2024超市基层职位招募习题集

基层岗位面试情景模拟题

岗位：服务员

令测试目的:①播音技巧②处理顾客投诉的能力

③心理承受力及服务心态④应变能力

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、请应聘者针对卖场的卫生保洁状况，现场确定播音稿一篇，并播音；（提醒：播音

稿紧紧围绕主题、文字流畅、通俗易懂、篇幅精短；播音时咬字精确、一般话原

则、抑扬顿挫、缓慢得当）

2、顾客在商场内买了一盒鲜牛奶，小孩吃后拉肚子,查看是鲜奶过期了，顾客提赔

偿多种费用，你该怎样处理？（提醒:首先向顾客道歉,站在顾客角度及时安抚顾客

情绪，聆听顾客倾诉和规定;汇报上级，进行协商处理；）

3、假如一名顾客在服务台语气粗暴并无理取闹，面对这种顾客你怎样处理呢？（提醒:

及时告知防损员，协助防损员带领顾客到办公室,交由防损员处理）

4、顾客投诉员工服务态度不好，且目前情绪非常激动，你该怎样处理？（提醒：首先

对顾客提出的问题予以感谢；站在顾客角度安抚顾客，并对员工的行为体现道歉；

若非常严重,则交由上级主管进行处理;若问题较轻，道歉后，明示我们会即会对此

事拿出处理方案,给顾客满意答复,并留下顾客联络，及时将处理成果告知顾

客，并加强对员工的培训和管理）

5、顾客声称存入自动存包柜的物品不见了，规定赔偿（提醒:假如顾客的物品是在自

动存包柜中丢失，原则上我们不作赔偿。顾客将包裹寄存在自动存包柜内，并未转

移寄存物品的I占有，自动存包柜日勺占有人仍然是顾客，而不是我们门店。我们只是

免费提供存包场地，而不负保管责任。协助顾客分析丢失物品日勺原因；交由防损

课和当地派出所进行立案处理）

岗位：收银员

令测试目的:①反应灵活性②处理顾客投诉的能力③服务心态及服务技巧

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、收银员多收顾客日勺钱或找错顾客零钱时，该怎样处理？（提醒：首先向顾客道歉,

耐心向顾客做好解释,并带至服务台予以退换货处理；明确体现我们会加强培训和

学习，防止下次再发生此类似问题，但愿顾客予以一定日勺谅解，并体现会站力做好

工作）

2、顾客认为一种购物袋不够结实，怕破悼，执意规定收银员多给一种购物袋，该怎

样处理？（提醒:从环境保护节省日勺角度劝说顾客尽量节省购物袋口勺使用，告诉顾

客我们口勺购物袋可承受的重量；如顾客坚持，应尽量满足顾客规定并可微笑开玩

笑似地告诉顾客：下天为例哟！）

3、收银台排长队时，该怎样处理？（提醒：迅速增长活动收银台（后备收银台）；加紧

收银速度（边扫描过装袋）；及时安排有关人员打包；在服务台广播告知顾客到顾

客少日勺儿号收银台买单）

4、假如我商场正在进行购物满48元可以赠送纸巾一包，此时一位顾客购物为42元,

假如当时正在你日勺收银台付款，你会怎么做呢？（提醒：告知顾客我们商场正在举行

H勺这一档活动内容，问询其与否买满48元商品，并向其推荐与所差金额相称的商

品）

5、做为一名收银员，怎样接待顾客？（提醒:顾客到来时，使用礼貌用语:你好，欢迎

光顾！；唱收唱付；问询顾客与否尚有末付款商品；顾客离开时，使用礼貌用语:好

走，欢迎下次光顾！）

6、一位年老的顾客拎着根重日勺购物篮来到收银台前付款，收银员在买单日勺过程中发现

部分食品散货未称……（提醒:如发现未称的散货，及时礼貌地告知顾客去食品秤

台称重，并告知详细位置，如是属年龄较大的顾客，可委托就近的防损员或理货员

帮忙称重）

7、顾客在进行储值卡消费时，忽然停电或系统出现故障导致刷卡中断，你该怎么处理?

（提醒：首先道歉，并请顾客稍等，关闭收银钱箱，立即到后台查询交易与否成功;

如交易成功但无法打印交易单据，由电脑室出具证明，并交顾客签字确认已消费；

如交易未成功，向顾客体现歉意，跟顾客解释原因，并积极处理以促使成功交易。

8、收银员在扫描时，电脑显示商品不存在，你是怎样处理？（提醒:跟顾客致歉“由

于我司系统问题，该商品临时不能付款，待我把其他商品结帐后再为你处理，请你

稍等！；在收银员人流量较少时，自己找商品理货员，告知开出库单销售；人流量较

多时，告知防损员跟踪服务，保证销售日勺抵达和保证顾客满意）

道谢。

5、假设你作为门店日勺一名防损便衣，若在卖场巡视时发现自己的熟人在私藏卖场商

品，你该怎样处理？（规定:站在熟人角度去提醒他，如仍不知悔改，则站在企业角

度秉公办理）

6、酗酒者进入卖场闹事怎么办？（提醒:入口处防损员发既有酗酒H勺顾客进入卖场时,

应立即提醒巡视防损员的注意，当酗酒者在卖场内闹事时，巡视防损员应在第一时

间赶到现场，在控制事态的同量，迅速将其带离卖场。如不配合，则立即报警处理）

7、顾客购物后，出防盗门时报警，但顾客确实已将所有商品买单，防损员怎样处理？

（提醒：防损员拦住顾客,礼貌的问询：“请问您与否尚有商品未买单？”顾客体现

已经所有买单了；防损员将顾客商品通过防盗门测试，仍然发生报警，请顾客稍等,

将商品交给收银员检查与否有商品漏扫，或者未取防盗扣。发现确实未取防盗扣,

向顾客致歉。）

8、游戏环节:让8-10个应聘防损员站成一条线,规定他们按身高次序或体重次序在

1分钟之内进行排列，在排列过程中只能两人之间进行位置互换，且必须有一只脚

不能离开线，在中间环节可互相小声沟通（提醒:考核应聘者日勺沟通能力、协调能

力、反应力、执行力）

岗位:设备维护员

令测试目的：①专业技能②服务心态③应变能力

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定:

1、特意安排设备面试人员到一会议室集中面试，忽然停电了，门店一名工作人员去检

修开关盒，感慨一声：“为何会忽然没电呢?开关盒没什么问题呀？”然后就走了，

通过此情景,观测面试人与否积极会去问询并检修,去探查究竟，假如面试人在并

不懂得是在偷偷地考察他的情的状况下能积极地服务，这证明他不仅具有专业知

识,更具有服务意识。

2、假如生鲜展示岛柜故障导致不制冷，商品即将损坏，假如你是设备维护员，你将

怎样处理？（提醒:迅速检查不制冷的原因，如属可及时修复，则立即修复；如需较

长时间，则立即告知商品处长，将商品转移至其他冷柜）

岗位：收货员

令测试目的:①专业知识②积极服务心态③原则性④敬业精神

＞测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、你作为门店日勺收货员，己经跟送货日勺供应商建立良好关系，若哪天发现供应商送

来的鱼中有儿条鱼有些翻肚皮，供应商说鱼还没死，是由于天气太热，运送途中

颠跛导致的，并给你递烟（假如你是男士），此时你该怎样处理？（提醒:按企业收货

原则收货，从中体现处事日勺原则性）

2、若一天因配送车运送途中堵车，原本预定在下午4点到货延迟至晚上7点才来，当

日你有重要约会，但部门另一同事因身体原因请假，此时你该怎样处理.？（提醒:

阐明原因将约会推迟，体现敬业精神）

3、收货员收散货（散装米）时，供应商与收货员就散货损耗问题进行沟通。（提醒:按

照正常日勺流程进行收货，为维护门店利益，规定扣除一定日勺损耗，供应商体现不赞

同;通过对送货车的检查去寻找损耗日勺原因；注意沟通的友好性。）

4、诸多时候会碰到这样的状况例如一种供应商送货的时间比另一种供应商要早，不

过收货H勺时候由于后到的供应商是优先H勺验收商品应当优先收货，不过前到的供

应商不同样意，从而发生欧I供应商争执、打闹的事件应当怎样处理？（提醒：首先

将其争执、打闹的供应商劝开，并带离收货区，进行友好的解释，讲明企业的收货

原则，优先商品需要优先验收的原因，以及带来的后果，平息供应商与供应商之间

日勺怒火，让其友好日勺接受企业的规章制度，得以理解收货工作中的困难。假如在其

无法劝阻日勺状况下，应当及时日勺上报防损课，交由店面来处理。）

5、供应商馈赠商品、赠品或请客吃饭时怎么办？（提醒：应委婉日勺拒绝供应商,并将企

业的某些有关制度耐心地向供应商进行解释。）

岗位：理货员

令测试目的:①积极服务意识②爱岗敬业精神③服从性④处事灵活性

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、假如你在卖场看到有顾客试吃商品，或看到大小指使小孩偷拿赠品，你怎样使顾客

保留颜面，同步又保证门店利益不受侵害？（提醒：以友好礼貌的语气要小孩不要拿

赠品，规定其监护人及时制止，并告知这种行为属于不合法行为，体现爱岗敬业及

灵活性）

2、当你不妥班休息在卖场购物时，发既有一名顾客仿佛找不到想购置商品的位置,这

时你手里的提着一大筐特价商品（比较重）。面对这种情景，你会怎么做？（提醒:

放下手中商品，及时引导顾客到想购置商品的位置。体现积极服务心态）

3、当顾客来购物，却拿不定主意，并且将商品弄得很零乱，你该怎么做？（提醒:微笑

走上前，问询与否需要协'助,尝试向他所需H勺东西予以推荐,并告诉他商品H勺精确

位置。）

4、在卖场你发既有顾客打碎了商品怎么处理？（提醒：若确实由于顾客自身的原因，

则礼貌地向顾客提出买单，并可合适折价;如属商品放置不妥导致，则由卖场自行

负责。）

5、一顾客埋怨前天购置H勺商品口味差，理货员应当怎样去做？（提醒:认真倾听顾客日勺

意见;理货员热情大方地问询顾客与否对日勺寄存或加工了商品，并简介有关食品日勺

储存知识;感谢顾客提出的宝贵意见，并体现:后来会在食品日勺色、香、味、形各

方面有所提高，但愿顾客继续关注步步高。）

6、顾客购置商品后，查看电脑小票，认为POP售价与实物价格不符，极其不满,收银员

带领顾客前来理解状况，理货员怎样去做？（提醒:查看电脑小票与POP所标商品与

否一致；若不一致，领顾客找到对应商品，确认导致口勺原因（商品未及时拾零归位

/POP放错位置/POP未及时更换/顾客看错），核算商品售价，问询顾客与否确

认购置,理货员视顾客态度,带其至服务台进行退、换货或补差处理,并体现歉意；

若POP所示商品与实际陈列的商品一致，但P0P售价与实物价格不符（调价不及

时或调价单出错），理货员带顾客至服务台进行补差，并致以歉意，体现后来会加

以改善；及时将状况汇报课长，使问题得以处理。）

7、如顾客用其他商场商品与本商场商品比较时怎么办？（提醒：如其商品已成交，

坚决不可说其不适合或不好日勺话，反而应用肯定语气，夸奖其眼光，鼓励顾客信

心。同步简介本商场商品长处，突出不同样之处。未成交时不可强留或诋毁其他

商场H勺商品，否则轻易引起顾客H勺反感。）

8、在销售过程中，忽然发现商标不见了，顾客说该商品不是正宗货就不买了，怎样处

理？（提醒：如在销售过程中，商品吊牌不见了，顾客认为是假冒货品时，应立即找

出同等商品进行比较，耐心解释；由于每件商品不一定是一件，同款、同码的肯

定有。如只剩最终一种，就由于没有吊牌，为推进交易应告知顾客，要就从厂家发

回一件。）

9、今天是星期六，卖场内人潮涌动，有顾客手上拿满了商品，到处在找购物篮,收银台

顾客排成了长队，作为理货员或促销员你该怎么做？（提醒:应立即去找购物篮，然

后递给顾客，并体现歉意。然后将每个通道放置10个左右的购物篮，便物顾客购

物;若课长已将收银打包排了班,应提醒同事到收银台打包,若没有安排打包,你应

积极上前打包。）

10、某顾客挑选了一种西瓜，促销价格0.99元/斤，在排队过秤后，发现电子秤价格

是1.28元/斤，于是在秤台大发脾气，你该怎么处理？（提醒:首先因工作失误对顾

客体现道歉，并同步做好解释工作，第一时间告知对应的主管或值班经理,以便及

时调价。对于顾客应做好微笑服务和安抚工作，做到保证顾客满意。）

11、假如与你一起入司且同为培养对象日勺员工，他在短时间内得到提高成为课长，而

你没有，你是怎样看待？（提醒:采用积极心态正视自己的局限性；寻找差距迎头

改善）

12、假如你的J上级主管能力不如你，你该怎样看待这个问题？（提醒：用积极的心态协

助课长工作，坚持一点“是金子总会发光”的道理）

岗位：信息人员

令测试目的:①专业技能②服务意识③执行力④敬业精神⑤服从意识

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、假如卖场日勺网络（POS机）出现故障，你做为一名信息维护员，该怎样处理？（提

醒:前台网线与否松动；互换机与电脑线与否相通;判断互换机与否出现故障。）

2、请在规定期间说出电脑常出现H勺十种故障及判断处理环节（提醒:其专业知识熟悉

程度;思索问题及处理问题的I方式措施；）

3、电脑常常出现死机是什么原因（提醒：与否有病毒;注册表中的启动项与否有问题;

系统与否瓦解）

4、怎样看待企'他附加班（提醒：应体现积极服从企业的安排，体现敬业精神和服从

意识）

5、做为一名维护员，如卖场信息设备无需维护员，课长安排去做操作员日勺工作，怎

样去看待（提醒：体现服从和执行力精神）

6、网线日勺水晶头怎样制做（澄白、白绿、蓝、白蓝、绿、白棕）

岗位：企划人员

令测试目的：①专业技能②服务意识③执行力④创新意识

＜测试时间：5分钟

＜＞测试题目及答题规定：

1、请现场写出一份描述你此时应聘的场景和自身感受（提醒：文字流畅，表述清晰,

体现词汇较为丰富）

2、请现场拟一份有关中秋的促销方案（提醒:方案包括：目的、主题、促销口勺和类、详

细的操作细则及注意事项、气氛营造和布置、广告信息的公布、费用的预估、销

售的预估、人员的安排、活动口勺评估等）

3、当场进行POP日勺书写及版面设计（提醒：字体美观、版面新奇、大方、能立即吸

引评委欧I目光）

4、在进行卖场布置时常常碰到加班的问题，你是怎样看待？（提醒：乐意执行且认为

这是非常正常的现象、对加班日勺待遇无过多规定）

5、请试述我企业的标徽H勺含义（提醒:对步步高企业文化有一定的理解并有自己独特

日勺观点）

岗位：财务人员

令测试目的：①专业技能②岗位综合素质③综合管理能力④积极服务意识

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、你在工作很忙的状况下，有一重要供应商需立即办理有关业务，你是怎样处理？

（提醒：考验积极服务意识）

2、税务人员在做稽查时，你是怎样接待？（提醒:友好热情、积极接受稽查，并有一

定时应变能力）

3、请根据你对商业企业财务管理工作日勺理解，谈谈财务分析可以从哪些角度切入并

发挥实际作用。（提醒:专业能力、综合素质、管理能力）

4、请列举财务管理H勺几项重要指标（提醒:专业技能、管理能力）

岗位：人事人员

令测试目的：①专业技能②岗位综合素质③综合管理能力

弋测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、假如一名经验丰富日勺人前来应聘某岗位，其有非常丰富日勺工作经验和管理能力，不

过不符合你所招聘的岗位规定，你做为招聘方该去做？（提醒：招聘应体现因岗设

人，而不是因人设岗；如其经验及能力非常好，可将其资料继续保留，可告知如

有适合的岗位有空缺时即可随时告知面试;另可推荐至其他门店或区域）

2、如部门负责人写一份部门增员申请表，且你的上一级主管已签字同意，你该怎样处

理（提醒:首先看与否有增员的必要；如无此必要，可告知该部门负责人通过加班

或岗位的重新设计等方式来淡化这个岗位；如工作量确定非常饱和，则可安排招聘,

招聘首先考以内部竞聘为主，外部招聘为辅的原则）

3、你在此前日勺工作中是怎样做好时间管理日勺？（提醒:分清晰很重要、很紧急、不重

要、不紧急的I关系）

4、怎样去做好离职面谈（提醒：直接告知员工在10分钟内到预定场地面谈、问询离

职原因、对企业、部门及人际关系等提出日勺意见及提议、新工作与本工作的对比

等）

5、在沟通机制上，你将怎样保证员工勇于提出自己的期望，参与企业发展？（提醒:搭

建沟通平台，构建沟通渠道；让管理人员参与进来，认真听取员工H勺意见，并及时

反馈与整改；推行合理化提议奖；保证沟通通道顺畅）

6、对于企业作出每一决策，假如面临不同样的声音，你该怎样处理最终少数不同样

口勺意见？（提醒:对少数不同样意见体现肯定，但坚持一点当企业意见出现不统一

时，应规定小局服从大局利益；容许规定少数人保留自己的观点）

岗位：行政人员

令测试目的：①应变力②力③专业知识④岗位综合素质⑤综合管理能力

＜＞测试时间：5分钟

＜测试题目及答题规定：

1、《中华人民共和国消费者权益保护法》所规定日勺九项消费者权利的内容是什么？

2、当服务台人员在手工存包柜将顾客提包发错了，顾客在卖场情绪非常激动，你是怎

样处理.？（提醒:迅速带离卖场在安静的办公室进行处理；处理时规定服务员也要

在场；有必要时告知派出所出面处理）

3、行政单位人员来卖场进行突击检查，你做为一名行政人员，怎样应对此事？（提醒:

考核其应变力）

4、怎样处理员工间日勺埋怨（提醒：常常召开民主会议或沟通会议，站在企业角度为员

工处理实际的生活问题，让员工无后顾之忧,积极地投入到工作当中去等）

岗位：招商/采购人员

令测试目的:①专业知识②谈判能力③综合素质④市场掌控能力

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、面对一种强势品牌，你是怎样通过谈判方式将其引进？（提醒：先市调、找出其在我司

的I定位、并事先对比其他品牌做好品类及顾客群、预估销售值分析;在谈判时运用事

先的准备工作去说服）

2、卖场的商品构造应以哪些原因作为参照根据？（提醒：考核其专业知识及综合素质、

市场掌控能力）

3、对商品知识日勺理解，是做好采购工作日勺前提，请举例表述你对你所负责日勺商品日勺理解

程度。（提醒:考核其专业知识及综合素质）

4、在开发和选择新品时，你首先重视日勺是什么？

5、开发新品、开发供应商是商品采购H勺一种重要任务。假如你是采购助理，你怎样获得

这些信息来源？（提醒：方场掌控及分析能力）

6、你将怎样处理供应商日勺埋怨及供应商的热情？你将以一种什么样日勺态度和供应商相

处？（提醒:考核其综合素质）

7、“采购主导营运"，你怎样看待并运用至工作中去？（提醒:综合素质、管理能力）

岗位:肉类分割技师/技工

令测试目的:①专业能力②操作能力③综合素质

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定：

1、一头猪可分为多少个单品？请举例说出其中的：5个

2、在超市做分割时，请说出边猪分割流程

3、某肉类水产课H勺一员工去上班时,在操作间里发现卫生状况不好,而其他的同事都

非常忙碌，在这种状况下他应当怎么做？（提醒：肉类水产课H勺操作间的工生管理

不单单是要看上去清洁，目口勺在于为了保持商品鲜度控制微生物。因此他应在第

一时间先将卫生打扫洁净,再进行其他的有关工作。）

3、已到了营业下班时间，但在排面上尚有二块未销售完［1勺猪肉，在这种状况下应当怎

样妥善处理？（要点:应立即将营业中未卖完的猪肉放入冷库中进行冷藏，最合适温

度是-23——25℃O以防风干导致损耗原商品品质下降。）

4、在卖场里，现场切割卖日勺肉品包装区日勺温度有什么规定（提醒：应保持15℃左右。）

5、切割好日勺鲜肉在进行陈列时，应注意某些什么事项？（提醒:鲜肉陈列时应注意单

品以单层、纵向为陈列原则。）

6、现场操作题:既有15公斤左右日勺猪前腿，请在最短的时间内分割出六到八个单品，

且毛利率要抵达5%以上

岗位:熟食技师/技工人员

令测试目的:1、专业能力2、操作能力3、综合素质

令测试时间：5分钟

令测试题目及答题规定:

1、怎样对H勺的验收原料？（提醒：检查生产日期和保质期一一开箱检查其表面颜色确

定与否新鲜一一通过嗅觉来判断与否符合品质规定一一称重时注意计量工具与否

精确）

2、熟食商品回锅至少要抵达的油温是多少（提醒:100度以上）

3、请说出“煎”“炸”“烤”“卤”的制做工序及工序要点（提醒：1、煎一一半成品加

工（上糊、裹粉、腌制）一一煎制成品2、炸一一半成品加工（或裹粉、挂糊等）一

一炸制成品3、烤一一腌制——烤制成品4、卤一一调制卤水——原料加工（焯水）

——卤制成品要点:煎:注意其两面的颜色，用温水慢煎，掌握火候；炸：

其油温一定要控制，“因物而议”灵活运用；烤：原料事前要腌制，注意烤箱温度；

卤:定期更换香辛料，定期要烧沸,注意自制品日勺色泽度。

4、现场操作题：

①既有0.5——0.6公斤日勺白条鸡一只，淀粉、炸鸡粉各500G,你可根据当地口

味增添某些配料，请现场配方炸出一只香烹可口的炸鸡

②对冻猪脚进行初加工处理。（提醒：对冻猪脚先进行解冻处理，然后按规定劈成

两半成大小均匀的块状,然后进行过水处理,过水到5至6成熟使内部无血水，然

后捞起放入冷水中冲洗洁净，寄存于冷藏库备用。）

③虎皮凤爪的制作措施。（提醒：首先将凤爪不用流水完全解冻，将