食堂食品卫生教育承诺

食堂食品卫生教育承诺合同编号：__________甲方（合同提供方）：__________地址：__________联系方式：__________乙方（合同接受方）：__________地址：__________联系方式：__________鉴于甲方为食堂经营者，乙方为食堂食品消费者，为了保障食品卫生与安全，维护双方合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规的规定，双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经充分协商，达成如下协议：第一条食品安全教育1.1甲方应当向乙方提供关于食品卫生与安全的教育，包括食品处理、储存、烹饪等方面的知识，以增强乙方食品安全意识。1.2甲方应定期组织食品安全知识培训，乙方有权参加，提高自身食品安全素养。1.3甲方应设置食品安全宣传栏，发布食品安全相关信息，提醒乙方注意食品卫生与安全。第二条食品质量保障2.1甲方应按照法律法规及食品安全标准，采购、储存、加工、供应食品，确保食品质量。2.2甲方应对食品原料、半成品、成品进行检验，确保符合食品安全要求。2.3甲方应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。第三条食品卫生管理3.1甲方应制定食品卫生管理制度，明确食品卫生责任人和食品卫生要求。3.2甲方应定期对食堂环境、设施、工具进行清洁、消毒，保持食堂卫生。3.3甲方应对食堂工作人员进行健康检查，确保其具备从事食品工作的健康条件。第四条食品安全事故处理4.1甲方应在发生食品安全事故时，立即采取措施，防止事故扩大，并及时向相关部门报告。4.2甲方应积极配合相关部门进行食品安全事故调查，如实提供相关资料。4.3甲方应在食品安全事故处理结束后，对事故原因进行分析，采取改进措施，防止类似事故再次发生。第五条双方权利与义务5.1甲方有权对乙方进行食品安全教育，要求乙方遵守食品安全规定。5.2甲方有义务提供符合食品安全要求的食品，保障乙方合法权益。5.3乙方有权要求甲方提供食品安全教育，了解食品安全信息。5.4乙方有义务遵守食品安全规定，自觉维护食品安全。第六条违约责任6.1甲方未按照本合同约定提供食品安全教育、食品质量保障、食品卫生管理等方面的义务，导致乙方权益受到损害的，乙方有权要求甲方承担违约责任。6.2乙方未按照本合同约定遵守食品安全规定，导致食品安全事故发生的，乙方应承担相应责任。第七条争议解决本合同履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。第八条其他约定8.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。8.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方身份证复印件3.食品安全法相关条款4.合同法相关条款5.食品安全知识培训资料6.食品卫生管理制度7.食堂环境、设施、工具清洁、消毒记录8.食堂工作人员健康检查报告二、违约行为及认定：1.甲方未按照合同约定提供食品安全教育，认定标准为甲方未定期组织食品安全知识培训，未设置食品安全宣传栏，或未提供食品安全相关信息。2.甲方未按照法律法规及食品安全标准采购、储存、加工、供应食品，认定标准为食品检验结果不合格，或食品不符合食品安全要求。3.甲方未建立健全食品追溯体系，认定标准为食品来源无法查询，或食品去向无法追踪。4.甲方未定期对食堂环境、设施、工具进行清洁、消毒，认定标准为食堂卫生检查不合格。5.甲方未对食堂工作人员进行健康检查，认定标准为食堂工作人员未持有健康证明。6.乙方未按照合同约定遵守食品安全规定，认定标准为乙方在食堂内发生食品安全事故，或违反食品安全规定的行为。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》，是我国关于食品安全的基本法律。2.合同法：指《中华人民共和国合同法》，是我国关于合同的基本法律。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食品卫生：指食品的清洁、消毒、储存、烹饪等过程符合卫生要求，防止食品污染。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因，导致人体健康受到损害的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方未按照合同约定提供食品安全教育，解决办法为甲方增加食品安全知识培训次数，设置食品安全宣传栏，发布食品安全相关信息。2.甲方未按照法律法规及食品安全标准采购、储存、加工、供应食品，解决办法为甲方加强食品检验，确保食品质量。3.甲方未建立健全食品追溯体系，解决办法为甲方建立食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。4.甲方未定期对食堂环境、设施、工具进行清洁、消毒，解决办法为甲方制定清洁、消毒计划，定期进行清洁、消毒。5.甲方未对食堂工作人员进行健康检查，解决办法为甲方定期对食堂工作人员进行健康检查，确保其具备从事食品工作的健康条件。6.乙方未按照合同约定遵守食品安全规定，解决办法为乙方加强食品安全意识，遵守食品安全规定。五、所有应用场景：1.甲方为食堂经营者，乙方为食堂食品消费者时。2.甲方需要向乙方提供食品安