婴幼儿的营养课件_第1页
婴幼儿的营养课件_第2页
婴幼儿的营养课件_第3页
婴幼儿的营养课件_第4页
婴幼儿的营养课件_第5页
已阅读5页，还剩17页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

婴幼儿营养与膳食

婴幼儿的营养概述婴幼儿（0-3岁）是人生长发育最快的阶段，热能和各种营养素的需求量按每公斤重计明显高于成年人和大龄儿童。但是婴幼儿消化系统和神经系统尚未发育完善，因此对膳食组成，烹调方法及餐次都应顾及这些生理特点。婴幼儿生长发育过程中，营养素需要有些特殊的需求。母乳喂养有很多优点。但要掌握合理的母乳喂养方法。适时添加适宜的辅食。婴幼儿的营养（一）婴幼儿生长发育特点1生长发育迅速2消化系统尚未发育完善3神经系统尚未发育完善婴幼儿的营养（二）婴幼儿营养需要1热能：婴幼儿的合成代谢旺盛，热能的需求量相对较高。2蛋白质3脂肪4碳水化合物5矿物质6维生素婴幼儿的营养(三）婴幼儿的喂养1母乳喂养2母乳喂养方法婴幼儿的营养

母乳喂养姿势

婴幼儿的营养婴幼儿的营养婴幼儿的营养婴幼儿的营养婴幼儿的营养婴幼儿的营养婴幼儿的营养（四）辅食的添加1添加辅食的时间2辅食添加的顺序，种类及添加方法(五)幼儿膳食调配婴幼儿的营养.辅食添加随着婴儿的生长发育,母乳或其他乳类食品中的营养物质已逐渐不能满足婴儿生长发育的需要,所以无论是母乳喂养还是混合,人工喂养,婴儿长到4-6个月左右时都必须开始添加辅助食品,这样才能补充生长发育所需的多种营养素,这对于保证婴幼儿的健康成长十分重要.目前,我国婴儿尤其是农村婴儿在4-6个月后常常由于营养素摄入不足,从而出现生长迟缓,经常发生小儿缺铁性贫血,这主要是由于没有及时合理地添加辅食的缘故.因此及时做好辅食添加是降低儿童营养不良患病率,保证婴幼儿健康成长的关键.婴幼儿的营养.婴儿辅食可分以下几大类谷类食物:米糊,粥,烂面条等.动物性食物及豆类:鱼,肉,鸡蛋,豆腐等.蔬菜,水果类:菜汁,菜泥,果汁,果泥.纯热能食物:糖或油类.辅食添加的原则由稀到干,由软到硬,由细到粗,由少到多,由一种到多种.婴幼儿的营养辅食添加的注意事项:添加辅食的种类应以米,面,鱼,肉,蛋,水果和蔬菜为主,各类食物适当搭配.(平衡膳食)添加的辅食要新鲜,卫生吃辅食时还要坚持母乳喂养;婴儿辅食味道宜清淡应少放或不放盐.婴幼儿的营养.菜水,菜泥,水果泥的制作:菜水:先将洗净的新鲜蔬菜切细,待水开后下锅,再煮开离火带盖放置15分钟,待温度适宜时取出菜渣,加少许盐于菜水中.菜泥:可用胡萝卜,菠菜等其他深绿色蔬菜,洗净切成小块加适量水将菜煮软,用勺压过滤筛,轻轻刮取筛下的菜泥加入米糊,米粥,面片中食用.水果泥:

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论