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文档简介

饮食护理评估诊断措施病人的营养和饮食状况影响营养与饮食的因素进食前进食中进食后病人的营养和饮食状况体重精神粘膜皮肤脂肪肌肉指甲毛发年龄、饮食习惯、活动量、心理因素、环境因素疾病因素、治疗因素食欲进餐的次数、时间、方式食物的种类及量特殊喜好与厌恶有无食物过敏及烟酒嗜好影响营养与饮食的因素进食前⊙做好饮食教育⊙创造舒适的进餐环境⊙保证患者感觉舒适进食中及时分发食物鼓励并协助进食及时处理进食中的特殊问题进食后及时撤除餐具和食物残渣,整理床单位记录对暂需禁食、延食的患者做好交接班

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