纳米级之旅 探秘胶体学习教育课件

—2—我与胶体邂逅的一天玻 云璃豆浆蜂蜜果酱鸡蛋舌尖上的胶体我与胶体邂逅的一天—3—我与胶体邂逅的一天牛奶—4—分散系及分类—5—1、分散系：由一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质里形成的体系。分散系(分散剂为液体时）分散系溶液胶体浊液分散质微粒直径外观、稳定性

Fe(OH)3悬浊液FeCl3

稀溶液Fe(OH)3

胶

体<1nm1~100nm>100nm均一、稳定均一，介稳性不均一、不稳定2、胶体：分散质微粒的直径大小在1nm-100nm的分散系。胶体中分散质粒子常称为胶粒。分散质分散剂豆浆的小尴尬问题1：如何分离糖水中的泥沙？问题3：能否用过滤的方法分离豆浆中的低聚糖？问题2：过滤的原理？胶粒能透过滤纸吗？—6—活动元一：胶粒到底有多大？取3张滤纸上下叠放在上层滤纸上依次滴加2滴Fe(OH)3悬浊液（滴加前先振荡）、FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体小组实验一：三层滤纸实验—7—观察第二层滤纸残留物颜色。判断谁的粒子透过了滤纸？Fe(OH)3悬浊液FeCl3溶液Fe(OH)3胶体能否透过滤纸小组实验一：三层滤纸实验实验现象：上层滤纸

第二层滤纸—8—否能能活动元一：胶粒到底有多大？实验结论：盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中：烧杯中的溶液加入AgNO3溶液_______烧杯中的溶液加入碘水____________。有白色沉淀无现象渗析：利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作。资料卡片半透膜：孔径为1nm,如玻璃纸鱼鳔、动物膀胱、鸡蛋内膜、肠衣等。活动元一：胶粒到底有多大？—9—胶体区别于其他分散系最本质的特征：分散质微粒直径大小不同分散质粒径大小：溶液<胶体<浊液过滤渗析过滤与渗析原理浊液粒子胶体粒子溶液粒子—10—首次提出“胶体”概念。1861—1864年间对胶体进行的大量实验，他采用半透膜（羊皮纸）的渗析法将晶体溶质粒子与胶体粒子分离，从而纯制了胶体。建立了新学科-胶体化学。胶体之父格雷哈姆

（1805年-1869年）

英国物理化学家科学史话现代医学--血液透析追踪应用—11—活动元二：胶体的制备小组实验二、Fe(OH)3胶体的制备

步骤：

1.在试管中加入约5ml的热水并加热煮沸；

2.向沸水中滴加2滴饱和FeCl3溶液；

3.继续煮沸至液体呈红褐色立即停止加热。—12—（?）原理：FeCl3 +3H2O

Fe(OH)3

(胶体)+3HCl△现象：我成功了吗？注意：①滴加液体时胶头滴管应垂直悬空于试管口上方

②加热时，试管口不要对着自己或他人小组实验三：分别用激光笔照射FeCl3溶液、新制的Fe(OH)3胶体以及Fe(OH)3悬浊液，在光束垂直的方向观察现象。活动元三：胶体的检验及性质光束照射时的现象FeCl3溶液新制的Fe(OH)3胶体Fe(OH)3悬浊液有一条光亮的通路无明显现象无明显现象注意：①使用激光笔时用手遮挡；②照射Fe(OH)3悬浊液前先振荡！1、丁达尔效应：用一束光照射胶体，观察一条光亮的“通路”。作用：区分胶体与溶液的一种常用的物理方法。—13—粒径<1nm1nm<粒径

<100nm粒径>100nm光线通过光线散射光线反射溶液胶体浊液产生丁达尔现象的原因

阅读教材P27—P28《科学史话》后解释

—14—小组实验四：感受生活中的胶体分别用激光笔照射盛有淀粉溶液、肥皂水、豆浆的试管以及果冻，在光束垂直的方向观察现象。浓豆浆，颜色深，无丁达尔效应稀豆浆，颜色浅，有丁达尔效应鉴定胶体—15——16—2012年印刷教材2015年印刷教材敢于质疑，寻求真理尊重事实，及时修正—17—我身边的“丁达尔”—18—①胶粒带电(主) ②布朗运动（次）2.介稳性原因胶体为什么没变成沉淀？—19—胶体粒子带有电荷，一般说来，是由于胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子等原因。同一胶体粒子带有相同的电荷，彼此相互排斥，这是胶体稳定的一个主要原因。Fe(OH)3分子Fe(OH)3胶粒++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++正电荷+如何破坏胶体的介稳性？—20—演示实验用胶头滴管向刚制备的Fe(OH)3胶体中加入NaOH溶液，观察现象。3.聚沉：使胶体微粒聚集成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉。为什么会变浑浊？—21—加热加速胶粒运动搅拌碰撞聚集加电解质中和电性加带相反电荷的胶粒探究胶体聚沉的条件—22—他为什么失败了？甲乙丙实验过程滴加饱和FeCl3溶液时，边加边振荡滴加饱和FeCl3溶液过多，加热时间过长加热时间过短实验结果—23—1.用饱和FeCl3溶液2.用蒸馏水3.不振荡，不搅拌4.加热要适度失败乃成功之母？1、加热时间不够2、滴加FeCl3溶液过少或水过多3、滴加FeCl3溶液过多4、加热过度5、加热时振荡6、用含杂质的水如自来水做实验宝贵经验1.用饱和FeCl3溶液2.用蒸馏水3.不振荡，不搅拌4.加热要适度宝贵