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文档简介
DB34DB34/T1160—2010桑茶加工技术规程TechnicalRegulationsforMulberryTeaProcessing安徽省质量技术监督局发布I本标准由安徽省农业科学院蚕桑研究所提出。1NY/T5019无公害食品茶叶加工技2指标（%）水浸出物总灰分5.1.2采摘下的鲜桑叶选用专用采桑篓盛装，不能挤压桑叶，保持桑叶的新鲜5.1.3鲜桑叶应及时装运，运抵加工厂后用清水漂洗干净，切成条状后摊放在5.3.1不应使用可能带来污垢的金属材料及用涂料制造的可能接触桑茶零部件35.3.3供热设备的排放粉尘量应符合GB/6.2.5.1采用锅式杀青时正常的锅温在220℃~280℃,炒杀的温度为140℃~180℃,闷杀时间6.2.5.2滚筒式杀青机杀青温度在185量为9kg～10kg，投叶的速度要慢，要求在1.5min～2.0min完成，从投叶至出叶需4毛火烘干时，温度控制在110℃~120℃,时间为20严格控制在70℃~85℃,时间为120min，最终叶内水分含量要求低于6.5％。8.2.1选用符合食品卫生要求、保障人体健康的材料进行包装。包装应牢固、
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