企业外包食堂疫情防控管理制度

企业外包食堂疫情防控管理制度第一章总则为切实做好企业外包食堂在疫情期间的防控管理，保障员工的身体健康与安全，依据国家及地方卫生健康部门的相关规定，结合企业实际情况，特制定本制度。外包食堂是企业员工日常用餐的重要场所，疫情防控工作关系到每位员工的生命安全和身体健康，必须高度重视。第二章适用范围本制度适用于所有与企业合作的外包食堂，包括食堂工作人员、管理人员及参与外包服务的各类人员。所有外包食堂在疫情期间的操作及管理均须遵循本制度。第三章疫情防控工作目标确保外包食堂在疫情期间的安全运营，预防和控制疫情传播，保障员工用餐环境的卫生与安全，减少病毒传播风险，提高员工的安全感和满意度。第四章外包食堂的责任分工外包食堂应设立专门的疫情防控管理小组，负责所有防控措施的落实与监督。小组成员包括外包食堂负责人、厨师、服务员及卫生管理员。各成员的具体职责如下：1.食堂负责人：全面负责疫情防控工作，定期组织培训，确保全员了解防控措施。2.厨师：严格按照卫生标准操作，保证食品安全，定期对厨房和用餐区进行消毒。3.服务员：负责用餐区域的清洁与消毒，确保餐具的卫生，及时处理顾客反馈。4.卫生管理员：定期检查防控措施的落实情况，并向负责人汇报。第五章疫情防控管理规范外包食堂在疫情防控中应遵循以下管理规范：1.进入食堂的员工应佩戴口罩，体温检测合格后方可入内。2.食堂应设置专门的疫情防控标识，提醒员工做好个人防护。3.公共区域应保持良好的通风，定时开窗通风，确保空气流通。4.餐具应使用消毒剂进行清洗，并在使用前进行高温消毒。5.食堂应定期对厨房、餐厅以及员工休息区等进行全面消毒，保证卫生环境。6.餐厅内应设置社交距离标识，避免员工聚集，确保用餐时保持适当间距。7.外包食堂应根据实际情况调整就餐时间，分批次就餐，避免拥挤。8.提供外卖服务时，应确保外卖食品的包装安全，并进行必要的消毒。第六章操作流程外包食堂的疫情防控操作流程如下：1.食堂员工每日上班前需进行体温测量，如发现异常情况，立即报告并采取相应措施。2.开餐前，厨房应对所有食品进行严格检查，确保食材的新鲜和安全。3.餐具和用具在使用前需经过高温消毒，避免交叉感染。4.用餐区域在每次就餐后进行清洁和消毒，保持环境卫生。5.每周定期对外包食堂的卫生情况进行自查，确保各项防控措施落实到位。6.一旦发现员工出现疫情相关症状，立即通知卫生部门进行处理。第七章监督与评估机制为确保制度的有效实施，外包食堂需建立监督与评估机制：1.企业应定期对外包食堂的疫情防控工作进行检查，评估实施效果。2.建立反馈机制，员工可通过意见箱或定期会议反馈防控措施的执行情况。3.针对检查中发现的问题，外包食堂应制定整改方案，并在规定时间内落实。4.企业需要对外包食堂的疫情防控工作进行考核，将考核结果作为外包合同续签的重要依据。第八章附则本制度自发布之日起实施，由企业人力资源部门负责解释。制度如需修订，将根据疫情发展情况和相关法规进行调整，以确保持续有效的疫情防控工作。通过各项管理措施的落实，企业外包食堂能够在疫情期间