高中化学：12乙醇

课题12：乙醇班级姓名

一、学习目标

1、知道乙醇的组成、结构、官能团、物理性质及用途。

2、了解烧的衍生物的概念及官能团与性质的关系，认识羟基与其性质的关系。

3、会运用乙醇的结构分析其化学性质。

二、知识梳理

1、乙醇的物理性质

乙醇，俗称,—色，有的液体，密度比水—，易，能—多种有机物和无机物,

能跟比例互溶。

2、乙醇的结构

分子式：结构式：

结构简式：或-OH（）

煌分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为o

写出一0H和0H的电子式：__________________________________

3、乙醇的化学性质

（1）与活泼金属（如Na）反应

乙醇与钠反应和水与反应的实验对比

与水反应与乙醇

钠是否浮在水面

钠的形状是否变

化

有无声音

有无气泡

剧烈程度

反应方程式

【思考】

根据钠与水和乙醇反应的剧烈程度得出：

羟基氢的活泼性:H—0HC2H5—OH

原因：由于羟基所连不一样，从而导致羟基氢的活泼性不一样

水是弱电解质，乙醇为非电解质。

化学方程式：。（反应类型：）

【总结】乙醇的性质和乙烷不同，是由于结构中存在__________基团

官能团——决定有机化合物特性的原子或原子团。

（2）氧化反应

①燃烧。

现象：。

②催化氧化

实验现象：___________________________________________________________________________________

【思考】铜丝在此实验中起什么作用？

［分析］红色一黑色：___________________________________________________

黑色一红色：______________________________________________________________________

总化学方程式：_______________________________________________________________________________

CH酸性高镒酸钾溶液

③被强氧化剂氧化32—或酸性熏锅酸钾溶•液

乙醛:

（1）结构：结构式结构简式：官能团：（名称）

（2）性质:①乙醛与氧气反应（反应条件：催化剂）：反应类

型：_________

②一定条件下，乙醛与氢气反应：反应类型：或

【规律】有机反应的氧化和还原

氧化反应：得或失的反应还原反应：失或得的反应

3、用途（1）用作燃料。

（2）用作化工原料和溶剂，用于生产香料、化妆品、涂料等。

（3）医疗上常用•分数为75%的乙醉溶液作消毒剂。

4.总结:

【思考】：试着写出下列化学反应方程式：

1.丙醇（CH3cH2cH20H）和金属钠反应：____________________________________________________

2.丙醇在铜作催化剂的条件下和氧气反应：___________________________________________________

三、课堂反馈

1.关于乙醇结构与性质方面的说法中正确的是（）

A.乙醇结构中有一OH,所以乙醇溶解于水，可以电离出0H

B.乙醇能电离出H',所以是电解质

C.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

2.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是（）

A.1mol乙醇燃烧生成3mol水

B.乙醇可以制饮料

C.1mol乙醇跟足量的Na反应制得0.5molH2

D.1mol乙醇燃烧生成2molCO2

3.乙醇分子中不同的化学键如下图，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）

A.乙醇和钠反应，键①断裂HH

H-C-C-O-H

II③

HH

B.在Ag催化下和O2反应，键①③断裂

C.在Cu催化下和Ch反应，键④⑤不可能断裂

D.乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子

4.下列有机物中，不属于燃的衍生物的是（）

A.<O>—ClB.CH3cH2NO2

C.CH3CH2BrD.-fCH2-CH29^

5.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是（）

A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸

四、课后限时训练

1.下列有关乙醇的物理性质的应用中，不正确的是（）

A.由于乙醉的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分

C.由于乙醇能与水以任意比互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D.由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法

2.比较乙烷和乙醉的结构，下列说法错误的是（）

A.两个碳原子以单键相连

B.分子里都含6个相同的氢原子

C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子

D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子

3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（）

A.钠块沉在乙醉液面之下B.钠块熔化成小球

C.钠块在乙醇的液面上游动D.烧杯中发出嘶嘶响声

4.可以检验乙醇中是否含有水的试剂是（）

A.无水硫酸铜B.生石灰

C.金属钠D.胆研

5.下列物质不含有官能团的是（）

A.CH2=CH2B.CH3CH2OH

C.CH3CHOD.CH3CH3

6.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7

水溶液遇乙醇迅速生成绿色的CF+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（）

①乙醉沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醉是燃的含氧衍生物

A.②④B.（2）@C.①③D.@@

7.验证某有机物含有C、H、。三种元素，应完成的实验内容是（）

A、只有验证它完全燃烧后产物只有WO和CC）2

B、只有测定其燃烧产物中H20和CO2物质的量的比值

C、测定完全燃烧时消耗有机物与生成的C6、或。的物质的量之比

D、测定该试样的质量及其试样完全燃烧后生成C02和H20的质量

8.已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。

CH2—OH

CHoOH

乙醇、乙二醇(|-)、丙三醇(fH—OH)分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的

CH2—OH

CH2—OH

物质的量之比为()

A.6：3：2B.I：2：3C.3：2：1D.4：3：2

9.丙烯醇(CH?==CH—CH9H)可发生的化学反应有()

①加成②氧化③燃烧④与钠反应

A.①②③B.②③④C.①②③④D.①③©

10.(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为。

反应类型是»

(2)下列属于乙醇的同系物的是,属于乙醇的同分异构体的是(填字母)。

A.甲醇(CHjOH)B.丙爵(CH3cH2cH2OH)C.乙醛(CH3cH20cH2cH3)

D.甲醛(CH3—O—CH3)E.HO—CH2CH2—OH

11.乙醇是生活中常见的有机物，能进行如下图所示的多种反应，A、C都是有机物。