大班语言活动竹筒饭课件

大班语言活动竹筒饭课件演讲人：日期：未找到bdjson目录活动背景与目的竹筒饭制作流程及特点竹筒饭相关故事传说竹筒饭营养价值及健康功效创意手工制作：DIY竹筒饭玩具幼儿园实践活动：亲子共制竹筒饭总结回顾与拓展延伸活动背景与目的01竹筒饭是一种具有独特风味的传统美食，以香米、肉类为原料，采用竹筒烤制而成。竹筒饭不仅美味可口，而且富含营养，具有浓郁的竹香和米饭的芬芳，深受人们喜爱。通过介绍竹筒饭的制作过程和文化背景，可以激发幼儿对传统文化的兴趣和好奇心。竹筒饭文化背景简介提高幼儿的口语表达能力，增强自信心和表现欲。培养幼儿的倾听和理解能力，促进语言交流能力的发展。引导幼儿学习使用描述性语言，丰富词汇量和语句结构。大班幼儿语言发展目标通过竹筒饭的主题活动，让幼儿了解传统美食文化，培养幼儿的民族自豪感和文化认同感。通过互动游戏、故事讲述等形式，增强幼儿对竹筒饭的兴趣和好奇心，激发幼儿的想象力和创造力。在活动中引导幼儿学习使用描述性语言，锻炼口语表达能力和语言组织能力。促进家园共育，增进家长与幼儿之间的互动和交流，营造良好的家庭教育氛围。本次活动目标与意义竹筒饭制作流程及特点02山兰稻香米、肉类（如猪瘦肉）、盐巴等。原料新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒、香蕉叶、炭火等。工具原料准备与工具选择用香蕉叶将竹筒口堵严，防止水分流失和香气外泄。把竹筒放在炭火上慢慢烤制，直到竹筒表层烧焦，饭就熟了。取出竹筒，劈开一端，就可以看到香软可口的竹筒饭了。将山兰稻香米淘洗干净，浸泡一段时间，使其充分吸水膨胀。把肉类切成小块，用盐巴腌制一会儿，增加口感和风味。把香米和肉类混合均匀，装进竹筒里，加入适量的水。010402050306制作步骤详解成品竹筒饭色泽金黄，散发着淡淡的竹香和米香，十分诱人。口感竹筒饭口感软糯，既有米饭的细腻口感，又有肉类的鲜香味道，两者完美融合，让人回味无穷。同时，竹筒饭的香气也让人心旷神怡，仿佛置身于大自然之中。成品展示与口感体验竹筒饭相关故事传说03

竹筒饭起源故事古代炊具演变讲述古代炊具从石器到竹器的演变过程，引出竹筒饭的出现。民间发明传说相传竹筒饭是由一位聪明的少数民族妇女发明的，她利用竹子制作了一种新型的炊具，用来烹饪美味的米饭。战争与竹筒饭在古代战争中，士兵们为了方便携带和烹饪食物，发明了竹筒饭这种独特的烹饪方式。在云南地区，竹筒饭是当地少数民族的传统美食之一，有着独特的制作方法和口味。云南地区海南地区其他地区海南的竹筒饭以山兰稻为原料，配以肉类和调料，烤制出的米饭香糯可口，深受游客喜爱。除了云南和海南，竹筒饭还流传于广西、贵州等地，各地的竹筒饭在口味和做法上略有不同。030201不同地区竹筒饭风俗英雄与竹筒饭在古代英雄传说中，有英雄在战场上利用竹筒饭充饥，最终取得胜利的故事。神仙与竹筒饭传说中，有一位神仙下凡品尝了民间的竹筒饭后赞不绝口，使得竹筒饭名声大噪。竹筒饭的神奇功效有些民间故事将竹筒饭赋予了神奇的功效，如治病、驱邪等，虽然这些故事缺乏科学依据，但反映了人们对竹筒饭的深厚感情和美好寄托。民间传说与神话故事竹筒饭营养价值及健康功效04富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，为人体提供必要的能量和营养。香米提供优质蛋白质、脂肪、铁、锌等营养素，有助于增强体力和免疫力。肉类竹子在加热过程中会释放出竹香和微量元素，这些元素会渗入米饭中，增加米饭的营养价值。竹子原料营养成分分析竹筒饭的烹饪方法采用烤制，相对于煮、蒸等烹饪方式，烤制能更好地保留食物中的营养成分。竹筒的密封性使得米饭在烤制过程中能够充分吸收竹香和肉类的香气，同时减少营养的流失。烤制过程中，竹筒内的水分会形成蒸汽，有助于将米饭和肉类蒸熟，使其更加软糯可口。烹饪方法对营养价值影响竹筒饭具有补中益气、健脾养胃、滋阴润肺等功效，适宜于脾胃虚弱、消化不良、肺燥咳嗽等人群食用。肉类中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，锌元素则有助于增强免疫力和促进生长发育。健康功效与适宜人群竹筒饭中的香米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。由于竹筒饭口感软糯，香气扑鼻，也适宜于老年人和儿童食用。但需注意适量食用，避免过多摄入导致热量过剩。创意手工制作：DIY竹筒饭玩具05竹筒、彩色纸张、胶水、剪刀、彩笔、小珠子或豆类等填充物。材料刻刀（可选）、量尺（可选）、细绳或橡皮筋（用于固定竹筒盖）。工具材料准备与工具选择2.制作米饭用彩色纸张剪成小块，模拟米饭的形状和颜色。可以用彩笔在纸张上添加细节，使其更逼真。1.竹筒处理选择大小适中的竹筒，清洗干净并晾干。如果竹筒过长，可以根据需要截取合适长度。3.填充竹筒将制作好的“米饭”和小珠子或豆类等填充物放入竹筒中，约占竹筒容积的1/3至1/2。5.封盖固定用细绳或橡皮筋将竹筒盖固定在竹筒上，确保在玩耍时不会脱落。4.制作配料用彩色纸张剪出肉类、蔬菜等形状，粘贴在竹筒外部，模拟竹筒饭的配料。制作步骤详解玩法介绍DIY竹筒饭玩具制作完成后，可以模拟制作竹筒饭的过程，摇晃竹筒让内部的填充物混合均匀，感受竹筒饭的独特口感和香味。同时，可以讲述竹筒饭的文化背景和制作过程，增加对传统文化的了解。拓展延伸除了模拟制作竹筒饭外，还可以将竹筒饭玩具作为过家家游戏的道具之一，与其他玩具搭配使用，增加游戏的趣味性和互动性。此外，可以引导幼儿思考如何改进竹筒饭的制作方法和口味搭配等问题，培养幼儿的创新思维和动手能力。玩法介绍及拓展延伸幼儿园实践活动：亲子共制竹筒饭06筹备会议物资准备场地布置安全措施活动前期准备工作01020304组织教师团队召开筹备会议，明确活动目标、流程和任务分工。准备竹筒、山兰米、肉类、调料等食材，以及炭火、烤架、刀具等烹饪工具。选择宽敞、通风、安全的场地，布置烹饪区域和品尝区域。制定安全预案，准备急救箱和消防器材，确保活动安全进行。亲子分组制作过程记录与分享注意事项亲子共制过程记录将家长和幼儿分成若干小组，每组分配一个竹筒和相应食材。鼓励家长和幼儿用文字、图画或照片记录制作过程，分享制作经验和感受。教师示范竹筒饭的制作方法，家长和幼儿在教师指导下共同完成竹筒饭的制作。提醒家长和幼儿注意用火安全，避免烫伤和火灾等意外事故发生。将制作好的竹筒饭摆放在品尝区域，供家长和幼儿观赏、品尝。成果展示组织家长和幼儿围坐一圈，分享制作竹筒饭的心得体会和美食感受。分享交流鼓励幼儿对自己的作品进行评价，培养自信心和表达能力；同时引导家长给予积极正面的反馈和鼓励。互动评价结合竹筒饭的制作过程，向幼儿介绍相关的饮食文化和传统习俗，拓展幼儿的知识面。延伸拓展成果展示与分享交流总结回顾与拓展延伸07山兰稻“香米”、肉类、新鲜粉竹或山竹。竹筒饭的制作材料将香米和肉类放入竹筒中，加水后用香蕉叶封口，再烤至竹筒表层烧焦。竹筒饭的制作过程米饭香软可口，带有香竹的清香和米饭的芬芳，是珍贵的美食。竹筒饭的特点关键知识点总结回顾02030401拓展延伸内容提示了解不同地区的竹筒饭制作方法和口味差异。探讨竹筒饭在传统文化中的地位和意义。