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ICSFORMTEXT     FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT  DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT江西风味小吃.南昌米粉烹饪技艺规范     FORMTEXTJiangxistylesnacks—CulinaryspecificationofNanchangricenoodles     FORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2019.7.31）16稿FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省市场监督管理局   发布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II引言 III1范围 12规范性引用文件 13术语与定义 24原料、辅料及调料要求 25卫生要求 36烹饪技艺流程与操作规范 3附录A（规范性附录）萝卜干拌粉 5附录B（规范性附录）南昌腌菜拌粉 7附录C（规范性附录）肉丝汤粉 9附录D（规范性附录）红烧牛腩汤粉 11附录E（规范性附录）三鲜汤粉 13附录F（规范性附录）肉丝炒粉 15附录G（规范性附录）牛肉炒粉 17附录H（规范性附录）鸡蛋炒粉 19附录I（资料性附录）传承脉络与传承

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