菠菜周年生产栽培技术规程

PAGE2－－菠菜周年生产栽培技术规程范围本规程规定了菠菜周年栽培的产地环境、播种、田间管理、病虫害防治和采收。本标准适用于宿迁地区菠菜周年生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.5-2010瓜菜作物种子绿叶菜类NY/T496-2010肥料合理使用准则通则产地环境生产基地应选择远离工厂、医院、公路主干线等污染源，选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好以及前2~3年未种植菠菜、甜菜等藜科作物的沙质壤土或黏质壤土。整地施肥清洁田园清除前茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，以降低病（虫）源基数。施基肥基肥施用符合NY/T496-2010的要求。每667m2施腐熟有机肥2000kg～3000kg或根据说明施用商品有机肥，过磷酸钙25kg～30kg。根据不同季节茬口、生育期长短、土壤肥力状况和肥料种类调整施肥量。土壤翻耕、整畦深翻土壤25cm～30cm，整平耙实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。平畦栽培：畦宽1.5m～2.0m，埂宽35cm。小高畦栽培：畦宽1.2m～1.5m，畦高10cm。播种前准备品种选择春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、耐抽薹、抗病强、商品性好、满足市场需求的优良品种；秋季和夏季栽培的菠菜宜选择耐热性好、抗病性强、优质、丰产的品种，并保留购种发票。如：春季栽培胜先锋、春夏秋828和黑伦多，夏季栽培黑丛林3号、大禾V9和帝沃2号，秋季栽培全能996、英爽和中菠202，冬季栽培绿神181、强群V7和新京绿。种子质量应符合GB16715.5-2010的要求。种子处理菠菜果实常常是几个聚合在一起，播种前应搓散。为使菠菜出苗整齐，在播种之前进行浸种催芽，经药剂处理的种子不宜浸种。将种子在凉水（夏）或温水（秋、冬和春季）中浸泡12h～24h，捞出后稍晾一下，置于15℃～20℃环境下催芽，每天用清水淘洗一次；也可采用放在4℃左右低温的冰箱或冷藏柜中处理24h，然后在20℃～25℃的条件下催芽，待出芽1mm～2mm后播种。播种播种期秋季菠菜在8月下旬至9月上旬播种；越冬菠菜在秋季日平均温度下降到17℃～19℃时（9月下旬到10月上旬）播种；埋头菠菜在冬季日平均温度下降到2℃～4℃时（11月下旬）播种；春季菠菜在早春当4cm～6cm土壤表层解冻后，或日平均温度为4℃～5℃时（3月上旬）播种；夏季菠菜在5月下旬～7月上旬之间，小暑之前，宜早不宜晚，适宜播种期为6月上中旬。播种方法菠菜栽培一般采用直播，播种方法以撒播为主，也可条播或穴播，可干播也可湿播。条播行距15cm～20cm，开沟深度2cm～3cm。划沟点播行距20cm，株距5cm～8cm，播种后覆土厚度控制在2cm左右。对于墒情较差的，可在畦内划浅沟，播撒种子之后耙平畦面，踩实后浇水。为防除杂草，于播种后出苗前每667m2用72%都尔除草剂100ml兑水30kg～40kg进行地面喷雾。播种量每667m2用种量：秋季菠菜播种量一般为3kg～3.5kg；越冬菠菜播种量一般为4kg～5kg；春菠菜播种量一般为5kg～6kg；夏季菠菜播种量一般为6kg～6.5kg。各季节、各地区的播种量需根据种子质量、千粒重、品种开展性、气温及栽培方式进行适当增减。田间管理间苗（2～3）片叶时间苗，一般保持苗距3cm～5cm。间苗的原则一般是间密留稀、间弱留壮、间病苗留健苗。结合间苗，及时松土锄草，防止土壤板结。肥水管理追肥追肥应早施、轻施、勤施、土面干燥时施、先淡施后浓施。采收前15d应停施粪肥，生长盛期应分期追施速效性化肥3～4次，每667m2追施尿素10kg～15kg。水分干播时，当表土略显干燥时需要轻浇1次水，以利出苗；湿播时，在出苗以前一般不浇水。2片真叶后，勤浇浅浇，保持土壤湿润。幼苗期处于高温和多雨季节，土壤湿度低，要勤浇水、浇少水、浇清凉水，第一次浇水，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。随着苗逐渐长大，减少浇水次数，以保持土壤湿润为原则，切忌大水漫灌。浇封冻水必须做到“一定、二适”。“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水：绝对含水量砂壤土在低于15%，壤土低于17%，黏土低于20%时应浇封冻水。“二适”就是适时和适量浇水：适宜浇封冻水的时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时候；适量浇水就是指封冻水量不能过大或者是过小，一般以接上底墒为宜。遮阳高温季节采取遮阳网覆盖栽培。出苗后于傍晚阳光减弱后揭网，避免形成“高脚苗”。幼苗期于10：00～16：30盖遮阳网，雨前应盖网或盖膜防冲刷，雨后揭网揭膜。揭网原则是晴天盖，阴天揭；白天盖，晚上揭。病虫害防治防治原则预防为主，综合防治。以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅。生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作与田间调查工作。主要病虫害常见的病害有霜霉病、炭疽病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。防治方法农业防治轮作。重病区应避免重茬，与其他蔬菜实行2a～3a轮作；加强栽培管理。施足底肥、合理密植、科学灌水、降低田间湿度；适时浇返青水，浇水不要勤，不可大水漫灌，排除积水；铲除田间杂草；选择抗病品种。例如：全能，黑旋风；清除病枯叶片，发现病株，要及时拔除，带出田外深埋或烧毁。物理防治主要采用温汤浸种、防虫网、黄板、性诱剂、杀虫灯等方式进行捕杀。如：用杀虫灯可诱杀大量小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾等害虫；银灰色塑料条，或铺银灰色地膜均可减少蚜虫的为害，也可以用黄板诱蚜。生物防治保护利用天敌或使用细菌杀虫剂等生物农药，如甘蓝夜蛾产卵期人工释放天敌赤眼蜂，BT乳剂(1亿孢子)兑水（500～1000）倍喷施，可使小菜蛾大量感病死亡。化学防治应符合GB/T8321（所有部分）的要求。严禁使用剧毒、高残留农药，农药种类应交替使用。a)霜霉病：发病初期用58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或75%杜邦克露可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7d～10d喷一次，连续2次～3次。b）炭疽病：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂700倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，每7d～10d喷1次，连喷2次～3次。c）病毒病：发病初期用50%辛硫磷乳油2000倍～4000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。另外田间铺挂银灰膜条避蚜。每隔10d喷施1次，连续防治2次～3次。d）蚜虫：可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂或水分散粒剂2000倍～3000倍液喷雾防治；也可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或用15%蚜虱一次净