2024年知识竞赛-进口商品知识竞赛考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

（图片大小可自由调整）2024年知识竞赛-进口商品知识竞赛考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案第I卷一.参考题库(共100题)1.牙齿的最重要成分是（）。A、钙B、蛋白质C、羟基磷灰石2.哈根达斯是哪个国家的？（）A、英国B、美国C、法国D、意大利3.关于康宁餐具，描述正确的有（）A、材料为独一无二的三层夹层玻璃，内外是透明玻璃，中间乳白色玻璃B、最高耐热温度超过400℃，耐热温差达150℃，冰箱取出后可直接放在微波爐或烤箱里煮食，可用烤箱及洗碗机、消毒柜C、正常使用下1年内破损保证免费换新D、磕磕碰碰不易碎，刀切刀划无痕，经久耐用，十年如新4.澄清剂可以除去影响葡萄酒外观及结构的成分。例如，酿酒师为了使得高单宁含量的红酒更加柔和，常常添加蛋清或明胶。5.什么酒适合搭配餐后甜点？（）A、浓郁的红酒B、贵腐酒C、Brut的香槟D、清爽白葡萄酒6.有机农业于20世纪20年代发源于哪两个国家（）A、德国和瑞士B、德国和英国C、美国和英国D、美国和瑞士7.黄油可以不存放在冷藏环境里。8.Organic的意思是（）A、天然B、有机C、健康9.进口商品200ml东字酱油的产地是（）A、泰国B、韩国C、越南D、日本10.以下几个类别中，哪个占到了进口洗化用品的最大销售份额？（）A、洗衣用品B、美容用品C、纸类用品D、卫生清洁品11.督威啤酒产自哪个国家？（）A、英国B、法国C、德国D、比利时12.99樱花系列商品的调剂必须为原包装而浪漫樱花系列商品则不需要原包装也可调剂。13.食用巧克力的误区有（）A、吃巧克力会长蛀牙B、吃巧克力导致痤疮C、巧克力属于无营养的糖类食品D、吃巧克力会长胖14.樱花系列商品的材质是什么（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯15.代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，也同样有可可脂的营养价值，只是熔点较高。16.从制作方法来分，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。17.味噌汤是哪个国家的特产（）A、韩国B、日本C、德国D、泰国18.进口临保破包商品处理结果每月都要以批发单形式打入“都市生活公司”的账户进行区总上报。19.飞达奶酪属于软质熟化奶酪。20.爱敬KeraSys-产品特征和竞争优势（）A、根据头发的受损程度和原因采取不同的最优配方B、“爱敬”科学研究院开发的核心受损独具修复技术-CMC修复技术C、头发镇静效果和抗炎作用的各种天然草本萃取物D、让头发在短时间内迅速修复的头发精华液21.郎姆有WHITERUM（白色）和DARKRUM（黑色）二种。22.澳大利亚可以简称成澳洲，澳大利亚的首都是堪培拉，而且澳大利亚盛产黑布林。23.家乐氏营养冲饮品产自美国。24.某品类在综超门店被定义为补充性品类，则在其他门店也没有必要配置很多单品。25.以下哪个品牌的保鲜膜属于进口商品（）A、旭包鲜B、可爱可C、妙洁D、帮洁26.日本拉面以汤料味道大致分为？（）A、骨汤面B、清汤面C、酱汤面D、酱油汤面27.油橄榄原产地在地中海沿岸国家，目前全球橄榄油总产量约为260万吨左右，约占食用植物油市场的3％，中国没有种植油橄榄树。28.威士忌陈年五年以上即可饮用，七到八年后为成品酒，十五到二十年后是优质成品酒，二十年以上的威士忌其质量会更加。29.单宁来自于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗，其中单宁的强度由弱至强。所以参加发酵的不同类型的单宁百分比将会影响最后葡萄酒中单宁的强度。30.进口水产罐头中有一种水产罐头在不同地方有不同的叫法，其中日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，而大陆叫做（），实际上都是一种鱼。A、金枪鱼B、鳟鱼C、鲑鱼D、青鱼31.以下哪种酒适合在消化不良或饱腹时饮用：（）A、薄荷酒B、可可酒C、柑香酒D、波特酒32.从脂肪含量来看，酸奶可以分为：（）A、全脂酸奶B、低脂酸奶C、脱脂酸奶D、纯酸奶33.进口商品单店营销结案的时候，未经进口部审核的结案报告可以提前打批发单。34.威士忌都有一种特有的香气。据说这种香气是雪利酒的香味再加上杉树的红果实所融合的香味。35.进口食品中标注“Lowcholeterol”说表明该事物为低糖型。36.樱花系列商品退货只要凭邮件，不管破损与否都可退货。37.下列巧克力品牌中哪个是瑞士的：（）A、白丽人B、迪克多C、三角D、金象38.预包装果冻，单个最小包装必须标示警示语。39.下列哪些欧洲国家的啤酒在世界享有盛誉？（）A、德国B、比利时C、美国D、日本40.假设一进口啤酒净含量为330ml，则单件商品最大允差为（）mlA、3.3B、6.6C、9.9D、14.8541.福瑞德红鱼子酱所采用的鱼是：（）A、金枪鱼B、圆鳍鲫C、红鲣D、沙丁鱼42.美吾发是香港产的。43.布丁属于什么类型果冻？（）A、果汁型B、果味型C、果肉型D、含乳型44.西方万圣节当天有下列哪些活动（）A、做南瓜灯B、穿鬼怪的衣服C、小孩玩TrickorTreatD、咬苹果游戏E、去教堂做礼拜45.27301是哪个品类组的编码（）A、进口饮品饼干组B、进口居家清洁组C、进口个人护理组46.荷兰是真正的奶酪王国，黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。47.纳豆的保健作用？（）A、调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化B、调节肠胃润肠通便排毒养颜C、缓型减肥不反弹D、解酒、保护肝脏E、抗菌、抗氧化、抗癌作用48.果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。49.巧克力按成份分有误的是：（）A、黑巧克力B、白巧克力C、代可可脂巧克力D、牛奶巧克力50.进口商品单店营销活动形式有（）A、买赠B、试吃C、换购D、抽奖E、满赠51.上海总部联采的橄榄油品牌是：（）A、奥尼B、德丽莎C、亿芭利D、奥利牌52.味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。53.所有的橄榄油都可以直接食用和护肤美容。54.进口部每次门店执行会议为什么要召开？（）A、为更好的促进活动的执行B、长时间不见了大家聚聚C、为让进口部更好的与门店产生互动D、集思广益，使活动的构思更完善55.进口保健食品的中文标签必须标注批准文号和保健食品标志，并加注相应内容。56.美吾发静檀檀香系列是檀香系列的升级版比檀香多了（）成分A、葵花精华B、菩提精华C、绿茶萃取物D、山茶油萃取57.考虑到安全需求，儿童牙膏要用不含氟牙膏。58.以下哪些是酿造白葡萄酒的葡萄品种？（）A、霞多丽B、莎当妮C、雷司令D、长相思59.下列是橡木桶培养葡萄酒的目的，其中正确的说法是？（）A、能让葡萄酒口感更加圆滑B、能让葡萄酒口感更加丰富C、能让葡萄酒香味更加复杂D、能让葡萄酒颜色更加亮丽60.如果进口食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。61.蜜语品牌适合的人群是（）A、老年B、中年C、青年D、婴童62.拿铁的特点是加了很多热牛奶上面只点缀一层薄薄的奶泡它从下到上每层依次是：浓缩咖啡热牛奶奶泡。63.香槟是法国北部的一个葡萄酒产区地名，这里是出产优质的气泡酒而闻名。64.使用康宁锅可以用作（）A、作锅具，可以烹饪B、作烤盘，可进烤箱C、作微波器皿，可进微波炉D、作餐具，可上餐桌E、作储物罐，可进冰箱65.日本狮王牙刷刷毛，专利技术超级细毛经特殊处理，尖端只有（），是普通牙刷的1/10，可深入普通刷毛不可企及的牙缝及牙龈沟，高效清洁牙齿。A、0.02mmB、0.03mmC、0.05mm66.葵花针对（）发质A、干性发质受损B、油性发质C、油性受损发质D、油性烫染发质67.爱敬系列商品只有洗发水。68.乌冬面相当于中国的什么面？（）A、拉面B、莜面C、切面D、豆面69.大档邮报的邮报进价执行时间为：（）A、邮报售价执行时间段的前十后五B、邮报售价执行时间段的前五后十C、邮报售价执行时间段的前十后十D、与邮报售价执行时间段一致70.如果某品牌经营风险比较大，售卖需要一定专业度，但可以满足个别门店顾客需求，则最好采用联营。71.葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L，总酸（以酒石酸计）为6.8g/L是（）型葡萄酒。A、干B、半干C、半甜D、甜72.伏特加-VODKA是哪个国家特有的酒：（）A、美国B、英国C、意大利D、俄国73.世界上最大的巧克力生产国，有“巧克力王国”之称的是哪个国家（）A、美国B、法国C、西班牙D、瑞士74.冷藏商品必须放入低温-10℃出售。75.奶酪应当一直存放在低温、阴暗和通风处，温度可以越低越好。76.奶酪是一种用哺乳动物的奶液加工而成的天然食品，是一种保留了最重要组成物质的乳液浓缩物。77.下列哪些商品是产自新加坡的？（）A、卡司诺2合1无糖咖啡B、谷优巧克力夹心饼干C、帝姆斯精品100%红色混合水果汁D、曼斯纳十六种红茶礼盒78.意大利面酱未拆开包装时储存条件为常温避光，打开包装后应放置冰箱冷藏保存，保质期不变。79.促销装无法正常供货应加季节性标志。80.伏特加-VODKA一般酒精含量在多少以上（）A、50%B、60%C、70%D、80%81.双立人是以下哪个国家的品牌（）A、中国B、美国C、德国D、日本82.下列哪些商品是产自日本的？（）A、UCC炭烧咖啡B、朝日啤酒C、什锦红豆鸡蛋糕D、3点1刻经典炭烧奶茶83.喜乐系列花草茶产自美国。84.丹麦皇冠牛油曲奇饼干产自哪个国家或地区的？（）A、英国B、法国C、美国D、印尼85.郎姆-RUM的原料是：（）A、麦B、小麦C、裸麦D、蔗糖86.消费者在挑选购买苹果醋商品时，可以通过以下哪些方法来鉴别苹果醋的优劣？（）A、观感：颜色金黄透亮，摇晃气泡不易破为优质B、气味：具有令人愉悦的苹果香味，无刺鼻醋味的为优质C、口感：优质苹果醋酸甜适宜，口感丰富，回味绵长，有明显果香，无苦涩等异味87.以下哪个是东南亚国家（）A、FranceB、GermanyC、SingaporeD、America88.亚硫酸盐是一种最常用的葡萄酒防腐剂。89.美吾发的所有单品都含有植物精油成分。90.巧克力的主要原料为：（）A、可可豆B、咖啡豆C、榛子豆D、木豆91.若发现货架上有意大利面生虫，第一处理方法是迅速将商品撤下货架，以免感染其他正常商品。92.澳洲牛肉在等级上可以分为（）A、草饲牛肉B、谷饲牛肉C、和牛93.“Soap”这个英文单词是什么意思（）A、肥皂B、汤C、饮料D、肥皂泡94.日本的调味料相当于中国的什么调味料：（）A、味精B、酱油C、料酒D、醋95.喝咖啡有什么作用？（）A、恢复疲劳，头脑灵活B、分解脂肪，控制体重C、减少胆固醇D、帮助消化，防止胃下垂96.大约有多少个香槟品牌？（）A、只有几十个B、只有几百个C、大约几千个D、大约一万多个97.葡萄酒理想的存酒温度是（）A、5—10度B、10—15度C、16—20度D、20—25度98.门店在进行进口商品单店营销申请的时候，需要提交的内容有（）A、单店营销结案报告B、需要打批发单的统计表C、活动照片D、单店营销申请报告99.奶酪是钙的重要载体之一，是补钙的天然美食，其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪。100.凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。第I卷参考答案一.参考题库1.参考答案：C2.参考答案：B3.参考答案：A,B,C,D4.参考答案：正确5.参考答案：B6.参考答案：A7.参考答案：错误8.参考答案：B9.参考答案：D10.参考答案：C11.参考答案：D12.参考答案：正确13.参考答案：A,B,C,D14.参考答案：A15.参考答案：错误16.参考答案：正确17.参考答案：B18.参考答案：正确19.参考答案：错误20.参考答案：A,B,C,D21.参考答案：正确22.参考答案：正确23.参考答案：错误24.参考答案：错误25.参考答案：A26.参考答案：A,B,C,D27.参考答案：错误28.参考答