2020年化学常识知识竞赛题库含答案（单选）

2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案（单选）

1、夜盲症是缺乏哪种维生素导致的？（A）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

6、人的饥饿：当胃中有事物时，它会不停地蠕动，而一旦空腹，胃就强烈（B）,

伴有不适即饥饿感。

A.舒张

B.收缩

16、《卖火柴的小女孩》的动人情节，曾伴随我们度过了辛福的童年。文中火柴

是在墙壁上划燃的，然而现在的火柴在墙上是划不着的。据此下面说法错误的有

（C）

A.文中的火柴为老式火柴，又叫磨擦火柴。

B.文中火柴头为硫与磷发生化学反应而成的三硫化四磷与氯酸钾、硝酸钾、碳粉

及树胶而制成，火柴头化学性质比较活泼。

C.老式火柴头很安全，能满足人们的各种需求。

D.被摩擦的墙壁需要较为粗糙干燥才能划燃火柴。

17、干冰是一种由二氧化碳凝结而成的一种固态物质，在各领域得到广泛应用，

下面对干冰性质及应用的描述错误的有（B）

A.当将干冰置于常温的空气中会急剧升华，会使周围的空气温度迅速下降。

B.干冰的升华能有限降低空气中的水蒸气的温度，但不能将水蒸气凝结成雾。

C.干冰在常压下蒸发时如果用手触摸会把手冻伤。

D.干冰常用于制造汽水，啤酒等饮料。

24、牛奶可以与下列哪样食物一起吃？（A）

A.面包

B裸汁

C.巧克力

D.鸡蛋

解释:B.牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情

况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议

不要添加果汁或碳酸饮料。C.牛奶和巧克力不能一起吃牛奶含有丰富蛋白质和钙,

而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至

出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。D.牛奶和鸡蛋不能一起吃牛奶搭配鸡蛋，

本来是很多人喜爱的早餐，但其实它们并不适合同食。首先，牛奶中含有乳糖，

而乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有很

多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血

液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶

里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

25、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”

等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（A）

A.元素

B.单质

C.分子

D.氧化物

26、金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是（C）

A、55%

B、65%

C、75%

D、85%

28、得了胃病，医生会建议患者做胃镜，在做胃镜之前医生会为你提供一杯粘稠

液体一“领餐”，请问领餐的成分为（B）

A.氯化领

B.硫酸领

C.硫酸亚银

D.碳酸领

29、缺碘容易患甲状腺肥大，为此有的地方的食盐中含有碘—碘盐。请问碘盐

中的碘以什么形式存在（A）

A.碘酸钾

B.碘化钾

C.碘单质

D.碘化钠

31、洗有颜色的衣服时，先用（C）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A、漂白水

B、50%的盐水

C、5%的盐水

D、醋

32、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败？（B）

A.酒精

B.食盐

C.醋酸

D.硝酸钾

33、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（C）

A.瓜子

B.土豆

C.花生

D潴肉

42、纯水输入血液中会导致（A）

A.红血球胀大

B.红血球缩小

C.没有变化

D.脱水

解析：血液中因为有蛋白质等大分子化合物，所以具有渗透压，而红细胞也正是

生活在这种环境中（即细胞内外渗透压平衡），如果输入纯水，血液的渗透压会

降低，红细胞就会吸水膨胀，严重时可能使红细胞胀裂。

43、肥皂在哪个国家不算化妆品？（D）

A.中国

B.日本

C.法国

D.美国

45、人体中含量最多的元素是（C）

A、氢

B、碳

C、氧

D、氮

46、被誉为“化学之父”的是（A）

A、李比希

B、门捷列夫

C、道尔顿

D、玻义尔

47、举重运动员比赛前抹在手上的白粉是（A）

A、碳酸镁

B、石灰

C、石膏粉

D、滑石粉

49、我国西汉时期就开始冶炼铜，古人有“曾青得铁则化为铜”的记载，是现代“湿

法炼铜”的先驱，那么“青”是指那种物质？（A）

A、硫酸铜

B、碳酸铜

C、碱式碳酸铜

50、光化学烟雾是一种威胁人类生存的环境问题，其主要原因是空气中的氮氧化

合物含量过高所致，下列过程中不会导致光化学烟雾问题的是（D）

A、汽车尾气的排放

B、工业生产过程中的废气

C、某些化石燃料的燃烧

D、酒精的燃烧

51、当降水的pH值小于等于（D）时称为酸雨

A、3.0

B、4.0

C、4.5

D、5.0

52、下列情况处理得当的是：（B）

A、室内物品着火时，首先应立即打开门窗通风换气

B、发现家中煤气泄漏时，应先关闭气阀，再打开门窗通风换气

C、烹饪时，油锅起火，先关闭煤气气阀

D、家用电器在使用时突然起火，应先用泡沫灭火器灭火

53、在农业上常用稀释的福尔马林来浸种，给种子消毒。该溶液中含有（B）

A.甲醇

B.甲醛

C.甲酸

D.乙醇

54、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（A）

A.甲醇

B.乙醇

C.甲醛

D.氢氟酸

55、盛氢氧化领溶液的瓶子在空气中放置一段时间后，其内壁常形成一层白膜,

可用下列哪种物质洗去（B）

A.水

B.稀盐酸

C.稀硫酸

D.浓氢氧化钠

56、检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是（C）

A.金属钠

B.浓硫酸

C.无水硫酸铜

D.胆矶

57、若实验室电器着火，灭火方法是（D）

A.立即用沙子扑灭

B.切断电源后用泡沫灭火器扑灭

C.立即用水扑灭

D.切断电源后立即用C02灭火器扑灭

58、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是（C）

A.汽油

B.柴油

C.丁烷和煤油

D.重油和酒精

59、不粘锅内的涂层是什么物质（C）

A.聚氯乙烯

B.聚异戊二烯

C.聚四氟乙烯

D.聚苯乙烯

60、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质？（C）

A.乙酸乙酯

B.碳酸氢钠

C.草酸

D.苯甲酸

61、下列哪种灭火器特别适用于油类，有机溶剂，精密仪器，高压设备起火（B）

A.泡沫灭火器

B.1211灭火器

C.干粉灭火器

D.二氧化碳灭火器

62、用下列哪种液体洗去蒸发皿和用烟的污垢（D）

A.稀盐酸

B.浓盐酸

C.稀硫酸

D.浓硝酸

63、关于镣子的使用，错误的是：（C）

A.不可直接加热

B.可以夹持碱性药品

C.可以夹持酸性药品

D.用完后必须使其保持清洁

77、世界环境日是（C）

A、10月1日

B、3月12日

C、6月5日

D.、4月22日

101.唯一一种由我国合成的纤维是（A）

A.大豆纤维

B.涤纶

C.丙纶

D.晴纶

102.隐形眼镜主要的高分子材料是（A）

A.聚甲基丙烯酸甲酯

B.聚碳酸酯

103.汽油的标号是指所含下面哪一项的高低？（D）

A.甲烷

B.乙怏

C.酒精

D.辛烷

104.化妆品的保湿功能是由于含有（B）

A.重金属

B.甘油

C.维生素

D.人参精华

105.如果502胶水不小心滴在衣服上用（C）可以除去？

A.甲苯

B.乙酸

C.丙酮

D.丁酮

106.我国第一颗人造卫星东方红一号用（A）材料做成？

A.铝合金

B.铝粉、石墨等物质一定比例的混合物

107.众所周知，苯分子的环状结构的发现一直是化学史上的一个趣闻，它是由一位

化学家从梦中得到启发而成功提出的.请问这位化学家是（B）

A.法拉第

B.凯库勒

C.米希尔里希

D.勒夏特列

108.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色，你猜测其原因可能是（A）

A苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子

B苹果汁中含有二价铜离子

C苹果汁中含有氢氧根离子

D苹果汁中含有钠离子

no.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（C）

A.CaC03

B.CaO

C.2CaSO4.H2O

D.CaSO4.2H2O

in.在喜庆活动中为保证安全问题可以用以下哪种气体充灌气球（A）

A.氯气

B.氢气

C.氧气

D.二氧化碳

H2.氯化领有剧毒，致死量为0.3g,万一不慎服用，应大量吞服鸡蛋清和适量解

毒剂，此解毒剂应是（D）

A.硝酸银溶液

B.硫酸铜溶液

C.碳酸钠溶液

D.硫酸镁溶液

113.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，

常加入少量的（B）

A.乙醇

B.乙二醇

C.乙醛

H4.我们生活中主要有六大合成纤维，那请问PET和PAN分别是哪两种合成纤

维呢？（B）

A.锦纶晴纶

B.涤纶晴纶

C.丙纶维纶

D.涤纶维纶

115.食醋的主要成分是（D）

A.乙醇

B.乙醛

C.乙酸乙酯

D.乙酸

116.常用做食品包装材料的是（D）

A.聚氯乙烯

B.聚苯乙烯

C.酚醛树脂

D.聚乙烯

117.误食领盐，急救方法之一是用（D）的稀溶液洗胃。

A.NaCl

B.Na2CO3

C.Na2CO3

D.Na2SO4

118.制造普通铅笔蕊的物质是（D）

A.铅

B.铅粉和石墨粉的混合物

C.石墨粉

D.石墨粉和粘土粉的混合物

119.埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下（D）

A.具有吸附性

B.具有氧化性

C.具有还原性

D.化学性质不活泼

120.下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（D）

A.SO2

B.CO2

C.NO

D.CO

121.正常人的体内胃液的PH值是（A）

A.小于7

B.大于7

C.等于7

D.可能大于7,也可能小于7

122.家用冰箱中，可用来除臭剂的是（A）

A.活性炭

B.石灰水

C.酒精

D.食盐

123.医用酒精的浓度是（C）

A.25%

B.50%

C.75%

D.95%

124.草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（D）

A.KC1

B.K2SO4

C.KN03

D.K2CO3

125.常用作感光材料的试剂是（C）

A.氟化银

B.氯化银

C.澳化银

D.碘化银

126.当你发现在潮湿的气候条件下，苔辞枯死；雪松呈褐色伤斑，棉花叶片发白;

即各种植物出现“烟斑病”。请问这是那种气体污染的迹象：（A）

A.S02

B.C02

C.N02

D.03

127.丁香、垂柳萎靡不振，出现“白斑病”说明空气中有哪种气体污染？（D）

A.S02

B.C02

C.N02

D.03

128.根据所含成分，下列不属于同一种“油”的是（D）

A.生油

B.菜籽油

C.牛油

D.汽油

129.酱油中没有的成分是(D)

A.氨基酸

B.糖类

C食盐

D.脂肪酸

130.用自来水养鱼时，将水注入鱼缸以前需在阳光下曝晒一段时间,目的是(B)

A.使水的硬度变小

B.使水中次氯酸分解

C.起到杀菌作用

D.增加水中02的含量

131.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是(C)

A.氤气

B.就气

C氨气

D.氨气

132.农业上可以用来降低土壤酸性的是(B)

A.CaO

B.NaOH

CCa(OH)2

D.CaCO3

133.防弹衣是由什么材料制作而成的(B)

A.银合金钢

B.陶瓷玻璃钢

C.鸨合金钢

D.软不透钢

134.清洗带有汗渍的衣物最好用什么样的水(B)

A.热水

B.冷水

135.蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫做蚁酸的酸性物质，

使皮肤红肿，痛痒，为减轻这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（B）

A.食盐水

B.牙膏或肥皂水

C.食醋

D.火碱液

136.日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的（C）

溶液洗去？

A.白糖

B.醋

C.食盐

D.酒

137.人体中乙醇含量超过（A）时就会引起酒精中毒？

A.1%

B.2%

C.3%

138.由于少数人惟利是图，由假酒假盐引起的中毒事件屡见不鲜。下列物质误食

不会引起中毒的是（C）

A.C6H5OH

B.CH30H

C.BaS04

D.HCHO

139.下列关于化肥的说法不正确的是（B）

A.镂盐不能与碱性物质混合用

B.化肥对提高农作物产量有重要作用，应尽量多施用

C.复合肥料能同时均匀地提供作物几种养分，肥效高

D.长期施用硫酸镂、硫酸钾会使土壤酸化、板结

140.一块有圆珠笔油的衣料应用（C）除去油污？

A.苯

B.酒精

C.食盐水

D.草酸

141.含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含磷洗涤剂的原因是（B）

A.会引起白色污染

B.会使水生植物大量繁殖，水质变坏

C.会使水中形成沉淀堵塞下水管道

D.价格昂贵，使用成本高

142.汗水里有少量的（A）,在沸水中很快凝固，和纤维纠缠在一起，本来可以用

凉水洗净的汗衫如果用热水洗反而会泛起黄色，洗不干净，所以洗衣服用凉水。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

143.引起粗盐潮解的物质是（B）

A.KC1

B.MgC12

C.A1C13

D.Na2SO4

144.食品厂制糕点时需要用到（C）

A.苏打

B.大苏打

C.小苏打

D.芒硝

145.碘洒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的（C）

A.I2

B.AgI

C.HgI2

D.HI

146.下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（C）

A.冰果子汁

B.冰酸梅汤

C.冰淇淋

D.冰牛奶

147.能够做电视机荧光材料的物质是（C）

A.BaS

B.CuS

C.ZnS

D.CaS

148.报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（C）元素。

A.钠

B.锡

C.铅

D.铝

149.使地球温暖化，引起温室效应的气体主要是（A）

A.C02

B.S02

C.N02

D.CH4

150.吸烟致癌的主要原因是烟草中含有（D）

A.黄曲霉素

http:〃B.CO和NOx

C.尼古丁与多氯联苯

D.尼古丁和苯并花

151.利用乳化作用的是（C）

A.用稀盐酸除去铜粉中的铁粉

B.修车工人用汽油清洗衣服上的污垢

C.用洗涤剂清洗油烟机上的油

D.用水洗蔬菜和水果表面残留的农药

152.近几年有报告称除去普通水里含有氮气和氧气后，水的去污能力将大大增强,

下面理解不正确的是(C)

A.普通水中含有氮分子

B.普通水中含有氧分子

C.除去氧气后的水就不含有氧元素

D.氮气和氧气在水中有一定的溶解性

153.杨过得到，后来给了郭靖，炼成倚天剑、屠龙刀的玄铁可能是(C)

A.球磨铸铁

B.马口铁

C.高速合金钢

D.碳素纤维

154.根据我国空气污染的特点，目前计入空气污染指数的项目暂不包含的是(D)

A.C02

B.S02

C.氮的氧化物

D.总悬浮物

155.来自海洋深处的可燃冰，主要成分是(B)

A.CH4

B.H2

C.CO

D.C02

156.目前国外一些专家认为(B)是复活水：

A.白开水

B.凉开水

C.茶水

D.矿泉水

157.下列食物中碱性最强的是(C)

A.苹果

B.牛奶

C.鸡蛋清

D番茄

158.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘材料、化纤地毯、书报、油漆等不

同程度的释放出达到气体，该气体是（A）

A.甲醛

B.甲烷

C.一氧化碳

D.二氧化碳

159.环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，下列名词与环境污染无关的是:（B）

①温室效应②赤潮③酸雨④光化学污染⑤臭氧空洞⑥水俣病⑦潮汐⑧大脖子病

⑨水华

A.②⑨

B.⑦⑧

C.⑥⑦⑧

D.⑥⑦⑧⑨

160.在名侦探柯南中提到一种用于检验血液存在的试剂是（B）

A.普鲁士蓝试剂

B.鲁密诺试剂

C.联苯胺试剂

D.邻苯二酚紫

161.酒精滴到下列物质中（A）上会燃烧？

A.高锦酸钾

B.氯化钠

C.硫酸氨

D.醋酸

162.家里如果有青香蕉，绿橘子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟，可以

把青香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里，系紧袋口.这样，过

几天青香蕉就可以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中，自身能放出一种气

体，利用成熟水果放出的这种气体可以催熟生水果.请问这种气体是（C）

A.二氧化碳

B.氧气

C.乙烯

D.乙醇

163.在观看足球赛时,有时会看到绿茵场上，正在抢拼的足球运动员,由于受伤突然

摔倒.有时还抱着大腿痛得翻滚.为了让他能继续拼搏，医生跑过去，拿着一个小喷

壶，向受伤部位喷射一种药,再用药棉不断地揉搓，按摩，稍待片刻，受伤运动员重新

站了起来,又投入了比赛.问:医生喷壶里装的是（C）

A.C2H5F

B.C2H5Br

C.C2H5C1

D.C2H5I

164.在森林火灾逃生的方法（A）

A.用湿毛巾堵住口鼻逆风而逃

B.用湿毛巾堵住口鼻顺风而逃

165.人每天应吃（C）饱为宜。

A.五分

B.六分

C.七、八分九、十分

166.牛奶与下列那种食品能起到协调作用（B）

A.苹果

B.鸡蛋

C.菜花

D.橘子

167.下列物质中什么在涂指甲油前习洗指甲能使指甲油保持的时间长？（C）

A.酒精

B.汽油

C.醋

168.蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（A）,再蒸一会儿后馒头就会变白。

A.醋

B.碳酸钠

C.碳酸氢钠

169.鸡蛋壳的主要成分是（A）

A.碳酸钙

B.氯化钙

C.硫酸钙

170.空腹吃糖的嗜好时间越长，对各种营养吸收损坏程度最严重的是（A）

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

171.哪种物质能做高分子的光屏蔽剂？（C）

A.水杨酸脂类

B.硫代双酚

C炭里

D.酚类

172.在北方为什么菜农都要在摘菜前几天对蔬菜浇灌一次水？（C）

A.让蔬菜吸水变重

B.利于储存

C.通过水放热促进蔬菜生长

173.下列关于青霉素的说法不正确的是（C）

A.青霉素G的钠盐，俗称盘尼西林，是一种广谱抗生素。

B.青霉素被誉为第二次世界大战时期三大发明之一，它的发现堪称20世纪医学

的伟大奇迹。

C.青霉素为抗生素，但稀释至一千万倍，药效消失。

D.青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的实验中偶然发现的。

一、单选题

201.下列元素中的（）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。

A碘

B硫

C.氟

D.汞

答案：C

202.营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列（）的营养物质最低。

A.红色蔬菜

B.白色蔬菜

C.绿色蔬菜

D.黄色蔬菜

答案：B

203.以下哪种水果核可以食用？（）

A.苹果核

B.枇杷核

C.苦杏仁核

D.桃核

答案：A

204.钢是由什么组成的？（）

A.铁、铝

B.铁、锡

C.铁、碳

D.铁、铜

答案：C

205.柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（）。

A.蔗糖

B裸糖

C.葡萄糖

D.淀粉

答案：C

206.下列哪种糖的甜度最高（C）。

A.蔗糖

B.乳糖

C果糖

D.葡萄糖

207.用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是（B）

A.铝锅

B.铁锅

C.不锈钢锅

D.砂锅

208.下列属于天然纤维的是（A）

A.蚕丝

B.粘胶纤维

C.醋酸纤维

D.富强纤维

209.下列哪处物质属于人类必需的微量元素（B）

A.磷

B.铜

C.漠

D.银

210.环境中的主要致癌因素是（B）

A.物理有害因素

B.化学有害因

C.生物有害因素

D.食物有害因素

2n.以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的（D）

A.电离辐射强度增大

B.微波辐射

C.噪声和振动

D.空气中二氧化碳浓度增高

212.急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的（D）

A.脱离中毒现

B.吸入新鲜空气

C.保持呼吸道通畅

D.及早给予解毒剂美兰

213.长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病,“三高”膳食是指（B）

A.高热能、高纤维素、高糖

B.高热能、高脂肪、高蛋白质

C.高脂肪、高盐、高糖

D.高蛋白、高糖、高盐

214.食物中生物学价值最高的蛋白质是（D）

A.大豆蛋白质

B.谷类蛋白

C.肉类蛋白质

D.鸡蛋蛋白质

215.反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（C）

A.碳水化合物

B.脂肪C.

B族维生素

D.蛋白质

216.我国居民热能和蛋白质的主要来源是（D）

A.肉类

B.蛋奶类

C.大豆

D.粮谷类

217.最常见的食物中毒是（D）

A.化学性食物中毒

B.有毒动物中毒

C.有毒植物

D.细菌性食物中毒

218.肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（D）

A.奶类或其他加工食品

B.动物类罐头食品

C.水产品

D.家庭自制粮谷、豆类发酵食品

219.变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（B）

A.对胃肠道粘膜的刺激

B.有致癌危险性

C.引起溶血

D.抑制食欲

220.吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素（B）

A.喉癌

B.肺癌

C.口腔癌

D.膀胱癌

221.在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是（A）

A.生活方式

B.生物学因素

C.自然环境因素

D.社会环境因素

222.长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中（C）

A.肝硬化

B.慢性胃炎

C.食管癌

D.慢性支气管炎

223.发生化学灼伤，首先应该做的是（B）

A.送往医院

B.用清洁的水进行冲洗

C.做人工呼吸

D.包扎

224.误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（D）

A.服大量鸡蛋清

B.服用豆浆

C.喝大量牛奶

D.喝食盐水

225.在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是（B）

AO9%的氯化钠溶液

B.0.9%的氯化镂溶液

C.1.25%的碳酸氢钠溶液

D.5%的葡萄糖溶液

226.阿司匹林的应用范围一直在扩大，人们不断发现它的新作用，如（A）

A.防止心脏病发作

B.治疗艾滋病

C.治疗癌症

D.治疗脑膜炎

227.胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药（A）

A.NaHC03

B.Na2CO3

C.AKOHB

D.Mg（OH）2

228.在饮料和果酱的生产中,为了增加酸味，常要加入酸味剂,下列物质中常用作食

品酸味剂的是（B）

A.盐酸和磷酸

B.柠檬酸和乳酸

C.甲酸和磷酸

D.硫酸和硝酸

229.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是（D）

A.滴加浓硝酸

B.滴加浓硫酸

C.滴加酒精

D.火焰上灼烧

230.下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是（D）

A.邓稼先

B.李四光

C.华罗庚

D.侯德榜

231.宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的（C）

A.从空中收集的雨水

B.从地球上带去的水

C.利用氢氧燃料电池制出的

D.利用火箭送水

232.下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是（D）

A.用手电筒照明

B.用炸药爆破

C.将人造卫星送入太空

D.用火烤熟食物

233.下雷雨时可以增加土壤中的（D）

A.磷肥

B.有机肥

C.钾肥

D.氮肥

234.将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后插入部分会变黑这表明蛋白

中含有（D）

A.碳

B.磷

C.氧

D.硫

235.衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是（D）

A.食盐

B.淀粉

C碱类

D.蛋白质

236.木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度,因而成为糖尿病患的理想甜味剂。

请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（C）肯定无关。

A.甲状腺激素

B.生长激素

C.胰岛素

D.肾上腺素

237.某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见

的是（D）

A.二氧化氮

B.二氧化硫

C.一氧化碳

D.甲苯及甲醛等有机物蒸汽

238.衬衣一般不宜用热水洗，这是因为（D）

A.热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力

B.热水会使衣服不断“缩水”变小

C.热水有可能使纤维素发生水解

D.热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。

239.西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石

燃料是（C）

A.氢气

B.石油

C.天然气

D.水煤气

240.厨房中常用的调味品一味精其主要成份的化学名称是（D）

A.丙氨酸

B.丙氨酸钠

C.赖氨酸

D.谷氨酸钠

241.大气层中臭氧的主要作用是（D）

A.吸收CO2

B.补充02

C.吸收红外线

D.吸收紫外线

242.冬天为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手

（A）

A.丙三醇

B.乙醇

C.乙二醇

D.甲醇

243.一般不用来酿酒的物质是（A）

A.黄豆

B.高粱

C.玉米

D.红薯

244.聚氯乙烯简称是（C）

a.pe

B.PS

C.PV

Futurehomeofcd.pe

245.下列叙述错误的是（D）

A、农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤里生长

B、当空气受到硫或氮的氧化物污染时可能会形成酸雨

C、测定人体液的pH值可以了解人体的健康情况

D、苹果汁的pH值一般在11-13之间

246.多晒太阳可以促进人体对（B）的吸收。

A.镁

B.钙

C.磷

D.铁

247.人们在生活和生产中为了防止事故发生常需要采取一些安全措施。下列做

法不属于安全措施的是（C）

A.加油站、面粉厂附近严禁烟火

B.进入久未开启的菜窖前灯火实验

C.夜晚发现煤气泄露立即开灯检查

D.严禁旅客携带易燃易爆物品乘车

248.下列说法正确的是（B）

A.常用水冲洗铁制品可以防止铁制品生锈

B.长期未用而难以开启的铁锁，如向锁孔中加入少量的铅笔芯粉末就易打开

C.用硫酸铜作饮用水的消毒剂

D.蒸馒头时:向发酵的面团中加入烧碱，可中和面团中产生的酸

249.世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是

（C）

A.用铝合金制门窗

B.用铝合金作飞机材料

C.用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐

D.用金属铝制电线

250.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液中，微热后若有红色沉淀产

生，说明该尿液中含有（D）

A.酒精

B.食盐

C.尿素

D.葡萄糖

251.在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中为了防腐和增加香味需要添加某些化学

试剂。可用作这类添加剂的是(B)

A.硝酸钠

B.苯甲酸钠

C.丙酸钠

D.氯酸钠

252.蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的(D)

A.碳酸盐

B.硝酸盐

C.硝酸盐

D.亚硝酸盐

253.不宜用做饮食器具但可用做抗辐射保护材料的金属是(A)

A.铅

B.铁

C.锌

D.铜

254.一元的硬币呈银白色有金属光泽，有人认为它可能是铁制的在讨论时有人提

出用磁铁来吸一下就“用磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探究中的(A)

A.实验

B.假设

C.观察

D.做结论

265.哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分？()

A.二氧化硅

B.二氧化碳

C.二氧化硫

D.二氧化氮

答案：A

269.三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉可致人哑，请问是哪一种物质(B)

A.硫酸领

B.硫酸铜

C.硫酸锌

D.碳酸铜

274.下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是(D)

A.看颜色是否正常

B.闻是否有刺激性的异味

C.手一捏食品就很容易破碎

D.以上方法均正确

275.不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是(A)

A.铅

B.铁

C.锌

D.铜

276.水资源非常重要，下列关于水的说法，错误的是(D)

A.蒸储法是海水淡化的方法之一

B.淡水的密度小于海水的密度

C.融化的雪水中矿物质含量比深井水中的少

D.淡水资源占总水资源的绝大部分

277.将海水淡化用作生活用水，以解决淡水资源匮乏的问题，下列淡化海水的方

法中，在原理上完全可行的方法是(A)

A利用太阳能使海水蒸储淡化

B加明矶，使海水中的盐分沉淀而淡化

C将海水缓慢降温凝固以获取淡化的饮用水

D将海水通过离子交换树脂以除去所含离子

278.保护环境已经成为当前和未来全球性的重大课题之一，为了消除对大气的污

染，有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想，使这些原料产物重新变

成燃料，下列物质中有可能变成这种非物质的是（D）

A.CaC03

B.CH30H

C.N2

D.H20

279.下列说法不正确的是（D）

A.猪油，花生油等油脂属于酯类

B.珂罗酊用于封口

C.肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠

D.火棉的成分实际就是纤维素

280.下列哪个试剂可以出去圆珠笔印（A）

A.丙酮

B.酒精

C.盐水

D.醋

281.世界卫生组织规定，凡是相对分子质量已知的物质在人体内的含量都用（A）

来表示。

A.物质的量浓度

B.质量浓度

C.质量分数

D.体积分数

E.百分含量

282.质量浓度的单位多用（E）等来表示。

A.g/L

B.mg/L

C.ug/L

D.Kg/L

E.以上都是

283.溶液稀释计算的依据是（B）

A.稀释前后溶液的量不变

B.稀释前后溶质的量不变

C.稀释前后溶剂的量不变

D.稀释前后溶液的物质的量不变

E.稀释前后溶液的质量不变

284.表面活性物质是（D）

A.能形成负吸附的物质

B.易溶于水的物质

C.降低系统内部能量的物质

D.能降低溶剂表面张力的物质

E.能增大水的溶解性

285.可作为表面活性剂疏水基团的是（A）

A.直链煌基

B.竣基

C.羟基

D.磺酸基

E.氨基

286.蛋白质溶液属于（C）

A.乳状液

B.悬浊液

C.溶胶

D.真溶液

E.粗分散系

287.沉降是指下列现象（A）

A.胶粒受重力作用下沉

B.胶粒稳定性被破坏而聚结下降

C.蛋白质盐析而析出下沉

D.高分子溶液粘度增大失去流动性

E.高分子溶液形成凝胶

288.盐析是指下列现象(C)

A.胶粒受重力作用下沉

B.胶粒稳定性被破坏而聚结下降

C.在蛋白质溶液中加入大量电解质而使蛋白质析出的过程

D.高分子溶液粘度增大失去流动性

E.胶粒聚集

289.决定原子种类的是(A)

A.核内质子数

B.核外电子数

C.核内中子数

D.核内质子数和核内中子数

E.以上都不是

410.下列说法错误的是(D)

A.配制果树灭菌剂波尔多液时要用CuSO4

B.自制汽水可用小苏打、柠檬酸等

C.瓶装啤酒溶有大量CO2气体

D.医用碘酒是由碘、水、酒精配制而成

4n.为了使鸡蛋保鲜，可在蛋壳上涂上一层水玻璃溶液，这是利用了水玻璃的(D)

A.氧化性

B.还原性

C碱性

D.水解性

412.居民使用的石油液化气的主要成分是丁烷。在使用过程中，常有一些杂质以

液态沉积于钢瓶中，这些杂质是(D)

A.丙烷和丁烷

B.乙烷和内烷

C.乙烷和戊烷

D.戊烷和己烷

413.下列液体pH值＞7的是(A)

A.人体血液

B.蔗糖溶液

C.橙汁

D.胃液

414.绿色蔬菜营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（A）

A.钙质

B.叶酸

C.维生素C

D.维生素A

415.下列八种物质：①硝镂②硫镂③氯化钾④四氯化碳⑤氯酸钾⑥汽油⑦电木⑧

火棉，其中可列入“易燃易爆”物品，而不准旅客携带上火车的是（A）

A.①⑤⑥⑧

B.①④⑤⑥⑦⑧

C.④⑥

D.全部

416.新电灯泡的玻璃上常有一点暗红物质以除去灯泡内残留的氧，该物质是（C）

A.Cu20

B.Fe2O3

C.红磷

D.铜粉

417.田径比赛发令枪打响后，产生的白烟主要是（C）

A.S02

B.C02

C.P2O5

D.Fe3O4

418.新买的铝锅、铝壶用来烧开水时，凡是水浸到的地方都会变黑，说明水中溶

有（D）

A.钾盐

B.钠盐

C.钙盐

D.铁盐

419.用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有（D）

A.汞化物有害物质

B.碎化物

C.铜盐有害物质

D.铅的有害物质

420.关于“白色污染”，下列叙述正确的是（C）

A.冶炼厂的白色烟尘

B.石灰窑产生的白色粉尘

C.聚氯乙烯等塑料垃圾

D.海洛因等毒品

422.下列处理措施不正确的是（B）

A.被浓NaOH溶液灼伤后，先用大量水冲洗，再用醋酸溶液冲洗

B.海产品用福尔马林浸泡进行防腐保鲜

C.皮肤沾有苯酚时，立即用乙醇擦洗

D.吸入了一氧化碳而有中毒症状，赶快到空气新鲜且流通的地方

423.煤燃烧时产生的主要污染物是（B）

A.氮的氧化物

B.SO2

C.CO2

D.CO

424.从能源利用条件看，我国大气污染的主要类型是（AD）

A.煤烟型

B.石油型

C.S02型

D.SO2和烟尘

425.导致酸雨和加剧温室效应的主要原因是（C）

A.大量砍伐森林

B.水土严重流失

C.燃煤和大量排放C02气体

D.汽车排放尾气剧增

426.造成世界有名的“八大公害”事件中。污染事件发生最多的是（C）

A.水污染

B.食品污染

C.大气污染

D.重金属污染

427.酸雨对下列物质的腐蚀作用最强的是（B）

A.铜制塑像

B.大理石雕刻

C.水泥路面

D.铝制窗框

428.下列措施是为了防止环境污染的是（BD）

A.食盐加碘

B.禁止使用含铅汽油

C.禁止饮用工业酒精

D.禁止鸣放鞭炮

429造成目前环境污染的因素大体上可分为物理的、化学的与生物的三个方面,

它们是造成环境质量下降的主要原因，其中化学物质约占（D）

A.30-40%

B.50-60%

C.70-80%

D.80-90%

430.自来水中的削毒剂是（AB）

A.氯气

B.漂白粉

C.石灰

D.以上都不是

431.水污染中危害最大的是（A）

A.重金属

B.有机物

C.酸碱

D.钙镁离子

433.下列物质中可作净水剂的是（B）

A.胆矶

B.明矶

C.绿矶

D.皓矶

434.下列反应的产物不污染空气的是（B）

A.硫在空气中燃烧

B.氢气在空气中燃烧

C.煤在燃烧

D.香烟点燃

435.用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是（B）

A.聚氯乙烯

B.聚乙烯

C.电木

D.尼龙

436.化工厂的烟囱里排出的“黄色烟雾”主要成分是（D）

A.氯化氢

B.二氧化碳

C.二氧化硫

D.二氧化氮

438.打化学实验仪器:肩挑担子坐台中，大家请它来作东:偏心事情不会做，待人接

物出于公。

A.玻璃棒

B.天平

C.铁架台

D.试管夹

448.破坏高空臭氧层的气体是（B）

A.干冰

B.氟氯燃

C.液氯

D.液氮

449.下列哪种食物具有解毒功效。（C）

A.猪肝

B.菠菜

C猪血

D.葵花籽

450.如果在宇宙飞船上划燃火柴，火焰会立即熄灭，这是由于（D）

A.O2不够

B.在失重情况下，空气不对流

C.宇宙飞船上温度低

D.达不到着火点

451.地球大气中的二氧化碳含量不断增加的后果主要是（A）

A.产生温室效应

B.破坏臭氧层

C.产生酸雨

D.毒害农作物

452.下列说法不正确的是（D）

A.猪油、花生油等油脂属于酯类

B.珂罗酊用于封瓶口

C.肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠

D.火棉的成份实际就是纤维素

453.可以吸收苯和二甲苯的植物是。（D）

A.常青藤

B.吊兰

C.鸡冠花

D.杜鹃花

454.“化学领域中没有废物”这句话是我国哪位化学家科学家的名言（B）

A.卢嘉锡

B.侯德榜

C徐喜

D彳余光宪

456.变色眼镜中的变色物质是（B）

A.硝酸银

B.卤化银

C.水银

D.银粉

457.中国古代涉及到化学知识的书刊非常多，以下哪本书记载了许多关于染色、

造纸、酿酒的化学知识。（D）

A.《本草纲目》

B.《天工开物》

C.《梦溪浅谈》

D.《齐民要术》

458、我国具有悠久的酿酒历史。某白酒的标签上注有“53”字样，它表示（D）

A.该酒是在53℃的条件下酿制的

B.该酒的着火点是53℃

C.100g该酒中含有53酒精

D.100mL该酒中含有53mL酒精

461.人的胃液正常PH在L2-0.3之间，酸度再高就患胃酸过多症，下列物质不

宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是（C）

A.氧化镁粉

B.氢氧化镁粉

C.氧化钙粉

D.纯碳酸钙粉

461.食品最佳保持营养，避免产生有损健康的物质的办法是下列中的（D）

A.油炸

B.熏烤

C.红烧

D.清蒸

462.《安全生产法》于（C）年H月1日实施。

A.1999

B.2000

C.2001

D.2002

464.中闪点易燃液体”的分类判据是：（C）

A.O℃W闪点<23℃

B.OCW闪点<28℃

C.-18℃、闪点<23℃

D.-18℃V闪点W23℃

一、单选题

467.化工生产中的火灾危险性分为（D）

A.甲、乙两类

B.甲、乙、丙三类

C.甲、乙、丙、丁四类

D.甲、乙、丙、丁、戊五类

468.毒物进入人体的途径有：ABC

A.吸入

B.食入

C.皮肤吸入

D淇它

471.《危险化学品安全管理条例》共有几个条款规定了安全评价（B）

A.2

B.3

C.4

D.5

472.化学品安全技术说明书编写规定规定化学品安全技术说明书由（A）大项组

成，且大项不能随意删除和合并，顺序不可随意变更。

A.8

B.16

C.10

D.13

473.下列化学品中，（D）不属于《危险化学品安全管理条例》的管理范围。

A.苯

B.汽油

C.农药

D.城市燃气

474.我国危险化学品的主安全标志有（B）种。

A.14

B.16

C.11

D.17

475.个人不得购买（A）以外的剧毒化学品。

A.农药

B.灭鼠药

C.试验用药

D.灭虫药

476.经营剧毒化学品和其他危险化学品的，要凭（A）向工商行政管理部门办理

登记注册手续。

A.危险化学品经营许可证

B.居名身份证

485.进行有关腐蚀性液体的操作时，应使用（B）保护面部。

A.太阳镜材

B.保护面罩

C.毛巾

486.（B）对人体骨髓造血功能有损害。

A.二氧化硫中毒

B.铅中毒

C.氯化苯中毒

487.装卸危险化学品使用的工具应能防止（B）。

A.锈蚀

B.产生火花

C折断

488.贮存化学品的仓库有（A）要求。

A.不得同时存放酸与碱

B.同时存放酸与碱

C.任意存放各类化学品

489.在喷漆作业过程中应戴（B）

A.棉纱口罩

B.防毒口罩

C.纱纸口罩

490.化学品事故发生后，除建立警戒区外，还应在通往事故现场的主要干道上实

行（C）o

A.戒严

B.人员疏散

C.交通管制

491.化学品事故的特点是发生突然.持续时间长.（A）.涉及面广等。

A.扩散迅速

B.经济损失大

C.人员伤亡多

492.慢性苯中毒主要损害（B）。

A.呼吸系统

B.造血系统

C.消化系统

493.油漆工接触最多的有害物质是（C）。

A.石棉

B.放射性物质

C.有机溶剂

494.天那水属于（A）

A.易燃液体

B.腐蚀品

C.放射性物品

495.废弃危险化学品处置办法有（AB）

A.地质处置

B.海洋处置

C.焚烧处置

496.《危险化学品安全管理条例》中所称的危险化学品包括：（ABCDE）

A.爆炸品、压缩气体和液化气体

B.易燃液体、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品

C.放射性物品

D.氧化剂和有机过氧化物

E.有毒品和腐蚀品

497.《常用危险化学品储存通则》（GB-1995）规定，危险化学品的储存方式分

为：（ABC）

A.隔离储存

B.隔开储存

C.分离储存

D.独立储存

498.《危险化学品安全管理条例》规定生产、储存、使用剧毒化学品的单位应当

对本单位的生产、储存装置每（B）年进行一次安全评价。

A.半年

B.一年

C.二年

D.三年

499.化学品安全标签的内容应与（B）同步更新。

A.生产工艺

B.MSDS

C.化学品的包装

500.根据《危险化学品安全管理条例》，生产、运输、使用、储存危险化学品或

者处置废弃危险化学品，且危险化学品的数量等于或者超过临界量的单元（包括

场所和设施），被称为（B）。

A.化学品危险源

B.重大危险源

C.重大化学品危险源

D.有雄厚的经营资本。

501.酒对人体损害最严重的器官是（B）

A.心.脾

B.肝.胃

C.肾.膀恍

502.我国由卫生部，国家教委等九个部委联合发起的“全国爱牙日”是（C）

A.3月12日

B.6月6日

C.9月20日

503.世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性非传染性疾

病，这三种疾病是（A）

A.心血管病.癌症.翻齿

B.高血压.糖尿病.牙周疾病

C.癌症.冠心病.贫血

504.氟化物有预防翻齿的作用，这是因为（A）

A.氟能增强牙齿的结构

B.氟能调节口腔里的酸碱度

C.氟能清除口腔里的细菌

505.吃甜食最佳的时间是(B)

A.两餐之间

B.和正餐同时

C.晚上睡觉前

506.能有效清除牙菌斑的方法是(B)

A.使用漱口液含漱

B.刷牙

C.嚼口香糖

507.下列刷牙方法错误的是(C)

A.牙龈处的水平震颤与牙面的竖刷相结合

B.竖刷法

C.横刷法

508.对发育中的学生来说一日三餐中最重要的是(A)

A.吃好早餐

B.吃好中餐

C.吃好晚餐

509.有益的生活方式包括(C)

A.少吸烟.少饮酒.勤锻炼.合理膳食

B.少吸烟.多饮酒.勤锻炼.合理膳食

C.不吸烟.少饮酒.勤锻炼.合理膳食

510.世界卫生组织提倡每人每天吃盐量为(B)

A.3-5克

B.5-10克

C.10-20克

D.20-30克

5n.吃动物脂肪过多最大危害是A

A.容易导致动脉血管硬化

B.容易发胖影响体形美观

C.容易出汗，体力受影响

512.牛奶能提供人体所需的(C)

A.镁

B.钾

C.钙

513.乙型肝炎的传播途径与下列最相似的病是(C)

A.乙型脑炎

B.伤寒

C.艾滋病

514.能传播乙肝者(传染源)是(B)

A.患丙肝的人

B.身体内有乙肝病毒的人

C.乙肝表面抗体阳性的人

515.甲型肝炎传播途径是(B)

A.与甲肝患者共用针具

B.通过粪-口途径

C.输血

516.肺结核的传播途径主要是(C)

A.通过消化道传播

B.通过血液传播

C.通过空气传播

517.艾滋病的学术全称为(C)

A.先天性免疫综合征

B.感染性免疫缺陷综合征

C.获得性免疫缺陷综合征

518.艾滋病是由下列哪种病毒引起的(C)

A.1型人类嗜淋巴细胞病毒

B.乳头状瘤病毒

C.人类免疫缺陷病毒

519.“世界艾滋病日”为每年的(C)

A.4月1日

B.9月1日

C.12月1日

520.艾滋病的三种传播途径是(A)

A.血液传播，性传播和母婴传播

B.性传播，消化道和血液传播

C.母婴传播，血液传播和呼吸道传播

521.在你急需了解有关艾滋病的正确知识时，最方便的方法是(C)

A.向旁人询问

B.从报刊上找答案

C.打艾滋病热线电话

522.《北京市公共场所禁止吸烟的规定》是何时实施的(B)

A.1994年12月21日

B.1996年5月15日

C1996年5月31日

523.“世界无烟日”是每年的:(C)

A.7月31日

B.9月31日

C.5月31日

524.吸烟与以下癌症有关系(E)

A.肺癌

B.口腔癌

C.喉癌

D.胃癌

E.以上都对

525.烟草烟雾中导致心脑血管疾病的有毒化合物是(A)

A.烟焦油和一氧化碳

B.尼古丁和一氧化碳

526.经常在充满香烟的烟雾中不吸烟者吸入烟雾称（C）

A.主动吸烟

B.偶然吸烟

C.被动吸烟

527.在我国死亡率最高的前三位疾病均与吸烟有关，这三种疾病是（B）

A.心脑血管疾病.癌症.传染病

B.呼吸系统病.癌症.心脑血管病

C.癌症.心脑血管疾病.地方病

528.最好的保健是（B）

A.依靠医生

B.自我保健

C.多依靠亲属

529.如果你心里有苦闷和烦恼的事，最好的解决办法是:（。

A.憋在心里

B.大发脾气

C.与亲友交谈

530.慢性非传染性疾病主要的病因之一是（C）

A.没有及时打预防针

B.没有经常吃保健药品

C.不良生活方式

531.健康教育的核心是（C）

A.提高人民知识水平

B.提高生活质量

C.改变人们的行为与生活方式

532.健康的四大基石是（B）

A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡

B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡

C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡

533.冠心病最主要的危险因素是（A）

A.高血压.高脂血症.吸烟

B.肥胖.缺少体力活动.喝酒

C.缺少体力活动.生活节奏快.喝酒

534.肉类含脂肪最低的是（C）

A.猪肉B.牛.羊肉C.鸡肉

535.1993年世界卫生组织规定成人正常血压是（A）

A.收缩压＜140毫米汞柱，舒张压＜90毫米汞柱

B.收缩压＜130毫米汞柱，舒张压＜80毫米汞柱

C.收缩压＜160毫米汞柱，舒张压＜95毫米汞柱

536.中风最主要的危险因素是（C）

A.脑力劳动多

B.胆固醇高

C.高血压

537.高血压最严重的并发症是（B）

A.膀胱癌.乳腺癌

B.脑中风.冠心病

C.痛风.肺心病

538.典型糖尿病的主要症状是（A）

A.多饮.多尿.多食.消瘦

B.多尿.多饮.少食.消瘦

C.多食.多饮.多尿.肥胖

539.能增强心血管系统功能的运动是（B）

A.无氧运动

B.有氧运动

C.静力运动

540.心脑血管患者最安全的运动方式是（C）

A.跑步

B.慢骑车

C.步行

548.肝脏在人体什么部位？（A）

A.位于人体腹腔的右上部

B.位于人体腹腔的左上部

C.位于人体腹腔的腹中部

549.胃在人体的什么部位？（C）

A.位于腹腔中部

B.位于腹腔右上部

C.位于腹腔左上部

550.人体腋下的正常体温是多少？（C）

A.36.5—37.5℃

B.36—38℃

C.36—37℃

551.每天至少刷牙几次？（B）

A.5次

B.2次

C.1次

552.霉变的甘蔗可以吃吗？（A）

A.不能吃

B.可以吃

C.削皮后可以吃

553.什么是四害？（A）

A.苍蝇.蚊子.老鼠.蜂螂

B.苍蝇.蚊子.老鼠.臭虫

C.苍蝇.蚊子.老鼠.麻雀

554.以下食品中铅含量最高的是？（B）

A.黄瓜

B.松花蛋

C.面包

555.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（C）

A.铝锅

B.不锈钢锅

C.铁锅

556.以下哪种炉灶污染较小？（C）

A.柴火灶

B.液化石油气罐

C.电磁炉

557.以下哪种洗涤用品对环境的破坏最小？（C）

A.洗衣粉

B.洁厕灵

C.肥皂

558.电脑的哪个部位辐射最强？（C）

A.正面

B.侧面

C.背面

559.祛斑类化妆品容易含过量的（B）,它是一种毒性较强的化学物质。

A.镉

B.汞

C.磷

560.买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（C）,这样可除掉大部分残留农药

A.1-5分钟

B.10-20分钟

C.30分钟以上

561.用什么电池最环保？（A）

A.可充电电池

B.银镉电池

C.干电池

562.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种？（A）

A.煮沸.漂白粉

B.紫外线

C.用水冲洗

563.流行性感冒的传播途径是什么？（A）

A.空气飞沫

B.饮水

C.苍蝇

564.通常所说的煤气中毒是指什么气体中毒？（A）

A.一氧化碳

B.二氧化碳

C.氮气

565.人体缺乏维生素D,会患的病是？（B）

A.夜盲症.干眼病和皮肤干燥症

B.儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病

C.脚气病.神经炎

566.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？（C）

A.使它们的营养价值更高

B.使它们口感更好

C.会给人类发育带来异常

567.以下哪种食品中所含致癌物质最多？（B）

A.水煮鱼

B.烤羊肉串

C.炒面

568.世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是?（C）

A.跑步

B.游泳

C.走路

569.能增强心血管系统的运动是什么？（B）

A.无氧运动

B.有氧运动

C.静力运动

570.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（C）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

571.吃水果的最佳时间是？（C）

A.饭前

B.饭后

C.两餐之间

572.晚上看电视应怎样做？（B）

A.关灯

B.开一盏瓦数较低.光线比较柔和的小灯

C.开大灯

573.牙刷应多长时间更换一次？（A）

A.3个月

B.6个月

C.1年

574.预防缺碘最好的方法？（B）

A.吃肉

B.吃碘盐

C.吃蔬菜.水果

D.吃药

575.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（B）

A.英文

B.中文

C.本国文字

D.其它文字

576.汤圆变红后不能食用的原因是（C）

A.变红的地方不易被消化，容易引起消化不良

B.变红后汤圆的口感不好

C.变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒

D.以上说法均不正确

577.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正

确的是（A）

A.不再食用

B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用

C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

578.食品安全监管的目的是为了（B）地预防.减轻和消除食品安全的危害与风险，

防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。

A.尽量

B.最大限度

C.尽最大努力

D彳切底

579.巴氏消毒法的温度范围为（B）

A.75-95℃

B.63-85℃

C.60-90℃

D.65-95℃

580.世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条.薄脆饼.

烤猪肉.水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（D）

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并花

D.丙烯酰胺

581.防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（B）

A.加碱水洗被污染的食物

B.食品防霉

C.制定食品中最高允许含量

D.加热破坏毒素

582.消费者因食品缺陷造成人身损害的：（C）

A.只可以向销售者要求赔偿

B.只可以向生产者要求赔偿

C.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

D.以上都不是

583.骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起（B）

A.甲基汞

B.镉

C.铅

D.碑

E.亚硝胺

584.硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（A）

A.海产品

B.蔬菜类

C.肉类

D.粮谷类

585.河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（A）

A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B.较稳定的，煮沸可解毒

C.一种过敏性物质，可引起过敏反应

D.胃肠道毒素，引起腹泻

586.黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（C）

A.小麦

B.大米

C.花生和玉米

587.绿色食品标志使用权的有效期是（A）年？

A.1年

B.2年

C.3年

588.儿童不宜经常食用以下哪种食品：（C）

A.五谷杂粮

B.坚果类的零食

C.各种保健品

589.钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏（C）

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素D

590.食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（A）

A.含有皂素

B.含有秋水仙碱

C.含有龙葵素

591.以下属于食用天然色素的是（A）

A.姜黄素

B.亮蓝

C.孔雀石绿

592.下列哪种物质属于必需脂肪酸？（D）

A.牛磺酸

B.棕桐酸

C.油酸

D.a-亚油酸

593.粮食加工精度越高会导致什么结果？（D）

A.纤维素含量越高，维生素含量越高

B.纤维素含量越高，维生素含量越低

C.纤维素含量越低，维生素含量越高

D.纤维素含量越低，维生素含量越低

594.目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么？（B）

A.铁强化醋

B.铁强化酱油

C.铁强化盐

D.铁强化味精

595.关于营养物质的有关叙述中不正确的是？（D）

A.能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质

B.能够保证机体生长发育的物质是营养物质

C.能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质

D.氧气是机体从空气中摄取的物质，所以是营养物质

596.人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（A）

A.每天都有蛋白质需要更新

B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质

C.蛋白质在体内不能贮存

D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

597.水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（D）①参与新

陈代谢②参与营养物质.代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量

A.①②④

B.②③④

C.①③④

D.①②③

598.对于少年儿童来说，其体内能量应该（C）

A.摄入量大于消耗量

B.摄入量小于消耗量

C.摄入量等于消耗量

D.摄入量越大越好

599.海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意

义？（C）

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素D

D.铁

600.在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？（C）

A.食盐

B.酱油

C.糖

D.醋

601.膳食中铁的良好来源是下列哪项？（C）

A.蔬菜

B件奶

C.动物肝脏

D.谷类

602.在食物加工.烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是（A）

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.脂肪

603.味精的主要呈鲜物质是什么？（B）

A.蛋白质

B.谷氨酸

C.矿物质

D.维生素

604.下列哪种物质是人体最理想.最经济的热能来源，约占人体热能来源的60~

70%?（D）

A.动物蛋白

B.薯类淀粉

C.动物脂肪

D.粮谷类

605.眼睑下垂.吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状（D）

A.亚硝酸盐中毒

B.肉毒中毒

C.碑中毒

D.有机磷农药中毒

606.下列说法中正确的（B）

A.一种食品是否安全，取决于其制作.食用方式是否合理，食用数量是否适当，

还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论

B.安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同

时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度

C.绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的

一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品

D.过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分

在人体超量积累达到有害程度

607.食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼.肉不

宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（A）

A.苯并花

B.二嗯英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

608.一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是：（D）

A.立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

B.容器用具彻底消毒.防止扩大蔓延

C.立即采集呕吐物.排泄物和血液送检

D.明确诊断，及时组织抢救患者

609.下列防范食品污染采取的错误