五中《物质的构成》教案

教案物质的构成金华五中蒋水英●教学目标【1】知识目标：1、让学生知道分子是构成物质的一种微粒。确认分子比细胞小得多。2、通过观察两种物质混合后体积的变化的实验，让学生懂得分子之间有空隙，并能举例说明气体分子之间的空隙比固体和液体分子之间的空隙大得多。3、了解扩散现象。能确认固体、液体、气体都能发生扩散，并能联系生活实际列举反映固体、液体、气体扩散的现象。4、能用分子运动的观点解释扩散现象。能叙述分子运动的剧烈程度与温度的关系。【2】能力目标：1、培养学生初步的观察能力、实验能力以及分析能力。2、学习从日常生活或实验观察中发现问题，学会用科学知识解释日常生活现象的能力。3、初步掌握科学实验的基本方法——控制变量法【3】情感目标：

1、激发学生科学探究的兴趣。

2、培养学生严谨的科学态度和实事求是的作风。●教学重、难点重点：物质的构成、分子及分子运动、分子间有空隙等观点难点：分子及分子运动●课前准备相关实验材料及器具；多媒体课件●教学手段

实验、探究式教学●教学流程：一、营造探究气氛新课引入师：出示一段甘蔗，通过上一章的学习，从生物体的构成来看，这段甘蔗是由什么构成的？生：细胞师：谁愿意上来尝尝？（许多学生唰唰举手）师：有什么现象？生：甘蔗很甜、水分多、有很多渣等师：如果对甘蔗进行加工，可以得到哪些物质？生：可以从中得到蔗糖和水等提出问题：这说明甘蔗的细胞是由多种物质组成的。那么，象蔗糖和水这些物质又是由什么构成的呢？（拉近了师生间心理距离，活跃气氛，调动学生学习积极性）引出课题：物质的构成二、创设各种情境引导探究【一】以自主实验为情境,引导学生积极探究探究活动1——观察蔗糖(1)用放大镜观察一块方形蔗糖，你看到了什么？(2)用放大镜观察碾碎的蔗糖，你又发现了什么？(3)将碾碎的蔗糖倒入盛水的烧杯中，用玻璃棒不断搅拌，使糖迅速溶解，用放大镜观察糖水，你还能看到蔗糖吗？学生不断地进行观察并得出一些结论。师：请一位同学汇报一下，通过刚才的实验，你看到了什么？生：看到亮晶晶的蔗糖小颗粒，在糖水中看不到蔗糖。师：蔗糖是否存在？若有，如何证明蔗糖的存在？生：水变甜了师：可见蔗糖是由许多肉眼看不到的微粒存在于水中，它们仍具有糖的性质，所以水变甜了。演示实验1——用水在黑板上写字学生观察现象师：水哪里去了？生：跑到空气中去了师：你看见它跑了吗？生：没有师：这说明水也是由许多肉眼看不见的微粒构成的。小结：许多肉眼看不见的微粒聚集在一起，就构成了我们看得见的宏观物质，如：蔗糖、水。构成蔗糖、水的微粒就是分子。师：自然界中有许多物质是由分子构成的，不同的物质是由不同的分子构成的。如：水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的，供呼吸的氧气是由氧气分子构成的，呼出的二氧化碳是由二氧化碳分子构成的。得出结论1：分子是构成物质的一种微粒。设问：分子是否真得存在？幻灯展示：隧道显微镜下看到的放大几百万倍的分子师：这说明了分子的什么特点？生：很小师：以水为例，水是由许许多多水分子构成的，（1）一滴水里大约有1021个水分子。如果这些分子让人去数，每秒钟数一个，需要几十万亿年。（2）如果用水分子的大小跟乒乓球比，就好像拿乒乓球跟地球比一样。课件展示：分子与乒乓球和乒乓球跟地球。师：分子是怎样构成物质的呢？是一个紧挨一个，还是有空隙？演示实验2、在容器中注入水（染红），再沿容器壁缓慢注入体积与水的体积相近的酒精，用笔在液面处做个记号。2、用手指封住管口，将容器反复颠倒几次，使水和酒精混合均匀，观察液面的变化情况。师：观察到什么现象？生：混合液的体积小于水和酒精的体积之和师：这说明了什么问题？生：众说纷纭。师：请同学们带着“总体积变小”的这个问题来做一个与此类似的实验，再来解释刚才看到的现象。探究活动2：黄豆和芝麻的混合实验

1、在量筒中先倒入黄豆，再倒芝麻入。记下黄豆和芝麻的总体积：

厘米3

2、将量筒反复摇晃几次，使它们充分混合，记下总体积：

厘米3发现：芝麻和黄豆混合后的总体积

（大于、小于、等于）混合前的总体积师：你观察到什么现象？生：混合后的总体积变小了师：为什么会这样呢？生：因为芝麻进入黄豆和黄豆之间的空隙内。师：也就是说大家看到黄豆和芝麻混合后的总体积的减小跟什么有关？生：两种颗粒之间存在空隙有关，且颗粒大小不同。师：那么你能解释我们刚才看到的现象了吗？生：说明水和酒精分子之间有空隙得出结论2：分子之间有空隙问：同一种物质的分子在不同状态或不同的温度下，空隙是否会改变呢？

（提示：液体热胀冷缩现象，说明在不同的温度下，同一种物质的分子空隙会发生改变。）讨论：固、液、气态物质的分子间都有间隔，请举例说明是固体和液体分子之间的空隙大，还是气体分子之间的空隙大。

生：当水变成水蒸气后，体积将增大许多

气体容易被压缩，而固体、液体不易被压缩小结：一般讲，气态物质分子空隙较大，液态、固态物质分子空隙较小

（让学生在实验中观察、比较中思考、这不仅体现了科学探究的理念,而且有助于对知识点的理解）【二】创设故事情境进行探究茅台酒的成名故事（学生找资料说）

演示实验3在学生讲故事时暗自在讲台前喷香水学生：啊！好香！……师：后排的同学能闻到香水味，对这些现象你认为分子有什么性质？

生：分子在不停地运动师：我们之所以能闻到气味，是因为香水分子从瓶内跑到周围的空气中，进入我们鼻子的缘故。像这种由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。（从学生感兴趣的故事入手，激发学生探究兴趣）得出结论3：分子处于不停地运动之中。师：日常生活中有很多扩散现象说明了分子是不断运动的，你能否举例子说明。生：（1）把湿衣服晾在外面，过一会儿，衣服就干了

（2）在远处可以闻到花香，（3）在一杯水里滴一滴红墨水，整杯水都会变红（4）衣柜里的樟脑丸会逐渐变小，且衣服上留有樟脑丸的气味讨论：1、比较气体、液体、固体扩散的快慢。2、扩散现象除了能说明分子的运动之外，还能说明什么？生：分子之间存在空隙。师：如果分子没有空隙，即使分子能运动，也难以发生扩散。师：你能否猜想一下，分子的运动可能跟哪些因素有关？你猜想的依据是什么？生：（1）跟风有关，如：晒衣服时总晒在有风的地方（2）可能跟温度有关探究活动3设计实验：探究分子运动的快慢跟温度有关。注意：控制变量：（温度）

得出结论4：温度越高，分子运动越快。【三】以幻灯展示、播放Flash动画等手段为载体进行探究分子照片（幻灯展示）分子大小（播放Flash动画）3、：气体扩散的微观解释（播放Flash动画）（学生通过幻灯、Flash动画从感观入手,让学生直觉体验:分子的大小、分子运动、分子间空隙）本节小结：生：1：分子是构成物质的一种微粒。2：分子之间存在空隙。3：分子处于不停地运动之中。（教师概括）课堂巩固练习（见幻灯）●布置作业

1、知识巩固：作业本P64第四节

2、动手实验：对你设计的实验加以验证●探索与思考：1、

物质的分子间有

，气体容易压缩是因为其分子间的

，液体、固体不易压缩是因为它们分子间的

。

2、从市场买回来的咸鱼太咸，有人说只要把咸鱼放在水中浸泡一段时间就会淡些。你认为可能吗？

，这一做法的根据是什么？

。3、下面是一位同学欲进行的实验，实验过程如下图所示。大玻璃容器内（密闭）的小烧杯B中的液体呈现红色。请回答：B烧杯中酚酞为什么变红？试解释其原因。（备注氨水能使酚酞试液变红）4、酒香不怕巷子深。5、鱼腌了一段时间会咸。腌菜时，要好几天菜才有咸味，而煮菜时只要几分钟菜就咸了6、点燃蚊香后，整个房间都有气味7、固体清香剂放久了会变少8、在厨房做饭炒菜，在屋外也能闻到饭菜的香味9、白酒瓶瓶盖没拧紧，过一段时间，酒的香味会变淡10、做汤的时候，滴进几滴酱油，即使不搅拌，整个汤也会逐渐均匀地染上酱油的色泽。11、冷菜的气味不易闻到，热菜的气味容易闻到12、晒衣服时总晒在有太阳的地方●课后反思在教学实践中自始至终强化从宏观现象到微观现象的过渡，把二者紧密联系起来，让学生确信分子的存在，通过和学生一起探究实验课题，让学生积极投入、亲身体验和主动探究，改变了学生被动的学习方式，逐步培养学生对科学乐于探究、勇于实践的精神，把课堂还给学生，让学生成为学习的真正主人。●附：【1】教学设想本节内容是七年级《科学》第四章、第四节《物质的构成和特性》内容。学生已学习了地球上的生物与非生物、宇宙、银河系、太阳系、地球等宏观物体。现在从微观角度更深入一个层次认识物质。但分子看不见、摸不着，对学生来说有一定难度，感觉很抽象。于是就抓住本节内容与日常生活现象有紧密联系的特点出发，注重从实验现象和实际问题的分析中去获得科学规律，设计了学生自主参与的探究活动。如：通过探究活动一和演示实验，让学生初步建立分子是构成物质的一种微粒；由于分子很小，学生无法感受，所以采用观察图片和比喻、多媒体等手段，使学生形象地认识到分子体积非常小，数目非常多。对于分子之间存在着空隙这一点学生会很难想到，于是就用水和酒精的演示实验来引起学生的学习兴趣，让他们自己发现问题，再通过探究活动二，让学生亲身体验，用事实引导学生思考，用事实作为有力证明，从宏观的表现去推测理解其微观的本质。分子运动知识，由于比较贴近学生生活，主要采用让学生积极参与举例的方式，不断诱发学生的想象，用身边的扩散现象来解释分子运动的观点，并通过实验现象来推测分子运动快慢的影响因素，实验的设计让学生再次体会该如何在实验过程中控制变量。【2】以吃甘蔗为以吃甘蔗为情景提出：象蔗糖和水这些物质又是由什么构成的呢？创设情景，提出问题创设情景，提出问题物质的构成