2024版2024年《制作月饼》幼儿园中班美术公开课教案

2024年《制作月饼》幼儿园中班美术公开课教案一、教学内容本节课选自幼儿园中班美术教材第四章《我们的节日》，详细内容为《制作月饼》。通过该课程，孩子们将了解中秋节的传统文化，学习制作月饼的基本步骤和技巧，培养动手能力和审美能力。二、教学目标1.让孩子们了解中秋节的来历和习俗，感受传统节日的氛围。2.学习制作月饼的基本步骤，培养孩子们的动手操作能力和创造力。3.培养孩子们的合作精神，提高沟通与交流能力。三、教学难点与重点1.教学难点：月饼制作过程中的揉面、包馅等技巧。2.教学重点：培养孩子们的动手能力、创造力和合作精神。四、教具与学具准备1.教具：月饼模具、面粉、馅料、烤箱、讲授PPT等。2.学具：小桌椅、围裙、面粉、馅料、模具等。五、教学过程1.导入：通过讲述《嫦娥奔月》的故事，引出中秋节的来历和习俗，激发孩子们的学习兴趣。2.讲解：讲解月饼的制作步骤和技巧，结合PPT展示，让孩子们直观地了解制作过程。3.实践：a.分组进行，每组由一个老师指导，孩子们互相协助，共同完成月饼制作。b.按照揉面、包馅、压模、烘烤的顺序进行操作。c.在实践过程中，老师随时解答孩子们的问题，指导他们掌握制作技巧。4.展示：将孩子们制作的月饼进行展示，互相欣赏，给予鼓励和表扬。六、板书设计1.制作月饼步骤：a.揉面b.包馅c.压模d.烘烤2.注意事项：a.面团要揉匀b.馅料要包紧c.压模要用力均匀d.烘烤时注意温度和时间七、作业设计1.作业题目：回家后与家人分享制作月饼的过程，并尝试自己动手制作一个简单的月饼。2.答案：略。八、课后反思及拓展延伸1.反思：本节课孩子们的动手能力得到了锻炼，但在合作方面还有待提高。在今后的教学中，要加强孩子们的合作意识。2.拓展延伸：鼓励孩子们在课后了解更多关于中秋节的文化知识，如诗词、歌曲等，提高他们的文化素养。同时，可以开展以“我们的节日”为主题的绘画、手工制作等活动，让孩子们更加深入地了解和传承传统文化。重点和难点解析1.教学难点：月饼制作过程中的揉面、包馅等技巧。2.教学重点：培养孩子们的动手能力、创造力和合作精神。3.实践环节中的分组合作。4.课后反思及拓展延伸。一、教学难点：月饼制作技巧1.揉面：指导孩子们掌握揉面的要领，使面团表面光滑、质地均匀。可以先将面粉过筛，再加入适量的温水，边加水边用手指搅拌，使面粉形成絮状，然后用手揉成光滑的面团。2.包馅：教孩子们将馅料包入面团中，注意不要露馅。可以先将馅料揉成小球，再取适量面团包裹馅料，用双手轻轻按压，使面团紧贴馅料，揉成圆形。二、教学重点：培养孩子们的动手能力、创造力和合作精神1.动手能力：通过让孩子们亲自参与月饼制作，锻炼他们的动手能力。在实践过程中，老师要耐心指导，及时纠正错误，让孩子们掌握制作技巧。2.创造力：鼓励孩子们在制作过程中发挥想象，创作出独特形状和图案的月饼。可以提供多种模具和馅料，让孩子们自由搭配，激发他们的创造力。3.合作精神：在分组实践环节，注重培养孩子们的合作精神。每组由一个老师指导，孩子们互相协助，共同完成月饼制作。在合作过程中，老师要引导孩子们学会沟通、交流和分享。三、实践环节中的分组合作1.合理分组：根据孩子们的年龄、性格和能力，合理分组，确保每组内部分工明确，合作默契。2.适时指导：在实践过程中，老师要密切关注每个小组的进展，适时给予指导和鼓励，确保孩子们能够顺利完成制作任务。3.评价与反馈：在作品展示环节，对每个小组的表现进行评价，给予肯定和表扬，并提出改进意见。四、课后反思及拓展延伸1.反思：针对本节课的教学效果，老师要进行全面反思，分析存在的问题和不足，为今后的教学提供借鉴。2.拓展延伸：鼓励孩子们在课后了解更多关于中秋节的文化知识，如诗词、歌曲等，提高他们的文化素养。3.主题活动：开展以“我们的节日”为主题的绘画、手工制作等活动，让孩子们更加深入地了解和传承传统文化。4.家庭作业：布置与课程相关的家庭作业，让孩子们在家中与家人分享所学知识，巩固所学技能。本节课程教学技巧和窍门一、语言语调1.讲解时语言要清晰、简练，语速适中，以便孩子们能够听懂并记住关键信息。2.在情景导入和故事讲述环节，语调可以适当变化，增加趣味性和吸引力。二、时间分配1.确保每个环节的时间分配合理，避免前松后紧或前紧后松。2.实践环节给予足够的时间，让孩子们充分操作和体验。三、课堂提问1.在讲解过程中，适时提问，引导孩子们思考和参与。2.提问要具有针对性和开放性，鼓励孩子们发表自己的观点。四、情景导入1.以生动有趣的故事或情境引入课程，激发孩子们的学习兴趣。2.结合多媒体手段，如PPT、图片等，增强情景导入的直观性。教案反思一、教学目标1.教学目标设定明确，但在实际教学中，要注意观察孩子们的反应，及时调整教学难度，确保目标达成。2.关注每个孩子的学习情况，因材施教，使他们在原有基础上得到提高。二、教学内容1.教学内容丰富，但在讲解过程中，要注意提炼关键信息，避免信息过多导致孩子们难以消化。2.增加互动环节，让孩子们在实践中掌握教学内容。三、教学过程1.教学过程安排合理，但在实践环节，要注意观察每个小组的合作情况，及时给予指导和鼓励。2.在作品展示环节，注重培养孩子们的审美能力和评价能力。四、教学方法1.教学方法多样，但在实际操作中，要灵