高中生物第2章组成细胞的分子考点总结(带答案)

高中生物第2章组成细胞的分子考点总结

单选题1、某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（

）A．对该野果进行脂肪的检测实验需要使用显微镜B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并酒精灯直接加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的还原糖C．进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同D．进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用答案：A分析：1

、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05

g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；2

、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1

g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01

g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。A、对野果的切片进行脂肪检测实验需要使用显微镜，A正确；B、用斐林试剂检测还原糖时不能用酒精灯直接加热，应该水浴加热，B错误；C、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液的成分及浓度相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同，但浓度不同，因此进行蛋白质的检测时不能直接用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，C错误；D、斐林试剂使用时是将

NaOH和CuSO4混合后立即使用，不能长期放置，D错误；故选A。2、西瓜是夏季消暑的常见水果，它不仅水分多，还含有糖、维生素C、钙、磷、铁、钾以及人体必需氨基酸等。相关叙述错误的是（

）A．西瓜果肉细胞中的水主要以自由水形式存在B．钙、磷、铁、钾等无机盐在细胞中都以离子形式存在C．西瓜果肉细胞中糖类主要有纤维素、果糖、葡萄糖等D．必需氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上答案：B分析：组成细胞的分子，既包含简单的无机物，也包含复杂的有机物。细胞内的无机物主要是水和无机盐。在所有的生物体内，存在4大类主要的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。A、细胞中的水分为两类：自由水和结合水，自由水含量高达95%，是细胞内的主要存在形式，A正确；B、无机盐离子在细胞内主要以离子形式存在，并不是都以离子形式存在的，B错误；C、西瓜是高等植物，细胞壁含有纤维素，细胞液含有果糖、葡萄糖等糖类，C正确；D、氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上，D正确。故选B。3、下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（

）A．淀粉的结构单元是蔗糖B．胆固醇是人体所需的物质C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA答案：B分析：生物体内的有机物主要包括：糖类、脂质、蛋白质和核酸。其中除脂质外，有许多种物质的相对分子质量都以万计，甚至百万，因此称为生物大分子，各种生物大分子的结构和功能都存在一定差异。A、淀粉的结构单元是葡萄糖，A错误；B、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，是人体所需的物质，B正确；C、糖类和油脂是生物体内重要的贮能物质，C错误；D、人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，D错误。故选B。4、细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽转运、折叠或组装，这一类分子本身并不参与最终产物的形成，因此称为分子伴侣。以下相关叙述错误的是（

）A．分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性B．细胞质基质、内质网可能有分子伴侣的分布C．分子伴侣可能通过改变自身的空间构象来发挥作用D．构成分子伴侣的单体是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N、S元素答案：D分析：分子伴侣的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸。内质网能对多肽进行加工，故由“分子伴侣能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽”可推知“分子伴侣”主要存在于内质网。A、正在合成的多肽或部分折叠的多肽不一定氨基酸序列相同，分子伴侣能识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽转运、折叠或组装，故分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性，A正确；B、分子伴侣能帮助多肽转运、折叠或组装，可能存在于细胞质基质、内质网中，B正确；C、分子伴侣可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身的空间构象来与多肽的某些部位相结合，C正确；D、构成分子伴侣的单体是氨基酸，氨基酸都含有化学元素C、H、O、N，D错误。故选D。5、脂质普遍存在于生物体内，具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是（

）A．构成脂质的主要化学元素为

C、H、O、N

四种B．磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂C．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量少，产生的能量多D．固醇类物质对生物的生命活动的维持起重要作用答案：D分析：脂质主要是由C、H、O

3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物体内的储能物质。

除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。A、构成脂质的主要化学元素为C、H、O三种，A错误；B、磷脂是构成生物膜的重要成分，磷脂双分子层构成了细胞中膜结构的及基本支架，因此，所有的细胞膜中都含有磷脂，B错误；C、相同质量条件下，脂肪比糖类含有的碳、氢比例高，因此在氧化分解时耗氧量多，产生的能量多，C错误；D、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，对生命活动的维持起重要作用，如性激素能促进性器官的发育和生殖细胞的成熟，D正确。故选D。6、哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（

）

A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同答案：D分析：据图分析，催产素和加压素都是由9个氨基酸组成的多肽，且都含有一个由6个氨基酸组成的环状结构，两种物质的不同点在于环状和链状结构中各有一个氨基酸的种类不同。根据以上分析可知，两种激素都是由六环肽和三肽侧链构成的多肽化合物，A错误；氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自于一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，B错误；肽链中游离的氨基酸数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关，C错误；根据以上分析可知，两种激素在两个氨基酸种类上不同，进而导致两者的功能不同，D正确。小提示：解答本题的关键是掌握氨基酸的结构通式以及分子结构多样性的原因，并根据图像分析判断两种化合物在结构上的差异，进而判断两者功能差异的原因。7、为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是A．提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖B．与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖C．提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖D．检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再加入B液答案：A分析：检测生物组织中的还原糖，可用本尼迪特试剂，本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀，检测还原糖通常选用苹果或梨等这些白色或近白色的材料。A、本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉淀。所以提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖，A正确；B、由于②较澄清，①为浅红色混浊的匀浆，所以与提取液①相比，②更适合用于检测苹果中的还原糖，B错误；C、淀粉和蔗糖不是还原糖，C错误；

D、双缩脲试剂是用来检测蛋白质的，不能检测还原糖，D错误。故选A。8、下列有关细胞结构与功能的叙述，错误的是（

）A．真核生物、原核生物都可利用氨基酸形成多肽并产生水B．苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒C．用显微镜观察细胞时转换物镜时应该手握物镜缓慢转动D．噬菌体和大肠杆菌结构上的根本区别是有无细胞结构答案：C分析：1

、由原核细胞构成的生物叫原核生物，由真核细胞构成的生物叫真核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体，原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。2

、常考的真核生物有绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物等；常考的原核生物有蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌等；此外，病毒没有细胞结构，既不是真核生物也不是原核生物。A、真核生物、原核生物共有的细胞器是核糖体，在核糖体上都可利用氨基酸形成多肽并产生水，A正确；B、苏丹Ⅲ把脂肪染色后成橘黄色，故苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞（含有脂肪）中可观察到橘黄色颗粒，B正确；C、转换物镜时应该手握转换器小心缓慢转动，C错误；D、噬菌体是病毒，没有细胞结构，大肠杆菌属于原核生物，由原核细胞组成，因此噬菌体和大肠杆菌结构上的根本区别是有无细胞结构，D正确。故选C。小提示：多选题9、下列关于如图所示过程的叙述，正确的是（

）A．甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同B．乙是五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖C．丙是含氢碱基，在人体细胞的遗传物质中有4种D．丁是核苷酸，在一个细胞中含有A、T的核苷酸有4种答案：ABC分析：1

、核酸的基本组成单位是核苷酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，脱氧核苷酸与核糖核苷酸统称为核苷酸。2

、甲是磷酸，乙是五碳糖，丙是含氮碱基，丁为核苷酸。A、甲是磷酸，在脱氧核苷酸和核糖核苷酸中种类相同，A正确；B、乙是五碳糖，在DNA中的五碳糖是脱氧核糖，在RNA中的五碳糖是核糖，B正确；C、丙是含氮碱基，人体细胞的遗传物质是DNA，DNA中的碱基有A、T、G、C四种，C正确；D、丁是核苷酸，在一个细胞中含有A、T的核苷酸有3种，分别是腺嘌呤脱氧核苷酸，胸腺嘧啶脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸，D错误。故选ABC。10、下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述正确的是（）A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2—OHB．连接甲乙之间的化学键叫肽键C．甲是分子量最小的氨基酸D．从上图中可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸答案：ABC分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。A、根据氨基酸结构通式可知，题图中三种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2-OH，A正确；B、连接甲乙两个氨基酸之间的化学键叫肽键，B正确；C、甲氨基酸的R基是-H，分子量最小，所以该氨基酸是分子量最小的氨基酸，C正确；D、由氨基酸通式可知，要有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基才是组成蛋白质的氨基酸，D错误。故选ABC。11、华北地区经常出现苹果小叶病，有人认为可能是土壤中缺锌引起的，有人认为可能是土壤中缺镁引起的。科学家通过实验进行探究得出了相应的结论。下列有关叙述正确的是（

）A．锌和镁是植物细胞生命活动所必需的微量元素B．在缺锌的完全培养液中观察到苹果苗出现小叶病，说明苹果小叶病一定是缺锌引起的C．在缺镁的完全培养液中观察到苹果苗出现小叶病，说明苹果小叶病可能是缺镁引起的D．该实验的自变量是培养液的种类，因变量是苹果苗生长发育状况，得出的结论有四种答案：CD分析：构成细胞的必需元素根据含量可以分为大量元素和微量元素。做探究性实验要明确实验目的和实验原理等，同时要遵循单一变量原则和等量原则。A、锌是植物细胞生命活动所必需的微量元素，镁是植物细胞生命活动所必需的大量元素，A错误；B、在缺锌的完全培养液中观察到苹果苗出现小叶病，如果再加入锌元素，一段时间后症状消失，则才能说明苹果小叶病一定是缺锌引起的，B错误；C、在缺镁的完全培养液中观察到苹果苗出现小叶病，说明苹果小叶病可能是缺镁引起的，如果再加入镁元素，一段时间后症状消失，则才能说明苹果小叶病一定是缺镁引起的，C正确；D、该实验的自变量是培养液的种类，因变量是苹果苗生长发育状况，得出的结论有小叶病是缺锌引起的、小叶病是缺镁引起的、小叶病是缺锌和镁引起的、小叶病与缺锌和缺镁没有关系等四种，D正确。故选CD。12、草原上的牛、羊吃了植物并吸收到细胞中的氮，可用于合成的物质有（）A．脂肪B．蛋白质C．核酸D．磷脂答案：BCD分析：化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素一般为C、H、O。A、脂肪的元素组成是C、H、O，不含N元素，A错误；B、蛋白质的组成元素有C、H、O、N等，N元素可参与蛋白质的合成，B正确；C、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，N元素可参与核酸的合成，C正确；D、磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，N元素可参与磷脂的合成，D正确。故选BCD。13、下列关于“可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的叙述，正确的是（

）A．常用梨、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B．脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间也可能出现橘黄色小颗粒C．鉴定蛋白质时，先加入NaOH溶液提供碱性环境，振荡后再加入等量的CuSO4溶液D．上述三个实验中所有剩余试剂都可以装入棕色瓶内，以便长期保存备用答案：AB分析：1

、鉴定还原糖使用的斐林试剂，需要现用现配；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。2

、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1

g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01

g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。3

、脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。A、梨、苹果等组织样液中含有丰富的还原糖，常常作为鉴定还原糖的材料，A正确；B、切片时，被破坏的子叶细胞会释放少量脂肪，用苏丹Ⅲ染液染色，会观察花生子叶切片细胞间出现橘黄色小颗粒，B正确；C、鉴定蛋白质时，先加入1mLNaOH溶液，振荡后再加入CuSO4溶液4滴，C错误；D、斐林试剂和双缩脲试剂均需要现配现用，D错误。故选AB。填空题14、教材原文填空。（1）蓝细菌细胞内含有___________，是能进行光合作用的自养生物。（2）胆固醇是构成___________的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输。（3）核酸是细胞内携带___________的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。（4）以___________为骨架的多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架。（5）蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的___________就越多。答案：

藻蓝素和叶绿素

动物细胞膜

遗传信息

碳链

种类与数量分析：1

、蓝细菌没有核膜包围的细胞核，是原核生物，没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，是一类能进行光合作用的自养型生物。2

、组成细胞的基本元素有：C、H、O、N，其中C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是生物大分子的基本骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。3

、蛋白质是生命活动的主要承担者，如细胞膜中的载体蛋白能够控制物质进出细胞，细胞膜上的糖蛋白能够起到细胞识别的功能，从而进行细胞间的信息交流，因此细胞膜在行使功能时，起重要作用的物质是蛋白质。(1)蓝细菌细胞是原核生物，没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，因此是能进行光合作用的生物。(2)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。(3)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。(4)碳链是构成有机物的基本骨架，故多糖、蛋白质和核酸等生物大分子都是以碳链为基本骨架。(5)细胞膜的成分主要由脂质和蛋白质组成，蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此,功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。小提示：本题比较基础，考查蓝细菌、胆固醇功能、核酸、生物大分子及细胞膜功能的相关知识，只要考生识记相关知识即可正确答题，属于考纲识记层次的考查。15、请回答下列有关实验问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是___________________，该试剂由质量浓度为_________________溶液和质量浓度为_________________溶液混合而成，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______沉淀。（2）可用_________检验肾炎病人尿液中是否有尿蛋白。使用时，应先加质量浓度为_________溶液1ml，制造碱性环境，再加质量浓度为_________溶液4滴。（3）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成_________。用其染色时，要用_______________洗去浮色。在用显微镜观察玻片标本时，如果要观察的物像位于视野的左上方，应向_____________移动玻片，方能使要观察的物像位于视野的中央。答案：

斐林试剂

0.1g/ml的NaOH

0.05g