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DB34DB34/T1354—2018地理标志产品大方茶Productofgeographicalindication—Dafangtea2018-12-29发布2019-01-29实施安徽省市场监督管理局发布I1GB2763食品安全国家标准食GB5009.3食品安全国家标准GB5009.4食品安全国家标准GB28050食品安全国家标准预包装2芽叶完整匀齐，一芽一叶初展至一芽二叶初展，一芽一芽叶完整较匀净，一芽二叶开展至一芽三叶初展，一芽二叶占比≥50%5.4.1基本要求5.4.2感官品质3水分/(%)≤总灰分/(%)≤水浸出物/(%)≥碎末茶/(%)≤47.4.4其余指标不合格的，可在原批中加倍抽取样本检验不合格项目，检验中对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T8302的规定加倍取样进行不合格58.1.1应符合GB7718、GB286(规范性附录)大方茶地理标志产品保护范围图大方茶地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1大方茶地理标志产品保护范围图7海拔高度≥110m。土壤类型为红壤、黄红壤，pH值4.5～6.5，有机质含量≥1.0％。土层厚度≥b)杀青：锅温160℃~180℃,食用植物油蘸抹锅壁，翻炒至叶色变暗，略有扎手感为适度。e)拷扁整型：锅温90℃~100℃,投叶后用手掌扳拷搭炒，至茶坯紧直平扁（似韭菜边）。成f)煇锅：锅温60℃~70℃,手掌随茶拷荡，至茶条表面光滑、茶叶含水量≤6％。8b)杀青：温度：200℃~220℃;杀青适
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