恺辉酒店技师管理要求

恺辉酒店技师管理要求技师岗位责任制度培养良好的职业道德.热情。主动。耐心的为顾客服务每个技师必须技术精湛，根据顾客的要求,选择相应的按摩手法和使用适当的力度，在按摩过程中注意观察客人的神态,多做询问,使客人达到舒筋活络，消除疲劳，舒适轻松的效果，尽量满足客人的要求不能以任何色情行为招揽客人保守公司的秘密，不说不利于公司的话，不做不利于公司的事同事之间相互体谅,互相团结，相互帮助不能帮客人买单,不能向客人所要额外费用［小费］服从领导的临时安排，按时完成任务必须执行公司的各项规章制度二．技师的工作流程注意事项1．技师在接到上钟指令后,必须马上携带所需物品，从新整理仪容仪表,调整精神状态，两分钟内到达指定的房间等候见客2．首先要面带微笑自我介绍，规定［先生或女士；早/中/晚上好，我师某某号技师，很高兴能为您服务，如果客人没有提出要求，即刻帮客人宽衣解带，帮客人把衣服挂好，如果是沐足的客人，即刻帮客人脱掉鞋袜,卷好裤脚，眼睛放亮,帮客人盖上毛巾，接着把锁牌号,房间号，技师工号，沐足或按摩方式报给前台，并记好起钟时间，到落钟时间，本公司严禁偷钟,3。如果客人要换技师应该很有礼貌的回应‘请稍等，我会叫部长过来帮你安排满意的技师，绝对不能马上脸色一变，屁股一扭走人,要注意我们的职业道德4。如有两个同事在一个房间上钟，同事之间不得私聊，以免引起客人反感，不得在房内大声喧哗，根据客人的性格特点，考虑以什么样的话题,怎么导入，交谈时注意多用赞美的语言,千万不能刺伤到客人的自尊心。总之要善于和各行业.各种不同修养的人取得共鸣,使客人达到开心之效果，注意较晚时来消费的客人，或太累的。喝酒脾气暴躁的客人千万要少谈5。不能以小费为话题谈话，要全身心投入到怎么用手法来征服客人的满意度，无论是睡着的还是喝多酒的客人都不要间断按摩6。上钟过程中，先试下客人的受力情况，正确引导做正确的体位，施力要慢慢压下去，慢慢起来，揉要深入，有节奏,点穴要点准，点到位，要不间断的询问客人是否够力，到位，根据不同情况的客人重点推拿，7。如果有客人询问道公司的有关方面，应该说；我最关心的是今天的服务是否让您满意，不能说不利于公司的话题,应该说公司的优秀方面，若有客人问是否有男朋友,应该说我们这里的技师都没有男朋友的,如果有客人提到不足，我们会好好改进的，您下次再来一定不会这样了,9。下钟后要整理工作,双手扶起客人,帮客人穿好鞋袜衣服，应该有礼貌的询问客人，‘请给我的服务和技术提出宝贵的意见，真希望下次还能为您提供服务，三，特别注意事项按摩讲究，均匀，柔和，持久，有渗透力注意与客人沟通,不能让客人觉得被冷落，多多赞美客人,理解客人,做到心与心共鸣,要按正常的保健手法上钟，不能只顾聊天忘记按摩，既要让客人享受到手法，又要让客人感受到心与心的交流给客人服务完后当你要离开时，要提醒客人带好随身物品，四．技师轮钟，点钟,扩钟，暂行办法1。在满足客人点钟和其他合理的要求前提下,本酒店技师均为轮钟，按先后顺序上钟,提前下钟的技师，等到了下种时间方可轮牌2.新上牌技师，连续三天奖头牌，奖在所有点扩钟及加钟的前面，3。任何区域的员工不能帮技师介绍点钟，否则严肃处理4。技师之间也不能相互介绍点扩钟否则，严肃处理5。点钟点号，必须由客人主动提出，6。如果客人没有明确多少号,或是要求较高,可以告诉客人我们安排的都是头号红牌,简称头牌如果客人点的技师不在工作岗位，或在上钟，首先要询问客人原不愿意等,若不等另行安排,愿意等的客人，要不断的查询并告诉等的时间7。扩钟必须在客人来消费之前，技师先打电话通知前台或当班主管8．同一顾客加钟一个钟或一个钟以上,当值技师第二天放头牌，同是加钟奖头牌的技师则按加钟的营业额高低顺序轮放，9。按摩技师当天有一个扩种第二天放头牌。当天有两个点钟第二天放头牌，当天任何项目加钟第二天放头牌,10。买钟不动牌,平时买钟一天300，星期五，六，日,买钟六百,五．请休假制度1。新来员工第一个月不安排休息，第二月起每月可公休两天，2.所有请假,休假，病假,一定要有本人的请假条，并由经理签字批准方可生效，主管可代签，必须要由经理同意,3。除特殊情况外,星期五，星期六,星期天，不予批准任何事由请假,休假，4。病假在当天由本人递交请假单同时，附上医院的病假单，处方,药费单据，次日递交证明，如无起钟一项任何证明，则做事假处理，5。员工生日可凭身份证日期休假一天,并领取公司提供的生日蛋糕一份，6.技师休假，请假，或外出超过一小时以上回来放尾牌,7。凡在1至15号请假的员工，工资发放日期则视请假日期长短相应推迟。六．技师提成及每月点扩钟任务1。足浴技师提成收费28元提成18元收费38元提成20元收费48元提成23元收费58元提成25元修脚刮痧拔火罐提成10元送洗脚提成在15元2。按摩技师提成当月营业额5000以上提成％40当月营业额8000以上提成％45当月营业额10000以上提成%503。一次性浴衣收费8元营业额与技师无关技师点扩钟任务如下新手刚上牌技师第一个月没任务，按摩技师第二个月点钟任务为8个，扩钟任务为3个,按摩技师第三个月点钟任务为10个，扩钟任务为5个按摩技师第四个月点钟任务为12个，扩钟任务为6个足浴师没有扩种任务,第二个月点钟任务为10个,第三个月为12个，第四个月为14，第五个月为16个，本公司每星期会评出三个点扩钟优秀人员，点扩钟第一名奖金200第二名奖金100足浴第一名100，以此鼓励所有技师每月点扩钟完不成任务的少一个扣30元技师每