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备案号:58211-2018DB22DB22/T2740—2017羊屠宰操作规程Operatingproceduresofsheepslaughtering2017-12-04发布2018-01-30实施吉林省质量技术监督局发布I125.1.1应采用麻电致昏，羊致昏后应保持心脏跳动，呈昏迷状态。不应使其致死或反复致昏5.4.1脱毛5.4.1.2将羊屠体用64℃~68℃温度的热水浸烫1min～2min，水温和浸烫时间根据羊的品种、），5.4.2.2挂左后腿5.4.2.4挂前腿35.4.2.5剥前腿皮5.4.2.6剥颈部皮5.4.2.8扯皮5.4.2.9保存持刀紧贴胸腔内壁切开膈肌，拉出气管，同时将心、肺、肝从胸腔中取出，放在指定的同步检验5.8.2去蹄4___

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