园林花卉 课件 第1-3章 园林花卉概述、园林花卉分类、园林花卉应用形式

1第一章

园林花卉概述

2【学习目标】知识目标：1.掌握花卉和园林花卉的概念；2.理解园林花卉的作用；3.了解国内外园林花卉的应用现状及发展动态。技能目标：1.在花卉的实际应用中能正确运用和理解园林花卉的广义性与狭义性；2.能熟悉花卉市场营销形式的基本情况。1.1园林花卉的含义“花卉”一词在辞海中解释为“可供观赏的花、草”。花卉的概念包括狭义与广义两个方面。狭义的花卉仅指草本的观赏植物的总称。广义花卉又称观赏植物，包括具有观赏价值的草本、木本植3物的总称。它既包括了观花植物，也有观叶、观果、观干、观姿或闻香的植物；从低等到高等，从水生到陆生、气生；有的匍匐矮小，有的高大直立；有草本、灌木、乔木和藤本，应有尽有，种类繁多，都包括在花卉范围之中。园林花卉是指园林绿化中起装饰、组景、分隔空间、庇荫、防护、覆盖等作用的植物，大多具有形态美、色彩美、芳香美、意境美的特点。1.2园林花卉的作用1)在园林绿化中的作用花卉的种类极多，范围广泛，花卉是园林植物中的重要组成部分，是园林绿化中美化、香化的重要材料。花卉能够快速形成芳草如茵、花团锦簇、五彩缤纷、荷香拂水等优美的植物景观，给环境带来勃勃生机，产生使人心旷神怡、流连忘返的艺术效果。42)在改善环境中的作用园林花卉能够改善和保护其生存的环境，主要表现在花卉通过光合作用吸收二氧化碳，增加空气中的氧气，从而净化空间；通过蒸腾作用增加空气相对湿度，降低空气温度；一些花卉能够吸收有害气体或自身释放杀菌素而净化空气；花卉的叶表可吸附空气中的灰尘起到滞尘作用；栽培花卉能覆盖地面，其根系固持土壤、涵养水源，减轻水土流失。3)在人们精神生活中的作用观赏花草能消除疲劳，使人精神焕发，以充沛的精力和饱满的热情投入工作中去。仅以观花植物而论，有的花型整齐，有的奇异；有的花色艳丽，有的淡雅；有的花朵芬芳四溢，有的幽香盈室；有的花姿风韵潇洒，有的丰满硕大。千变万化，美不胜收。更有多种观叶、观果、姿美的种类都给人以美的享受。54)在经济生产中的作用花卉作为商品本身就具有重要的经济价值，花卉业是农业产业的重要内容，而且花卉业的发展还带动了诸如基质、肥料、农药、容器、包装和运输等许多相关产业链的发展。如盆花生产，鲜切花生产，绿化苗木、种子、球根和花苗等的生产，其经济价值远远超过一半的农作物、水果和蔬菜。鲜切花一般每公顷产值在15万～45万元，年销盆花产值一般在45万～75万元，种苗生产效益更高，故花卉生产有着较高的经济效益，花卉业已成为高效农业之一，已发展成为一种重要产业。1.3园林花卉产业发展现状1)世界花卉业花卉是世界各国农业中唯一不受配额限制的农产品，也是21世纪最有希望的农业产业之一，被誉为“朝阳产业”。花卉产品逐渐成为国际贸易的大宗商品。6（1）种植面积扩大，并向发展中国家转移（2）随着国际贸易的日趋自由化，花卉贸易将真正实现国际化、自由化（3）世界花卉生产和经营企业由独立经营向合作经营发展（4）国际花卉生产布局基本形成，世界各国纷纷走上特色道路（5）花卉生产的品种由传统花卉向新优花卉发展，同时品种日趋多样2）中国花卉业（1）花卉品种结构向高档化发展，价格日趋合理（2）产业化区域性分工，花卉流通形成大市场（3）花卉产品从价格竞争转向品质竞争（4）信息网络和市场流通体系初具规模（5）花卉产品进出口贸易更加活跃7第二章

园林花卉分类

8【学习目标】知识目标：1．了解各类花卉实用分类方法；2．掌握依据生物学性状对花卉进行分类的方法；3．理解依据花卉的其他分类方法。技能目标：1．会依据生物学性状对花卉进行分类；2．初步学会花卉其他分类方法。花卉的种类极多，范围甚广，生态习性也多种多样，栽培应用特征也表现各异。为了便于花卉的栽培管理和科学应用，有必要对花卉进行分类。由于分类的依据不同，而有多种分类方法。下面介绍几种常用的分类方法。

92.1按植物系统分类这是植物学上常用的分类方法，它是以植物形态学所反映出的亲缘关系和进化程度为依据，将植物的排列由界（kingdom）、门（phylum）、纲（class）、目（order）、科（family）、属（genus）、种（species）各等级组成的分类单元中的分类方法，是一种自然分类法。其中，种是分类的基本单位，然后集相似的种为属、相似的属为科、相似的科为目，如此一直到纲、门、界，从而形成一个完整的自然分类系统。2.2按生物学性状分类我国土地辽阔，南北地跨热、温、寒三带，形成的花卉种类繁多，生态习性各异。按植物的生物学性状分类，不受地区和自然环境条件限制。102.2.1草本花卉草本花卉是植物的茎为草质，柔软多汁，木质化程度低，容易折断的花卉。按花卉形态分为6种类型。1）一、二年生花卉（1）一年生花卉它是指个体生长发育在一年内完成其生命周期的花卉。（2）二年生花卉它是指个体生长发育需跨年度才能完成生命周期的花卉。2）宿根花卉植株入冬后，地上植物茎、叶干枯，根系在土壤中宿存越冬，第二年春天由根萌芽而生长、发育、开花的花卉。如菊花、芍药、荷兰菊、玉簪、蜀葵、耧斗菜、落新妇等。3）球根花卉11这一类花卉地下根或地下茎已变态为膨大的根或茎，以其储藏水分、营养度过休眠期的花卉。球根花卉按形态的不同分为5类：（1）鳞茎类地下茎膨大呈扁平球状，由许多肥厚鳞片相互抱合而成的花卉。（2）球茎类地下茎膨大呈球形，茎内部实质，表面有环状节痕附有侧芽，顶端有肥大的顶芽的花卉。（3）块茎类地下茎膨大呈块状，它的外形不规则，表面无环状节痕，块茎顶部分布大小不同发芽点的花卉。（4）根茎类地下茎膨大呈粗长的根状，外形具有分枝，有明显的节间，节间处有腋芽，由节间腋芽萌发而生长的花卉。（5）块根类地下根膨大呈纺锤体形状，芽着生在根颈处，由此处萌芽而生长的花卉。4）多年生常绿花卉12植株枝叶一年四季常绿，无落叶休眠现象，地下根系发达的花卉。这一类花卉在南方作露地多年生栽培，在北方需要温室多年生栽培，也称“温室花卉”。5）水生花卉水生花卉是常年生长在水中或沼泽地中的多年生草本花卉。按其生态分为4种：（1）挺水植物根生于泥水中，茎、叶挺出水面而生长开花。如荷花、千屈菜等。（2）浮水植物根生于泥水中，茎、叶不挺立，叶片浮在水面而生长开花。如睡莲、王莲等。（3）沉水植物根生于泥水中，茎、叶沉入水中生长，在水浅时偶有露出水面。如莼菜、里藻等。（4）漂浮植物根伸展于水中，叶浮于水面，随水漂浮流动而生长。136）蕨类植物蕨类植物是指叶丛生状，叶片形状各异，不开花也不结种子，叶片背面着生孢子，而依靠孢子繁殖的花卉。2.2.2木本花卉木本花卉是指植物茎木质化，木质部发达，枝干坚硬，难折断的花卉。1）乔木类乔木类是指植株高大，有明显的主干，而且分枝较高的木本植物。（1）常绿乔木如白兰、柑橘、桂花、棕榈等。（2）落叶乔木如白玉兰、梅花、樱花、垂丝海棠等。2）灌木类灌木类是指没有明显主干，由根际萌发丛生状枝条的花卉。14（1）落叶灌木牡丹、月季、蜡梅、枸杞、贴梗海棠等。（2）常绿灌木南天竹、十大功劳、茉莉花、红叶小檗等。3）藤本类藤本类是通常指茎不能直立的木本植物，需利用自身的缠绕或借助卷须等特殊器官攀援于其他物体上。（1）常绿藤本如常春藤、长春油麻藤、络石、霹雳、金银花等。（2）落叶藤本如紫藤、地锦、爬山虎、葡萄、猕猴桃等。2.2.3多肉、多浆植物植株茎变态为肥厚能储存水分、营养的掌状、球状及棱柱状；叶变态为针刺状或厚叶状并附有蜡质且能减少水分蒸发的多年生花卉。常见的有仙人掌科的仙人球、昙花、令箭荷花；大戟科的虎刺梅；番杏科的松叶菊；萝摩科的佛手掌；景天科的燕子掌、毛叶景天；龙舌兰科的虎皮兰、酒瓶兰等。152.3按观赏特性分类1）观花类以观花为主的花卉，欣赏其色、香、姿、韵。如虞美人、菊花、荷花、霞草、飞燕草、晚香玉等。（1）春季花卉指在2—4月期间盛开的花卉，如金盏菊、虞美人、郁金香、花毛茛、风信子、水仙等。（2）夏季花卉指在5—7月期间盛开的花卉，如凤仙花、金鱼草、荷花、火星花、芍药、石竹等。（3）秋季花卉指在8—10月期间开花的花卉，如一串红、菊花、万寿菊、石蒜、翠菊、大丽花等。（4）冬季花卉指在11—翌年1月期间开花的花卉。因冬季严寒，长江中下游地区露地栽培的花卉能冬季花朵开放的种类较少，如山茶、梅花、腊梅等。162）观叶类3）观果类4）观茎类5）观芽类6）其他类2.4按栽培方式分类1）露地栽培2）切花栽培3）盆花栽培4）促成栽培5）抑制栽培6）无土栽培172.5按应用方式分类1）室内花卉2）盆花3）鲜切花4）花坛花卉5）地被花卉5）地被花卉7）香料花卉8）食用花卉2.6按特性相近植物类群分类1）观赏蕨类2）兰科花卉3）凤梨科花卉184）棕榈科花卉棕榈科植物指观赏价值较高的棕榈科植物。如散尾葵、美丽针葵、袖珍椰子、三药槟榔、夏威夷椰子等。5）仙人掌多肉类花卉仙人掌多肉类花卉是指茎叶特化成肥厚具有发达的储水组织的植物。19第三章

园林花卉应用形式

20【学习目标】1.了解花卉应用中花台、花钵、垂直绿化、混合花坛、专类花园、瓶景、室内园林等设计形式；2.理解应用形式的标题式花坛、立体造型花坛、吊篮与壁篮、组合立体装饰体、花文化；3.掌握花丛、花丛式花坛、模纹式花坛、花境、盆栽单株、组合栽培、插花的花卉应用形式。技能目标:1.能依据室外环境特点选择适宜的花卉应用形式；2.能依据室内环境特点选择适宜的花卉装饰形式。3.1花卉的园林应用花卉的园林应用形式主要有花坛、花丛、花境、垂直绿化、吊篮与壁篮、花钵、组合立体装饰体、专类园等应用形式构建空间。其植物选材及空间形式各具特色（图3.1）。21花丛式花坛组合立体装饰体立体造型花坛垂直绿化22吊篮花境壁篮花钵图3.1花卉园林应用实景231）花坛花坛是在具有一定几何轮廓的种植床内种植各种色彩艳丽或纹样优美的花卉，构成一幅显示群体美的平面图案画，以体现其色彩美或图案美的园林应用形式。花坛具有规则的外部轮廓，内部植物配置也是规则式的，属于完全规则式的园林应用形式。花坛具有极强的装饰性和观赏性，常布置在广场和道路的中央、两侧或周围等规则式的园林空间中。（1）花丛式花坛（盛花花坛）（2）模纹花坛（3）标题式花坛（4）立体造型花坛（5）混合花坛（6）花台（7）其他花坛形式242）花丛花丛属自然式花卉配置形式，注重表现植物开花时的色彩或彩叶植物美丽的叶色，是花卉应用最广泛的形式。3）花境花境是模拟自然界中林地边缘地带多种野生花卉交错生长的状态，运用艺术手法设计的一种带状自然式的花卉布置，以树丛、林带、绿篱或建筑物作背景，常由几种花卉自然块状混合配植而成，表现花卉自然散布生长的景观。4）垂直绿化垂直绿化又称立体绿化，就是为了充分利用空间，在墙壁、阳台、窗台、屋顶、棚架等处栽种攀缘植物，以增加绿化覆盖率，改善居住环境。5）吊篮与壁篮25吊篮是将花卉栽培于容器中悬吊于空中或挂置于墙壁上的应用方式。5）吊篮与壁篮吊篮是将花卉栽培于容器中悬吊于空中或挂置于墙壁上的应用方式。悬吊装饰不仅节省地面空间，形式灵活，还可形成优美的立体植物景观。其最初流行于北欧，形式多为半球形或球形，是从各个角度展现花材立体美的一种花卉装饰形式。6）花钵花钵是传统盆栽花卉的改良形式，是花卉与容器融为一体，具有艺术性与空间雕塑感，是近年来普遍使用的一种花卉装饰手法。7）组合立体装饰体这种形式包括花球、花柱、花树、花船、花塔等造型组合体。这些组合属于立体花坛，是近年发展起来的一种集材料、工艺与环境艺术为一体的先进装饰手段，故单独列出介绍。268）专类园专类园是在一定范围内种植同一类观赏植物供游赏、科学研究或科学普及的园地。一些植物变种品种繁多并有特殊的观赏性和生态习性，其观赏期、栽培技术条件比较接近，管理方便，宜集中于一园专门展示，方便游人饱览其精华。3.2花卉的室内装饰花卉的室内装饰应用形式已发展为由单独盆栽、组合盆栽、插花、迷你花园、瓶景、箱景、无土水栽、无土粒石栽培、悬吊栽培、绿雕、盆景、艺栽等多种艺术栽培形式（图3.2）。组合盆栽插花27瓶景室内园林图3.2花卉室内装饰实景1）盆栽单株花卉树冠轮廓清晰或具有特殊株型的室内花卉，可以用于室内花卉和室内空间，以盆栽单株花卉的方式布置美化环境，成为室内空间局部的焦点或分隔空间的主要方式。单株盆栽植物不仅应具有较高的观赏价值，布置时还需考虑植物的体量、色彩和造型，与所装饰的环境空间相适宜。282）组合栽培单一品种的盆栽由于单调，满足不了室内花卉设计的需求，一种富于变化的盆栽方式——组合盆栽应运而生。3）插花插花是一种独特的花卉艺术。在我国古代和欧美、日本等国家都有悠久的历史，各国具有不同的风格。4）瓶景瓶景及箱景是经过艺术构思，在透明、封闭的玻璃瓶或玻璃箱内构筑简单地形，配植喜湿、耐阴的低矮植物，并点缀石子及其他配件，表现田园风光或山野情趣的一种趣味栽培形式。前者为瓶景，后者为箱景，又统称为“瓶中花园”或“袖珍花园”。5）室内园林室内园林是以地栽为主的综合性室内植物景观。因建筑功能以29及室内植物景观设计的目的不同，室内植物布置一般可分为以植物造景为主的花园式布置（室内园林）和将植物作为点缀的装饰性布置方式。3.3园林花卉的花文化同世界上所有人一样，中国人也天性爱美，爱花，视花为美，与花媲美。因此视花为美的化身，美好幸福的象征，已成为世界共同的语言。3.3.1中国十大名花中国花卉文化源远流长，根据人们对花的喜好评选的前十大名花排序如下：1）桂花——十里飘香图3.3桂花302）水仙——凌波仙子

图3.4水仙3）山茶——花中娇客

图3.5山茶314）荷花——清丽脱俗

图3.6荷花5）梅花——花中之魁

图3.7梅花326）菊花——千姿百态

图3.8菊花7）兰花——王者之香

图3.9兰花338）杜鹃——繁花似锦

图3.10杜鹃9）月季——花中皇后

图3.11月季3410）牡丹——国色天香