DB5202T 020-2022 地理标志产品 水城猕猴桃

地理标志产品水城猕猴桃I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T20001.10《标准编写规则第10部分：产品标准》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》的请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由六盘水市农业科学研究院、水城区本文件主要起草人：李秀亚、汪志威、肖春、宋福兵、胡秋般、王梦柳、袁腾、吕祖达、司闯、张辉、张荣全、李玉琼、袁瑗金、郑国一、黄合俊、段永红、邓体荣、龙春涛。1地理标志产品水城猕猴桃本文件规定了地理标志产品水城猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境与种植技术、产品分级、质量要求、试验方法、检验规则和包装、标签、运输与贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局批准保护的地理标志产品水城猕猴桃。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB5084农田灌溉水质标准GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB/T191包装储运图示标志GB/T23351新鲜水果和蔬菜词汇GB/T30642食品抽样检验通用导则GB/T32950鲜活农产品标签标识GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求HJ555化肥使用环境安全技术导则HJ556农药使用环境安全技术导则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1839果树术语NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法3术语和定义GB/T23351、NY/T1839界定的以及下列术语和定义适用于本文件。原国家质量监督检验检疫总局批准保护的地理标志产品水城猕猴桃。2一级果形圆柱形，果形一致，无畸形果果形圆柱形，果形一致，无畸形果单果单个斑痕不超过1cm²,单果斑痕总面积不超过1cm²,斑果数量不高于果实单果单个斑痕不超过2cm²,单果斑痕总果实成熟后黄绿色，色泽基本均匀图案图案果肉细嫩、口感香甜清爽、酸度低果肉细嫩、口感香甜清爽、酸度低单果重(g)注：以重量计，特级允许有≤10%的产品不满足本级要求，但应满足一级要求；一级允许有≤123理化指标应符合表2规定。表2水城猕猴桃理化指标抗坏血酸(mg/100g)可溶性固形物(%)总酸(%)7.3安全指标污染物限量、农药残留量应符合GB2762和GB2763的规定。7.4净含量标注和净含量净含量标注字符的最小高度、单件定量包装商品允许短缺量应符合JJF1070的规定。8试验方法8.1感官要求8.1.1果形、果面、果皮色泽从样品中随机抽取100枚猕猴桃置于明亮的自然光下逐一观察其果形、果面、果皮色泽，记录观察8.1.2果肉色泽、风味相从样品中随机抽取5枚猕猴桃剖开，剖面向上置于洁净瓷盘中，在明亮的自然光下观察果肉色泽，待品其滋味。8.1.3单果重量用精度1g的天平进行称量，称量结果保留小数点后一位数，测定结果以单果重范围表示，表述为“最小值～最大值”。8.1.4缺陷果从样品中随机抽取100枚，检出缺陷果，计数，计算缺陷果百分数。8.2理化指标8.2.1抗坏血酸按GB/T5009.86规定的方法测定。8.2.2可溶性固形物按NY/T2637规定的方法测定。4510.1包装运输工具应清洁卫生、无异味，产品不应与有毒、有害和不洁物品混装混运。本产品应贮藏在阴凉干燥的库房内，不应与有毒、有害或不洁物品混贮。6(规范性附录)水城猕猴桃地理标志产品保护范围米鸡场镇阿阿要镇予钟乡果布要乡蟠龙镇猴场乡红岩乡地理标志产品水城猕猴桃产地范围示意图图A.1地理标志产品保护范围7(规范性附录)B.1品种B.2.1种苗繁育以猕猴桃种子繁殖的实生苗为砧水，从纯正无检疫对象的健壮结果母株上采集接穗进行嫁接育苗。B.2.2.1栽植时期落叶以后至翌年早春萌芽前(10月下旬至次年2月中旬)。成龄园栽植株数≤835株/hm2,雌雄株比例≤8:1。B.2.3整形采用水平棚架或“T”型架整形。B.2.4土肥水管理以有机肥为主，有机肥年施用量应