2025届高中生物学一轮复习：重点强化练6　蛋白质、核酸的结构与功能（含解析）

重点强化练6蛋白质、核酸的结构与功能1．蛋白质和核酸是生物体内的两种重要的大分子物质。下列相关叙述中正确的是()A．细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有蛋白质和核酸B．细胞中的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是RNAC．蛋白质的合成仅需要mRNA和rRNA两种核糖核酸参与D．氨基酸合成蛋白质会产生水，核苷酸合成核酸不产生水2．已知植物细胞内的某种多聚体含有C、H、O、N、P，下列关于该多聚体的叙述，错误的是()A．可能分布在植物细胞的细胞核和细胞质中B．可能具有催化、运输或储存遗传信息的功能C．构成该多聚体的单体可能有8种D．该多聚体的多样性与其单体的数量及排列顺序有关3．(2024·汕头金禧中学高三月考)在生物体内合成氨基酸时，硒(Se)取代丝氨酸(C3H7O3N)R基上羟基(－OH)中的氧原子，形成的氨基酸叫作硒代半胱氨酸。硒代半胱氨酸参与形成的蛋白质称为硒蛋白。下列说法错误的是()A．硒蛋白可能具有催化作用B．硒蛋白与双缩脲试剂反应呈紫色C．硒代半胱氨酸的R基为－CH3D．硒代半胱氨酸为非必需氨基酸4．(2023·广东东莞实验中学高三一模)研究发现细胞内普遍存在被称为“分子伴侣”的一类蛋白质，该类蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是()A．“分子伴侣”的空间结构发生改变后可以逆转B．“分子伴侣”与靶蛋白之间的识别与结合具有高度专一性C．“分子伴侣”介导加工的环状八肽化合物中含有8个肽键D．酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网5．(2023·三沙高三二模)有3个核酸分子，经分析知，共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，它们是()A．1个DNA分子，2个RNA分子B．3个DNA分子C．2个DNA分子，1个RNA分子D．3个RNA分子6．(2024·厦门高三期中)微卫星DNA(STR)是真核细胞基因组中含有高度重复序列的DNA，富含A—T碱基对，不同个体的STR具有明显的差异。下列有关STR的说法，错误的是()A．不同生物STR序列不同体现了DNA具有多样性B．STR序列彻底水解产物是磷酸、核糖和4种碱基C．相对于其他同长度的DNA序列，STR序列结构的稳定性可能较差D．STR序列可作为遗传标记基因用于个体鉴定7．(2024·北京昌平区高三质检)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列叙述不正确的是()A．若m为鸟嘌呤，则b可能为鸟嘌呤脱氧核苷酸B．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种C．若a为核糖，则由b构成的核酸在HIV病毒中能携带遗传信息D．水稻细胞中，含有碱基A、G、C、U的核苷酸共有7种8．(2023·福州高三模拟)科研人员给小鼠饲喂13C标记的葡萄糖或者果糖，1分钟后检测部分氨基酸分子中13C的相对含量，结果如图所示。下列叙述错误的是()A．结果表明天冬氨酸和丝氨酸是小鼠的必需氨基酸B．天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸的差别在于R基C．单糖转变为氨基酸的过程中会添加含N的基团D．相比于葡萄糖，果糖转变为氨基酸的速度更快9．(2023·天津耀华中学高三二模)如图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是()A．a肯定含有P元素B．过程①有水生成C．多肽中b的数目等于c的数目D．d表示氨基酸种类的多样性10．(2024·云南建水一中高三月考)细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(－SH)氧化形成二硫键(－S－S－)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如图所示)。下列说法不正确的是()A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能异常C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力11．(2024·重庆渝北区高三期末)检测尿中是否含有蛋白质常采用加热法。结合如图蛋白质加热过程中的变化，判断下列有关叙述正确的是()A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应C．低温使酶的活性降低，原因是低温使酶的空间结构发生图中的变化D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变12．1958年，猴痘病毒首次在丹麦实验室一组用于研究的猴子身上被发现，因此得名。为了确定猴痘病毒的核酸是DNA还是RNA，下列检测能达到目的的是()A．检测该病毒的核酸呈单链，还是呈双链B．检测该病毒增殖时是否消耗脱氧核苷酸C．检测该病毒的核酸含核糖，还是含脱氧核糖D．检测该病毒能否在普通培养基上生存13．(2023·海南华侨中学高三模拟)小分子物质a的分子结构如图甲所示，大分子物质b的基本组成单位如图乙所示。下列关于人体内这两种物质的叙述，错误的是()A．某些物质a可在细胞间传递信息B．某些物质a可与双缩脲试剂发生反应C．某些物质b具有运输物质a的功能D．某些物质b可作为遗传信息的载体14．(2024·天津武清区高三质检)图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含有271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(－S－S－)。下列相关叙述不正确的是()A．甲为组成乙的基本单位B．由甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4832C．丙参与核酸的形成，且在乙的生物合成中具有重要作用D．乙可与双缩脲试剂在加热条件下发生紫色反应15．(2024·福建连城一中高三期末)某多肽含有4个天冬氨酸，它们分别位于第5、6、15、30位(如图)；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，而两者之间没有水解作用。下列相关叙述错误的是()A．肽酶X完全作用后有2个天冬氨酸将脱离下来B．该三十肽至少含有游离的氨基和羧基分别为1个和5个C．用肽酶X和肽酶Y同时水解该多肽需要6个水分子D．经肽酶Y水解后的各种产物不是都能用双缩脲试剂检测重点强化练6蛋白质、核酸的结构与功能（解析版）1．蛋白质和核酸是生物体内的两种重要的大分子物质。下列相关叙述中正确的是()A．细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有蛋白质和核酸B．细胞中的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是RNAC．蛋白质的合成仅需要mRNA和rRNA两种核糖核酸参与D．氨基酸合成蛋白质会产生水，核苷酸合成核酸不产生水答案A解析细胞中的遗传物质是DNA，DNA病毒的遗传物质是DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA，B错误；蛋白质的合成不仅需要mRNA和rRNA两种核糖核酸参与，还需要tRNA，C错误；核苷酸或氨基酸在聚合成核酸或蛋白质的过程中都会产生水，D错误。2．已知植物细胞内的某种多聚体含有C、H、O、N、P，下列关于该多聚体的叙述，错误的是()A．可能分布在植物细胞的细胞核和细胞质中B．可能具有催化、运输或储存遗传信息的功能C．构成该多聚体的单体可能有8种D．该多聚体的多样性与其单体的数量及排列顺序有关答案C解析根据元素组成可判断，该多聚体可能为DNA或RNA，植物细胞中的DNA和RNA可分布在细胞核和细胞质中，A正确；如果该多聚体为RNA，则其可能具有催化、运输和储存遗传信息的功能，如果该多聚体是DNA，则其具有储存遗传信息的功能，B正确；若该多聚体为DNA，则其单体是4种脱氧核苷酸，若该多聚体为RNA，则其单体是4种核糖核苷酸，C错误；DNA和RNA的多样性与其单体的数量及排列顺序有关，D正确。3．(2024·汕头金禧中学高三月考)在生物体内合成氨基酸时，硒(Se)取代丝氨酸(C3H7O3N)R基上羟基(－OH)中的氧原子，形成的氨基酸叫作硒代半胱氨酸。硒代半胱氨酸参与形成的蛋白质称为硒蛋白。下列说法错误的是()A．硒蛋白可能具有催化作用B．硒蛋白与双缩脲试剂反应呈紫色C．硒代半胱氨酸的R基为－CH3D．硒代半胱氨酸为非必需氨基酸答案C解析绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，硒蛋白可能具有催化作用，A正确；硒蛋白含有肽键，能够与双缩脲试剂反应呈紫色，B正确；氨基酸的结构通式为C2H4O2NR，由丝氨酸为C3H7O3N可知，丝氨酸的R基为－CH2OH，由于硒(Se)取代丝氨酸R基上羟基中的氧原子，故硒代半胱氨酸的R基为－CH2SeH，C错误；非必需氨基酸是人体细胞能够合成的氨基酸，故硒代半胱氨酸为非必需氨基酸，D正确。4．(2023·广东东莞实验中学高三一模)研究发现细胞内普遍存在被称为“分子伴侣”的一类蛋白质，该类蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是()A．“分子伴侣”的空间结构发生改变后可以逆转B．“分子伴侣”与靶蛋白之间的识别与结合具有高度专一性C．“分子伴侣”介导加工的环状八肽化合物中含有8个肽键D．酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网答案B解析“分子伴侣”是通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用，据此推测，“分子伴侣”的空间结构发生改变后可以逆转，A正确；由题干信息可知，“分子伴侣”与靶蛋白之间的识别与结合不具有高度专一性，B错误；环状八肽化合物是由8个氨基酸脱水缩合而成，其中有8个肽键，C正确；多肽链在核糖体上合成，肽链的初步加工场所是内质网，酵母菌是真核细胞，因此，酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网，D正确。5．(2023·三沙高三二模)有3个核酸分子，经分析知，共有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链，它们是()A．1个DNA分子，2个RNA分子B．3个DNA分子C．2个DNA分子，1个RNA分子D．3个RNA分子答案A解析若有3个核酸分子，含有4条核苷酸链，因为DNA通常是双链结构，而RNA通常是单链结构，所以可推知，这3个核酸分子最有可能是由1个DNA和2个RNA组成，符合这3个核酸分子含有5种碱基、8种核苷酸、4条核苷酸链的特点，A符合题意。6．(2024·厦门高三期中)微卫星DNA(STR)是真核细胞基因组中含有高度重复序列的DNA，富含A—T碱基对，不同个体的STR具有明显的差异。下列有关STR的说法，错误的是()A．不同生物STR序列不同体现了DNA具有多样性B．STR序列彻底水解产物是磷酸、核糖和4种碱基C．相对于其他同长度的DNA序列，STR序列结构的稳定性可能较差D．STR序列可作为遗传标记基因用于个体鉴定答案B解析碱基对的排列顺序不同，导致不同生物的STR不同，体现了DNA具有多样性，A正确；STR是DNA分子，彻底水解后可以得到6种小分子物质，即4种碱基、磷酸和脱氧核糖，B错误；STR的A—T碱基对所占的比例较高，而A与T之间形成两个氢键，G与C之间形成三个氢键，相对于其他同长度的DNA序列，氢键的数目相对较少，所以STR序列结构的稳定性可能较差，C正确；由于不同个体的STR具有明显的差异，故STR序列可作为遗传标记基因用于个体鉴定，D正确。7．(2024·北京昌平区高三质检)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。下列叙述不正确的是()A．若m为鸟嘌呤，则b可能为鸟嘌呤脱氧核苷酸B．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种C．若a为核糖，则由b构成的核酸在HIV病毒中能携带遗传信息D．水稻细胞中，含有碱基A、G、C、U的核苷酸共有7种答案B解析若m为鸟嘌呤，根据a的不同，则b为鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸，A正确；b是核苷酸，禽流感病毒为RNA病毒，含有4种核糖核苷酸，幽门螺杆菌体内含有2种核酸、8种核苷酸，B错误；若a为核糖，则b是RNA的基本单位，HIV病毒的核酸是RNA，能携带遗传信息，C正确；水稻细胞含有DNA和RNA2种核酸，其中含有碱基A的核苷酸有2种(腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸)，含有碱基G的核苷酸有2种(鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸)，含有碱基C的核苷酸有2种(胞嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸)，含有碱基U的核苷酸有1种(尿嘧啶核糖核苷酸)，故水稻细胞中含有碱基A、G、C、U的核苷酸共有2＋2＋2＋1＝7(种)，D正确。8．(2023·福州高三模拟)科研人员给小鼠饲喂13C标记的葡萄糖或者果糖，1分钟后检测部分氨基酸分子中13C的相对含量，结果如图所示。下列叙述错误的是()A．结果表明天冬氨酸和丝氨酸是小鼠的必需氨基酸B．天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸的差别在于R基C．单糖转变为氨基酸的过程中会添加含N的基团D．相比于葡萄糖，果糖转变为氨基酸的速度更快答案A解析天冬氨酸和丝氨酸由果糖转化而来，属于非必需氨基酸，A错误；单糖的基本组成元素是C、H、O，氨基酸的基本组成元素是C、H、O、N，单糖转变为氨基酸的过程中会添加含N的基团，C正确；1分钟内葡萄糖没有转变成天冬氨酸和丝氨酸，果糖转变成天冬氨酸和丝氨酸，所以相比于葡萄糖，果糖转变为氨基酸的速度更快，D正确。9．(2023·天津耀华中学高三二模)如图是有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是()A．a肯定含有P元素B．过程①有水生成C．多肽中b的数目等于c的数目D．d表示氨基酸种类的多样性答案B解析图中a是蛋白质的元素组成，蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，A错误；过程①氨基酸脱水缩合有水生成，B正确；链状多肽中b氨基酸的数目＝c肽键的数目＋1，C错误；d表示蛋白质功能的多样性，D错误。10．(2024·云南建水一中高三月考)细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(－SH)氧化形成二硫键(－S－S－)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如图所示)。下列说法不正确的是()A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能异常C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力答案C解析巯基(－SH)中含有S，由氨基酸的结构通式可知，巯基位于氨基酸的R基上，A正确；蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知，解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，B正确；结冰时会形成二硫键，解冻时氢键断裂，结冰和解冻过程未涉及肽键的变化，C错误；细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基(－SH)会被氧化形成二硫键(－S－S－)，抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。11．(2024·重庆渝北区高三期末)检测尿中是否含有蛋白质常采用加热法。结合如图蛋白质加热过程中的变化，判断下列有关叙述正确的是()A．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应C．低温使酶的活性降低，原因是低温使酶的空间结构发生图中的变化D．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变答案B解析沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展，但没有断裂，A错误；变性后的蛋白质中肽键没有断裂，仍可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确；低温并未破坏酶的空间结构，而是低温下分子运动速率较慢从而降低酶的活性，C错误；蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能会发生改变，D错误。12．1958年，猴痘病毒首次在丹麦实验室一组用于研究的猴子身上被发现，因此得名。为了确定猴痘病毒的核酸是DNA还是RNA，下列检测能达到目的的是()A．检测该病毒的核酸呈单链，还是呈双链B．检测该病毒增殖时是否消耗脱氧核苷酸C．检测该病毒的核酸含核糖，还是含脱氧核糖D．检测该病毒能否在普通培养基上生存答案C解析病毒的DNA或RNA都有呈单链和双链的，通过检测病毒的核酸呈单链，还是呈双链，不能确定该病毒的核酸是DNA还是RNA，A不符合题意；DNA复制和逆转录均消耗脱氧核苷酸，由此也不能确定该病毒的核酸是DNA还是RNA，B不符合题意；DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，检测该病毒的核酸含核糖，还是含脱氧核糖，能确定该病毒的核酸是DNA还是RNA，C符合题意；所有病毒都不能在普通培养基上生存，D不符合题意。13．(2023·海南华侨中学高三模拟)小分子物质a的分子结构如图甲所示，大分子物质b的基本组成单位如图乙所示。下列关于人体内这两种物质的叙述，错误的是()A．某些物质a可在细胞间传递信息B．某些物质a可与双缩脲试剂发生反应C．某些物质b具有运输物质a的功能D．某些物质b可作为遗传信息的载体答案B解析物质a为氨基酸，某些氨基酸可作为神经递质，因此某些物质a可在细胞间传递信息，A正确；物质a为氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂发生反应，B错误；物质a为氨基酸，物质b是RNA，其中tRNA是氨基酸的运载工具，能识别并转运氨基酸，C正确；物质b是RNA，是某些病毒的遗传物质，D正确。14．(2024·天津武清区高三质检)图甲、乙、丙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含有271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(－S－S－)。下列相关叙述不正确的是()A．甲为组成乙的基本单位B．由甲形成乙后，相对分子质量