(高清版)DB5206∕T 172-2024 农产品生产主体快速检测室建设与管理规范

ICS65.040.99CCSB90DB5206Specificationforconstructionandmanagementofrapiddetectionroomformainbodyofagriculturalproductproduction铜仁市市场监督管理局发布DB5206/T172—2024前言 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14建设要求 25检测工作 26管理要求 3附录A(资料性)仪器设备配备要求 5附录B(资料性)检测工作记录表样式 6附录C(资料性)检测工作流程图 7附录D(资料性)检测项目表 8附录E(资料性)检测结果报告样式 9I、DB5206/T172—2024本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由石阡县农业农村局提出。本文件由铜仁市农业农村局归口。本文件起草单位：石阡县农产品质量认证和检测站、铜仁市农产品质量安全检验测试中心、厦门海荭兴仪器股份有限公司、铜仁市现代农业产业发展招商服务中心、石阡县植保植检站、石阡县龙塘镇农业服务中心、石阡县泉都街道办事处农村服务部、石阡县夷州贡茶有限责任公司。本文件主要起草人：汪建军、杨云、江秋菊、徐代刚、田景光、罗娅、伍成芬、付世明、杨旭、赵维、颜家敏、涂艳霞、杨杰、郭启琼、王宾。、1DB5206/T172—2024农产品生产主体快速检测室建设与管理规范本文件规定了农产品生产主体快速检测室建设要求、检测工作、管理要求的内容。本文件适用于农产品生产企业、农民专业合作社和家庭农场等农产品生产主体建设的快速检测室。种养殖大户建设的快速检测室可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.199蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测GB/T30891水产品抽样规范GB/T42233快速检测术语与定义NY/T789农药残留分析样本的采样方法NY/T1897动物及动物产品兽药残留监控抽样规范NY/T2102茶叶抽样技术规范3术语和定义GB/T42233界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1农产品生产主体快速检测室rapiddetectionroomofagriculturalproductsproductionmainbody利用快速检测设备（包括检测仪、检测箱、试剂、试纸等），按照国家规定的快速检测方法并结合快速检测产品说明书，自行对生产的食用农产品中农药、兽药等残留在上市前进行快速定性检测的实验室。3.2食用农产品edibleagriculturalproducts来源于种植业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品，主要指蔬菜（含食用菌）、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等。3.32DB5206/T172—2024批次batch生产过程中，同一管理条件、同一天收获的同一种类，同一池或养殖条件相同的同一天捕捞的食用农产品视为一个批次。3.4样品前处理samplepretreatment根据快速检测方法的要求，将样品处理到符合后续检测要求的处理过程。4建设要求4.1基本条件4.1.1检测室应设置在农产品生产主体的办公区域内，应划分办公区和检测区，面积应满足检测要4.1.2应为独立固定的区域，与其他场所有效隔离，避免交叉污染和相互干扰。4.1.3应有满足工作要求的给排水、供电、照明、通风、安全应急等基础设施，并保证室内温度、湿度等满足检测环境条件。4.1.4检测区应至少配备操作台、水池、器皿柜、药品柜、冰箱等设施。操作台面应满足检测和仪器设备摆放等要求。4.2设备配置要求检测室设备配置应符合并满足自身生产实际需要，配备相应的仪器设备。仪器设备配置要求见附录A，其他未列出的仪器设备、辅助设备等根据实际需要确定。4.3人员要求4.3.1应配备至少1名以上兼职检测人员。4.3.2检测人员应具备仪器设备的操作技能，并熟悉计算机操作。4.3.3应熟悉农产品质量安全相关法律法规和管理制度、农产品质量安全标准、检测方法标准、快速检测方法原理、检测室安全与防护等知识。4.3.4应经过培训合格后上岗，并参加上级组织的培训。4.3.5开展检测工作时应穿工作服，戴防护手套和口罩。5检测工作5.1要求5.1.1检测工作应在食用农产品采收销售或上市前（提前1天或当天）完成。5.1.2应建立检测工作记录，如实记录工作过程。检测工作记录表样式见附录B。5.2检测工作流程检测工作流程图见附录C。3DB5206/T172—20245.3抽样方法抽样人员应按照GB/T30891、NY/T789、NY/T1897、NY/T2102等的要求执行，用一次性采样袋或杯子在生产基地随机抽取规定数量的样品，现场填写抽样单并编号。抽样实行批批抽取。5.4检测5.4.1检测前准备a)检测人员应准备好相应仪器和器皿，使用符合要求的试剂和水，按快速检测方法配制试剂或使用与检测仪器配套的快速检测产品。b)应检查检测现场温度等可能影响检测结果的环境条件。c)收样后应及时样品前处理。5.4.2检测项目检测项目应根据实际生产的食用农产品和生产中使用农兽药等确定。检测项目表见附录D。5.4.3检测方法检测人员应严格按照GB/T5009.199等快速检测方法并结合快速检测产品说明书要求规范操作。5.4.4结果判定a)首次检测为阴性或测定值未超过国家标准限值时判定该批次产品合格。b)首次检测为阳性或超过国家标准限值时不作判定，应立即复检。c)复检结果为阳性或超过国家标准限值时判定该批次产品为不合格；复检结果为阴性或测定值未超过国家标准限值时再复检1次，根据出现次数多的结果判定。d)检测结果为不合格产品，可将样品送乡镇农业农村部门或县级农产品质量安全检测机构进行复检。5.4.5出具检测结果a)通过快速检测仪器生成的检测结果，应作为原始记录存档。对无法作为原始记录长期保存的检测结果，应通过拍照等电子化方式存档。b)应出具检测结果报告，检测结果报告样式见附录E。c)检测结果报告应真实、客观，不应伪造。5.4.6不合格产品处理a)立即停止采收，分析问题原因。b)对已采收产品应予以无害化处理。6管理要求6.1制度管理4DB5206/T172—2024明确专人负责检测室管理，应建立检测操作流程、检测人员工作职责、检测不合格样品处置流程、仪器设备使用管理制度、样品管理制度、安全管理制度等，并上墙。6.2设备管理6.2.1应建立仪器设备档案，包括仪器设备说明书、验收信息以及使用、维护等记录，对仪器设备加贴唯一性标识。6.2.2仪器设备应建立使用记录，记录包括仪器使用者、使用时间、性能是否正常等。6.2.3应对仪器设备进行定期维护保养，并建立维护保养记录。6.3试剂耗材管理6.3.1试剂耗材的配置应满足检测项目要求。购买试剂耗材时，应索取并保留购买发票，并建立购买记录。6.3.2应有固定的存放地点和设施，按要求储存，并有相应的使用记录。6.3.3检测室配制的溶液应明确标识，并注明试剂名称、浓度、配制时间、有效日期、配制人员等信息。6.4资料管理6.4.1检测工作中形成的数据资料、制度、计算机软件等相关文件应指定专人登记并存档。6.4.2检测工作中形成的各种原始记录、结果报告、统计报表等分类存档，工作记录的保存期应不少于2年。6.5安全管理6.5.1应具有与检测范围相适应的安全防护装备及设施，如个人防护设备、灭火器等。6.5.2废弃物应按相关规定进行处置。5DB5206/T172—2024附录A（资料性）仪器设备配置要求仪器设备配置要求见表A.1。表A.1仪器设备配置要求样品提取、试剂反应器皿、计时器等耗材畜禽、禽蛋、养殖水产品兽药、药品和其他化合物残留检测蔬菜、水果、茶鲜叶农药残留检测和畜禽、禽蛋、养殖水产品兽药、药品和其他化合物残留检测注：根据自身实际需要选配仪器设备。6DB5206/T172—2024附录B（资料性）检测工作记录表样式检测工作记录表样式见表B.1－3。表B.1抽样单表B.2检测结果记录表表B.3不合格农产品处理记录表产品质量安全检测机构复检7DB5206/T172—2024附录C（资料性）检测工作流程图检测工作流程图见图C.1。图图C.1检测工作流程图8DB5206/T172—2024附录D（资料性）检测项目表检测项目表见表D.1。表D.1检测项目表有机磷类、氨基甲酸酯类硝基呋喃类（呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃西林）、喹诺酮类（恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、诺氟沙星)、磺胺类（磺精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、氯霉素等磺胺类、喹诺酮类、硝基呋喃类等孔雀石绿、硝基呋喃类等农兽药残留检测试苯甲酰胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、草甘膦等环素、土霉素、金霉素、强力霉素）等硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、氟苯尼考、氯霉素等氟苯尼考、五氯酚钠、甲氧苄啶等磷、噻虫胺、甲奈威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等注：根据