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文档简介

采购管理制度检验管理制度不合格管理制度不安全食品召回食品安全事故处从业人员健康检从业人员培训管消费者投诉受理食品安全风险监食品添加剂管理食品安全自查管 采购管理制度（含进货查验制度目的：为保证采购所需物料质量，确保生产产品质量安全，特业质量体系认证证书（如《ISO9000）等；

冻库和原辅料库房，并进行严格管理，确保其处于完好状态。企业的库房要整洁，地面平滑无裂缝，有良好的防潮、防火、防 目在生产的全过程建立标准体系，实行标准化管理，建立健全企业质量管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程①①①15 目在生产的全过程建立标准体系，实行标准化管理，建立健全企业质量管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程①①①15目的：在食品生产加工过程中有效加强产品防护，防止食品出原辅料、包装材料的放置应符合“先进先出”

检验管理制度（含出厂检验记录制度适用于进货检验（或验证9记录不合格管理制度（含工作不合格、产品不合格目的：为加强产品质量安全管理，有效杜绝不合格产品流入市

保护消费者的身体健康和生命财产安全，根据国家相关法律法规，制订本制度。15日，召回情况向县级质监部门和相关主管部门提交食品召回目的：为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，最目的：通过对操作人员进行上岗培训管理，确保操作人员熟练培训时间：1培训时间：3目的：为保证食品加工操作人员不因个人身体健康、卫生原因肝炎(病毒性肝炎和带毒者；目的：目的提高操作人员素质和业务技术水平，加强员工的岗客户（消费者）突发食品安全事故和新发现的食品安全问题等而开展和实施的应急监测活动.

目的：加强设备管理，保证安全生产和设备正常运行以提高产消毒，每周还要进行一次全部消毒清洗，并建立填写《生产设备清洗消毒报废的设备需挂黑色“报废”牌目的：为加强文件档案等资料的管理，切实做好登记、保管、2年；GB2760-2011采购的食品添加剂需带索证资料及食品添加剂样品到当地质量技术监督部门进行核查备案；食品添加剂的管理及使用必须做到以下“五专”具）GB2760-2011标准规定的添加量添加；GB2760-2011超范围使用食品添加剂（加产品中使用的情况2、适用范围:3自查小组成员：按照食品安全自查计划及时实施自查，提交自查报告。4112个月

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