DB4109T 007-2019 古寺郎胡萝卜生产技术操作规程

ICS65.020.20B31DB4109濮阳市市场监督管理局发布前言 1 22规范性引用文件 23独特自然生态环境 23.1土壤地貌情况 23.2水文情况 23.3气象情况 24特定生产方式 24.1产地选择与要求 24.2品种选择 24.3种子处理 34.4播种方法 3 35.1间苗、除草 35.2浇水、追肥与中耕培土 36病虫害防治 36.1防治原则 36.2主要病虫害 36.3防治方法 36.3.1黑腐病防治方法 46.3.2黑斑病的防治方法 46.3.3细菌性软腐病防治方法 46.3.4菌核病防治方法 46.3.5蛴螬防治方法 46.3.6蝼蛄防治方法 46.3.7金龟虫防治方法 46.3.8根结线虫防治方法 47采收要求 57.1采收 57.2产品品质特色 57.3分级 57.4包装标识 57.5销售运输 57.6贮藏 57.6.1通风贮藏 57.6.2冷藏 57.6.3限气贮藏 67.6.4塑料帐贮藏 68生产记录要求 61本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由濮阳市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：濮阳市农业农村局，南乐县心诚果蔬种植专业合作社本标准主要起草人：曹利霞、张焕想、马振玲、张振波、赵玉焕、胡翠霞、刘张垒、谢明明、崔艳玲、赵朋宽、王茂盛、王学峰、李现恩、李红玲、陈彦伟、苏淑芳、樊付生、孙少华、郭媛媛、刘雅婷、高丽芳、罗军、左伟峰、王会海、卢道武、李瑞娟、王永刚、王玉梅古寺郎胡萝卜生产技术操作规程2本规程规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、标志使用规定、生产记录等。南乐县古寺郎胡萝卜的地域保护范围在南乐县境内，区域总面积为40平方公里，其中保护范围地理坐标为北纬36°04＇613″至36°03＇674″，东径115°03′621″至115°06′348″。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。选择远离污染源，并具有可持续生产能力的生产区域。GB15618-2018土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB5084-2005农田灌溉水质标准NY5082-2005无公害食品根菜类蔬菜产地环境条件标准3独特自然生态环境3.1土壤地貌情况南乐县元村镇古寺郎村位于黄河冲积平原，土质为砂壤土、小两合土。3.2水文情况元村镇古寺郎村属黄河冲积平原砂壤地，东靠第三条濮清南引水渠，西靠卫河，地下水位28米，排灌方便。3.3气象情况该区为温暖大陆性季风性气候，一年四季分明，年均日照数2638.5小时，全年无霜期210天，年降雨量604.1毫米，全年太阳辐射量较强，适应胡萝卜的生长。4特定生产方式4.1产地选择与要求古寺郎胡萝卜对土壤要求较为严格，应选择黄河古道冲积平原的砂壤土及小两合土等土壤种植。4.2品种选择秋季栽培应选择生长期在90~110天，具有较强的耐高温、耐低温性及较强的抗病性3和丰产性，商品性好（肉质根大、脆甜、胡萝卜素、纤维素、钙含量高）、符合古寺郎胡萝卜橘红色、叶樱小、肉质根大的生长特点。留种时做好胡萝卜的提纯复壮工作。4.3种子处理要选用质量好的新种子，播前搓掉种子上的刺毛，清除杂质，并进行发芽率试验，以确定适宜的播种量。胡萝卜种子吸水慢，发芽迟，催芽后播种可早出苗4天左右。将搓去刺毛的种子用40℃的水泡2小时，捞出后再淋去水，置于20～25℃下催芽。催芽过程中还应保持适宜湿度，并定期翻动，使种子处在均匀的温度、湿度条件下，当大部分种子露芽时即可播种。4.4播种方法4.4.1条播按行距15～20厘米，单行，或45～50厘米宽幅双行，开沟深2～3厘米，顺沟施入氮、磷、钾复合肥，与土壤搅匀后再播种，播后覆土。4.4.2数控定量精播滴灌一体化种植技术：采用数控定量种子带编织机，将精选的种子按照设定的粒数40粒/米、间距（2.5厘米）编织到专用种子带内，形成一条种子编织绳（1000米/条再用专用种植机起垄（垄底宽70厘米左右、垄顶宽25-30厘米、垄高30厘米；行距12-16厘米、株距2.5厘米）、种植、铺设滴灌带，一次完成种植全过程。5.田间管理5.1间苗、除草定苗前应间苗1～2次。第1次，在苗高3厘米左右、约2片真叶时进行，除掉过密苗、弱苗和不正常的苗，留苗株距3厘米左右。第2次间苗，在3～4片真叶、苗高约13厘米时进行，间苗株距6厘米左右。4～5片真叶时定苗，定苗株距12～15厘米。5.2浇水、追肥与中耕培土幼苗期一般不宜过多浇水，以利蹲苗防止徒长。在定苗后应及时浇水和追肥，将腐熟的农家液态有机肥随水施入。生长后期应防止肥水过多，否则容易导致裂根，也不利于贮藏。中耕可在每次间苗、定苗、浇水施肥后进行。胡萝卜的根系主要分布在10～20厘米的土层，中耕不易过深。后期应注意结合中耕进行培土，最后一次中耕应在封垄前完成，并将细土培至根头部，以防肉质根膨大后露出地面，变成绿色，影响品质。6病虫害防治6.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，根据病虫害发生的规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害的危害。6.2主要病虫害胡萝卜的病虫害较少。病害主要有黑腐病、黑斑病、细菌性软腐病以及菌核病等。害虫主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫、菜青虫、蚜虫、红蜘蛛等。6.3防治方法6.3.1黑腐病防治方法4①清除田间病株残体，减少田间病源。②在无病田、无病株上采种，防止种子带病菌。③发病初期可用70％代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。6.3.2黑斑病的防治方法①加强田间管理，适当浇水，追肥，防止干旱。②及时清洁田园，将病株残体集中深埋或烧毁，减少病源。③药剂防治同黑腐病。6.3.3细菌性软腐病防治方法①及时清洁田园，减少病源。②及时防治地下害虫，减少虫咬伤口。③适当浇水，控制土壤湿度。④用70%敌克松可湿性粉剂1000倍液，或农用链霉素0.02%水溶液，或氯霉素0.02%~0.014%溶液。每隔10天喷1次，连续喷2～3次。6.3.4菌核病防治方法①与禾本科作物实行三年以上轮作。②秋冬深翻土地，把菌核深埋地下，使之难以萌发。③春季多中耕，以破坏其子囊盘的生产，减少传播。④及时清洁田园。⑤合理施肥，避免偏施氮肥，造成徒长。⑥合理密植，改善通风条件；在雨季及时排水，合理灌溉，控制土壤湿度。⑦发病初期可用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%苏克灵可湿性粉剂1500倍喷施。每隔7天喷1次，连续2～3次。6.3.5蛴螬防治方法①使用充分腐熟的有机肥。②灯光诱杀成虫。③人工捕杀。6.3.6蝼蛄防治方法利用蝼蛄的趋光性、喜湿性、以及对香甜物质和马粪的趋向性，采取针对性措施进行防治，如用充分腐熟的马粪等有机肥当基肥。6.3.7金龟虫防治方法①秋耕冬灌。②配制毒土：将80%敌百虫可湿性粉剂1.5～2.25千克/公顷，或56%辛硫磷乳油0.2千克，兑水少量稀释后拌干细土10～20千克，撒于地面，耕地作畦时翻于土中杀灭成虫、幼虫。6.3.8根结线虫防治方法①选用抗线虫品种。②深翻土壤，倒茬轮作。要求翻耕深度25厘米以上，使土壤深层中的线虫翻到土表，5且使表层土壤疏松，日晒后土壤含水量降低，不利于线虫存活。③及时清园,上茬作物收获后，清除病根、病株、病残体、杂草并集中烧毁，防止根结线虫病传播蔓延。7采收要求7.1采收采收适期以整个地块八成以上达到成熟标准（肉质根充分膨大采收前7天-10天不灌水；采收宜在晴天进行；采收时应避免机械损伤；采后避免在阳光下暴晒。种植面积小的田块可人工采收；起垄种植的可用全自动收获机收获。采收应在田间选取生长健壮，成熟一致的产品，削去叶樱，即时销售产品可留1-2厘米叶樱，并立即装箱或袋运走。7.2产品品质特色古寺郎胡萝卜肉质根橘红色，平均单个重0.15-0.25千克，最大可达到0.5千克，顶小、色泽度好、皮薄、光滑。7.3分级胡萝卜分特级优质品、一级、二级及等外品四个等级。特级胡萝卜单个鲜果重0.2-0.24千克，色泽橘红、皮薄、光滑、无裂痕和分杈；一级胡萝卜单个鲜果重0.15-0.19千克，色泽橘红、皮薄、光滑、无裂痕和分杈；二级胡萝卜单个鲜果重0.1-0.14千克，色泽橘红、皮薄、无裂痕和分杈；等外胡萝卜有裂痕和分杈、大小不一致。7.4包装标识包装主要采用袋式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求，产品明确标签，内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净重及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。产品包装上统一使用农产品地理标志“古寺郎胡萝卜”名称和公共标识图案组合标准型式。7.5销售运输胡萝卜耐运输，路途损耗小，冬天运输注意防冻，夏天运输防热可以抽风，但必须保持一定的水分，防止过热变质。7.6贮藏贮藏入库前，先削去肉质根残留叶樱，然后洗净肉质根表面的泥土和污物，晾干；采取通风贮藏的胡萝卜不清洗。7.6.1通风贮藏处理包装后，可入通风库贮藏，开启通风系统，自然通风，调控库温0℃-5℃,相对湿度90%-95%。7.6.2冷藏清洗后随时入冷库贮藏，库温控制在0℃-2℃,相对湿度90%-95%。7.6.3限气贮藏塑料袋贮藏用0.03毫米-0.05毫米厚的薄膜，每袋装10千克-20千克，装袋前应将胡6萝卜温度降至0℃-2℃时再整齐摆在袋内，装量达到要求后，松扎袋口，上架贮藏或堆码。控制库内的温度0℃-2℃,