DB2107-T 0004-2024 地理标志产品 北镇葡萄

2107Productofgeographicalindication—BeizhengrapeI 2 2 3 3 4 4 4 5 8本文件按照GB/T1.1—2020《标准化本文件根据国家知识产权局颁布的第80号令《地理标志产品保护办法》及GB/T17924—2008《地本文件代替DB2107/T0004—2021《北镇葡萄》，与DB2a)将“产地范围”更改为“地理标志产品保护范围”，增加了批准公告号；b)更改了具体的品种；化研究院）、北镇市常兴鸿远葡萄生产专业合作社、北镇市常兴青岩葡萄专业合1地理标志产品北镇葡萄本文件适用于国家知识产权局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的北镇葡GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽GB12456食品安全国家标准食品中总酸NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法4地理标志产品保护范围北镇葡萄地理标志产品保护范围限于国家知识产权局公告2023年第557号批准的范围，即辽宁省锦25.4土壤5.5水源5.6大气土壤类型为棕壤土、草甸土，土层厚度≥40cm，有机质含量≥2.4月下旬至5月上旬，当20cm土层的地温≥10℃时定植，每667m2栽植450株～550株。通过定花序和疏果粒，每667m2保留3000穗～3300穗果穗，每穗保留45粒～60粒果粒。根据土壤含水量，一般全年灌水6次左右。每年每667m2施充分腐熟有机肥≥2500kg。39产品质量9.1感官指标果穗完整，新鲜洁净，外形美观，无病斑或裂果粒着生紧密，粒大而均匀，在主梗上具有均匀穗重不低于150g、中等紧密的果穗至少占80%以上，稀疏果穗不超过发育良好且强壮，不干燥发脆，质地木质化无9.2理化指标9.3食品安全指标9.3.1污染物限量9.3.2农药残留限量4——前后两次抽样检验结果差异较大；标志的使用应符合地理标志专用标志相关管理办法。5A.1基本要求A.1.1选择气候凉爽、降雨量较少、昼夜温差较大的地区为基地。A.1.3用做贮藏的基地园要多施有机肥和磷、钾肥，过量施用氮肥不适于贮藏。A.2包装与运输要求A.2.1包装容器A.2.1.1外包装A.2.1.1.1可采用厚瓦楞纸箱、塑料周转箱、泡沫箱等。箱体不宜过高并呈扁平形。A.2.1.1.2纸箱容重以2.5kg～5kg为宜，箱体应清洁、干燥、坚实牢固耐压、内壁平滑，箱两侧上、下有直径1.5cm的通气孔4个。A.2.1.1.3塑料周转箱和泡沫箱，最大容重不超过10kg为宜，放1层葡萄，内衬包装纸。A.2.1.2.2袋的长宽与箱体一致，长度要便于扎口，袋的A.2.2包装场所A.2.2.1宜选择室内场所，在野外应找树荫下或葡萄架下的阴凉处。A.2.2.2包装场（间）应清洁卫生、消毒杀菌。A.2.3包装方法A.2.3.1包装前对果穗上的伤粒、病粒、虫粒、裂粒、日灼粒、夹叶及过长穗尖进行剪除、整理。A.2.3.3装箱应紧实，以免运输中果穗、果粒窜动引起脱粒。A.2.4运输A.2.4.1宜选择减震好的运输工具。A.2.4.2运输前，装车应摆实、绑紧，防止颠簸摇晃使果实受损伤。6A.2.4.3宜选择平坦的运输路线，应减少或避免运输环节产生的机械伤。A.3保鲜处理A.3.1保鲜剂A.3.2处理方法A.3.2.1时间：一般于入贮预冷后放入保鲜剂，扎口封袋。但在进行异地贮藏或经过较长时间的运输A.3.2.2扎孔：片剂型保鲜剂每包药袋A.3.2.3放置位置：保鲜剂放在葡萄箱的上层为宜。A.4贮前准备A.4.1冷库消毒A.4.2预冷A.4.2.1采收后立即对葡萄进行预冷，暂不能进行预冷的，需把葡萄放置在阴凉通风处，但不应超过A.4.2.2预冷时将箱盖及包装袋打开，温度控制在-1℃~0℃。A.4.2.4入贮葡萄要分批入库，避免集中入库。A.5入库堆码A.5.1堆码要求应按GB/T8559中的相关规定执行。入库葡萄箱要按品种和不同入库时间分等级