高中生物选修1知识点总结

高中生物选修1知识点总结

高中生物选修1知识要点

植物有效成分的提取。

1、植物芳香油的提取方法：蒸储、压榨和萃取。

2、水蒸汽蒸储法是利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形

成油水混合物，冷却后又重新分出油层和水层。如玫瑰油、薄荷油等（也可用萃取

法）。

3、柑橘、柠檬芳香油的制备常使用压榨法，因为水中蒸储会导致原料焦

糊和有效成分水解。

4、胡萝卜素的提取一般用萃取法。萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用

有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂，获取纯净的植

物芳香油。

5、石油酸具有较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所

以适宜用作胡萝卜素的萃取剂。

6、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽

一同蒸储。故适用于蒸储法。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水层密度，使油水分

层。分离油层后加无水Na2s04,目的是除去水，再过滤去除Na2s04。

8、橘皮压榨前用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构、分解果胶、防止橘

皮压榨时滑脱，提高出油率。

9、胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙

醇，易溶于石油酸等有机溶剂，所以适于用萃取法。

10、萃取时采用水浴加热，以防有机溶剂燃烧、爆炸。瓶口安装回流冷凝

装置，以防止加热时有机溶剂挥发。

高中生物选修1必备知识

微生物的实验室培养

培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的

营养基质，是进行微生物培养的物质基础。

培养基按照物理性质可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基。在

液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作

凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。

微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。根据菌落的特

征可以判断是哪一种菌。液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微

生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。

按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。合成培养基是用成

分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴

定。天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。

按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。选择培养

基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的

微生物的生长。鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化

学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。

培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。

碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如C02、NaHC03等无机碳源;

糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作

为碳源。

氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如N2、NH3、N03-、

NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白陈（有机氮源）等。只有固氮

微生物才能利用N2o

培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例

如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调

至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提

供无氧的条件。

获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意以下几个方面：

①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。

②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。

③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。

④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。

高中生物选修1知识归纳

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

尿素是一种重要的农业氮肥，尿素并不能直接被农作物吸收。只有当土壤

中的细菌将尿素分解成氨之后，才能被植物利用。土壤中的细菌之所以能分解尿

素，是因为他们能合成胭酶。尿素最初是从人的尿液中发现的。

筛选菌株：

(1)实验室中微生物的筛选应用的原理

人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑

制或阻止其他微生物生长。

(2)选择性培养基

在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类

微生物生长的'培养基，称作选择培养基。

(3)配制选择培养基的依据

根据选择培养的菌种的生理代谢特点加入某种物质以达到选择的目的。例

如，培养基中不加入有机物可以选择培养自养微生物;培养基中不加入氮元素，可

以选择培养能固氮的微生物;加入高浓度的食盐可选择培养金黄色葡萄球菌等。

统计菌落数目：

(1)测定微生物数量的常用方法有稀释涂布平板法和显微镜直接计数。

(2)稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的原理。

当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释

液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细

菌。为了保证结果准确，一般设置3〜5个平板，选择菌落数在30〜300的平板进

行计数，并取平均值。统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，因此，统计结果一

般用菌落数而不是活菌数来表示。

采用此方法的注意事项：

1、一般选取菌落数在30~300之间的平板进行计数

2、为了防止菌落蔓延，影响计数，可在培养基中加入TTC

3、本法仅限于形成菌落的微生物

设置对照：设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的

影响，提高实验结果的可信度。对照实验是指除了被测试的条件以外，其他条件都

相同的实验，其作用是比照试验组，排除任何其他可能原因的干扰，证明确实是所

测试的条件引起相应的结果。

实验设计：实验设计包括实验方案，所需仪器、材料、用具和药品，具体

的实施步骤以及时间安排等的综合考虑和安排。

(1)土壤取样：同其他生物环境相比，土壤中的微生物，数量最大，种类

最多。在富含有机质的土壤表层，有更多的微生物生长。从富含有机物、潮湿、

pH-7的土壤中取样。铲去表层土，在距地表约3〜8cm的土壤层取样。

(2)样品的稀释：样品的稀释程度将直接影响平板上生长的菌落数目。在

实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数在

30~300之间、适于计数的平板。

测定土壤中细菌的数量，一般选用104105106

测定放线菌的数量，一般