TFJZYC 06-2024 青黛产地初加工技术规程_第1页
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青黛产地初加工技术规程I 2 2 2 3 3 3 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1青黛产地初加工技术规程GB7718食品安全国家标准预包装食品爵床科植物马蓝Baphicacanthuscusia(Nees)Bremek.茎叶浸泡后加石灰乳生成的沉淀物，俗称“澱”产地初加工primaryproce当年新植马蓝定植100d～120d，植株高度超过40cm、叶留蔸再培的马蓝于6月份、植株叶片达到以上特征时收25.1加工场地要求应远离工矿企业、医院、垃圾场、畜牧场等区域，宜距离500m应具备满足工艺要求的加工、包装车间等及原辅材料仓库、包装材料仓库、成品仓库，符合SB/T5.1.2.1浸泡及沉淀净化池5.2生产设备应具备清洗、浸泡、沉淀、过滤、干燥、包剔除泥土、杂草等非药用部分，随即用清水冲洗灰尘和泥沙，去除表面杂质及污物，用水应符合清洗后的新鲜茎叶应立即投入干净的浸泡池量的重物以使茎叶完全浸没于水中；水温不应高于35℃;浸泡2d～5d至茎叶腐烂，达到茎皮与木质一般需时30min左右。石灰乳以石灰(CaO含量95%以上)加入适量清水淘洗除去杂质制成，用随制，石灰用量为马蓝茎叶重量的6%～打靛完成后保持池液静置1h～2h，捞取液面紫红色泡沫，阴干即得“靛花”或“大沫”。继续静置沉淀1d～2d，弃去上清液，收集过滤沉淀物至沉淀净化池中，加清水充分搅拌洗涤，静置沉淀，弃去上清液，再加水洗涤，反复2～3次，过3产地初加工的青黛原料干燥品含靛蓝不少于2.0%、靛玉红不少于0.9包装、标识和储运9.1包装9.2标识、标签9

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