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文档简介

快餐店疫情防控管理制度第一章总则为切实做好快餐店在疫情防控期间的各项工作，保障顾客和员工的健康安全，依据国家及地方政府的相关法律法规，结合快餐行业的特点，制定本制度。该制度旨在明确疫情防控责任，规范防控措施，确保快餐店在疫情期间的正常运营和安全管理。第二章适用范围本制度适用于本快餐店所有员工、顾客及与快餐店有业务往来的相关人员。所有员工应严格遵守本制度，确保实施效果。第三章疫情防控责任快餐店负责人为疫情防控工作第一责任人，负责制定和实施疫情防控措施，组织员工进行相关培训。各部门负责人需配合执行，确保各项防控措施落实到位。员工应积极配合防控工作，保持警觉，及时报告异常情况。第四章健康监测所有员工在上班前需进行体温测量，体温异常者（≥37.3℃）不得入店工作。员工需填写健康申报表，内容包括近期旅行史、接触史及健康状况。顾客进入店内前需接受体温检测，体温正常方可入店。对有疑似症状的顾客应立即劝导其寻求医疗帮助。第五章消毒管理快餐店需定期对店内环境进行消毒，重点区域包括门把手、桌椅、餐具、收银台等。消毒工作应每日进行，不同时间段的高频接触区域可根据实际情况增加消毒频次。消毒用品应符合国家标准，使用后应做好记录，以备查验。第六章营业期间防控措施快餐店在营业期间应采取以下防控措施：1.控制店内客流，保持适当的社交距离，鼓励顾客使用外卖和自取服务。2.店内座位间距应符合政府规定，尽量避免集中就餐。3.提供无接触支付方式，减少现金交易。4.加强员工个人防护，员工在工作期间须佩戴口罩，定期洗手，保持个人卫生。5.定期进行员工健康培训，提高疫情防控意识与技能。第七章外卖服务管理外卖服务应遵循以下要求：1.外卖人员需进行健康检查，确认无异常后方可接单。2.外卖包装应进行消毒，确保餐品安全。3.鼓励顾客使用无接触配送服务，外卖员需保持距离，确保顾客的安全。4.外卖员在配送过程中应佩戴口罩、手套，并保持个人卫生。第八章应急处理如发现员工或顾客有疑似疫情症状，应立即采取以下措施：1.立即隔离相关人员，并对其进行健康评估。2.及时向当地卫生部门报告，并协助进行流行病学调查。3.对相关区域进行深度清洁和消毒，确保安全。4.定期开展应急演练，提高员工应对突发疫情的能力。第九章宣传与培训快餐店应加强疫情防控知识的宣传，利用海报、宣传册等形式提高员工和顾客的防控意识。定期组织员工培训，讲解疫情防控知识和应急处理流程，确保每位员工熟知并遵守相关规定。第十章监督与评估快餐店应建立监督机制，定期检查疫情防控措施的实施情况，发现问题及时整改。可设立专门的监督小组，负责对日常防控工作的评估与反馈。监督小组应定期向管理层报告工作情况，并提出改进建议。第十一章附则本制度自发布之日起实施，由快餐店负责人负责解释和修订。制度内容应根据疫情发展和政府相关政策的变化进行适时调整

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