年度餐饮述职报告

年度餐饮述职报告尊敬的领导，各位同事：您们好！我是某餐饮企业年度述职报告的撰写人员，今天，我来为大家汇报我们餐饮企业在过去一年里所取得的成绩和遇到的困难，以及我们未来的规划和展望。一、回顾过去：成绩及困难企业的成绩当然有很多方面可以从中发掘，但在餐饮业，最重要的还是要看餐饮企业是否能够为消费者提供出色的餐饮服务和口感上的享受。因此，我们先从产品质量、销售情况和客户满意度等方面来介绍我们的成绩和困难。1、产品质量过去的一年里，我们的餐饮企业一直在不断地改进和完善自己的产品，时刻关注着消费者的反馈和需求。我们积极引进新的厨师及配料，广泛征集我们的客户意见。我们的研发人员也是满怀热情，全心全意地为我们的客户制作出一份份令人满意的菜品。为了提高产品质量和口感，我们采用了更优质的食材，增加了烹饪的创新性。现在，无论菜品的盘子、图片还是菜品中的肉质和新鲜蔬果，都得到了更好的改进并且有更好的呈现。2、销售情况过去的一年里，我的餐饮企业在销售方面也有了一些重要的发展。在同行业的较量中，我们始终在保持着一定的份额，并且开始实现了增长。虽然经济环境变化不断，竞争加剧，但由于我们不断提高产品质量和服务质量，以及我们对客户需求的大力关注和积极反响的处理改进，我们销售额相较去年也有了30%以上的增长。在餐饮市场已经成为不容忽视的一份子。3、客户满意度我们始终把客户满意度和需求放在我们的服务首要位置，在经营方针上也将服务放在重要位置。针对当今客户更加斤斤计较、要求更高的餐饮态度，我们不断加强我们服务人员的培训，提高客户体验。在同行业中涌现出的网上预订、移动支付方式，我们可以立即反应，并且逐渐深入客户使用中，这也可以为我们企业赢得了更多的客户和业务升级的机会，因为我们在保证口感、服务质量的同时，还能提供更丰富的选择和灵活的支付方式。因此，我们在客户满意度方面，已同销售额一起实现了30%以上的增长。虽然这是好的成绩，但我们知道足够了还需要更进一步，因此我们始终要坚持不断努力，为顾客带来更好的味觉体验，不断优化我们的人员配备和售后服务。二、未来规划：目标和策略经过一年的经营，我们也认识到有许多问题需要去改善和优化，为此，我们制定了未来的规划目标。1、目标我们的餐饮企业希望继续保持良好的市场表现，为客户提供更加优质的菜品和服务。同时，我们也希望进一步拓展自己的业务，实现新的增长。在目标方面，我们希望未来在客户满意度的基础上，再度提升销售额并超过竞争对手，创造行业的记录，并且在市场上占有更大份额，实现销售额和customerdelight策略的双赢。2、策略为了实现目标，我们需要制定一些具体的策略。这些策略包括：（1）拓展服务范围除了传统餐饮服务之外，我们将向新兴的餐饮领域发展，比如在校园内设立餐饮分支和快餐店。此外，我们还将增强我们的电子商务发展策略，包括建立自己的网站和社交渠道简化售卖流程。（2）增强研发投入餐饮业是一个不断变化且巨大的市场，为了不断提高我们的产品而保持市场竞争力，我们将增加更多的资源和基础设施投入，确保菜品不断创新，研发速度快，更能适合消费者的口味。（3）加强人员培训餐饮服务不仅需要优质的菜品，更需要专业的服务和贴心的关怀。我们将加强我们的人员培训计划，提高服务态度和技能，以及专业的综合素养。（4）拓展通路和合作渠道我们将进一步增加合作伙伴和供应商，拓展更多的客户渠道。这样，我们就可以通过品牌抓住更多的商业机会，并且增加我们的业务范畴。三、结论“有来有往，得之坦然，失之淡然，心中无执着，方可自在舒缓”。对于我们的餐饮企业来说，过去一年不仅收获了成绩，同时也遇到了某些困难，但我们并不会因这些阻碍而丧失信心，相反，我们在过去目标和策略的旅程中已经挣扎出了成长，现在我们更加深刻地意识到了自己的理念：客户至上、以人为本、持续发展，因此，我们将以全新的姿态、思维和勇气来迎接充满机遇和挑战的未来。我们希望