2021年中考人教版化学基础练习：第12单元 化学与生活含答案

2021年中考人教版化学基础练习：第12单元化学与生活含答案

第12单元化学与生活

1、下列物质属于蛋白质的一组是（）

A.淀粉淀粉酶B.血红蛋白尿素

C.血红蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

2、“光盘行动”（图标见右图）是由民间公益组织发起厉行节约粮食的公益活动，

倡导消费者拒绝舌尖上的浪费。下列有关餐饮制作和处理的措施中不合理的是

（）

A.用餐饮垃圾制备生物柴油作燃料

B,将已霉变的大米淘净后食用

C.炒菜时，油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭

D.使用聚乙烯保鲜膜，打包回收餐桌上的剩菜

3、在人体所含的元素中，质量分数最高的金属元素是（）

A.氢B.氧C.钙D.铁

4、2018年世界环境日的主题是“塑战速决”，呼吁世界各国齐心协力对抗一次性

塑料污染问题。下列有关塑料的说法错误的是（）

A.热塑性塑料可反复加工多次使用

B.塑料属于合成有机高分子材料

C.回收塑料可减少废弃塑料的数量

D.可用聚氯乙烯塑料袋包装食品

5、《舌尖上的中国》从全球视角来探寻中国美食文化及其背景。美食的健康与安

全才能确保我们的生活质量。下列有关叙述中不亚建的是（）

A.氢氧化钠是袋装食品中常用的干燥剂

B.熬制鲜汤要放入适量的食盐进行调味

C.美食烹饪时多使用铁锅，有利人体补充铁元素

D.经常饮用低温灭菌牛奶，有利身体健康

6、湘西“富硒桃柑”“富硒狮猴桃”产业的发展，为我州脱贫致富做出了贡献。“富硒

耨猴桃”中的"硒''是指（）

A.硒原子B.硒元素C.硒单质D.硒分子

7、下列物质中，不属于有机物的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳

8、下列有关化学与生活关系知识的归纳整理，完全正确的一组是（）

A.化学与安全B.化学与生活

①减轻室内空气污染要常开窗

①城市天然气管道要防止泄漏

通风

②鉴别化学药品时可以品尝

②水产品用甲醛溶液保鲜

C.化学与健康D.化学与环保

①食用蔬菜可补充维生素①过量使用化肥提高农业产量

②平衡膳食，不偏食挑食②为了方便大量使用塑料袋

9、素食容易引起微量元素和维生素缺乏症。人体必需的元素如锌、铁等主要来

自荤食。下列属于人体必需的微量元素的是（）

A.氧B.硒C.铅D.碳

10、“柴、米、油、盐”是厨房常备用品其主要成分属于无机物的是（）

A.柴（纤维素）B.米（淀粉）

C.油（脂肪）D.盐（氯化钠）

11、有机物A的分子式为C3H7O2N,有机物B的分子式为C3H9O2N,这两种有

机物的分子结构中都有一个与碳原子相连的甲基，它们都能与NAOH溶液反应,

也都能与H2s。4反应，请填写以下空格：

（1）有机物A、B的名称：A,B0

（2）A、B分别与NAOH反应的化学方程式：,o

12、抓饭是新疆特色美食。每200g某品牌抓饭的主要营养成分见下表：

营养素每份含量

蛋白,质29.6g

油脂23.5g

糖类104.7g

维生素A等.......

水

钙130mg

..............

(1)抓饭的营养成分中,，构成细胞的基本物质是O

(2)“钙130mg”里的“钙”是指(填字母)。

A.元素B.原子

C.分子D.离子

(3)人如果缺乏维生素A会引起o

(4)用化学符号表示：两个钙离子；一个水分子o

13、玻璃钢是由和复合而成的，其强度相

当于钢材，而且密度一,耐,应用广泛。

14、小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课晕倒。

(1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了

人体所需营养素中的和蛋白质。

(2)下列食品富含油脂的有(填序号)。

①馒头②海带③肥肉④白菜⑤山茶油

15、某品牌苏打饼干的配料和营养成分见下表，研究性学习小组对其成分进行

了探究。

配料营养成分/每100g

能量

2017kJ

小麦粉、食用植物油、洋葱蛋白质

8.5g

粉、食用盐、碳酸钙、食品添油脂21.0g

加剂(碳酸氢钠)、香葱、酵母、糖类63.5g

麦精、食用香精等钠500mg

钙280mg

说明：制作饼干的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳.酸

钠，而碳酸钠不分解。

I.定性判断饼干中的有关成分。

取一小包饼干，研碎后放入烧杯，」加入适量蒸储水，用玻璃棒搅拌，得到待检

液。

项目实验操作和现象实验结论

取少量待测液于试管中，滴入2滴碘水，观饼干中含有淀

①淀粉的检验

察到溶液一变蓝色.粉

另取少量待测液于试管中，加入足量稀盐饼干中含有

②碳酸盐的检验酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石C片(填离

灰水，澄清石灰水变浑浊子•符号)

［交流讨论］

(1)饼干中的元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体

健康。

(2)饼干中的油」脂主要来源于。

【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？将剩余待测液过滤，用蒸

储水洗涤固体2〜3次；将分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，

可证明饼干中

既有碳酸钙，又有碳酸钠。

16、合成纤维原料易得，不受自然条件限制。制成品具有、、

和等优点。用合成纤维制成的衣服美观大方，结实耐穿，但_________

和较差。因此，合成纤维常常与或混合纺

织，使衣服穿起来既舒适又挺括。

17、下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。

主食米饭

副食红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米

饮品酸奶

(1)红烧牛肉中富含的营养物质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收

的多种氨基酸。

(2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的营养物质是o

(3)人体所需热量的60%〜70%来自,该食谱中富含此类营养物质的食物

是O

18、龙安柚是我市特产,其果肉含丰富的营养物质。下表列出的是每100g龙安柚

可食用部分主要营养成分数据：

营养成分水分糖类蛋白质脂肪钙、磷、铁维生素...

质量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg...

⑴表中列出的营养成分“钙、磷、铁”是指0

A.分子B.元素C.单质D.原子

(2)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起0

A.坏血病B.氟骨病C.甲状腺肿大D.食欲不振

(3)钙是人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分。儿童缺钙易患佝偻

病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液来补钙，如表为

某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。

葡萄糖酸钙口服溶液

CalciumGluconateOralSolution

【成分】本品每毫升含葡萄糖酸钙[(C6H„O7)2Ca]100mg(相当于钙9.3mg)

【包装】每支装10mL,每盒12支。

葡萄糖酸钙的相对分子质量为430,请计算：

①葡萄糖酸钙中钙的质量分数为o

②如果小明每天需摄入钙的量为1000mg,他通过食物的钙摄入量为721mg,你建

议他每天应该服用该品牌口服液支来补充钙摄入量的不足。

19、制镜工业和热水瓶胆镀银常用葡萄糖做还原剂。若每个热水瓶胆需镀银0.3g,

求5000g质量分数为98%的葡萄糖能生产这种瓶胆多少只？

2021年中考人教版化学基础练习：第12单元化学与生活含答案

第12单元化学与生活

1、下列物质属于蛋白质的一组是()

A.淀粉淀粉酶B.血红蛋白尿素

C.血红蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

【答案】C

2、“光盘行动”（图标见右图）是由民间公益组织发起厉行节约粮食的公益活动，

倡导消费者拒绝舌尖上的浪费。下列有关餐饮制作和处理的措施中不合理的是

（）

A.用餐饮垃圾制备生物柴油作燃料

B,将己霉变的大米淘净后食用性

C.炒菜时，油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭

D.使用聚乙烯保鲜膜，打包回收餐桌上的剩菜

【答案】B

3、在人体所含的元素中，质量分数最高的金属元素是（）

A.氢B.氧C.钙D.铁

【答案】C

4、2018年世界环境日的主题是“塑战速决”，呼吁世界各国齐心协力对抗一次性

塑料污染问题。下列有关塑料的说法错误的是（）

A.热塑性塑料可反复加工多次使用

B.塑料属于合成有机高分子材料

C.回收塑料可减少废弃塑料的数量

D.可用聚氯乙烯塑料袋包装食品

【答案】D

5、《舌尖上的中国》从全球视角来探寻中国美食文化及其背景。美食的健康与安

全才能确保我们的生活质量。下列有关叙述中不生硬的是（）

A.氢氧化钠是袋装食品中常用的干燥剂

B.熬制鲜汤要放入适量的食盐进行调味

C.美食烹饪时多使用铁锅，有利人体补充铁元素

D.经常饮用低温灭菌牛奶，有利身体健康

【答案】A

6、湘西“富硒桃柑”“富硒獗猴桃”产业的发展，为我州脱贫致富做出了贡献。“富硒

称猴桃”中的“硒”是指（）

A.硒原子B.硒元素C.硒单质D.硒分子

【答案】B

7、下列物质中，不属于有机物的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳

【答案】D

8、下列有关化学与生活关系知识的归纳整理，完全正确的一组是（）

A.化学与安全B.化学与生活

①减轻室内空气污染要常开窗

①城市天然气管道要防止泄漏

通风

②鉴别化学药品时可以品尝

②水产品用甲醛溶液保鲜

C.化学与健康D.化学与环保

①食用蔬菜可补充维生素①过量使用化肥提高农业产量

②平衡膳食，不偏食挑食②为了方便大量使用塑料袋

【答案】C

9、素食容易引起微量元素和维生素缺乏症。人体必需的元素如锌、铁等主要来

自荤食。下列属于人体必需的微量元素的是（）

A.氧B.硒C.铅D.碳

【答案】B

10、“柴、米、油、盐”是厨房常备用品其主要成分属于无机物的是（）

A.柴（纤维素）B.米（淀粉）

C.油（脂肪）D.盐（氯化钠）

【答案】D

11、有机物A的分子式为C3H7O2N,有机物B的分子式为C3H9O2N,这两种有

机物的分子结构中都有一个与碳原子相连的甲基，它们都能与NAOH溶液反应,

也都能与H2s。4反应，请填写以下空格：

（1）有机物A、B的名称：A,B0

（2）A、B分别与NAOH反应的化学方程式：,o

【答案】（1）A.丙氨酸B.丙酸镂

(2)A+NAOH：

CH3cHOOOH+NaOH-CH3cHeOONa+坨0

II

NH2NH2

B+NAOH：CH3CH2COONH4+NAOH-^->CH3CH2COONA+NH3f+H2O

12、抓饭是新疆特色美食。每200g某品牌抓饭的主要营养成分见下表：

营养素每份含量

蛋白，质29.6g

油脂23.5g

糖类104.7g

维生素A等

水.......

钙130mg

(1)抓饭的营养成分中,，构成细胞的基本物质是。

⑵“钙130mg”里的“钙”是指(填字母)。

A.元素B.原子

C.分子D.离子

(3)人如果缺乏维生素A会引起o

(4)用化学符号表示：两个钙离子一_______；一个水分子-

【答案】(1)蛋白质⑵A(3)夜盲症⑷2Ca?+H2O

13、玻璃钢是由和复合而成的，其强度相

当于钢材，而且密度—，耐,应用广泛。

【答案】玻璃纤维有机高分子材料小腐蚀

14、小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课晕倒。

(1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了

人体所需营养素中的和蛋白质。

(2)下列食品富含油脂的有(填序号)。

①馒头②海带③肥肉④白菜⑤山茶油

【答案】(1)油脂(2)③⑤

15、某品牌苏打饼干的配料和营养成分见下表，研究性学习小组对其成分进行

了探究。

配料营养成分/每100g

能量

2017kJ

小麦粉、食用植物油、洋葱蛋白质

8.5g

粉、食用盐、碳酸钙、食品添油脂21.0g

加剂（碳酸氢钠）、香葱、酵母、糖类63.5g

麦精、食用香精等钠500mg

钙280mg

说明：制作饼干的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳，酸

钠，而碳酸钠不分解。

I.定性判断饼干中的有关成分。

取一小包饼干，研碎后放入烧杯，•4加入适量蒸偏水，用玻璃棒搅拌，得到待检

液。

项目实验操作和现象实验结论

取少量待测液于试管中，滴入2滴碘水，观饼干中含有淀

①淀粉的检验

察到溶液变蓝色粉

另取少量待测液于试管中，加入足量稀盐饼干中含有

②碳酸盐的检验酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石（填离

灰水，澄清石灰水变浑浊子■符号）

［交流讨论］

（1）饼干中的—元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体

健康。

（2）饼干中的油,脂主要来源于。

【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？将剩余待测液过滤，用蒸

储水洗涤固体2〜3次；将分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，

可证明饼干中

既有碳酸钙，又有碳酸钠。

【答案】（1）钙（2）食用植物油

【深入探究】洗涤液和残留固体

16、合成纤维原料易得，不受自然条件限制。制成品具有、、

和等优点。用合成纤维制成的衣服美观大方，结实耐穿，但

和较差。因此，合成纤维常常与或混合纺

织，使衣服穿起来既舒适又挺括。

【答案】弹性好耐磨耐化学腐蚀吸水性透气性棉纤维羊毛纤维

17、下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。

主食米饭

副食红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米

饮品酸奶

(1)红烧牛肉中富含的营养物质_____在消化道内会逐渐被分解成可被人体