2024年度餐饮服务合同服务范围与食品安全标准

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐饮服务合同服务范围与食品安全标准本合同目录一览1.1服务范围1.1.1餐饮服务内容1.1.2服务地点与时间1.1.3服务人数与类型1.2食品安全标准1.2.1食材选购与储存1.2.2食品加工与制作1.2.3食品卫生与安全1.2.4员工健康管理与培训1.2.5食品安全事故的处理2合同双方的权利与义务2.1服务方的权利与义务2.2委托方的权利与义务3合同的履行与支付3.1服务期的开始与结束3.2服务费用的计算与支付3.3服务期间的变更与调整4合同的变更与解除4.1合同变更的条件与程序4.2合同解除的条件与程序5违约责任与赔偿5.1服务方的违约责任5.2委托方的违约责任5.3违约赔偿的计算与支付6争议解决6.1争议的解决方式6.2争议解决的时效7保密条款8合同的生效、终止与失效8.1合同的生效条件8.2合同的终止条件8.3合同的失效条件9合同的附件9.1服务范围详细清单9.2食品安全标准规范9.3其他相关文件10名词解释11合同的签订日期与地点12合同双方盖章与签字13合同的副本数量与分发14合同的修订历史记录第一部分：合同如下：1.1服务范围1.1.1餐饮服务内容（1）提供午餐和晚餐服务；（2）提供特殊场合的餐饮服务，如节日聚餐、庆典活动等；（3）提供会议茶歇服务；（4）提供客房送餐服务；（5）提供外卖服务。1.1.2服务地点与时间服务地点：酒店大堂餐厅及客房送餐服务范围。服务时间：午餐服务时间为12:00至14:00，晚餐服务时间为18:00至21:30。特殊场合的餐饮服务时间根据双方协商确定。1.1.3服务人数与类型服务人数：本合同有效期内，酒店大堂餐厅每日午餐和晚餐预计服务人数为100人。如实际服务人数超过100人，双方协商解决。服务类型：本合同服务类型为团体餐饮服务。1.2食品安全标准1.2.1食材选购与储存（1）食材应分门别类存放，避免交叉污染；（4）食材储存环境的卫生应符合食品安全规定。1.2.2食品加工与制作（1）操作人员应持有有效的健康证明，并定期接受体检；（2）操作人员应按照食品加工操作规程进行操作，确保食品卫生与安全；（3）食品加工工具应定期进行消毒处理；（4）食品加工场所应保持清洁卫生，避免交叉污染。1.2.3食品卫生与安全服务方应确保提供给客户的食品符合食品安全标准，不得出现食品中毒等安全事故。如发生食品安全事故，服务方应立即采取措施，并及时通知委托方和相关部门。1.2.4员工健康管理与培训服务方应加强对员工的健康管理，定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康。同时，服务方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。1.2.5食品安全事故的处理（1）及时向委托方和相关部门报告事故情况；（2）停止销售和食用可疑食品；（3）对可疑食品进行封存和处理；（4）配合相关部门进行事故调查和处理；（5）根据事故原因，采取相应的整改措施，防止类似事故的再次发生。第二部分：合同双方的权利与义务2.1服务方的权利与义务2.1.1服务方有权按照合同约定提供餐饮服务，并要求委托方支付服务费用。2.1.2服务方应按照合同约定和食品安全标准提供餐饮服务，确保服务质量。2.1.3服务方应遵守国家相关法律法规，不得从事违法经营活动。2.2委托方的权利与义务2.2.1委托方有权按照合同约定享受餐饮服务，并支付服务费用。2.2.2委托方应按照合同约定提供服务地点、时间和人数等信息，确保服务方能够正常提供服务。2.2.3委托方应协助服务方确保食品安全，提供必要的食品安全设施和条件。第三部分：合同的履行与支付3.1服务期的开始与结束本合同服务期自2024年1月1日起至2024年12月31日止。服务期的开始和结束时间，以双方实际履行合同为准。3.2服务费用的计算与支付3.2.1委托方应按照合同约定的服务人数、服务和餐品单价计算服务费用。3.2.2委托方应按照合同约定的支付方式和时间支付服务费用。3.2.3服务费用支付方式为每月结算，每月5日前支付上月服务费用。3.3服务期间的变更与调整如委托方需变更或调整服务期间的餐饮服务内容、服务人数、服务地点等信息，应提前15天书面通知服务方，并经双方协商一致后进行变更或调整。第四部分：合同的变更与解除4.1合同8合同的变更与解除8.1合同变更的条件与程序8.1.1任何一方如需变更合同条款，应向对方提出书面变更请求，并说明变更的内容和理由。8.1.2双方应就合同变更事项进行协商，并达成一致意见。8.1.3合同变更事项经双方协商一致后，应以书面形式签订《合同变更协议》，并作为本合同的附件。8.2合同解除的条件与程序8.2.1任何一方如需解除合同，应向对方提出书面解除请求，并说明解除的原因。8.2.2双方应就合同解除事项进行协商，并达成一致意见。8.2.3合同解除事项经双方协商一致后，应签订《合同解除协议》，并按照约定办理相关手续。9违约责任与赔偿9.1服务方的违约责任9.1.1服务方未按照合同约定提供餐饮服务，应向委托方支付违约金，违约金为合同总金额的10%。9.1.2服务方未按照食品安全标准提供餐饮服务，导致食品安全事故的，应承担相应的赔偿责任。9.2委托方的违约责任9.2.1委托方未按照合同约定支付服务费用，应向服务方支付违约金，违约金为应付款项的10%。9.2.2委托方未按照约定提供服务地点、时间和人数等信息，导致服务无法正常进行的，应承担相应的赔偿责任。9.3违约赔偿的计算与支付9.3.1违约金计算：违约金=合同总金额/100违约比例。9.3.2赔偿金计算：赔偿金=损失金额/100赔偿比例。9.3.3违约赔偿金支付时间为收到对方书面通知后的10日内。10争议解决10.1争议的解决方式10.1.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决。10.1.2如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。10.2争议解决的时效10.2.1双方在争议发生之日起30日内未能协商解决的，任何一方均可向法院提起诉讼。11保密条款11.1双方在合同履行过程中所获悉的对方的商业秘密、技术秘密、市场信息等，应予以严格保密。11.2保密期限自合同签订之日起算，至合同解除或终止之日起5年。12合同的签订日期与地点本合同于2024年1月1日在市签订。13合同双方盖章与签字本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力，签字盖章后生效。14合同的副本数量与分发本合同副本数量为两份，双方各保留一份，其他副本需双方共同确认。第二部分：第三方介入后的修正15第三方介入15.1第三方定义本合同中所称的第三方，是指除甲乙双方之外的，与本合同无关的法人、其他组织或自然人。15.2第三方介入情形（1）中介机构的服务；（2）监理机构对餐饮服务过程的监督；（3）政府部门对食品安全和卫生的检查；（4）其他与合同履行相关的第三方服务。16第三方责任16.1第三方责任限定第三方介入并不改变甲乙双方在本合同中的权利和义务。第三方在本合同项下的行为，不应被视为对甲乙双方的权利和义务的承认或变更。16.2第三方责任承担第三方如因故意或过失导致甲乙双方损失的，甲乙双方均有权要求第三方承担相应的赔偿责任。第三方对甲乙双方的赔偿责任不超出其应当承担的直接责任。16.3第三方责任限额甲乙双方同意，第三方对甲乙双方的任何赔偿责任，不超出合同总金额的10%。17第三方与甲乙方的关系17.1第三方与甲方关系第三方与甲方之间的任何合同关系，均与乙方无关。乙方不承担第三方与甲方之间的任何合同义务。17.2第三方与乙方关系第三方与乙方之间的任何合同关系，均与甲方无关。甲方不承担第三方与乙方之间的任何合同义务。18第三方介入的协调与沟通18.1甲乙双方应积极协助第三方履行其职责，提供必要的文件和信息。18.2甲乙双方应对第三方提出的要求和意见给予合理的关注和考虑。18.3甲乙双方与第三方之间的沟通，应保持透明，确保合同的顺利履行。19第三方介入的变更与解除19.1第三方如欲变更或解除与甲乙双方的合同关系，应提前30天通知甲乙双方。19.2甲乙双方应在收到第三方通知后15天内，就变更或解除事项达成一致意见。19.3如甲乙双方未能在规定时间内就第三方介入的变更或解除达成一致意见，任何一方均有权向法院提起诉讼。20第三方介入的违约责任20.1第三方未按照合同约定履行其职责，应向甲乙双方承担违约责任。20.2第三方未按照食品安全标准或卫生规定履行其职责，导致食品安全事故的，应向甲乙双方承担相应的赔偿责任。21第三方介入的争议解决21.1甲乙双方与第三方之间发生的争议，应通过友好协商解决。21.2如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。22第三方介入的保密条款22.1第三方在履行其职责过程中所获悉的甲乙双方的商业秘密、技术秘密、市场信息等，应予以严格保密。22.2保密期限自合同签订之日起算，至合同解除或终止之日起5年。23第三方介入的签订日期与地点本合同附件中规定的第三方介入条款，于2024年1月1日在市签订。24第三方介入的盖章与签字本合同附件中规定的第三方介入条款，一式三份，甲乙双方各执一份，第三方持一份，签字盖章后生效。25第三方介入的副本数量与分发本合同附件中规定的第三方介入条款副本数量为三份，甲乙双方各保留一份，第三方保留一份，其他副本需甲乙双方和第三方共同确认。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：服务范围详细清单附件二：食品安全标准规范附件三：第三方服务合同附件四：员工健康管理与培训方案附件五：食品安全事故应急预案附件六：合同变更协议附件七：合同解除协议附件八：违约金计算公式附件九：赔偿金计算公式附件十：保密协议附件十一：第三方介入协议附件十二：争议解决协议附件一：服务范围详细清单本附件详细列明甲方提供的餐饮服务内容、服务地点、服务时间、服务人数等信息。附件二：食品安全标准规范本附件详细列明乙方应遵守的食品安全标准规范，包括食材选购、食品加工与制作、食品卫生与安全等方面的要求。附件三：第三方服务合同本附件为甲乙双方与第三方签订的服务合同，详细列明第三方的服务内容、服务期限、服务费用等条款。附件四：员工健康管理与培训方案本附件详细列明乙方员工健康管理与培训的具体方案，包括健康检查、培训内容、培训频率等。附件五：食品安全事故应急预案本附件详细列明食品安全事故应急预案的各个环节，包括事故报告、事故处理、应急措施等。附件六：合同变更协议本附件用于记录合同变更的内容和双方达成的一致意见。附件七：合同解除协议本附件用于记录合同解除的原因和双方达成的一致意见。附件八：违约金计算公式本附件详细列明违约金的计算公式，用于计算甲方未按时支付服务费用或乙方未按约定提供餐饮服务等情况下的违约金。附件九：赔偿金计算公式本附件详细列明赔偿金的计算公式，用于计算因食品安全事故等原因导致的赔偿金。附件十：保密协议本附件详细列明甲乙双方及第三方之间的保密条款，包括保密内容、保密期限等。附件十一：第三方介入协议本附件详细列明第三方介入的各个环节，包括第三方职责、第三方与甲乙双方的关系等。附件十二：争议解决协议本附件详细列明争议解决的方式和双方达成的一致意见。说明二：违约行为及责任认定：1.甲方未按时支付服务费用；2.甲方未按照约定提供服务地点、时间和人数等信息；3.乙方未按照食品安全标准提供餐饮服务；4.乙方未按照合同约定提供餐饮服务；5.第三方未按照合同约定履行其职责；6.甲乙双方未协助第三方履行其职责；7.甲乙双方未按照约定与第三方进行沟通与协调；8.第三方未按照保密协议进行保密；9.第三方未按照合同约定进行服务；10.任何一方未按照合同约定履行其权利和义务。违约责任认定标准：1.甲方未按时支付服务费用，应向乙方支付违约金，违约金为应付款项的10%；2.甲方未按照约定提供服务地点、时间和人数等信息，导致服务无法正常进行的，应承担相应的赔偿责任；3.乙方未按照食品安全标准提供餐饮服务，导致食品安全事故的，应承担相应的赔偿责任；4.乙方未按照合同约定提供餐饮服务，应向甲方支付违约金，违约金为合同总金额的10%；5.第三方未按照合同约定履行其职责，应向甲乙双方承担违约责任；6.甲乙双方未协助第三方履