2024年厨师聘用劳动合同范文（二篇）

第7页共7页2024年厨师聘用劳动合同范文1、乙方有责任密切关注VIP接待工作，包括市、区行政部门领导，大型企业负责人，协议单位及酒店特别指定的接待任务。厨师长需每日从预订处了解VIP客人的预订详情，并确保做好充分的准备工作。2、乙方需确保菜肴出品符合当地客人的口味，获得客人认可，并对所有菜品的点击率进行实时统计和比较，以便对产品进行适时的增删和调整。3、乙方有义务维护甲方资产，餐具损耗率需控制在每月千分之以内，菜品损耗率同样需控制在每月千分之以内。4、乙方必须注重成本控制，全力配合和监督采购部门的餐饮原材料采购和验收工作，坚决杜绝厨房浪费和盗窃行为，确保菜肴出品部分的综合毛利率不得低于特定标准。若厨房出品的月综合毛利率低于最低标准，乙方需按每个百分点的金额赔偿甲方损失，赔偿款将直接从乙方工资中扣除。若乙方在保证菜肴质量的前提下超出预期毛利率，甲方将给予相应的奖励以示激励。5、乙方应确保宾客对菜肴出品的满意度不低于98%。如因菜肴质量问题导致宾客投诉并影响酒店声誉或造成损失，经甲方调查确认后，乙方需承担相应损失（详细规定见厨房管理制度），赔偿款将直接从乙方工资中扣除。若情况严重，甲方将进一步追究乙方责任并按相关规定进行处罚。6、乙方人员需每日在工作期间和下班前清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道、下水沟、墙面等，以符合星级酒店和卫生部门的标准。若甲方检查不合格，将通知乙方整改，若未及时改正或多次不合格，将对乙方进行工资扣减的处理，扣减部分直接从乙方工资中扣除（详细规定见厨房管理制度）。7、乙方需在管辖区域内实施防火、防盗等安全防范措施，并安排人员进行值班和检查。8、乙方及其员工的任何违法行为或因违反操作规程造成的后果由乙方自行承担，与甲方无关。若因此给甲方造成损失，乙方需全额赔偿。9、乙方员工在厨房工作期间因操作不当或违规操作导致的伤害事故，由乙方自行负责，与甲方无关。10、在不影响酒店正常运营的前提下，乙方可合理安排员工休息和请假，但需报人事部门审批。原则上每位员工每月休息不得超过三天，乙方在排休和人员调度上需确保在岗人数不低于特定标准，否则甲方有权进行处理（详细规定见厨房管理制度），罚款将直接从工资中扣除。11、乙方需对所有厨师进行编号，以实现菜肴追踪和责任归属，同时需提供所有菜品的配比和工序文本，确保定量标准，防止浪费。12、乙方员工入职和离职应按照酒店规定办理，即入职前需填写“入职申请表”，离职时需填写“辞职申请单”，并经过相应的审批流程，所有人员在正式上岗后十天内需办理好健康证、暂住证等相关证件。13、违约责任：若乙方在协议期间违反以下条款，甲方有权终止协议：(1)乙方连续三个月以上无法完成菜肴毛利率目标。(2)乙方管理下厨房发生严重火灾或重大责任事故。(3)乙方人员出现严重违法行为，触犯国家法律法规。(4)乙方人员严重违反甲方管理制度，经多次书面整改无效。(5)公伤事故处理不符合协议规定。(6)乙方厨师长擅自调整内部厨师配置。若甲方在协议期间违反以下条款，乙方有权终止协议：(1)甲方未按协议约定支付乙方工资。(2)甲方无故拖欠乙方工资。(3)甲方无法提供安全的工作环境。14、本协议未尽事宜，由双方协商解决。本协议一式三份，甲方持两份，乙方持一份，自签字盖章之日起生效。甲方：_____乙方：_____（签章）：__________（签章）：______________年____月____日____年____月____日2024年厨师聘用劳动合同范文（二）甲方：______乙方：______根据《中华人民共和国经济合同法》及相关法律法规，甲乙双方经友好协商，在平等互利的基础上，就甲方向乙方收购垃圾及处理相关事宜达成以下协议，双方需共同遵守。一、甲方与乙方签订本协议，负责乙方垃圾（含污水）的处理及垃圾房的管理工作。所有清洁作业均需遵循深圳市卫生防疫站、卫生局及环保局的相关规定。若甲方违反深圳政府的相关规定，将承担全部责任。同时，甲方需负责获取并承担乙方处理垃圾所需的、经政府认可的有效文件或牌照及其相关费用。二、甲方应指定一名或多名专职“垃圾处理服务人员”，负责从乙方垃圾房中清理本协议规定的所有垃圾。无论天气状况如何（包括雨天、雪天、冷天、热天等），垃圾的清运工作均需每日进行，节假日亦不例外。三、甲方应制定并提供专职服务人员的值班安排表，每周四向乙方管事部经理提交一次，每两周更新一次。服务人员的具体值班时间为：早班：7:00至17:00晚班：15:00至24:00甲方将依据乙方的规章制度管理其员工，确保每日自上午6:30至24:00期间，至少有两名员工在垃圾房内进行清理工作。每日的垃圾清运时间为：早班7:00至8:00，晚班19:00至20:00。四、甲方指派的服务人员需严格听从乙方管事部经理、助理或当值负责人的管理，确保待运垃圾堆放整齐、有序，并维护垃圾处理区域的整洁与卫生，以达到乙方规定的卫生标准。五、在乙方对垃圾房及周围环境进行定期维修、清洁时，甲方指派的服务人员应提供必要的协助，确保该区域的卫生状况符合深圳市卫生保疫站及街道办事处的相关规定和要求。六、对于在乙方管辖区内工作的甲方指派人员，甲方需提供其登记照片（两张）、身份证及完整的人事资料。每位服务人员均需提交有效的健康证，以证明其无传染病或其他健康问题。七、若甲方指派人员不符合上述第六项要求，则不得在乙方管辖区内的酒店任何区域工作或逗留。甲方需另行指派符合条件的人员进行替代。八、对于在乙方管辖区内工作的甲方指派人员，无论在任何地点、任何情况下发生的交通事故、物品遗失、人身意外或伤及第三方（财产或人员）的情况，甲方均需承担全部责任。乙方不承担任何形式的责任及索赔。九、甲方需承担与垃圾处理相关的所有费用，包括但不限于堆放、运输、处理管理及其他与清洁