新职业和数字技术技能大赛连锁经营管理师项目技术工作文件

新职业和数字技术技能大赛

连锁经营管理师项目

技术工作文件

2021年11月

目录

一、技术描述.........................................1

二、试题及评判标准...................................3

（一）试题（样题）.................................3

（二）比赛时间及试题具体内容.......................3

（三）评判标准.....................................4

（四）公布方式（保密安排）.........................6

三、竞赛细则.........................................7

（一）申诉.........................................7

（二）仲裁.........................................7

四、赛场、设施设备等安排.............................7

（一）赛场规格要求.................................7

（二）场地布局图...................................8

（三）汇报场地.....................................8

（四）设施设备清单.................................8

五、安全、健康要求...................................9

（一）疫情防控.....................................9

（二）赛项安全.....................................9

（三）应急处理....................................10

（四）处罚措施....................................10

六、竞赛须知........................................11

（一）参赛队须知..................................11

（二）指导老师须知................................11

（三）参赛选手须知................................11

（四）工作人员须知................................12

（五）裁判员须知..................................12

七、其他............................................13

一、技术描述

(一)项目概要

《连锁经营管理师(4-01-02-06)国家职业技能标准》三级/高级工的工作内容及相关

技能、知识要求为依据，对包括产品管理、营销管理、营运管理、信息与数字化管理、人员

管理、财务管理等内容在内的门店综合管理技能项目。

通过竞赛内容，考核连锁经营的产品管理、市场调研方案设计、问卷设计、数据整理统

计分析、调研报告撰写、人员管理、市场竞争分析、财务报表分析等技能。竞赛过程展示运

用知识思维判断问题的创新力，展示动态运用连锁经营的产品管理、市场分析、营销管理、

信息与数字化管理、财务分析等营销基本元素的基本功。

(二)基本知识与能力要求

表1基本知识与能力要求

权重比例

相关要求

(%)

1产品管理

产品计划执行与评估

基本产品经营分析

知识采购管理

库存管理20

陈列产品，评估市场与竞争店的经营状况

工作计算产品单品数与分析采销匹配度，分析产品价格带和产品关联度

能力制定产品采购计划，采购需求

统计与分析库存数据；编制门店盘点报告

2营销管理

基本顾客需求分析

知识促销管理

20

工作实施顾客需求与购买行为调查，分析顾客需求与购买行为

能力编制促销计划与预算，制定促销价格与广告促销策略

3营运管理

规范与质量管理

基本

客服管理

知识

安全与危机管理20

督查与评估门店营运规范、标准、流程、门店产品和服务质量标准

工作

识别服务需求，处理索赔等复杂顾客投诉

能力

督查门店公共安全与内部安全，排除门店运营安全隐患

4信息与数字化管理

信息系统数据采集与处理

基本

数字化运营

知识

办公自动化管理20

运用顾客系统获取消费群体分析数据并整理，进行销售统计分析

工作

运用顾客营销系统进行精准营销；运用软件获取数据

能力

运用办公软件起草电子文件、分析数据，并编制分析报告

5人员管理

基本招聘与培训管理

知识团队与绩效管理10

工作实施人员面试、企业文化、规章制度、健康与安全培训

能力制定员工绩效改进方案并实施面谈，实施团队协作

6财务管理

资产管理

基本

资金管理

知识

报表分析10

统计产品损耗并分析原因，分析存货盘盈或盘亏原因

工作

实施资金结算，建立应收账款台账

能力

分析门店销售日报表、库存日报表、毛利日报表、利润日报表

合计100

二、试题及评判标准

（一）试题（样题）

表2试题（样题）

模块考核内容题型比重

连锁经营管理师相关专业核心课程基础知识测评考核

基础知识选择题

（含产品管理、营销管理、营运管理、信息与数字化管20%

考核判断题

理、人员管理、财务管理等）

门店运营线上模拟

使用软件，各参赛队之间线上比赛40%

沙盘软件仿真对抗

案例

根据选定的题目，进行调研分析，形成PPT现场汇报PPT汇报40%

分析

（二）比赛时间及试题具体内容

表3比赛时间及试题具体内容

比赛

模块题型分值考核形式

时间

基础知识选择题

20分30分钟使用题库形式，题库随机抽取。

考核判断题

线上根据系统设定的连锁经营市场环境、消费

门店运营

模拟40分180分钟数据等资料，进行连锁经营分析。考核指标为

沙盘软件

仿真各期经济附加值（EVA）总和。

现场准备

各参赛队围绕案例进行分析，汇报PPT;

90分钟

案例PPT

40分现场汇报（10分钟）；

分析汇报

现场问答现场接受评委提问（10分钟）。

20分钟

（三）评判标准

表4评判标准

模块题型分值评判方法

客观题得分

基础知识选择题

20分题库随机抽取，考核40题（单选题20题，

考核判断题

多选题5题，判断题15题）。

软件自动成绩，成绩计算方式：

门店运营考核指标为各期经济附加值（EVA）总和。

线上模拟仿真40分

沙盘软件第一名成绩为40分；第二名成绩35分；

后续名次计算依次递减5分，以此类推。

案例PPT汇报

40分详见案例分析样题与评分标准

分析现场问答

案例分析样题与评分标准：

附表中的数据是由一家现代化大型连锁企业的一个大卖场门店提供的，共有40名随机

抽取的会员顾客12个月（2019年1月-2019年12月）内，在该大卖场购物的消费记录数据。

该大卖场位于地级城市，在城市中心区域的十字路口处。卖场建筑一共由3个楼层组

成，在经营业态上既有统一收银的大卖场，也有招商租赁的精品街店铺区。

该大卖场建筑总经营面积超过2万平方米，共有近500个停车位，卖场建筑前的十字路

口，共有6条公交线路通过。建筑地下一层和地面广场作为停车场；地面一层招商租赁店铺

区主要经营品类为，黄金珠宝、化妆品、服装鞋帽店、咖啡休闲、西式快餐店、儿童休闲

娱乐等；二层到三层是大卖场区域。

数据提供期间是2019年的12个月，该卖场统一收银部分的日均P0S交易笔数为1760笔

（没有包括各个招商租赁业态店铺的数据）；大卖场会员销售额占比达到63.6%,贡献日均

客流量（交易笔数）占比52.8%。

请根据所给数据进行如下分析：

1.对40名会员顾客的数据进行归纳整理，做出购物者行为的分析。包括但不限于，对

顾客的购买时间、次数、购买金额、和所购买商品的消费特点等方面的分析。同时，鼓励

选手对该大卖场客群结构进行不同纬度的分析。

2.通过上述购物者行为的分析，请参赛选手对该卖场当时的经营状况进行描述和评

估。包括但不限于，商场定位、大卖场特点、商品结构特点、会员营销活动等方面。

3.根据对该大卖场经营状况的描述和评估，请参赛选手针对其经营管理，提出不少于3

条的合理化建议。包括但不限于，消费者营销、品类策略改善、消费升级、日常运营管理

等方面。

4.将上述分析工作及分析结果制作PPT,并进行展示汇报。

表5案例分析评分表

评分模块考核内容要点分数

1.顾客行为分析选择的模型或者分析方法具有代表性。

购物者2.顾客行为分析报表信息表达的完整准确，分析纬度选择合理。

10

行为分析3.分析结果展现的直观性、图表类型等可视化方式选择的科学

性、规范性、美观性。

1.卖场销售业绩报表信息表达完整准确，描述纬度选择合理。

对卖场经营

2.对卖场经营现状描述选择的指标体系的代表性。

现状的描述5

3.分析结果展现的直观性、图表类型等可视化方式选择的科学

和评估

性、规范性、美观性。

1.卖场问题与分析结果之间的逻辑推导合理性（如业绩分析与

问题发掘顾客购买行为之间的合理性等）。

5

与归纳2.所提出的问题，要表述清楚，有判断依据或数据分析的支持，

逻辑性合理。

提升方案要表达清晰，有明确的达成目标。方案内容的合理性、

提升方案可行性（解决方案要与问题相对应、解决方案要考虑技术的可行10

和成本的可控）。

PPT课件的美观性（主要是图、表、字体字号及颜色等协调性）、

PPT制作展示的内容与分析内容之间的匹配性和逻辑上的连贯性。整个5

报告PPT页数限制在15页之内（首尾页不在计算之内）。

综合素质选手形象、气质、语言表达、彼此合作连贯、汇报时间等。5

合计40

相关要求：

I.参赛选手在案例分析模块准备时间领取竞赛专用U盘，根据案例分析数据与资料，

制作案例汇报PPT=

2.在要求的准备时间内（90分钟），制作完成的PPT拷贝至U盘，在案例分析现场问

答入场前提交给大赛工作人员做备份材料。

3.案例汇报一律以PPT形式汇报。使用软件为0ffice2016版本，PPT制作比例为

16:9,组委会不再提供其他专用分析软件和模板。2名选手都需发言。汇报过程中不允许

出现代表队所属院校名称等信息，如出现，在案例汇报环节总分扣10分。

4.案例汇报环节选手可自由着装（不加分或扣分）。

5.每组案例汇报总时间20分钟（汇报PPT不包括首尾页，应在20页之内），其中概述汇

报10分钟，评委问答10分钟。

注意事项：

1.如出现裁判员评分差异过大时，裁判组进行综合评定。

2.成绩并列：当出现选手总成绩并列时，如果获奖，则获奖并列。

（四）公布方式（保密安排）

表6公布方式（保密安排）

模块题型与考核形式试题、评判标准赛前公布与保密情况

基础知识选择题题库公开

考核判断题评判标准公开

门店运营使用软件公开

线上模拟仿真

沙盘软件评判标准公开

案例样题公开

案例PPT

竞赛案例，现场抽取（保密）

分析汇报

评判标准公开

三、竞赛细则

本竞赛为团体赛，每支参赛队由2名参赛选手组成。

（一）申诉

L参赛队对不符合竞赛规定的设备、工具、软件，有失公正的评判、奖励，以及对工作

人员的违规行为等，均可提出申诉。

2.申诉应在竞赛结束后1小时内提出，超过时效不予受理。申诉时，应按照规定的程序

由参赛队领队向赛项仲裁工作组递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、

涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观

臆断的申诉将不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手、领队签名。

3.赛项仲裁工作组收到申诉报告后，应根据申诉事由进行审查，3小时内书面通知申诉

方，告知申诉处理结果。

4.申诉人不得采取过激行为刁难、攻击工作人员，否则视为放弃申诉。

（二）仲裁

赛项设仲裁工作组接受由代表队领队提出的对裁判结果等方面问题的申诉。赛项仲裁工

作组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。仲裁工作组的仲裁结果为最

终结果。

四、赛场、设施设备等安排

（一）赛场规格要求

1.一个参赛队一个机位，每个机位2台电脑，其中一台电脑备用，桌椅配足。

2.竞赛场地内设置背景板、宣传横幅及壁挂图，营造竞赛氛围。

3.局域网络。采用星形网络拓扑结构，安装千兆交换机。网线与电源线隐蔽铺设。采

用独立网络环境，不连接INTERNET,禁止外部电脑接入。

4.安全保障。采用统一的杀毒软件对服务器进行防毒保护。屏蔽竞赛现场使用的电脑

USB接口。部署具有网络管理、账号管理和日志管理功能的综合监控系统。

5.采用双路供电；利用UPS防止现场因突然断电导致的系统数据丢失，额定功率：

3KVA,后备时间：2小时，电池类型：输出电压：230V±5%Vo

（二）场地布局图

一个参赛队一个机位，每个机位2台电脑，其中一台电脑备用，桌椅配足。

智慧黑板计时器

7500mm

场地布局示意图

（三）汇报场地

汇报场地根据实际参赛团队数量确定，配备多媒体投影设备。

（四）设施设备清单

表7设施设备清单

品名规格要求说明

CPU：酷睿13双核3.0以匕内存：4G以匕硬盘：100G以匕

网卡：百兆网卡；操作系统：MicrosoftWindowslO专业版操作

参赛选手计算机系统，office2016,360极速浏览器，预装QQ拼音、五笔、微软

拼音、搜狗拼音等中文输入法和英文输入法，屏蔽usb等外接存

储设备接口。

网络连接设备提供网络布线、交换机。

CPU：2颗QuadCore（四核）2.0G以上；内存：8GB以上；硬盘：

竞赛服务器300G以上；网卡：千兆网卡；操作系统：Windows2008Server

Enterprise,安装IIS7.0以上；数据库:MySQLServer5.7。

门店运营沙盘博弈软件

竞赛软件

提供单位：深圳市中诺思科技股份有限公司

五、安全、健康要求

（一）疫情防控

1.承办院校

各赛项承办院校为疫情防控主体责任单位，科学落实属地疫情防控要求，成立相关组织

机构，统一负责疫情防控组织工作。赛事组织过程中，要加强与当地疫情防控指导机构的沟

通联系，制定好各赛项疫情防控实施方案，将防控要求落实到办赛全过程，并在大赛指南中

明确。安排专人与各参赛院校对接，主动告知赛务安排、人员报到等具体要求。对参赛人员

做好体温检测，健康码核查、提供必要防疫物资等相关疫情防控工作，确保竞赛顺利实施。

2.参赛院校

各参赛院校加强参赛人员统一管理，精简随行人员，除领队、选手和指导教师外，减少

其他工作人员数量。安排专车点对点接送参赛人员，确保参赛选手安全抵离。

指定专人落实参赛人员的疫情防控准备工作，提前准备好参赛人员（含领队及指导教师

等）相关防疫资料，报到现场须提交《参赛人员健康状况排查承诺书》和《个人健康状况承

诺书》，提供健康通行码“绿码”和手机漫游地查询结果（通信大数据行程卡），在测温正常

下完成报到，入住承办院校指定酒店。

比赛期间应注意做好个人防护，备足一次性医用口罩，避免在人员密集、通风不良的场

所逗留。参赛人员须服从承办学校疫情防控检查，如果出现发热、乏力、干咳、呼吸困难等

症状,请立即与承办院校疫情防控工作小组取得联系，视病情及时就医,确保竞赛安全举办。

（二）赛项安全

赛项承办校采取切实有效措施保证大赛期间参赛选手、指导教师、工作人员及观众的人

身安全。

1.比赛环境

赛项专家组须在赛前组织专人对比赛现场、住宿场所和交通保障进行考察，并对安全工

作提出明确要求。赛场的布置，赛场内的器材、设备，应符合国家有关安全规定。如有必要，

也可进行赛场仿真模拟测试，发现可能出现的问题。

承办单位赛前须按照专家组要求排除安全隐患。赛场周围要设立警戒线，防止无关人员

进入发生意外事件。比赛现场内应参照相关职业岗位的要求为选手提供必要的劳动保护。在

具有危险性的操作环节，裁判员要严防选手出现错误操作。

承办单位应提供保证应急预案实施的条件。对于比赛内容涉及高空作业、可能有坠物、

大用电量、易发生火灾等情况的赛项，必须明确制度和预案，并配备急救人员与设施。

专家组须会同承办单位制定开放赛场和体验区的人员疏导方案。赛场环境中存在人员密

集、车流人流交错的区域，除了设置齐全的指示标志外，须增加引导人员，并开辟备用通道。

大赛期间，承办单位须在赛场管理的关键岗位，增加力量，建立安全管理日志。参赛选

手进入赛位、赛事裁判工作人员进入工作场所，严禁携带通讯、照相摄录设备，禁止携带记

录用具。如确有需要，由赛场统一配置、统一管理。赛项可根据需要配置安检设备对进入赛

场重要部位的人员进行安检。

2.生活条件

比赛期间，原则上由赛项承办校统一安排参赛选手和指导教师食宿。

比赛期间安排的住宿地应具有宾馆/住宿经营许可资质。以学校宿舍作为住宿地的，大

赛期间的住宿、卫生、饮食安全等由赛项承办校和提供宿舍的学校共同负责。

大赛期间有组织的参观和观摩活动的交通安全由执委会负责。执委会和承办单位须保证

比赛期间选手、指导教师和裁判员、工作人员的交通安全。

赛项的安全管理，除了可以采取必要的安全隔离措施外，应严格遵守国家相关法律法规,

保护个人隐私和人身自由。

3.参赛队责任

各学校组织代表队时，须安排为参赛选手购买大赛期间的人身意外伤害保险。

各学校代表队组成后，须制定相关管理制度，并对所有选手、指导教师进行安全教育。

各参赛队伍须加强对参与比赛人员的安全管理，实现与赛场安全管理的对接。

（三）应急处理

比赛期间发生意外事故，发现者应第一时间报告专家组，同时采取措施避免事态扩大。

专家组应立即启动预案予以解决并报告组委会。赛项出现重大安全问题可以停赛，是否停赛

由执委会决定。事后，专家组应向组委会报告详细情况。

（四）处罚措施

1.因参赛队伍原因造成重大安全事故的，取消其获奖资格。

2.参赛队伍有发生重大安全事故隐患，经赛场工作人员提示、警告无效的，可取消其继

续比赛的资格。

3.赛事工作人员违规的，按照相应的制度追究责任。情节恶劣并造成重大安全事故的,

由司法机关追究相应法律责任。

六、竞赛须知

（一）参赛队须知

1.参赛队名称统一使用规定的代表队名称。

2.参赛队员在报名获得审核确认后，原则上不再更换，如筹备过程中，选手因故不能参

赛，所在学校需出具书面说明并按相关规定补充人员并接受审核。竞赛开始后，参赛队不得

更换参赛队员（允许队员缺席比赛）。

3.参赛队按照大赛赛程安排凭大赛组委会颁发的参赛证和有效身份证件参加比赛及相

关活动。

4.各参赛队统一安排参加比赛前熟悉场地环境的活动。

5.各参赛队准时参加赛前领队会，领队会上举行抽签仪式抽取场次号。

6.各参赛队要注意饮食卫生，防止食物中毒。

7.各参赛队在比赛期间，应保证所有参赛选手的安全，防止交通事故和其它意外事故的

发生，为参赛选手购买人身意外保险。

8.各参赛队要发扬良好道德风尚，听从指挥，服从裁判，不弄虚作假。

（二）指导老师须知

1.各指导老师要发扬良好道德风尚，听从指挥，服从裁判，不弄虚作假。指导老师经报

名、审核后确定，一经确定不得更换。

2.对申诉的仲裁结果，领队和指导老师应带头服从和执行，还应说服选手服从和执行。

3.指导老师应认真研究和掌握本赛项比赛的技术规则和赛场要求,指导选手做好赛前的

一切准备工作。

4.领队和指导老师应在赛后做好技术总结和工作总结。

（三）参赛选手须知

1.参赛选手应遵守比赛规则，尊重裁判和赛场工作人员，自觉遵守赛场秩序，服从裁判

的管理。

2.参赛选手应佩戴参赛证，带齐身份证、注册的学生证。在赛场的着装，应符合职业要

求。在赛场的表现，应体现自己良好的职业习惯和职业素养。

3.进入赛场前须将手机等通讯工具交赛场相关人员保管，不能带入赛场。未经检验的工

具、电子储存器件和其他不允许带入赛场物品，一律不能进入赛场。

4.比赛过程中不准互相交谈，不得大声喧哗。不得有影响其他选手比赛的行为，不准有

旁窥、夹带等作弊行为。

5.参赛选手在比赛的过程中，应遵守安全操作规程，文明的操作。通电调试设备时，应

经