全国导游基础教案

乌鲁木齐职业大学教案任课教师：尤海平课程名称：导游基础知识任课班级：旅游专业06010603旅游学院旅游教研室二○○8＿二○○9学年第一学期一、开设<<旅游线路编排设计>>专业课的意义，作用。党的十五大明确提出“科教兴国战略”的同时，重申把教育放在优化发展的战略地位上。旅游业的发展给旅游教育工作者提出新的要求，解决旅游过程中现实问题，对旅游业发展进行深层研究，从而指导旅游业向正确的方向发展，培养有特色的优秀旅游从业人员，是旅游教育战线在新世纪的新任务。为此，我乌鲁木齐职业大学旅游学院为规范教学，依据旅游管理教学计划，对<<旅游线路编排设计>>进行授课内容的规范，力争做到教学内容与质量的标准化。二、课程在本专业中所处地位、意义、作用及相关课程 <<旅游线路编排设计>>是旅游专业必修课，同时是对专业专业知识的有力补充，因而在旅游专业教学中重要地位。同时，由于旅游业的综合性和涉外性，掌握旅游线路编排设计也是进入旅游行业的必备条件，为旅游旅游服务者在工作领域规范服务有深层意义，并使学生的潜质发展，在专业上有了基础。本课程的相关课有：《旅游心理学》，《旅游会计学》《导游基础知识》,《新疆旅游》，《新疆民俗》，《旅行社经营管理》、《西域风情》、《走遍新疆》、《走进新疆》。三、培养目标短期目标：导游能依据旅游行业的特征，解决工作中的问题。长期目标：培养学生从导游向旅行社管理人员的转变的技能。四、教学过程中的采取的主要手段：课堂讲授、媒体教学，实训结合。五．所规定教学内容特点及总学时56个课时。六、教学过程设计章节教学内容各教学环节学时分配作业题量备注讲授实训习题小计周次1旅游业发展概况461第1至第2周2中国历史常识66第2至第3周3中国旅游地理66第3至第5周4中国宗教知识1081第5至第7周5中国古代建筑知识881第7至第9周6中国古代园林知识661第9至第11周7中国烹饪主要风味流派44第11至第12周8中国的风物特产44第13至第14周9中国台、港、澳地区概况44第14至第15周10期末总复习44第15至第16周合计56564七、考试要求1、考核学生全面系统掌握教材内容的基础上，着重掌握重点、难点及运用所学原理分析和处理实务问题的能力。2、题量要适当并且难易搭配。按照不同层次大致可分为：有一定难度的试题占总数的25％，中等难度的试题占总数的35％，比较容易的试题占总数的40％。3、考试题型。在一份试卷中，包括客观性试题，如判断正误、单项选择、多项选择；主观性试题，如名词解释、简答题、案例分析题，共六种题型。根据本课程的特点，试题应引导学生掌握课程的基本内容，并重视提高理解与运用能力。兼顾主观性试题和客观性试题。大体主观性试题占70%，客观性试题占30%左右。考试采用百分制，以60分为及格线。课程内容、教学建议与教学环节安排（每课100分钟）第一课第一章旅游业发展概况第一节第二节教具多媒体课件授课方法课堂教学，重在理解而非记忆教授内容教材难点学生对旅游的理解教学目的熟悉旅游的基本概念和知识，了解旅游的客源地和接待地及旅游组织，掌握旅游主体、客体与媒介的相互关系。教学重点旅游的概念、旅游者的基本概念旅游的概念、旅游者的基本概念：教学设计5分钟自我介绍、课程与相关课程介绍10分钟课程体系介绍5分钟学习方法70分钟第一节旅游活动及其分类1、近代旅游：1841年旅游业开端，少数人享乐活动。现代旅游业：二战后，“大众旅游时代”。2、旅游的概念：目的、空间、时间。3、旅游活动体系：客源地，目的地，交通运输部门。4、现代旅游活动的基本要素：游客、旅游吸引物、旅游服务及其设施。5、旅游活动的种类：地理划分（国际，国内）；目的划分（休闲度假、探亲访友、商务访问、健康医疗、宗教朝拜、其它类）第二节旅游活动的主体和客体6、旅行者、游客、旅游者、一日旅游游客的基本概念；7、国际旅行者、国际游客、国际旅游者、国际一日旅游游客的基本概念；8、国内游客、国内（过夜）旅游者、国内一日旅游游客的基本概念；9、旅游资源及其功能：吸引力、开发利用、（经济、社会、环境）三大效益；观赏消闲、娱乐健身、增知益神和（经济、社会、环境）三大效益。10、旅游市场分类：自然旅游资源和人文旅游资源。11、中国旅游资源的特点：类型齐全、独具特色、紧密结合、典型主体10分钟课程回顾作业旅游线路的类型课程小结第二课第三节旅游市场第四节旅游组织教具多媒体课件授课方法课堂教学，重在理解而非记忆教授内容教材难点均为难点教学目的了解旅游市场的概念熟悉旅游行政组织及其职能教学重点学生对旅游市场的理解旅游行政组织及其职能教学设计5分钟提问90分钟第三节旅游市场（1学时）12、旅游市场的概念与构成要素：生产者、消费者、产品、价格13、国际旅游市场：欧洲、美洲、东亚及太平洋、非洲、中东、南亚。14、中国旅游市场：海外旅游市场、国内旅游市场、出境旅游市场。第四节旅游组织（1学时）15、旅游行政组织及其职能：政府、半官方、民间；监督管理、计划控制、促销、财政、协调。16、旅游行业组织及其职能：民间（半官方），国际性、全国性、地区性。17、我国旅游行业组织：中国旅游协会、中国旅游饭店协会、中国旅行社协会、中国旅游车船协会、中国旅游报刊协会。18、国际性旅游组织：世界旅游组织（WTO）、亚洲及太平洋旅游协会（PATA）、世界旅行社协会联合会（UFTAA）、国际民航组织（ICAO）思考练习1、正确理解旅游的概念2、如何理解旅游主体？3、熟悉旅游主体、客体以及媒介之间的关系4、旅游业的特点有那些？5、国际旅游市场和中国旅游市场分别有哪些？6、了解国际性旅游组织5分钟课程回顾作业思考练习1、正确理解旅游的概念2、如何理解旅游主体？3、熟悉旅游主体、客体以及媒介之间的关系4、旅游业的特点有那些？5、国际旅游市场和中国旅游市场分别有哪些？6、了解国际性旅游组织课程小结第三课第二章中国历史常识（6学时）教具多媒体课件、教材授课方法课堂讲授大纲教授内容教材难点教学目的（一）本章教学目的和要求：让学生了解中国发展简史，并掌握国号名称的由来，帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号，中国科举考试制度。教学重点（二）教学重点和难点：重点：古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动、国号难点：帝王祭扫活动：大祀中祀群祀、古代官吏选拔制度和科举制度、五行、八卦教学设计5分钟提问45分钟第一节中国发展简史（4学时）1、原始社会时期：原始人聚落及其文化，古代传说及“三皇五帝”2、奴隶社会时期：中国历史上第一个国家政权：“世袭制”取代“禅让制”；禹传子启夏王朝；夏商周历史更替及文化发展。3、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期：春秋五霸、战国七雄、生产力发展、科学技术、文学艺术成就。4、封建社会时期：秦汉、三国、两晋、南北朝、隋唐、宋辽夏金元、明清各时期朝代更替，社会经济发展，民族融合、科技文化进步。5、半殖民地半封建社会：鸦片战争、“五四运动”、新民主主义革命时期。第二节中国历史小常识（2学时）6、中国国号名称的主要由来：（1）根据原来的部族名定国名（2）根据发迹地定国名（3）根据封爵定国名（4）根据发迹地特产定国名（5）根据谶（CHEN）语定国名（6）根据吉祥文义定国名（7）以建立者的姓氏定国名（8）以社会上流行的口号定国名（9）根据建政权所在地定国名7、“后、王、天子”，第一个称“皇帝者，第一个专制主义中央集权的统一国家秦始皇：秦王朝8、古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动：冠服、冕服；御膳房。御医，请脉。“五礼”之首——吉礼的帝王祭扫活动：大祀、中祀、群祀9、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃10、皇族：太上皇、皇太子、皇太孙、皇太弟、公主、长公主、大长公主11、公主、驸马12、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、徽号、陵号13、天干、地支14、年、月、日、辰及其记录方法15、四时、节（气）16、阴阳、五行、八卦17、生肖：十二属相18、古代官吏选拔制度和科举制度：科举制度。程序：连中三元：乡试、会试、殿试（解元、会元、状元）。19、十三经、四书五经、三纲五常20、避讳21、姓、氏、名、字、号20分钟20分钟10分钟回顾讲授的重点作业思考练习了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。熟悉国号名称的由来。牢记历史小常识。了解中国古代官吏选拔制度和科举制度。课程小结第三课第二章中国历史常识（6学时）教具多媒体课件、教材授课方法课堂讲授大纲教授内容教材难点教学目的（一）本章教学目的和要求：让学生了解中国发展简史，并掌握国号名称的由来，帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号，中国科举考试制度。教学重点（二）教学重点和难点：重点：古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动、国号难点：帝王祭扫活动：大祀中祀群祀、古代官吏选拔制度和科举制度、五行、八卦教学设计5分钟提问45分钟第一节中国发展简史（4学时）1、原始社会时期：原始人聚落及其文化，古代传说及“三皇五帝”2、奴隶社会时期：中国历史上第一个国家政权：“世袭制”取代“禅让制”；禹传子启夏王朝；夏商周历史更替及文化发展。3、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期：春秋五霸、战国七雄、生产力发展、科学技术、文学艺术成就。4、封建社会时期：秦汉、三国、两晋、南北朝、隋唐、宋辽夏金元、明清各时期朝代更替，社会经济发展，民族融合、科技文化进步。5、半殖民地半封建社会：鸦片战争、“五四运动”、新民主主义革命时期。第二节中国历史小常识（2学时）6、中国国号名称的主要由来：（1）根据原来的部族名定国名（2）根据发迹地定国名（3）根据封爵定国名（4）根据发迹地特产定国名（5）根据谶（CHEN）语定国名（6）根据吉祥文义定国名（7）以建立者的姓氏定国名（8）以社会上流行的口号定国名（9）根据建政权所在地定国名7、“后、王、天子”，第一个称“皇帝者，第一个专制主义中央集权的统一国家秦始皇：秦王朝8、古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动：冠服、冕服；御膳房。御医，请脉。“五礼”之首——吉礼的帝王祭扫活动：大祀、中祀、群祀9、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃10、皇族：太上皇、皇太子、皇太孙、皇太弟、公主、长公主、大长公主11、公主、驸马12、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、徽号、陵号13、天干、地支14、年、月、日、辰及其记录方法15、四时、节（气）16、阴阳、五行、八卦17、生肖：十二属相18、古代官吏选拔制度和科举制度：科举制度。程序：连中三元：乡试、会试、殿试（解元、会元、状元）。19、十三经、四书五经、三纲五常20、避讳21、姓、氏、名、字、号20分钟20分钟10分钟回顾讲授的重点作业思考练习了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。熟悉国号名称的由来。牢记历史小常识。了解中国古代官吏选拔制度和科举制度。课程小结第三课第二章中国历史常识（6学时）教具多媒体课件、教材授课方法课堂讲授大纲教授内容教材难点教学目的（一）本章教学目的和要求：让学生了解中国发展简史，并掌握国号名称的由来，帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号，中国科举考试制度。教学重点（二）教学重点和难点：重点：古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动、国号难点：帝王祭扫活动：大祀中祀群祀、古代官吏选拔制度和科举制度、五行、八卦教学设计5分钟提问45分钟第一节中国发展简史（4学时）1、原始社会时期：原始人聚落及其文化，古代传说及“三皇五帝”2、奴隶社会时期：中国历史上第一个国家政权：“世袭制”取代“禅让制”；禹传子启夏王朝；夏商周历史更替及文化发展。3、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期：春秋五霸、战国七雄、生产力发展、科学技术、文学艺术成就。4、封建社会时期：秦汉、三国、两晋、南北朝、隋唐、宋辽夏金元、明清各时期朝代更替，社会经济发展，民族融合、科技文化进步。5、半殖民地半封建社会：鸦片战争、“五四运动”、新民主主义革命时期。第二节中国历史小常识（2学时）6、中国国号名称的主要由来：（1）根据原来的部族名定国名（2）根据发迹地定国名（3）根据封爵定国名（4）根据发迹地特产定国名（5）根据谶（CHEN）语定国名（6）根据吉祥文义定国名（7）以建立者的姓氏定国名（8）以社会上流行的口号定国名（9）根据建政权所在地定国名7、“后、王、天子”，第一个称“皇帝者，第一个专制主义中央集权的统一国家秦始皇：秦王朝8、古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动：冠服、冕服；御膳房。御医，请脉。“五礼”之首——吉礼的帝王祭扫活动：大祀、中祀、群祀9、后妃：太皇太后、皇太后、皇后、嫔妃10、皇族：太上皇、皇太子、皇太孙、皇太弟、公主、长公主、大长公主11、公主、驸马12、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、徽号、陵号13、天干、地支14、年、月、日、辰及其记录方法15、四时、节（气）16、阴阳、五行、八卦17、生肖：十二属相18、古代官吏选拔制度和科举制度：科举制度。程序：连中三元：乡试、会试、殿试（解元、会元、状元）。19、十三经、四书五经、三纲五常20、避讳21、姓、氏、名、字、号20分钟20分钟10分钟回顾讲授的重点作业思考练习了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。熟悉国号名称的由来。牢记历史小常识。了解中国古代官吏选拔制度和科举制度。课程小结第四课第三章中国旅游地理（6学时）教具多媒体课件、教材授课方法课堂讲授大纲，自学为主，重在记忆教授内容教材、补充难点教学目的（一）本章教学目的和要求：了解中国主要自然景观，掌握其中重要的名山、名水、名生物和气象、气候景观。教学重点重点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观、生物景观、自然保护区的类型、风景名胜区的类型难点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观的类型、世界遗产的五大类型教学设计5分钟提问40分钟第一节中国的自然景观1、自然景观的组成要素第二节山地自然景观2、体育探险登山旅游地型：珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是超过8000米的高峰；贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。3、风景观赏山岳旅游地型（1）花岗岩名山：泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。（2）岩溶（喀斯特）山水风景：漓江山水、石林、织金洞。（3）丹霞风光：形成、景观特点、著名景区（丹霞山、龙虎山、齐云山、武夷山）（4）其他自然名山：雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、黄龙、阿里山、五大连池（5）历史文化名山：井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。第三节水自然景观5、江河：长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河。6、湖泊景观：鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月潭、青海湖。7、泉：冷泉、矿泉、观赏泉。8、瀑布景观：黄果树、壶口、吊水楼。9、海洋和海滨景观：北戴河、大连-旅顺、青岛、三亚、厦门。第四节气候及天气景观10、气候、康乐气候的概念11、天气景观第五节动植物景观12、植物景观蕴涵的意义13、动物景观第六节自然保护区和风景名胜区13、自然保护区的概念14、自然保护区的类型：综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型15、风景名胜区的概念16、风景名胜区的类型：自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪念地型第七节中国的人文景观17、人文景观的概念第八节《世界遗产名录》18、建立《世界遗产名录》的前提和背景19、世界遗产的五大类型第九节历史文化名城和优秀旅游城市16、国务院定为历史文化名城的城市有101座（2005）；优秀旅游城市54座（1998）思考练习风景名山的概念以及分类。岩溶风景山地与丹霞风景山地在岩石组成上有何不同？风景观赏山岳旅游地型的分类及其代表？水体景光的类型及其代表？自然保护区的概念和分类？风景名胜区的概念、分类及著名代表？世界遗产的分类和具体代表50分钟5分钟课程回顾作业课程小结第四课第三章中国旅游地理（6学时）教具多媒体课件、教材授课方法课堂讲授大纲，自学为主，重在记忆教授内容教材、补充难点教学目的（一）本章教学目的和要求：了解中国主要自然景观，掌握其中重要的名山、名水、名生物和气象、气候景观。教学重点重点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观、生物景观、自然保护区的类型、风景名胜区的类型难点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观的类型、世界遗产的五大类型教学设计5分钟提问40分钟第一节中国的自然景观1、自然景观的组成要素第二节山地自然景观2、体育探险登山旅游地型：珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是超过8000米的高峰；贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。3、风景观赏山岳旅游地型（1）花岗岩名山：泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。（2）岩溶（喀斯特）山水风景：漓江山水、石林、织金洞。（3）丹霞风光：形成、景观特点、著名景区（丹霞山、龙虎山、齐云山、武夷山）（4）其他自然名山：雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、黄龙、阿里山、五大连池（5）历史文化名山：井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。第三节水自然景观5、江河：长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河。6、湖泊景观：鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月潭、青海湖。7、泉：冷泉、矿泉、观赏泉。8、瀑布景观：黄果树、壶口、吊水楼。9、海洋和海滨景观：北戴河、大连-旅顺、青岛、三亚、厦门。第四节气候及天气景观10、气候、康乐气候的概念11、天气景观第五节动植物景观12、植物景观蕴涵的意义13、动物景观第六节自然保护区和风景名胜区13、自然保护区的概念14、自然保护区的类型：综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型15、风景名胜区的概念16、风景名胜区的类型：自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪念地型第七节中国的人文景观17、人文景观的概念第八节《世界遗产名录》18、建立《世界遗产名录》的前提和背景19、世界遗产的五大类型第九节历史文化名城和优秀旅游城市16、国务院定为历史文化名城的城市有101座（2005）；优秀旅游城市54座（1998）思考练习风景名山的概念以及分类。岩溶风景山地与丹霞风景山地在岩石组成上有何不同？风景观赏山岳旅游地型的分类及其代表？水体景光的类型及其代表？自然保护区的概念和分类？风景名胜区的概念、分类及著名代表？世界遗产的分类和具体代表50分钟5分钟课程回顾作业课程小结第四课第三章中国旅游地理（6学时）教具多媒体课件、教材授课方法课堂讲授大纲，自学为主，重在记忆教授内容教材、补充难点教学目的（一）本章教学目的和要求：了解中国主要自然景观，掌握其中重要的名山、名水、名生物和气象、气候景观。教学重点重点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观、生物景观、自然保护区的类型、风景名胜区的类型难点：风景观赏山岳旅游地型、湖泊景观的类型、世界遗产的五大类型教学设计5分钟提问40分钟第一节中国的自然景观1、自然景观的组成要素第二节山地自然景观2、体育探险登山旅游地型：珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是超过8000米的高峰；贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在6000米----7000米。3、风景观赏山岳旅游地型（1）花岗岩名山：泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。（2）岩溶（喀斯特）山水风景：漓江山水、石林、织金洞。（3）丹霞风光：形成、景观特点、著名景区（丹霞山、龙虎山、齐云山、武夷山）（4）其他自然名山：雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、黄龙、阿里山、五大连池（5）历史文化名山：井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。第三节水自然景观5、江河：长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河。6、湖泊景观：鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月潭、青海湖。7、泉：冷泉、矿泉、观赏泉。8、瀑布景观：黄果树、壶口、吊水楼。9、海洋和海滨景观：北戴河、大连-旅顺、青岛、三亚、厦门。第四节气候及天气景观10、气候、康乐气候的概念11、天气景观第五节动植物景观12、植物景观蕴涵的意义13、动物景观第六节自然保护区和风景名胜区13、自然保护区的概念14、自然保护区的类型：综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型15、风景名胜区的概念16、风景名胜区的类型：自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪念地型第七节中国的人文景观17、人文景观的概念第八节《世界遗产名录》18、建立《世界遗产名录》的前提和背景19、世界遗产的五大类型第九节历史文化名城和优秀旅游城市16、国务院定为历史文化名城的城市有101座（2005）；优秀旅游城市54座（1998）思考练习风景名山的概念以及分类。岩溶风景山