2022年茶艺师（中级）上岗证模拟考试题

2022年茶艺师（中级）上岗证模拟考试题

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1、【单选题】（）在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相

呼”，独自烹茶品赏。（C）

A、陆羽

B、陈曼生

C、苏东坡

D、杨彭年

2、【单选题】（）属于茶艺师茶前服务范围。（A）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

3、【单选题】（）是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水,

加食盐或白糖烧沸即可。（C）

A、豆子茶

B,酥油茶

C、油炒茶

D、咸茶

4、【单选题】（）消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉

干渴。（D）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

5、【单选题】“龙凤茶”为后代茶叶形制艺术的发展，奠定了（）基础。（D）

A、外形

B、实践

C、理论

D、审美

6、【单选题】下列（）不属于紫砂壶选购的注意事项。（D）

A、造型

B、功能

C、质地

D、价格

7、【单选题】中国茶道成熟于（）。（B）

A、初唐

B、中唐

C、盛唐

D、晚唐

8、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为（）,

象征着我们想嘉宾们行礼致敬。（D）

A、韩信点兵

B、点水留香

C、再注甘露

D、凤凰点头

9、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于（）,（A）

A、宋代

B、唐代

C,元代

D、明代

10、【单选题】以下（）不属于台湾乌龙的主要代表茶。（C）

A、东方美人

B、翠玉

C、单丛

D、金萱

11、【单选题】（）对本单位的职业病防治工作全面负责。（C）

A、生产经营单位的主要负责人

B、用人单位的负责人

C、用人单位的主要负责人

D、生产经营单位的负责人

12、【单选题】齿轮齿条式施工升降机为保证齿轮和齿条的噬合，因而在齿条背后设置两套（）。

（D）

A、对轮

B、备轮

C、导轮

D、背轮

13、【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是（）。（D）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、摸清顾客心理

C、必须做到推介方式有效

D、热情好客

14、【单选题】移动电焊机时，应切断一。（A）

A、电源

B、电流

C、负荷开关

D、电压

15、【单选题】滑车组中绳索的穿法有普通穿法和（）两种。（C）

A、套穿法

B、平穿法

C、花穿法

D、贯穿法

16、【单选题】依据TSGG0001-2012《锅炉安全技术监察规程》,锅炉停用防腐蚀的内容和要求（）

在设备维护保养制度里予以规定。（A）

A、应当

B、不应当

17、【单选题】下列有关建筑施工劳动防护用品管理说法不正确的是（）。（D）

A、建筑施工企业应确保配备劳动防护用品专项经费的投入

B、建筑施工企业应建立完善劳动保护用品的采购、验收、保管、发放、使用、更换、报废等规章制度

C、劳动防护用品在发放使用前，建筑施工企业应组织相关人员按标准进行验收

D、劳动防护用品在发放使用后，建筑施工企业不用对施工作业人员劳动保护用品使用情况进行检查

18、【单选题】TL180型推土机后桥操纵杆用于在公路上行驶时，将后桥传动脱开，可以减少（）,

提高车速。（A）

A、功率损失

B、油量使用

C、推土功率

D、行驶功率

19、【单选题】超高压锅炉饱和蒸汽受Na2s04、Na3P04和Na2sio3污染的主要原因是（）。（B）

A、溶解携带

B、机械携带

C、机械携带小于溶解携带

D、溶解携帚与机械携帚之和

20、【单选题】（）可用来评价分析劣化所生成的聚合物的程度。（B）

A、粘度

B、残碳

C、酸值

D、闪点

21、【单选题】下列关于施工场地划分的叙述，不正确的是（）。（D）

A、施工现场的办公区、生活区应当与作业区分开设置

B、办公生活区应当设置于在建建筑物坠落半径之外，否则，应当采取相应措施

C、功能区的规划设置时还应考虑交通、水电、消防和卫生'环保等因素

D、生活区与作业区之间进行明显的划分隔离，是为了美化场地

22、【单选题】冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是（）。（D）

A、玻璃杯

B、紫砂壶

C、盖碗

D、玻璃壶

23、【单选题】冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。（D）

A、茶多酚

B、维生素A

C、维生素B

D、维生素C

24、【单选题】古代的斗茶，兴于（）代末，盛于（）代。（C）

A、元、清

B、宋、汉

C、唐、宋

D、明、宋

25、【单选题】职业道德规范是评价职业劳动者的职业活动和职业行为好坏的（）。（A）

A、标准

B、准则

C、纲领

D、原则

26、【单选题】在（）书中就有记载的一种烹煎方法。（B）

A、《大观茶论》

B、《茶经》

C、《茶录》

D、《神农本草》

27、【单选题】在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客（）。（C）

A、把茶添满

B、赶快添水

C、不再喝茶

D、再加一点

28、【单选题】文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和（）»（D）

A、茶艺文化

B、陶瓷文化

C、礼仪文化

D、心态文化

29、【单选题】服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、（）»（C）

A、内容文明

B、讲究文字

C、讲究技巧

D、真诚有礼

30、【单选题】熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。（B）

A、金黄、明亮

B、红浓、明亮

C、橙黄、明亮

D、深黄、明亮

31、【单选题】凡在坠落高度基准面（）米及以上，有可能坠落的高处进行作业，均称为高处作业。

（A）

A、2

B、3

C、5

D、10

32、【单选题】用人单位享有（）权利。（D）

A、无权自主选择录用求职者

B、按公司意愿支付劳动者工资

C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度

D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

33、【单选题】碗扣式钢管脚手架采取分段、分立面拆除时，必须事先确定（）的技术处理方案。

（D）

A、顶层

B、中间

C、底层

D、分界处

34、【单选题】锅炉热效率是指（）内锅炉有效利用热量与输入热量的百分比。（C）

A、不同时间

B、变化时间

C、同一时间

35、【单选题】下列属于物的不安全因素的是（）。（1）室内地面不平、较滑（2）室内作业

场所狭窄、杂乱（3）室内梯架缺陷（4）设备、设施缺陷（5）明火（A）

A、（1）（2）（3）

B、（2）（3）（4）

C、（3）（4）（5）

D、全都是

36、【单选题】水平工作面防护栏杆高度应为（）米。（C）

A、1.0

B、1.1

C、1.2

D、1.5

37、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、（）,回味无穷。

（C）

A、涩

B、甘

C、辣

D、鲜

38、【单选题】白茶制作的关键工序是（）。（A）

A、萎凋

B、杀青

C、做青

D、发酵

39、【单选题】茶多酚其药理作用主要如下，描述错误的是（）（C）

A、降低血脂、降低血压、降低血糖（三降）

B、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能

C、治感冒

D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变（三抗）

40、【单选题】为保证安全，每个绳夹应拧紧至卡子内钢丝绳压扁（）为标准。（B）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

41、【单选题】茶艺师以（）,即“三心”服务正面、积极的影响客人。（A）

As细心、真心、热心

B、细心、耐心、热心

C、细心、信心、有心

D、耐心、真心、热心

42、【单选题】对于易燃易爆物防火安全要求下列做法.安全生产模拟考试.不必要的是（）（B）

A、照明电气设备必须使用防爆灯头

B、必须穿钉子靴出入现场

C、严禁吸烟

D、严禁动用明火

43、【单选题】有限空间作业的许多危害具有（）并难以探测。（B）

A、隐蔽性

B、随机性

C、临时性

D、多变性

44、【单选题】工作场所的职业病防护设施的设置应—o（A）

A、与职业病危害防护相适应

B、根据生产规模设置

C、按国家标准统一设置

D、与安全标准相适应

45、【单选题】同一建筑施工企业在12个月内连续发生（）次生产安全事故，将吊销安全生产许

可证。（B）

A、4

B、3

C、5

D、6

46、【单选题】茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平，而且还包括反映职业道德本质特征

的（）。（A）

A、道德原则

B、道德准则

C、行为准则

D、行为规范

47、【单选题】质量表示物体所含物质的多少，是由物体的（）所决定的。（D）

A、体积

B、材料密度

C、重量

D、体积和材料密度

48、【单选题】茶艺服务人员在为日本或（）宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶,

更注重喝茶的礼法。（D）

A、朝鲜

B、台湾

C、泰国

D、韩国

49、【单选题】茶道是以一定的（）为基调。（B）

A、精神内;函

B、环境气氛

C、思想追求

D、哲学美学

50、【单选题】食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的（）等

感官性状。（B）

A、色泽

B、色、香、味

C、香气

D、味道

51、【多选题】下列关于人工挖孔桩施工的安全要求中说法正确的是。（）（ABC）

A、参加挖孔的工人，事先必须检查身体，凡患精神病、高血压、心脏病、癫痫病及聋哑的人等不能参

加施工。

B、每天上班前及施工过程中，应随时注意检查辘转轴、支腿、绳、挂钩、保险装置和吊桶等设备的完

好程序，发现有破损的现象时，应及时修复或更换。

C、正在开挖的井孔，每天上班工作前，应对井壁、混凝土支护，以及井中空气等进行检查，发现异常

情况，应采取安全措施后，方可继续施工。

D、现场施工人员必须戴安全帽，井下人员工作时，井上配合人员不能擅离职守。孔口边2m范围内不

得有任何杂物，堆土应离孔口边3m以外。

52、【多选题】锅炉的其他部件主要有—o（BCE）

A、对流管束

B、炉墙

C、炉排

D、烟火管

E、锅炉钢架

53、【判断题】血液呈鲜红色，喷射而出是静脉出血；血液呈暗红色，持续涌出是动脉出血。（X）

54、【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。（V）

55、【判断题】《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则

做出规定。（J）

56、【判断题】关于茶叶中的农药残留，DDT的含量不能超过0.2mg/kg。（V）

57、【判断题】职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。（V）

58、【判断题】冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。（V）

59、【判断题】施工升降机防坠安全器超过有效标定期20天的可以继续使用。（X）

60、【判断题】北京玉泉山玉泉水“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。'安全生产模拟考试一点通'

康熙皇帝特地撰写《玉泉山天下第一泉记》，赐名玉泉为“天下第一泉”。（X）

61、【判断题】零担运输经营者应要求托运人：根据货物性质和运输要求，正确使用运输标志和包装

储运图示标志；使用旧包装运输货物时，为了节约成本可以继续使用旧标志。（X）

62、【判断题】客运企业应当配备兼职道路运输车辆动态监控人员，建立动态监控人员管理制度。（X）

63、【判断题】蒸僧易挥发和易燃液体所用的玻璃容器必须完整无缺陷。蔡福时可以用火加热或热”

安全生产模拟”水浴法。采用热水浴法时，应防止水浸入加热的液体内。（）（X）

64、【判断题】临时木工间、油漆间、机具间等，每20m1应当配备一个种类合适的灭火器。（X）

65、【判断题】利用止血带止血法时，止血部位的时间应每60min〜90min放松一次。（4）

66、【判断题】液压传动系统中若将油箱完全者封起来液压系同样能把油液吸出来。（X）

67、【判断题】变矩器动力输入系统的主要构件是系轮、它是将机械能变为液力能的主要元件。（V）

68、【判断题】作业区各作业位置至相应坠落高度基准面之间的垂直距离中的平均值，称为该作业区

的高处作业高度。（X）

69、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉

悦。（J）

70、【判断题】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。（V）

71、【判断题】两个以上生产经营单位在同一作业区域内进行生产经营活动，应当签订安全生产管理

协议。（V）

72、【判断题】配电箱与开关箱使用注意事项：送电时其操作程序应当是：开关箱一分配电箱-总配

电箱。（X）

73、【判断题】装载机动臂下沉快的诊断方法有缸内泄情。（V）

74、【判断题】轴上。最新解析。键槽可以加大或减小尺寸。（X）

75、【判断题】跨度大于36m及以上的钢结构安装工程，施工单位应当组织专家对安全专项施工方案

进行论证。（）（J）

76、【判断题】当地温低于10℃或高于25℃,生长较缓慢。（X）

77、【判断题】配电箱与开关箱使用注意事项：停电时其操作程序应当是：总配电箱T分配电箱T开

关箱。（X）

78、【判断题】斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。（X）

79、【判断题】通用手势信号“停止”是小臂水平置于胸前，五指伸开，手心朝上，水平挥向一侧。

（X）

80、【判断题】根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（X）

81、【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。（V）

82、【判断题】当强碱溅到眼晴或皮肤上时，应迅速用大量的清水冲洗，再用2%的稀硼酸溶液清洗眼

睛或用1%的醋酸清洗皮肤。经过上述紧急处理后，应立、安全生产模拟考试一点通、即送医务室急救。

（）（7）

83、【判断题】泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。（X）

84、【判断题】清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很

有审美的想像力。（V）

85、【判断题】提示标志是圆形内配上指令含义的蓝色，并用白色图形符号表示必须履行的事项，构

成的指令的指令标志。（X）

86、【判断题】违反建设工程安全生产管理条例的规定，为建设工程提供机械设备和配件的单位，未

按照安全施工的要求配备齐全有效的保险、限位等安全设施和装置的，责令限期改正