,营养丰富,可补充动物性蛋白。4微生物蛋白由酵母、细菌等微生物发酵产生,蛋白含量高且氨基酸平衡。谷物类原料小麦优质蛋白来源,富含碳水化合物,对家禽饲料有重要作用。玉米主要的能量来源,含有丰富的淀粉,还含有蛋白质和脂肪。大米营养丰富、易消化吸收,是家禽常用的主要能量来源之一。燕麦富含膳食纤维和优质蛋白质,可改善肠道菌群平衡。油脂类原料大豆油大豆油是最常见的植物油,它不仅营养丰富,还具有良好的食用性和保健功能,广泛应用于动物饲料中。棕榈油棕榈油含有丰富的饱和脂肪酸,能为动物提供高能量,是饲料油脂中的重要组成部分。鱼油鱼油含有丰富的ω-3脂肪酸,可以提高动物的免疫力和生长性能,是优质的动物营养补充剂。维生素矿物质类原料1维生素维生素是机体所需的有机营养素,是必需的微量营养物质。它们在生长、生理代谢及免疫功能等方面起重要作用。2矿物质矿物质是构成生物体的无机营养物质,它们参与机体的各种重要生理过程,维持生命活动的正常进行。3共同特点维生素和矿物质通常微量存在,但对动物健康至关重要。饲料中需要维持适当的含量和比例。4主要来源维生素和矿物质常见于谷物、豆类、蛋类、肉类、鱼类等天然饲料原料中。评价饲料原料的指标营养成分评估饲料原料的关键在于分析其营养价值,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等的含量。这些指标反映了原料的营养密度和生物学价值。能量含量饲料原料的能量价值也是非常重要的考量因素,它决定了原料的热量水平和在动物体内的代谢利用率。这直接影响动物的生长发育和产品品质。消化率原料的消化吸收性能是评判其营养价值的关键指标。良好的消化率意味着动物能更好地利用原料中的营养成分。抗营养因子不利的抗营养因子如酶抑制剂、毒素等会降低原料的营养价值,因此需要对其含量进行评估和控制。蛋白质含量饲料原料蛋白质含量(%)大豆粕40-48鱼粉60-72花生粕45-55小麦10-14玉米8-10饲料中蛋白质的含量是评判饲料原料品质的重要指标之一。不同原料的蛋白质含量差异很大，需要根据动物的需求来选择合适的蛋白质来源。氨基酸组成饲料中的蛋白质由20种不同的氨基酸组成。它们的比例和组合决定了蛋白质的质量和营养价值。合理的氨基酸配比能确保动物获得足够的维持生长、发育和生产所需的各种氨基酸。这需要对常见饲料原料的氨基酸组成进行分析,并根据动物的需求进行氨基酸平衡。合理的氨基酸配比有助于提高饲料的利用效率,降低生产成本。脂肪含量3-10%维护健康适度的脂肪含量对动物健康和生长非常重要。10-20%能量供给脂肪是优良的能量来源,有助于促进动物生长发育。20-40%膳食补充较高的脂肪含量可用于补充动物缺乏的营养。能量价值能量单位卡路里(Cal)/千焦(kJ)蛋白质能量价值4Cal/g或17kJ/g脂肪能量价值9Cal/g或37kJ/g糖类能量价值4Cal/g或17kJ/g饲料中的蛋白质、脂肪和糖类等营养物质都可以为动物提供能量。不同营养物质的能量价值存在差异,这需要在配合饲料时考虑进去。同时还要根据动物的生长阶段和生产目的来合理控制饲料的能量水平。矿物质含量矿物质是构成动物机体和维持正常生理功能不可或缺的重要营养成分。本图展示了几种主要矿物质在饲料中的含量值。合理搭配满足动物的矿物质需求是饲料配方设计的重点之一。维生素含量5主要维生素包括维生素A、D、E、B族和C20M日需求量每吨饲料中各类维生素的含量95%影响因素加工方式、存储条件等会影响维生素含量抗营养因子影响吸收抗营养因子会干扰营养物质的吸收,从而降低饲料的营养价值。影响生长某些抗营养因子会抑制动物的生长发育,影响生产性能。影响健康部分抗营养因子具有毒性,可能会导致动物中毒或器官损害。影响饲料原料选择的因素动物种类不同动物种类对营养需求存在差异,需根据动物特点选择合适的饲料原料。生长阶段动物在不同生长期有不同的营养需求,应选择符合该时期需求的饲料原料。生产目的生产目的不同,如肉蛋奶等,需要选择不同营养成分的饲料原料。饲养环境环境温度、湿度等因素会影响动物的营养需求,应选择适合的饲料原料。动物种类家禽包括鸡、鸭、鹅及火鸡等。这些动物的饲料需求因生长目的、生产阶段等不同而有所差异。肉类家畜如牛、羊、猪等以肉类生产为主的动物。饲料需求注重提高肉质品质和增重效率。乳类家畜如奶牛等,饲料需求应提高乳品产量和乳品品质。需要更高的营养水平。水产动物包括鱼类、虾类等水生动物。其饲料需求与水环境、生长特点等有关。生长阶段幼龄期幼龄动物营养需求量大，生长迅速，需选择高营养密度的饲料原料。成长期成长期动物需要平衡营养以满足生理需求,选择合适的原料很重要。繁殖期繁殖期动物需要更高的能量和营养摄入,选用高脂高蛋白的原料。老龄期老龄动物营养需求下降,需要选用易消化、高营养密度的饲料原料。饲料原料的选择受到生产目的的影响肉牛生产饲养肉牛重在提高肉质和产量,因此需要选用高蛋白、高能量的原料,如大豆、玉米等。奶牛生产奶牛饲料需要更多的纤维原料,如青贮饲料和高纤维谷物,以维持优良的消化系统健康。蛋鸡生产蛋鸡需要充足的钙和磷,以及优质的蛋白质原料,确保蛋壳强度和蛋品质量。饲养环境温度动物对环境温度有特定需求,需要根据不同物种选择合适的温控措施。湿度适宜的环境湿度有利于动物生长发育,避免过干或过湿。通风良好的通风可改善环境空气质量,减少有害气体积累。采光部分动物需要充足的自然光照,满足生理需求。成本因素在选择饲料原料时,成本因素是非常重要的考虑点。需要平衡不同原料的价格与它们对动物营养的贡献,找到最佳的成本效益比。同时还要考虑运输、加工、储存等成本,确保整个饲料配方的生产成本控制在可承受范围内。饲料加工工艺粉碎通过机械粉碎,将原料制成更细小的颗粒,有利于后续的混合与利用。混合将不同种类的饲料原料按照一定的配比进行彻底混合,确保营养成分均匀分布。制粒利用加压和加热的方式,将混合好的饲料原料压制成颗粒,提高密度和保存期。干燥去除颗粒中过多的水分,使其保存更加稳定。干燥也可提高营养物质的保存效果。饲料原料的合理配比确定营养需求根据动物种类、生长阶段和生产目的,确定所需的蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分。选择合适原料从可利用的饲料原料中选择营养成分配比合理的原料,满足动物的营养需求。配比计算和调整运用配合饲料计算方法,合理配比各种原料,满足营养需求,并根据成本因素进行调整。营养需求平衡制定合理的配方需要充分考虑动物的营养需求。通过表格比较不同饲料原料的营养指标,确保能量、蛋白质、矿物质、维生素等各营养素的摄入达到动物的生理需求。同时还要注重不同年龄、生产阶段动物的特殊需求。营养素最佳比例主要饲料来源蛋白质15%-25%豆粕、鱼粉、肉骨粉等脂肪2%-6%玉米油、豆油等维生素满足动物需求维生素预混料矿物质满足动物需求磷酸氢钙、碳酸钙等成本效益分析$20M预算成本年度饲料原料采购预算$30M营收目标预计通过优化原料配比可实现的年度营收目标25%成本节省通过合理选择原料预计可实现的成本降低比例进行饲料原料选择时,需要充分评估成本与收益,权衡各类原料的价格优势和营养价值,以实现最大化的经济效益。通过成本效益分析,可以制定出最优的原料配方,提高生产效率,降低饲养成本,从而提升企业的盈利能力。饲料原料的储存和保管合理储存饲料原料应存放在干燥、通风良好的仓库中,避免受潮、霉变。定期检查储存状况,及时采取措施。防虫防霉采取各种防虫、杀虫措施,如使用药剂熏蒸、投放杀虫剂等,预防原料遭受虫害和霉变。温湿度控制合理控制储存库的温度和湿度,确保原料保持良好的品质。定期监测并及时调节。霉变和防治控制湿度保持仓储环境干燥,控制空气湿度在60%以下,可有效预防饲料原料的霉变。控制温度将仓储温度控制在20-25°C,可抑制霉菌生长。同时加强通风换气。预防措施定期检查储存饲料,发现霉变立即隔离并处理。保持良好的卫生条件,避免交叉污染。品质监控定期检测需要对饲料原料进行定期化验检测,确保各项指标符合要求。这包括蛋白质含量、氨基酸组成、矿物质等.现场检验同时也要做好现场抽样检验,检查原料外观、气味、杂质等,发现问题及时采取措施.档案管理建立完善的原料检验档案,记录每批次的检测数据,为后续的品质评估和改进提供依据.专业人员配备有经验的检验人员,定期接受培训,提高检验水平,确保检测结