DB4101T 53-2023 鲜食番茄设施栽培技术规程

ICS65.020.01CCSB314101IDB4101／T53—2023前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4产地环境 25栽培条件 26栽培茬口 27品种选择 2 29定植 3 311病虫害防治 4 513包装运输 514生产档案 5附录A（资料性）设施番茄主要病害及其用药 6附录B（资料性）设施番茄主要虫害及其用药 7附录C（资料性）设施番茄常见病虫害及其发生条件 8附录D（资料性）田间除草剂推荐农药 9DB4101／T53—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由郑州市农业农村工作委员会提出。本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）归口。本文件起草单位：郑州市蔬菜研究所、郑州市农产品质量检测流通中心、中牟县农业技术推广狼城岗区域中心站、内乡县中以高效农业科技开发有限公司。本文件主要起草人：郑军伟、黄文、张黎、张晓炎、黄晓燕、张雨田、段鹿梅、郭智广、董文会、吴永涛、张丽霞、李自娟、张晓静、韩苏芹、李洪帅、方娜、周辉玲、吴鹏、马小蛇、周建华。1DB4101／T53—2023鲜食番茄设施栽培技术规程本文件规定了鲜食番茄设施栽培技术的产地环境、栽培条件、栽培茬口、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装运输和生产档案。本文件适用于鲜食番茄设施栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程NY/T3024日光温室建设标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1工厂化育苗以先进的育苗设施和设备装备种苗生产车间，将现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术贯穿种苗生产过程，以现代化、企业化的模式组织种苗生产和经营，从而实现种苗的规模化生产。［来源：DB41/T1356—2016,3.1，有修改］3.2鲜食番茄果实风味浓郁口感好，营养丰富，可溶性糖含量达到5%以上，适合直接当水果生食的优质番茄。2DB4101／T53—20234产地环境选用地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤疏松透气的地块进行生产。产地环境条件应符合GB3095的规定，灌溉水质应符合GB5084的规定。5栽培条件5.1设施类型宜选用配有水肥一体化设备的塑料大棚和节能日光温室等设施。日光温室建设应符合NY/T3024的规定。5.2覆盖材料5.2.1透明覆盖材料宜选用无毒、无害、防雾、流滴性能好、抗老化、保温、高透明度的多功能棚膜。棚膜质量应符合GB/T4455的规定。5.2.2保温覆盖材料宜选用表面洁净光滑、保温性和柔软性好、防风防水、抗老化、重量轻，便于机械化、自动化操作的保温覆盖材料。6栽培茬口日光温室和塑料大棚的鲜食番茄栽培茬口安排见表1。表1日光温室和塑料大棚的鲜食番茄栽培茬口安排123457品种选择应选择通过国家非主要农作物登记的、符合市场需求的鲜食番茄品种。种子质量应符合GB16715.3的规定。8.1育苗方式生产上多采用工厂化育苗，宜选用72孔规格的穴盘进行育苗。3DB4101／T53—20238.2穴盘消毒重复利用的旧穴盘，要用高锰酸钾1000倍液浸泡穴盘30min后,用清水冲洗干净备用。8.3育苗基质病选用草炭∶蛭石∶珍珠岩比例为3:1:1的配比,基质pH值控制在6.5～7.0之间；宜使用商品基质。基质应符合NY/T2118的规定。8.4育苗管理应符合NY/T2119和NY/T2312的规定。9定植9.1定植条件设施内10cm土壤温度稳定在10℃以上，最低气温稳定在8℃以上，即可定植。9.2棚室消毒定植前7d进行棚室消毒，每亩采用45%百菌清烟雾剂250g～300g烟熏消毒。高温季节宜采用高温闷棚处理。9.3施肥整地每亩施充分腐熟的优质有机肥3000kg～5000kg，生物菌肥50kg～100kg，硫酸钾型复合肥50kg（N2O-P2O5-K2O=15-15-15），过磷酸钙50kg。深耕35cm，细耙后起垄，垄距约140cm～160cm，垄高30cm～35cm，垄面宽60cm～80cm。肥料使用应符合NY/T496的规定。9.4定植技术一垄双行三角定植，小行距30cm～40cm、株距35cm～38cm，栽植深度以埋没基质坨为宜。采用水肥一体化管理，高垄栽培每垄铺设两条滴灌带，滴灌管流量约2L/h，栽后滴透水。10田间管理10.1环境调控10.1.1温度管理冬季棚室温度白天控制在25℃~30℃,夜间保持13℃~15℃。生长环境的地温以20℃~22℃为宜。棚室空气温度管理见表2。表2温度管理1210.1.2湿度管理4DB4101／T53—2023结果前空气相对湿度维持在60%～65%，进入结果期相对湿度维持在45%～55%。晴天上午浇水，及时放风排湿。春季当外界最低气温稳定在12℃以上时昼夜通风。10.1.3光照管理夏季高温期进行遮光栽培。晴天10:00～16:00进行遮阳，也可用微雾降温系统代替遮阳措施。低温季节确保棚室棚膜清洁，在棚室内张挂反光幕、安装补光灯，及时补光增温。10.2水肥管理10.2.1滴灌追肥第一穗果膨大至拉秧，10d～20d滴灌追肥一次，每亩随水滴灌富含有腐殖酸（或氨基酸）和中微量元素的高氮高钾型水溶肥（N-P2O5-K2O=20-10-30）10kg～20kg。每次每亩滴水量5m3～8m3均衡灌水。水溶肥的使用应符合NY/T1107的规定。10.2.2叶面追肥结果期内每隔10d～15d喷一次，叶面喷施富含中微量元素的高效叶面肥，晴天16:00后叶面喷施，果实膨大期宜多次喷施0.5%～0.75%磷酸二氢钾，不应使用隐含矮壮素等生长调节剂的叶面肥。每10d~15d叶面喷施钙肥一次，预防脐腐病。10.3植株调整10.3.1吊蔓当植株长到25cm高第一穗花现蕾开花时吊蔓。10.3.2整枝可采用单蔓整枝或双蔓整枝，除保留单蔓或双蔓以外的其余侧枝全部摘除。达到预留果穗后，在最后一穗花上留2片～3片叶打顶，保留植株下部功能叶片，及时去除病叶老叶。10.4辅助授粉10.4.1熊蜂授粉在第一穗花5%开放时，每亩蔬菜棚室放置一箱熊蜂，45d～60d更换。蜂箱放置于棚室中部，离地面1.0m～1.5m。10.4.2振动授粉高温季节晴天8:00～10:00或16:00以后，低温季节晴天9:00～15:00进行振动授粉，将授粉器振动棒放在花穗柄上振动点到即可。夏秋季节隔天一次，冬春季3d～4d一次。11病虫害防治11.1主要病虫害常见病害：晚疫病、早疫病、叶霉病、灰霉病、溃疡病、黄化曲叶病毒病、根结线虫病等；常见虫害：潜叶蝇、蚜虫、烟粉虱、蓟马等。5DB4101／T53—202311.2防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治，科学使用化学防治技术。加强健康栽培管理措施和绿色防控技术运用。11.3农业防治合理轮作，增施有机肥和生物菌肥，选择抗病品种，深沟高畦覆盖地膜，合理稀植，及时整枝打杈去除老叶病叶，清洁田园，病残体及时带出深埋。11.4物理防治吊挂黄色或蓝色诱虫板，吊挂频振式杀虫灯，覆盖银灰地膜驱蚜，夏季高温时段进行高温闷棚，冬春季合理调控棚室内空气湿度。11.5生物防治用哈茨木霉菌、多抗霉素、枯草芽孢杆菌、嗜硫小红卵菌等生物农药，防治灰霉病、病毒病、根结线虫病等。释放天敌蚜茧蜂、瓢虫、食蚜蝇、蝽类，防治蚜虫、烟粉虱等虫害。11.6化学防治在病虫害防治适期进行防治。按照农药安全间隔期用药，做到农药科学轮换和混配。喷雾均匀周到，不重喷不漏喷。设施番茄主要病虫害推荐农药见附录A，设施番茄常见病虫害及其发生条件见附录B，田间除草剂推荐农药见附录C。药剂使用应符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的规定。12采收根据品种特性和市场需求，果皮转色面积达60%以上即可采摘，采收过程注意清洁卫生。13包装运输采收后根据市场要求进行分级包装，运输过程保持适当的温度和湿度。包装运输器具应清洁卫生、无异味、无污染，严防暴晒、雨淋、高温、冷冻等情况发生。14生产档案记录种子、肥料、农药等来源信息，保留播种、田间管理、肥药使用等生产过程中各个环节的记录，并符合《河南省农产品生产记录管理办法》规定。档案保存期不低于2年，妥善保存，以备查阅。6DB4101／T53—2023设施番茄主要病害及其用药设施番茄主要病害及其用药见表A.1。表A.1设施番茄主要病害及其用药7DB4101／T53—2023设施番茄主要虫害及其用药设施番茄主要虫害及其用药见表B.1。表B.1设施番茄主要虫害及其用药8DB4101／T53—2023设施番茄常见病虫害及其发生条件设施番茄常见病虫害及其发生条件见表C.1。表C.1设施番茄常见病虫害及其发生条件在气温20℃~25℃,相对湿度80%以上，在气温18℃~22℃,相对湿度95%以上。阴雨天多，氮肥过多，光照不足，病害易发生在气温20℃~22℃,相对湿度90%以上，在温度20℃~25℃,相对湿度80%以上时易发病。温暖潮湿，阴雨天及结露持续时间长在气温20℃~25℃,相对湿度80%以上，气温20℃~25℃及连续连阴雨后的多湿条件易发病在土壤温度20℃时，土壤水分过多或过少，开花结果期有利病害发生土温低于20℃且持续时间较长，土壤粘重的重茬地、地下害在土温25℃~30℃土壤持水量40%，地势高躁、土质疏松、盐份低、土壤呈酸性设施栽培下周年发生，秋季气温18℃~21℃时为害