2024年河南省家政服务职业技能大赛家务服务赛项决赛试理论题库（1000题）

2024年河南省家政服务职业技能大赛家务服务赛项

决赛试理论题库（含答案）

伏仓~~*

一、单选题（每题1分，共100题）

1.家政服务员在工作中发现客户家中有违法行为时，正确的做法是:

（）

A置之不理

B直接报警

C向雇主报告并建议其改正

D向雇主报告，并在必要时寻求法律帮助

2.家政服务员在服务过程中，客户的隐私权应该得到保护。以下哪

种行为是不正确的？（）

A不向他人透露客户的个人信息

B不私自翻阅客户的私人物品

C在未经允许的情况下拍摄客户家中的照片

D尊重客户的私人空间

3.家政服务员在工作中遇到突发紧急情况（如火灾），应首先采取什

么措施？（）

A保护自己的财物

B立即离开现场

C通知客户并未采取应急措施

D通知客户并采取应急措施

4.家政服务员在工作中发现客户家中存在安全隐患（如电线裸露）,

正确的做法是：（3

A自行修复

B用胶带缠绕继续使用

C不予理会

D断电并告知客户联系专业人员维修

5.家政服务员在工作中不慎损坏了客户的物品，正确的处理方式是:

1）

A如实告知客户并协商赔偿事宜

B装作不知道

C私下赔偿

D隐瞒事实

6.家政服务员在工作期间，如果需要请假，正确的做法是：（）

A直接不上班

B事后告知

C提前口头告知

D提前书面或电话告知并获得同意

7.家政服务员在工作中，对于客户提供的工作用品和个人物品，正

确的态度是：（）

A随意使用

B正确使用并妥善保管

C损坏后自行处理

D借给他人使用

8.家政服务员在工作中，如果发现客户有虐待老人或儿童的行为，

正确的做法是：（）

A置之不理

B直接干预

C向雇主报告并建议其改正

D向雇主报告，并在必要时寻求法律帮助

9.家政服务员在工作中，如果遇到客户的不合理要求，正确的处理

方式是：（）

A默默接受

B直接拒绝

C与客户沟通解释并寻求合理解决方案

D与客户争吵

10.家政服务员在工作中，如果遇到客户的家庭纠纷，正确的做法是:

C）

A保持中立并避免卷入

B置之不理

C与邻居讨论

D参与其中并提供意见

11.家政服务员在工作中，如果遇到客户的不合理要求，正确的处理

方式是：（）

A默默接受

B直接拒绝

C与客户争吵

D与客户沟通解释并寻求合理解决方案

12.家政服务员在工作中，如果遇到客户的投诉，正确的处理方式是:

()

A辩解并推卸责任

B忽略客户的投诉

C与客户争吵

D耐心倾听并积极解决问题

13.当客户对服务提出不满时，家政服务员应首先：()

A辩解并推卸责任

B保持冷静并倾听

C立即离开现场

D与客户争吵

14.家政服务员在工作中发现客户的隐私信息，正确的做法是:

1)

A与他人分享

B保持保密

C用作谈资

D向其他人询问更多信息

15.在清洁木质地板时，最推荐使用的工具是：()

A湿拖把

B干拖把或微湿的拖把

C钢丝球

D硬毛刷

16.对于厨房油污较重的区域，最有效的清洁剂是：（）

A普通肥皂水

B白醋

C漂白剂稀释液

D去油剂

17.清洁玻璃窗户的最佳方法是：（）

A使用报纸擦拭

B用水加醋混合液喷洒后擦拭

C用湿布反复擦拭

D仅使用清水擦拭

18.去除地毯上的宠物毛发，最有效的方法是：（）

A用吸尘器

B用湿布擦拭

C用刷子刷

D用手捡

19.在维护热水器时，最推荐的做法是：（）

A定期清洗内胆

B以上都对

C保持水温适中

D检查加热元件

20.清洁浴室瓷砖缝隙中的霉菌时，最有效的清洁剂是：（）

A普通肥皂水

B白醋

C漂白剂稀释液

D小苏打

21.在清洁不锈钢器具时，应避免使用：（）

A温和的洗涤剂

B软布

C钢丝球

D水

22.对于厨房油烟机滤网的清洗，最佳的方法是：（）

A用水冲洗

B用温水加洗涤剂浸泡后清洗

C用干布擦拭

D放入洗碗机

23.在清洁皮质沙发时，应使用：（）

A湿布直接擦拭

B专用皮革清洁剂

C普通洗涤剂

D漂白剂

24.对于不易清洗的地毯污渍，可以尝试使用下列哪种方法？（）

A用酒精局部涂抹

B用温水加少量洗衣粉轻轻搓洗

C用汽油直接清洗

D用力刷洗

25.为了防止洗衣机内筒生锈，最有效的做法是：（）

A定期用热水清洗

B保持内筒干燥

C使用专用清洁剂

D以上都对

26.对于卫生间马桶的日常清洁，建议使用哪种类型的清洁剂（）

A强酸性清洁剂

B中性或弱碱性的清洁剂

C强碱性清洁剂

D任何类型都可以

27.在维护燃气灶具时，最推荐的做法是：（）

A定期清理燃烧器

B检查燃气管是否有泄漏

C以上都对

D保持灶具表面清洁

28.在维护厨房抽油烟机时，最推荐的做法是：（）

A每次使用后立即清洗

B每周清洗一次

C每月清洗一次

D每年清洗一次

29.在洗涤棉质衣物时，最推荐使用的水温是：（）

A冷水

B温水

C热水

D任何温度都可以

30.对于去除牛仔裤上的污渍，最推荐的做法是：（）

A用热水浸泡

B用冷水浸泡

C直接用肥皂搓洗

D用漂白剂处理

31.在维护家用空气净化器时，最推荐的做法是：（）

A以上都对

B保持进风口畅通

C清洁外壳

D定期更换滤网

32.在熨烫衬衫时，最合适的熨斗温度设置是：（）

A最高温

B中温

C低温

D不需要熨烫

33.对于去除油渍，最有效的方法是：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用酒精擦拭

34.为了保持西装的形状，最推荐的存放方式是：（）

A折叠放置

B挂在衣架上

C放入塑料袋中

D用真空袋压缩

35.为了防止西装变形，最推荐的存放方式是：（）

A挂在宽肩衣架上

B折叠放置

C放入塑料袋中

D用真空袋压缩

36.在熨烫尼龙衣物时，最合适的熨斗温度设置是：（）

A最高温

B中温

C低温

D不需要熨烫

37.猫咪的绝育手术后，恢复期间应避免：（）

A过度活动

B水浴

C食用干粮

D以上都是

38.狗狗的耳朵感染最常见的症状是：（）

A抓挠耳朵

B耳道分泌物

C异味

D以上都是

39.狗狗的驱虫药最常用的给药方式是：（）

A内服

B外用滴剂

C注射

D以上都是

40.狗狗的日常梳理频率应该是：（）

A每天一次

B每周一次

C每月一次

D根据毛发类型

41.猫咪的常见寄生虫病包括：（）

A跳蚤

B婢虫

C心丝虫

D以上都不是

42.狗狗的疫苗接种通常需要多长时间进行一次加强针？（)

A每年一次

B每两年一次

C每三年一次

D根据兽医建议

43.猫咪的常见行为问题中，过度叫唤可能是由于：（）

A焦虑或压力

B饥饿

C寻求注意

D以上都是

44.狗狗的日常饮水量应该是：（）

A每公斤体重约30毫升

B每公斤体重约50毫升

C每公斤体重约70毫升

D根据天气和活动量调整

45.为了保持猫咪的爪子健康，应定期进行：（）

A剪指甲

B涂抹护爪膏

C使用磨爪板

D以上都是

46.狗狗每天至少需要多少时间的运动？（)

A15分钟

B30分钟

C1小时

D根据品种和年龄而定

47.室内植物的叶片出现白色斑点并伴有落叶可能是由于:

（）

A病害感染

B过度浇水

C光照不足

D以上都是

48.室内植物最常见的光照需求是：（）

A直射阳光

B散射光

C完全阴暗

D强烈日光

49.给植物浇水的最佳时间是：（）

A早晨

B中午

C傍晚

D深夜

50.室内植物的叶片出现黑色斑点并伴有黏液可能是由于：

)

A病害感染

B过度浇水

C通风不良

D以上都是

51.室内植物最适宜的温度范围是：（）

A5-10°C

B10-15°C

C15-25°C

D25-30°C

52.室内植物最适合的土壤类型是：（）

A粘土

B沙土

C泥炭土

D通用盆栽土

53.修剪植物的主要目的是：（）

A控制植物大小

B促进新芽生长

C去除病弱枝条

D以上都是

54.多肉植物最适宜的浇水频率是：（）

A每天一次

B每周一次

C每月一次

D根据土壤干燥程度

55.室内植物的叶片出现棕色斑点并伴有腐烂可能是由于:

（）

A病害感染

B过度浇水

C通风不良

D以上都是

56.室内植物施肥的最佳时期是：（）

A春季

B夏季

C秋季

D冬季

57.室内植物常见的害虫之一是：（）

A蜘虫

B蜗牛

C老鼠

D蚊子

58.为了保持室内植物的健康，应定期进行：（）

A浇水

B施肥

C修剪

D以上都是

59.人体必需的宏量营养素不包括：（）

A碳水化合物

B蛋白质

C脂肪

D维生素

60.下列哪种维生素有助于钙的吸收？（）

A维生素A

B维生素B1

C维生素C

D维生素D

61.膳食纤维的主要作用是：（）

A提供能量

B促进肠道蠕动

C增加饱腹感

D以上都是

62.蛋白质的主要功能之一是：（）

A提供能量

B修复组织

C调节生理功能

D以上都是

63.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（)

A钠

B钾

C钙

D铁

64.下列哪种矿物质有助于骨骼健康？（）

A钠

B钾

C钙

D铁

65.哪种食物是优质的维生素B12来源？（）

A菠菜

B牛肉

C面包

D鸡蛋

66.为了保证营养均衡，饮食中应包含哪些类型的食物？（

A谷物

B蔬菜

C水果

D以上都是

67.为了补充足够的钙质，应多食用哪种食物？（

)

A牛奶

B白米饭

C红烧肉

D炸鸡

68.为了增加铁质的吸收，应与哪种食物一起食用富含铁的食物？

（）

A含有维生素C的食物

B含有维生素D的食物

C含有维生素E的食物

D含有维生素A的食物

69.为了减少钠的摄入，应避免食用哪种食物？（）

A新鲜蔬菜

B加工肉类

C水果

D糙米

70.为了保证蛋白质的多样性，应选择哪些食物？（）

A仅红肉

B仅鸡肉

C仅鱼肉

D红肉、鸡肉、鱼肉和豆类

71.下列哪种食物组合最能提供全面的营养？（）

A白米饭+红烧肉

B烤鸡+蒸西兰花+糙米

C炸薯条+可乐

D方便面+火腿肠

72.合理的饮食搭配应该控制哪种营养素的摄入量？（）

A碳水化合物

B蛋白质

C脂肪

D维生素

73.为了控制体重，应如何安排饮食？（）

A多吃高热量食物

B增加饭量

C控制总热量摄入

D不吃早餐

74.为了保证充足的膳食纤维摄入，应多吃哪类食物？（）

A加工肉类

B全谷物

C精制糖

D油炸食品

75.为了减少饱和脂肪的摄入，应选择哪种烹饪方法？（）

A油炸

B煎炒

C蒸煮

D烧烤

76.婴儿在1岁以后，每天应该摄入多少份蔬菜？（)

A1-2份

B2-3份

C3-4份

D4-5份

77.婴儿辅食中应避免添加哪种类型的饮料？（）

A果汁

B白开水

C含糖饮料

D无糖饮料

78.婴儿在1岁以后，每日饮食中应包含哪些主要食物类别？

（）

A谷物、蔬菜、水果、肉类

B仅谷物和蔬菜

C仅水果和肉类

D仅奶制品

79.婴儿辅食中应避免添加哪种类型的调味品？（）

A盐

B酱油

C辣椒粉

D以上都是

80.婴儿在1岁以后，每日饮食中应包含多少份水果？（)

A1-2份

B2-3份

C3-4份

D4-5份

81.婴儿在1岁以后,每日饮食中应包含多少份全谷物？（）

A1-2份

B2-3份

C3-4份

D4-5份

82.婴儿在1岁以后，每日饮食中应包含多少份蛋白质来源的食物？

（）

A1-2份

B2-3份

C3-4份

D4-5份

83.对于糖尿病患者，饮食中应优先选择哪种类型的碳水化合物？

（）

A精制糖

B复合碳水化合物（如全谷物）

C高糖水果

D白面包

84.高血压患者应限制摄入哪种营养素？（)

A蛋白质

B脂肪

C盐（钠）

D维生素C

85.下列哪种情况可能导致食物中的细菌繁殖？（）

A低温冷藏

B高温加热

C室温下长时间存放

D密封保存

86.下列哪种做法有助于防止食物中的寄生虫感染？（）

A生吃海鲜

B彻底煮熟食物

C用冷水清洗食物

D不需要特别措施

87.下列哪种情况可能导致食物中的化学污染？（）

A使用干净的厨具

B误用清洁剂

C适当冷藏食物

D严格遵守食品安全规定

88.为了预防细菌性食物中毒，肉类应加热到至少多少度？

（）

A60°C

B70°C

C80°C

D90°C

89.下列哪种做法可以有效防止交叉污染？（）

A使用同一把刀切生肉和蔬菜

B使用不同的砧板处理生食和熟食

C在同一个容器中存放生食和熟食

D用手直接接触食物

90.在制作凉拌菜时，为了确保食品安全，蔬菜应：（）

A用清水简单冲洗

B用盐水浸泡并彻底清洗

C用热水焯一下

D不需要特别处理

91.为了使肉类更加嫩滑，可以使用哪种方法进行腌制？（）

A用盐水浸泡

B用醋浸泡

C用苏打粉和水混合液

D用糖水浸泡

92.在煮汤时，为了使汤色更清澈，应先将骨头或肉类进行：

（）

A直接放入沸水中煮

B用冷水慢慢加热至沸腾

C用热水快速焯烫

D用油煎炸

93.为了保持蔬菜的颜色鲜艳，应该在什么温度下烹饪？（）

A高温快炒

B低温慢炖

C中温长时间煮

D冷水浸泡

94.下列哪种垃圾属于可回收物？（）

A用过的餐巾纸

B破损的陶瓷碗

C废旧报纸

D过期药品

95.下列哪种垃圾属于有害垃圾？（）

A香蕉皮

B废弃电池

C旧衣服

D碎玻璃

96.下列哪种垃圾属于厨余垃圾（湿垃圾）？（）

A塑料袋

B用过的纸巾

C剩饭剩菜

D破损的瓷器

97.下列哪种垃圾属于其他垃圾（干垃圾）？（)

A用过的保鲜膜

B废旧电池

C果皮

D废旧报纸

98.废旧金属罐应该投放到哪个垃圾桶中？（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

99.废弃的纸尿裤应该投放到哪个垃圾桶中？（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

100.废弃的碎布料（如旧毛巾）应该投放到哪个垃圾桶中？

（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

二、多选题（每题1分，共40题）

1.家政服务员在工作中应遵守的职业道德包括：（）

A尊重客户隐私

B诚实守信

C遵守合同约定

D保持良好沟通

2.家政服务员在工作中遇到紧急情况时，正确的处理措施包括：

()

A保持冷静

B及时通知相关人员

C采取必要的应急措施

D记录现场情况

3.家政服务员在工作中，对于客户的个人信息，正确的做法包括：

1)

A不向他人透露

B不私自翻阅客户的私人物品

C在未经允许的情况下拍摄客户家中的照片

D尊重客户的私人空间

4.家政服务员在工作中，如果遇到客户的不合理要求，正确的处理

方式包括：()

A默默接受

B直接拒绝

C与客户沟通解释

D寻求合理解决方案

5.家政服务员在工作中，如果遇到客户的特殊需求（如宗教习俗）,

正确的处理方式包括：（）

A不予理会

B按自己的习惯行事

C询问具体要求

D尊重客户的习俗

6.为了保持厨房卫生，应采取哪些措施？（）

A定期清理油烟机滤网

B保持台面干净

C垃圾桶每日清空并清洗

D定期消毒切菜板

7.在清洁木地板时，正确的做法包括：（）

A使用微湿的拖把

B避免使用过多水分

C使用专用木地板清洁剂

D用钢丝球擦洗顽固污渍

8.为了防止卫生间发霉，可以采取哪些措施？（）

A定期通风

B保持干燥

C使用防霉剂

D定期清洁瓷石专缝隙

9.在清洁地毯时，有效的做法包括：（）

A定期吸尘

B使用地毯清洁剂

C用热水冲洗

D晾晒地毯

10.为了延长冰箱使用寿命，应采取哪些措施？（）

A定期除霜

B保持门封条清洁

C不要过度装载

D定期检查温度设置

11.在清洁窗户玻璃时，有效的工具和方法包括：（）

A用报纸擦拭

B用软布擦拭

C用醋水溶液

D用钢丝球擦洗

12.为了防止家具表面划痕，可以采取哪些措施？（）

A使用桌垫或桌布

B避免硬物直接接触

C定期打蜡或上油

D用钢丝球擦洗

13.在清洁厨房瓷砖墙面时，有效的清洁剂包括：（）

A去油剂

B白醋

C漂白剂稀释液

D普通肥皂水

14.为了防止马桶堵塞，应采取哪些措施？（）

A不将卫生纸以外的物品冲入马桶

B定期使用通厕剂

C经常用热水冲洗

D定期检查下水管

15.在清洁皮质沙发时，有效的做法包括：（）

A使用专用皮革清洁剂

B用湿布直接擦拭

C定期打蜡

D保持通风

16.为了去除白色衣物上的黄斑，可以采取哪些方法？（）

A用热水浸泡

B用冷水浸泡

C用柠檬汁涂抹后晾晒

D用漂白剂浸泡

17.对于去除衣物上的油漆渍，有效的处理方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用酒精擦拭

D用洗涤剂预处理

18.为了防止丝绸衣物起皱，可以采取哪些措施？（）

A机洗

B手洗并轻轻拧干

C干洗

D滚筒烘干

19.去除白色衣物上的果汁渍，有效的方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用醋水浸泡

20.为了保持运动服的弹性，推荐的做法包括：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C使用柔顺剂

D经常干洗

21.对于去除衣物上的酱油渍，有效的处理方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用盐覆盖

22.为了防止毛衣变形，推荐的干燥方式包括：（)

A晾晒在阳光下

B用烘干机低温烘干

C平铺晾干

D挂在衣架上晾干

23.去除白色衣物上的汗渍，有效的方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用白醋浸泡

24.为了防止牛仔裤褪色，推荐的洗涤方式包括：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C使用柔顺剂

D经常干洗

25.对于去除衣物上的口香糖，有效的处理方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C放入冰箱冷冻

D用酒精擦拭

26.狗狗常见的皮肤问题包括：（）

A跳蚤过敏性皮炎

B真菌感染

C细菌感染

D以上都不是

27.猫咪的理想居住环境应该包括：（）

A高处休息的地方

B足够的活动空间

C隐蔽的藏身之处

D适当的玩具

28.为了防止狗狗关节问题，可以采取的措施包括：（）

A控制体重

B提供适当的运动

C补充关节保健品

D定期检查

29.猫咪常见的尿路问题之一是：（）

A尿路感染

B膀胱炎

C尿闭

D尿道阻塞

30.狗狗的日常散步时间最好是：（）

A早晨和晚上各一次

B根据天气调整

C根据主人的需求

D固定的时间

31.室内植物常见的光照需求包括：（)

A直射阳光

B散射光

C完全阴暗

D强烈日光

32.给植物浇水时应考虑的因素有：（）

A土壤湿度

B植物种类

C季节变化

D室内温度

33.室内植物最适合的土壤类型可以是：（）

A粘土

B沙土

C泥炭土

D通用盆栽土

34.修剪植物的主要目的包括：（）

A控制植物大小

B促进新芽生长

C去除病弱枝条

D提高观赏价值

35.在准备家庭餐时，为了保证食物的新鲜和安全，应采取哪些措

施？

A购买新鲜食材

B正确储存食材

C使用干净的厨具

D确保手部卫生

E避免交叉污染

36.为了使肉类更加嫩滑，可以使用哪些方法进行处理？

A用肉锤敲打

B用苏打水腌制

C用淀粉腌制

D用柠檬汁腌制

E低温慢煮

37.在炒菜时，为了保持蔬菜的颜色鲜艳和口感脆嫩，应采取哪些措

施？

A快速高温翻炒

B先焯水再炒

C加入少量醋

D加入少量糖

E用冷水浸泡后再炒

38.为了使米饭更加松软可口，可以在煮饭前进行哪些步骤？

A将米浸泡一段时间

B用水冲洗至水清

C在水中加入少许油

D用热水煮饭

E用高压锅煮饭

39.为了预防肥胖，家庭餐中应减少哪些高热量的食物？

A油炸食品

B甜点

C含糖饮料

D新鲜蔬菜

E低脂牛奶

40.为了促进大脑健康，家庭餐中应增加哪些富含胆碱的食物？

A鸡蛋

B瘦肉

C奶制品

D豆类

E红肉

三、判断题(每题1分，共60题)

()1.家政服务员在工作中发现客户家中有违法行为时，应该立

即报警。

()2.家政服务员在服务过程中，客户的隐私权应该得到保护，

不得私自翻阅客户的私人物品。

()3.根据《中华人民共和国劳动法》，家政服务员每周至少应休

息一天。

()4.家政服务员在工作中不慎损坏了客户的物品，可以私下赔

偿而不告知客户。

()5.家政服务员在工作中遇到紧急情况(如突发疾病)时，应

首先拨打急救电话并提供必要的初步救助。

()6.家政服务员在工作中，如果发现客户家中存在安全隐患(如

电线裸露)，可以自行修复。

()7.家政服务员在工作中，如果遇到客户的不合理要求，可以

直接拒绝。

()8.家政服务员在工作中发现客户的隐私信息，可以私下告诉

朋友。

()9.家政服务员在工作中，如果遇到客户的特殊需求(如宗教

习俗)，可以不予理会。

()10.家政服务员在工作中，如果遇到客户的投诉，应耐心倾听

并积极解决问题。

()11.家政服务员在工作中，如果遇到客户的家庭纠纷，可以参

与其中并提供意见。

()12.家政服务员在工作中，对于客户提供的工作用品和个人物

品，可以随意使用。

()13.窗帘褪色的主要原因是阳光直射，因此应尽量避免阳光直

射。

()14.为了防止防盗门锁生锈，应定期给锁芯加油并检查锁舌是

否灵活。

()15.厨房油烟机滤网应该每周拆卸并用洗涤剂浸泡清洗。

()16.为了防止冰箱结霜，应定期除霜并保持门封条清洁。

()17.为了防止衣物褪色，可以在洗涤时加入少量食盐。

()18.白色衣物上的咖啡渍可以用冷水冲洗后用洗涤剂预处理。

()19.为了去除白色衣物上的血渍，应使用热水冲洗。

()20.皮革衣物在存放时应放在通风干燥的地方。

()21.丝绸衣物在洗涤时可以使用普通洗衣粉。

()22.为了去除白色衣物上的口红渍，可以使用酒精擦拭。

()23.为了防止牛仔裤褪色，可以在洗涤时加入少量白醋。

()24.羊毛衫在洗涤时可以使用洗衣机的强洗模式。

()25.运动服在洗涤前不需要先检查口袋是否有物品。

()26.为了去除白色衣物上的铁锈渍，可以使用柠檬汁和盐混合

后涂抹。

()27.狗狗的耳朵清洁可以用酒精擦拭。

()28.猫咪的牙齿保健只需偶尔刷牙即可。

()29.狗狗的洗澡频率应该是每周一次。

()30.猫咪的猫砂盆可以几个月才清理一次。

()31.狗狗的体重管理只需控制饮食量。

()32.猫咪的绝育手术只适用于母猫。

()33.狗狗的耳朵感染可以通过自行用药治愈。

()34.猫咪的日常梳理可以使用人用梳子。

()35.狗狗的饮食中可以包含大量的生肉。

()36.猫咪的猫砂盆应该放在厨房或餐厅等地方。

()37.室内植物的叶片出现银灰色斑点通常是由于红蜘蛛。

()38.室内植物应定期旋转方向以保证均匀生长。

()39.使用透明容器种植室内植物可以更好地观察根系的生长情

况。

()40.室内植物的叶片出现褐色斑点通常是由于过度施肥。

()41.室内植物的叶片出现黄色条纹通常是由于缺铁。

()42.为了使煮鸡蛋更加容易剥壳，可以在煮鸡蛋时加入少许盐。

()43.在烤制蛋糕时，如果面糊搅拌过度，会导致蛋糕过于紧实。

()44.煎牛排时，为了保持肉质鲜嫩，应该先用大火快速煎至表

面焦黄，再转小火慢煎。

()45.炒菜时，为了防止食材粘锅，应先将锅加热至非常热再加

油。

()46.制作披萨饼底时，使用冷水和面可以使饼底更加酥脆。

()47.炖汤时，为了去除浮沫，应该在汤烧开后撇去浮沫。

()48.蒸鱼时，在鱼身上划几刀可以帮助调味料更好地渗入鱼肉

中。

()49.制作面包时，面团发酵过程中需要保持一定的温度，过低

或过高的温度都会影响发酵效果。

()50.制作凉拌黄瓜时，可以用盐腌制黄瓜，使其出水后再进行

调味。

()51.煮粥时，为了使粥更加浓稠，可以加入适量的糯米。

()52.制作煎饼时，为了让煎饼更加松软，可以在面糊中加入适

量的牛奶。

()53.在制作酱料时，为了增加稠度，可以加入适量的玉米淀粉。

()54.炖牛肉时，为了使肉质更加鲜嫩，可以在炖之前用料酒腌

制一段时间。

()55.炸薯条时，为了使薯条外脆内软，应该先用低温油炸一次，

然后再用高温油复炸。

()56.制作凉拌菜时，为了保证卫生，蔬菜应先用沸水焯烫，再

用冷水冷却。

()57.制作饺子馅时，为了使馅料更加多汁，可以在馅料中加入

适量的高汤或清水。

()58.煮意大利面时，为了防止面条粘连，应在水中加入大量盐。

()59.制作蛋挞时，为了使蛋挞液更加顺滑，可以将蛋液过滤去

除气泡。

()60.炒青菜时，为了保持蔬菜的颜色鲜艳，可以加入少量醋。

2024年河南省家政服务职业技能大赛（家务服务）

决赛试题库答案

、单选题（每题1分，共100题）

1-5DCDDA6-10DBDCA11-15DDBBB16-20DAABC

21-25CBBBD26-30BCBBB31-35ABCBA36-40CADAD

41-45CDDDD46-50DDBAD51-55CDDDD56-60AADDD

61-65DDCCB66-70DAABD71-75BCCBC76-80BCADA

81-85BABCC86-90BBBBB91-95CBACB96-100CAADA

、多选题（每题1分，共40题）

1ABCD2ABCD3ABD4CD5CD6ABCD7ABC8ABCD9ABD10ABCD

11ABC12ABC13ABCD14ABCD15AD16CD17BCD18BC19BCD20BC

21BCD22BC23BCD24BC25CD26ABC27ABCD28ABCD29BCD30AB

31AB32ABCD33CD34ABCD35ABCDE36ABCDE37ABCD38ABCE39ABC40ABCD

三、判断题（每题1分，共60题）

1-5X/JXJ6-10XXXX711-15XXJJJ16-20VVVXV

21-25X/JXX26-30VXXXX31-35XXXXX36-40XVVVV

41-45JJJJJ46-50XVVVV51-55VVVVV56-60JJJJJ

试卷二

一、单选题（每题1分，共100题）

1.家政服务员在工作中遇到紧急情况（如突发疾病），应首先采取什

么措施？（）

A立即离开现场

B自行处理

C通知家人

D拨打急救电话并提供必要的初步救助

2.根据《中华人民共和国劳动法》，家政服务员在工作中因公受伤,

有权享受哪些待遇？（）

A医疗费报销

B伤残津贴

C工伤保险

D以上全部

3.对于敬老爱幼，忠厚诚实，不涉家私，下列理解错误的就是（）。

A敬老爱幼就是社会主义社会公德

B忠厚诚实就是做好家政服务工作的前提

C不涉家私就是家政服务员必备品质

D敬老爱幼就是家政服务人员可遵守可不遵守的原则

4.（）是家政服务员职业道德的基本内容。

A服务意识

B服务内容

C服务指南

D家庭美德

5.对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的。

A一职定终身，不改行

B干一行爱一行专一行

C树立职业理想

D遵守企业的规章制度

6.致意时，正确的致意顺序是（）。

A年轻的应先向年长的打招呼

B年长的应先向年轻的打招呼

C上级应先向下级打招呼

D女士应先向男士打招呼

7.（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。

A随心所欲

B工作早安排、巧计划

C工作顺其自然

D雇主安排

8.家政服务员是进入（），为家庭生活服务的职业。

A家庭

B工厂

C企业

D事业单位

9.见到熟人、客人或与人讲话前要先有（）。

A称呼

B吃饭

C散步

D见面礼

10.家庭就是以（）为基础，以血缘关系为纽带,有共同生活的

社会基本组织单位。

A婚姻关系

B利益关系

C工作关系

D服务关系

11.清洁微波炉内壁时，可以采用下列哪种方法？（）

A直接用湿布擦拭

B用钢丝球擦洗

C放一碗水加柠檬汁加热后擦拭

D用酒精喷洒

12.在清洁大理石台面时，应避免使用：（）

A温和的洗涤剂

B软布

C酸性清洁剂

D水

13.在维护防盗门锁时，最推荐的做法是：（）

A定期给锁芯加油

B以上都对

C更换磨损严重的部件

D检查锁舌是否灵活

14.在清洁冰箱内部时，应首先：（）

A断电并取出所有食物

B直接用湿布擦拭

C用漂白剂喷洒

D用热水冲洗

15.为了防止地毯起球，最有效的做法是：（）

A定期吸尘

B减少摩擦

C使用地毯保护垫

D以上都对

16.在清洁烤箱时，应避免使用：（）

A温和的洗涤剂

B软布

C刺激性强的化学清洁剂

D水

17.在清洁木地板时，应避免使用：（）

A微湿的拖把

B干拖把

C过多的水

D专用木地板清洁剂

18.在清洁空调过滤网时，应首先：（）

A断电并取出过滤网

B直接用水冲洗

C用刷子刷洗

D用吹风机吹干

19.在清洁窗帘时，应首先：（）

A直接放入洗衣机

B拆卸并查看洗涤标签

C用湿布擦拭

D用吸尘器吸尘

20.在清洁镜子时，应避免使用：（）

A报纸

B微纤维布

C硬毛刷

D专用镜面清洁剂

21.对于易碎物品的搬运，最重要的是：（）

A速度要快

B包装牢固并轻拿轻放

C多次搬运以分散重量

D交给其他人处理

22.为了防止厨房瓷砖缝隙发霉，最有效的做法是：（）

A定期用漂白剂稀释液清洗

B保持厨房通风

C使用防霉填缝剂

D以上都对

23.在维护家用电器时，如果发现电线有破损，最安全的做法是:

（）

A用胶带缠绕继续使用

B立即停止使用并更换电线

C继续使用直到完全损坏

D无视破损

24.为了防止墙面裂缝，最有效的做法是：（）

A定期检查并修补小裂缝

B保持室内温度和湿度稳定

C使用高质量的涂料

D以上都对

25.对于厨房中经常使用的刀具，正确的保养方法是：（）

A使用后直接放回刀架

B清洗并彻底擦干后放置

C不需要特别保养

D用纸巾包裹存放

26.在维护浴室排气扇时，最不推荐的做法是：（）

A清理过滤网

B检查风扇是否运转正常

C随便看一下能使用就行了

D保持通风口畅通

27.为了防止空调外机积灰，最有效的做法是：（）

A不用维护过滤网

B外机散热片不用查看

C保持周围环境干净

D以上都不对

28.在维护木质楼梯时，最推荐的做法是：（）

A定期打蜡或上油

B台阶上的灰尘和杂物随意放

C不检查固定螺丝是否松动

D用水直接拖地

29.在熨烫纯棉衣物时，最合适的熨斗温度设置是：（）

A最高温

B中温

C低温

D不需要熨烫

30.为了防止皮革衣物干裂，最有效的保养方法是：（）

A用清水清洗

B用湿布擦拭

C定期使用皮革护理剂

D放置在阳光下暴晒

31.在洗涤婴儿衣物时，最推荐的清洁剂是：（）

A强力洗衣粉

B普通洗衣液

C婴儿专用洗衣液

D肥皂

32.在熨烫丝质衣物时，最合适的熨斗温度设置是：（）

A最高温

B中温

C低温

D不需要熨烫

33.为了防止棉质衣物缩水，最推荐的洗涤方式是：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C使用柔顺剂

D经常干洗

34.对于去除衣物上的油漆渍，最有效的方法是：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用酒精擦拭

D用洗涤剂预处理

35.猫咪不常见的行为问题是：（）

A抓挠家具

B很安静趴着

C过度叫唤

D不用猫砂盆

36.狗狗的不常见行为问题包括：（）

A分离焦虑

B过度吠叫

C啃咬家具

D爱睡觉

37.猫咪的绝育手术后，不需要注意的事项包括：（）

A随意活动

B限制活动

C观察食欲和排泄

D保持伤口清洁

38.狗狗出现呕吐时，首先应该：（）

A立即带去看兽医

B观察一段时间

C给它喝水

D给它吃东西

39.猫咪的日常玩耍时间最好是：（）

A每天10分钟

B每天30分钟

C每天1小时

D根据猫咪的活力

40.狗狗的社交化训练应该包括：（）

A与其他狗狗互动

B与不同的人接触

C接触不同的环境

D以上都是

41.狗狗出现皮肤瘙痒时，首先应该：（）

A立即带去看兽医

B给它洗澡

C使用抗痒喷雾

D观察并记录症状

42.猫咪的最佳猫砂盆数量应该是：（）

A每只猫一个

B每两只猫一个

C每三只猫一个

D根据空间大小决定

43.为了防止狗狗关节问题，可以采取的措施不包括：（）

A控制体重

B提供适当的运动

C补充关节保健品

D随意活动

44.室内植物叶片发黄可能的原因是：（）

A缺水

B过度浇水

C缺乏养分

D以上都是

45.修剪乔木的最佳季节是：（）

A春季

B夏季

C秋季

D冬季

46.室内植物常见的病害之一是：（）

A白粉病

B枯萎病

C叶斑病

D以上都是

47.室内植物需要定期换盆的主要原因是：（）

A土壤贫瘠

B根系过度生长

C盆土板结

D以上都是

48.室内植物最适合的湿度范围是：（)

A30%-40%

B40%-60%

C60%-80%

D80%-100%

49.室内植物最常见的肥料类型是：（）

A有机肥

B化学肥

C缓释肥

D以上都是

50.室内植物的叶片出现褐色斑点可能是由于：（）

A过度浇水

B缺少光照

C病害感染

D以上都是

51.室内植物最适合的pH值范围是：（）

A4.0-5.0

B5.0-6.0

C6.0-7.0

D7.0-8.0

52.室内植物叶子卷曲可能是由于：（）

A缺水

B过度浇水

C温度过高

D以上都是

53.室内植物的叶片出现白色粉末状物质可能是由于：（）

A白粉病

B蛎虫

C红蜘蛛

D以上都是

54.室内植物的叶片边缘变干枯可能是由于：（）

A缺水

B空气过于干燥

C过度施肥

D以上都是

55.下列哪种维生素有助于抗氧化？（）

A维生素A

B维生素E

C维生素C

D维生素D

56.缺乏哪种维生素会导致坏血病？（）

A维生素A

B维生素B1

C维生素C

D维生素D

57.下列哪种食物富含Omega-3脂肪酸？（）

A牛肉

B橄榄油

C三文鱼

D白面包

58.铁元素主要存在于哪种食物中？（）

A蔬菜

B水果

C红肉

D大豆

59.下列哪种食物是优质的植物性蛋白质来源？（）

A米饭

B土豆

C燕麦

D黑豆

60.碳水化合物的主要功能是：（）

A提供能量

B修复组织

C调节生理功能

D以上都是

61.为了提高饮食中的抗氧化剂含量，应多吃哪种食物？（)

A深色蔬菜和水果

B白米饭

C精制糖

D油炸食品

62.为了保持血糖稳定，应选择哪种类型的碳水化合物？（）

A高GI（升糖指数）食物

B低GI食物

C精制糖

D白面包

63.为了减少反式脂肪的摄入，应避免食用哪种食物？（）

A新鲜水果

B加工零食

C全谷物

D蒸蔬菜

64.为了保证足够的Omega-3脂肪酸摄入，应多食用哪种食物？

（）

A橄榄油

B深海鱼类

C红肉

D白米饭

65.为了增加膳食纤维的摄入，应选择哪种食物？（）

A白面包

B全麦面包

C精制面粉

D糖果

66.为了减少胆固醇的摄入，应少吃哪种食物？（）

A新鲜水果

B动物内脏

C豆腐

D蔬菜

67.为了保证足够的维生素D摄入，应多食用哪种食物？（）

A牛奶

B苹果

C红烧肉

D白米饭

68.为了增加钾的摄入，应多食用哪种食物？（）

A香蕉

B白米饭

C红烧肉

D糖果

69.为了减少糖的摄入，应避免食用哪种食物？（）

A新鲜水果

B甜饮料

C蔬菜

D全麦面包

70.为了增加叶酸的摄入，应多食用哪种食物？（)

A芦笋

B红烧肉

C白米饭

D糖果

71.哪种食物是优质的维生素E来源？（）

A杏仁

B红薯

C牛奶

D白米饭

72.婴儿在1岁以后，可以逐渐引入哪种类型的肉类？（）

A纯瘦肉

B肥肉

C加工肉制品

D熏制肉类

73.婴儿在1岁以后，每天应该喝多少水？（）

A100-200毫升

B200-300毫升

C300-400毫升

D400-500毫升

74.婴儿辅食中应避免添加哪种类型的坚果？（)

A杏仁

B腰果

C花生

D所有类型坚果

75.婴儿在1岁以后，每日饮食中应包含哪些主要营养素？

()

A蛋白质、脂肪、碳水化合物

B蛋白质、脂肪、维生素

C脂肪、碳水化合物、矿物质

D蛋白质、碳水化合物、维生素

76.婴儿辅食中应优先引入哪种富含钙的食物？()

A牛奶

B豆腐

C芝士

D以上都是

77.老年人为了预防骨质疏松，应增加哪种营养素的摄入？

()

A钙

B铁

C锌

D镁

78.肥胖症患者应减少哪种营养素的摄入？()

A蛋白质

B碳水化合物

C脂肪

D维生素

79.运动员在高强度训练期间，应增加哪种营养素的摄入？

（）

A蛋白质

B脂肪

C碳水化合物

D维生素

80.肾病患者应限制哪种营养素的摄入？（）

A蛋白质

B碳水化合物

C脂肪

D维生素

81.乳糖不耐受者应避免食用哪种食物？（）

A牛奶

B酸奶

C奶酪

D植物奶

82.下列哪种食材最容易受到沙门氏菌污染？（）

A新鲜水果

B蔬菜

C鸡蛋

D坚果

83.下列哪种做法有助于防止食物中的细菌生长？（）

A将食物存放在温暖的地方

B将食物存放在冷藏或冷冻条件下

C将食物长时间暴露在空气中

D将食物存放在潮湿环境中

84.在处理生鱼时，应如何避免交叉污染？（）

A使用专用的刀具和砧板

B使用同一套工具处理其他食物

C不需要特别措施

D用手直接处理

85.为了预防沙门氏菌感染，鸡蛋应如何储存？（）

A室温下

B冰箱冷藏室

C冰箱冷冻室

D阳光直射的地方

86.如果怀疑食物中毒，应首先采取什么措施？（）

A继续食用剩余的食物

B立即就医

C保存食物样本

D自行服用抗生素

87.下列哪种食物最容易受到李斯特菌污染？（）

A新鲜水果

B未煮熟的蔬菜

C未经巴氏杀菌的乳制品

D全麦面包

88.在制作蔬菜沙拉时，为了增加营养价值，可以添加：（）

A蔬菜种子（如南瓜籽）

B坚果（如核桃）

C干果（如蔓越莓）

D以上都是

89.为了使水果拼盘更加丰富多样，可以选择：（）

A同一种类的水果

B同一颜色的水果

C多种不同种类和颜色的水果

D只有甜味的水果

90.在烤肉时，为了使表面形成美味的焦糖化层，可以在肉上涂抹:

（）

A水

B油

C蜂蜜或糖浆

D酱油

91.在炒菜时，为了防止食材粘锅，应该在什么时候加入油？

)

A锅冷时

B锅热但未冒烟时

C锅冒烟时

D炒菜过程中

92.为了使米饭更加松软可口，可以在煮饭前将米浸泡多长时间？

()

A10分钟

B30分钟

C1小时

D不需要浸泡

93.在制作中式炒菜时，为了保持食材的色泽和口感，通常采用的方

法是：()

A低温慢炒

B高温快炒

C中温慢炒

D低温快炒

94.在制作酱料时，为了防止结块，应该在液体中缓慢加入：

()

A水

B面粉

C玉米淀粉

D糖

95.过期的化妆品应该投放到哪个垃圾桶中？（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

96.废弃的食用油应该投放到哪个垃圾桶中？（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

97.废旧的电子产品（如手机、电脑）应该投放到哪个垃圾桶中？

（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

98.废旧的灯管（如荧光灯管）应该投放到哪个垃圾桶中？

（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

99.废弃的塑料瓶应该投放到哪个垃圾桶中？（)

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

100.废弃的铝制易拉罐应该投放到哪个垃圾桶中？（）

A可回收物

B有害垃圾

C厨余垃圾

D其他垃圾

二、多选题（每题1分，共40题）

1.为了防止木质家具变形，应采取哪些措施？（）

A避免长时间阳光直射

B控制室内湿度

C定期打蜡或上油

D用湿布经常擦拭

2.在清洁不锈钢器具时，有效的做法包括：（3

A使用温和的洗涤剂

B用软布擦拭

C用钢丝球擦洗

D用漂白剂清洗

3.为了防止空调过滤网积灰，应采取哪些措施？（）

A定期取出过滤网清洗

B使用空气净化器

C保持房间清洁

D用吹风机吹干

4.为了防止羽绒服失去蓬松度，最推荐的洗涤方式是：（）

A用热水手洗

B用冷水机洗

C用温水手洗

D干洗

5.对于去除衣物上的红酒渍，最有效的方法是：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用盐覆盖

6.为了防止牛仔裤褪色，最有效的做法是：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C用盐水浸泡

D用醋水浸泡

7.为了防止针织衫变形，最推荐的洗涤方式是：（)

A用热水手洗

B用冷水机洗

C用温水手洗

D干洗

8.对于去除衣物上的汗渍，最有效的方法是：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用白醋浸泡

9.为了防止羽绒服失去蓬松度，最推荐的干燥方式是：（）

A晾晒在阳光下

B用烘干机低温烘干，并放入几个干净的网球

C用高温烘干

D自然风干

10.去除白色衣物上的黄斑，最有效的方法是：（）

A用热水浸泡

B用冷水浸泡

C用柠檬汁涂抹后晾晒

D用漂白剂浸泡

11.为了防止衣物褪色，最有效的做法是：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C用盐水浸泡

D用醋水浸泡

12.为了去除白色衣物上的黄斑，可以采取哪些方法？（)

A用热水浸泡

B用冷水浸泡

C用柠檬汁涂抹后晾晒

D用漂白剂浸泡

13.为了防止丝绸衣物起皱，可以采取哪些措施？（）

A机洗

B手洗并轻轻拧干

C干洗

D滚筒烘干

14.去除白色衣物上的果汁渍，有效的方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用醋水浸泡

15.为了保持运动服的弹性，推荐的做法包括：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C使用柔顺剂

D经常干洗

16.对于去除衣物上的酱油渍，有效的处理方法包括：（)

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用盐覆盖

17.为了防止毛衣变形，推荐的干燥方式包括：（）

A晾晒在阳光下

B用烘干机低温烘干

C平铺晾干

D挂在衣架上晾干

18.去除白色衣物上的汗渍，有效的方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用洗涤剂预处理

D用白醋浸泡

19.对于去除衣物上的油漆渍，有效的处理方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C用酒精擦拭

D用洗涤剂预处理

20.在清洁浴室镜子时，有效的做法包括：（）

A用报纸擦拭

B用软布擦拭

C用醋水溶液

D用钢丝球擦洗

21.为了防止下水道堵塞，应采取哪些措施？（）

A定期用热水冲洗

B在下水口安装过滤网

C将食物残渣直接倒入下水道

D使用管道疏通剂

22.在清洁窗帘时，有效的做法包括：（）

A定期清洗

B使用温和的洗涤剂

C用硬刷刷洗

D用强力洗涤剂清洗

23.为了防止灯具烧坏，应采取哪些措施？（）

A使用高质量的灯泡

B定期检查电线

C经常开关灯具

D保持灯具清洁

24.在清洁厨房抽油烟机时，有效的做法包括：（）

A每次使用后立即清洗

B每周清洗一次

C每月清洗一次

D每年清洗一次

25.为了防止洗衣机内滋生细菌，应采取哪些措施？（)

A定期用热水清洗

B使用漂白剂清洗

C每次使用后通风晾干

D定期更换橡胶密封圈

26.在维护花园围栏时，有效的做法包括：（3

A定期检查并加固

B清理表面灰尘和污垢

C涂刷防腐漆

D保持周围环境整洁

27.为了防止牛仔裤褪色，推荐的洗涤方式包括：（）

A用热水洗涤

B用冷水洗涤

C使用柔顺剂

D经常干洗

28.对于去除衣物上的口香糖，有效的处理方法包括：（）

A用热水冲洗

B用冷水冲洗

C放入冰箱冷冻

D用酒精擦拭

29.猫咪的牙齿保健可以使用的工具包括：（）

A牙刷和牙膏

B牙齿清洁零食

C牙齿清洁玩具

D橡胶咬合玩具

30.狗狗的疫苗接种通常从什么年龄开始：（