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第第页营养室卫生管理制度措施幼儿园营养室卫生管理制度与措施一.食品卫生管理员参加订立本单位食品卫生工作制度及食品卫生计划，对制度、计划的执行情况进行督促检查，做好检查工作，并保管1年以上。二.食品卫生管理员对本单位食品生产经营过程中可能影响食品卫生的环节进行分析、评估，订立出相应的管理措施，实施有效监管，发生异常情况及时矫正。三.食品卫生管理员深入食品生产经营场合检查引导食品卫生工作，及时制止违反食品卫生法规的行为，提出处理看法，做好检查记录，资料需保管1年以上。四.对生产经营的食品原材料子、半产品、产品及有关的操作环节由防疫部门定期进行抽样检验，检测结果应予记录，其资料保管1年以上。五.定期组织从业人员进行健康检查，对从业人员的健康情形进行动态监控，督促有碍食品卫生的疾病患者调离相关岗位。六.组织实施食品生产经营人员的卫生培训。七.发生食物中毒事故或重点食品污染事故及时报告卫生行政部门，并帮忙做好事故的调查处理工作。八.与本地卫生行政部门保持沟通，定期向本地卫生行政部门报告本单位食品卫生管理的情形。篇2:天使幼儿园饮食营养管理制度天使幼儿园饮食营养管理制度一、为使幼儿的饮食营养充分，营养搭配科学合理，幼儿饮食实行带量食谱。二、伙食委员会对食谱定期进行审议，对执行情况进行督促检查。三、保健医依据幼儿在不同季节身体发育所需营养，每周订立一次代量食谱，并及时组织召开伙委会对其进行讨论审议。四、食谱本着营养搭搭配理，荤素搭配、干稀搭配的原则来订立。五、每周五保健医生将已确定的食谱送交食堂执行，并及向家长公布且存档。六、伙委会主任负责组织人员对食谱执行情况进行抽查，并做好记录。七、保健医应依据幼儿体检情况，及时调整食谱，对个别体弱儿童适当加添特殊饮食，确保幼儿身体健康。篇3:幼儿园营养管理制度台东幼儿园营养管理制度为保证幼儿获得全面、合理、充分的营养，满足生长发育的要求，让幼儿健康成长，合理组织幼儿膳食，加强营养管理。为此，幼儿园应特地成立了由园长、副园长、营养师、炊事员及家长代表构成的伙委会。依据幼儿的膳食搭配原则共同订立了以下营养管理制度：一、依据幼儿的年龄特点和季节更改，依据膳食搭配原则，科学、合理的订立营养代量食谱，每餐有一荤一素一汤，主食要丰富多样。二、每周更换幼儿营养代量食谱，并及时向家长公布。三、幼儿膳食营养要全面、均衡、合理。四、切实按订立的幼儿营养代量食谱实施，不得流于形式。五、每季度进行一次营养调查统计。依据统计分析情况调整幼儿代量食谱，保证幼儿的营养需求，将营养统计、分析等资料存档保管。六、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量投放主、副食，保证幼儿的进食量和营养量，不吃隔

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