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文档简介
DB22DB22/T2995—2019珊瑚状猴头菇生产技术规程Cultivationtechnicalregulationsoncoralloidlion'smane吉林省市场监督管理厅发布I1GB4806.7食品安全国家标准食品接触NY/T528食用菌菌种生产技术NY/T1935食用菌栽培基质质量安选用3毫米～5毫米颗粒的木屑和玉米芯，基质质量应符合NY/T1935的要求。料袋选用16.5厘米×（33～38）厘米×0.05厘米规格聚丙烯塑料袋采用高压灭菌，聚乙烯塑料袋采用常2自然条件春、秋两季栽培。春季3月上旬接种，秋季8月初接种。设施控温栽培全年进行。图1工艺流程图选用配方见附录A,原料质量符合5.1规定。8.2拌料主料先清水预湿，充分拌匀，然后再拌入辅料。含水量应控制在58%～60%,pH应调整在5.5~培养料装袋后2小时内移入灭菌锅，常压灭菌4小时内达到100℃时保持12小时～14小时或高压灭菌0.13MPa保持2.5小时。340天～50天菌丝长满全袋后，将无污染的菌袋移入菇房，把袋口打开用已消毒的搔菌工具将料度在2g/m3以下；适当增加散射光，光照强度控制在50勒克斯～200勒克斯。层架式出菇适当增45
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