桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程编制说明

团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据《关于下达2022年第五十九批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2022〕131号）文件精神，由龙胜各族自治县农业农村局提出，龙胜各族自治县植物保护和经济作物站、桂林市经济作物技术推广站、广西壮族自治区天然药物研究中心共同起草的团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》（项目编号：2022-5902）获批立项。二、项目背景及目的意义党的十九大提出实施乡村振兴战略，将产业兴旺作为其中重要目标和内容。2021年3月，《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划纲要》指出增强农业综合生产能力，推进农业绿色转型，坚持质量兴农、绿色发展。牢固树立绿水青山就是金山银山的发展理念，坚持绿色生态导向，加快转变农业发展方式，创新绿色农业发展体制机制，大力推行绿色生产方式，推广集约化生态种养模式，发展绿色生态农业，推动农业由增产导向转向提质导向，促进经济效益、社会效益、生态效益的协调统一，实现现代特色农业高质量发展。《中共广西壮族自治区委员会、广西壮族自治区人民政府关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施意见》作出了“加强现代特色农业园区建设”的工作部署。2021年5月，自治区党委印发了《关于深入学习宣传贯彻习近平总书记视察广西时的重要讲话精神有关安排的通知》，提出了“加快推进现代特色农业建设”的要求。近年来，我区加强政策扶持，坚持规划引领，破除发展痛点，全力推动产业高质量发展。出台了《广西乡村振兴战略规划（2018—2022年）》、《广西农产品加工业提升发展规划（2018—2022年）》、《广西特色农产品优势区建设规划（2018—2022年）》等系列支持政策文件对广西特色农业发展做了政策支撑保障。大叶百合（Cardiocrinumgiganteum（Wall.）Makino）又名荞麦叶大百合、心叶百合等，为百合科大百合属多年生粗壮草本植物，高一米以上，叶片秀丽，因植株高大显著区别于百合属植物而得名，在欧洲有“百合王子”的美誉；叶长圆状卵形或卵状心形，花茎直立不分枝、圆柱形、中空，花期5—7月，夏季采挖，鳞茎大、暗绿色，蒴果略似梨形，种子极多。大叶百合多为野生，自然分布于浙江、湖南、广西等西南地区中、高海拔的山坡、谷地疏林和灌草丛中，喜湿润阴凉环境，在干燥空气和直射光条件下生长不良，叶片会干枯卷曲。大叶百合鳞茎含淀粉等多种营养物质，可作为一种高纤维野生营养蔬菜食用，人们常将其蒸熟后和蜜而食，或者制成八宝饭的原料。后来发现其药用价值，摸索出以百合制粉的方法，即采集鳞茎洗净、粉碎、过滤、沉淀后用淀粉入药，可以清肺止咳、解毒及用于胃炎、鼻窦炎、中耳炎等疾病的治疗，提高身体免疫力。随着生活水平的不断提高，人们对食品的保健作用越来越重视，纯野生、纯手工制作的大叶百合粉便成了受消费者青睐的健康绿色食品，大叶百合的利用价值亟待进一步发掘开发。近年来，由于大叶百合有较好的经济效益，越来越多的种植户在广西桂北地区冬季种植大叶百合，价格高，效益好。党的十八大以来，广西深入学习贯彻习近平总书记关于茶产业发展的重要论述，坚持规划引领、品牌塑造、文化带动、产业驱动，强龙头、补链条、聚集群，积极打造六堡茶全产业链体系，全力发展现代茶产业，推动六堡茶由销路单一的”侨销茶”发展成为“畅销茶”，呈现产销两旺、量价齐升、高速发展的良好势头。大叶百合属于林下种植作物,除了具有污染少、投资少、风险小等优点外,还兼顾管护竹林、涵养水源等作用,生态效益也较显著。高山、半高山区在适宜生长区域的林地下发展大叶百合种植。桂北指广西的北部，包括桂林市、贺州市及柳州市北部。桂林市、贺州市及柳州市北部属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，有“三冬少雪，四季常花”之说。全年无霜期309d，年平均气温19.0℃，年均降水量1926mm。10月至次年4月温度在2℃～30℃间，高山分布较多，适宜种植大叶百合。2021年，全区少数民族聚居区林业产业总产值预计达3670亿元，同比增长8%；林下经济发展面积达4230万亩，林下经济产值将超625亿元，惠及林农300万人以上。积极引导和扶持少数民族聚居区因地制宜发展林牧、林药等林下经济，大力发展生态林业，使其成为农民增收的重要渠道，助推乡村产业振兴。桂北地区少数民族分布广泛，其中桂林龙胜各族自治县江底乡建新村白腊坪村小组瑶族同胞50户212人、龙脊镇大柳村上柳组（黄江村麻岭组瑶族）壮族村寨31户108人通过发展林下种植野生大叶百合，年人均纯收入超过6500元。将该产业作为龙胜县精准脱贫的项目之一,使其成为高山、半高山区域农民增收的新兴支柱产业。据调查，龙胜县10个乡镇高山、半高山均有野生大叶百合零星分布群众采集鳞茎后制成百合干粉销售，每10kg生鳞茎可产干粉约1.1kg，野生大叶百合干粉售价240元/kg左右，有较好的经济效益。江底乡建新村群众2015年自发种植大叶百合逾33.33hm2，平等镇2016年也有部分群众开始种植。龙胜县野生大叶百合资源分布广泛，全县十个乡镇都有分布，其中以江底乡和伟江乡分布更为密集，分布面积约2万亩以上，林下仿野生种植大叶百合1000余户3500多亩，单产370公斤，百合粉产值6500元/亩，种植加工企业6家。大叶百合在龙胜县有着广泛的群众种植基础，具备较好的产业发展优势。通过制定团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》，以标准为抓手，规定了百合选址、栽植、田间管理、采收的要求，对桂北山区当地大叶百合商品化、标准化、品牌化和产业化建设，助民增收，推动乡村振兴，促进广西林下经济绿色高质量发展具有重要意义，同时对发展广西经济、保护生态环境、建设生态广西同样具有现实意义。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》项目任务下达后，龙胜各族自治县植物保护和经济作物站、桂林市经济作物技术推广站、广西壮族自治区天然药物研究中心等成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体由龙胜各族自治县植物保护和经济作物站、桂林市经济作物技术推广站、广西壮族自治区天然药物研究中心等相关单位人员配合。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关桂北高山林下大叶百合仿野生栽培的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对桂北高山林下大叶百合仿野生栽培的研究情况和目前科学界对桂北高山林下大叶百合仿野生栽培的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》发布后，组织企业、茶园种植户开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关企业的工作人员了解标准，并根据标准对大叶百合仿野生栽培按标准要求操作，保证大叶百合的品质，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关大叶百合仿野生栽培的相关文献资料。主要有：LY/T1913-2010《切花百合生产技术规程》LY/T2065-2012《百合种球生产技术规程》LY/T1969-2011《百合盆花生产技术规程》DB45/T263-2005《百合生产技术规程》DB13/T5106-2019《无公害百合生产技术规程》DB13/T1158-2009《东方百合(LiliumOrientalhybrids)切花生产技术规程》DB13/T1032-2009《东方百合栽培技术规程》DB32/T1690-2010《宜兴百合生产技术规程》DB43/T754-2013《龙山百合生产技术规程》DB1305/T19-2021《食用百合采收及采后处理技术规程》DB3302/T197-2020《百合栽培技术规程》DB3207/T1007-2020《观食两用百合生产技术规程》DB62/T4153-2020《绿色食品食用百合生产技术规程》DB23/T3044-2021《盆栽百合温室生产技术规程》DB23/T2534—2019《温室切花百合种植技术规程》DB23/T1007-2005《百合栽培技术规程》DB15/T1611-2019《细叶百合组织培养技术规程》DB36/T444-2018《绿色食品龙牙百合生产技术规程》DB34/T3217-2018《卷丹百合生产技术规程》（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过讨论、研究，标准的主体内容确定为术语和定义、百合选址、栽植、田间管理、采收的要求。（四）调研、形成征求意见稿2022年7月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对大叶百合仿野生栽培的前人研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2022年8月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关大叶百合仿野生栽培生产综合防控的内容指标，并结合实地调研情况的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》（草案）。2022年9月，编制小组深入桂林龙胜调研并实地征求意见，邀请桂林市内具有代表性的单位、企业代表进行座谈讨论，根据意见进行多次讨论修改形成团体标准《桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术规程》（征求意见稿）及编制说明。四、标准制定原则1、实用性原则本文件中有关桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术内容及要求的规定，是在充分收集相关资料和文献，分析六桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术当前现状，调研大叶百合市场情况的基础上进行制定。符合当前桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术发展水平，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件编写过程中注意了与大叶百合仿野生栽培技术相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本文件在兼顾当前大叶百合仿野生栽培技术的现实情况的同时，还考虑到了大叶百合仿野生栽培技术行业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对行业发展的引导。五、标准主要内容及依据来源1.范围本文件确立了桂北高山林下大叶百合仿野生栽培技术的程序，界定了大叶百合的术语和定义，规定了百合选址的要求以及栽植、田间管理、采收等阶段的操作指示，给出了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于广西行政区域内桂林市、贺州市及柳州市北部高山林下大叶百合的栽培。2.规范性引用文件依据正文中规范性采纳的标准列出规范性引用文件，排列顺序符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求。3.术语和定义在实际调研基础上，参考相关标准的术语，从科属、形态等方面规定了“大叶百合”的术语和定义，明确了大叶百合又名荞麦叶大百合、心叶百合等，为百合科大百合属多年生粗壮草本植物，高一米以上，叶片秀丽，叶长圆状卵形或卵状心形，花茎直立不分枝、圆柱形、中空（见图1）。图1大叶百合立地选择包括林地选择、地形条件、土壤条件。立地选择主要考虑：大叶百合为林源植物，适宜生长在湿润、温凉、有一定遮阴的地区。以龙胜为例，其最适宜生长在800--1200米海拔的山涧水沟边和湿润的林地里，600-800米海拔湿润的林地也能生长，但低于600米海拔则难以成活。要求土壤腐植质丰富、土层深厚、排水良好，不耐强光直射，忌积水，积水易烂根。因此，宜选择透光度不低于30％非西晒林地或林地边缘空地，且海拔800以上且排水良好的区域；选择土质疏松、排水良好的壤土或砂壤土。定植主要包括品种选择、种苗准备、整地、定植时间、定植方法。品种选择主要考虑：当地野生的大百合具有丰产、稳定、品质好、适应性广等特点。鳞茎种球大小决定了采收时间的长短，大鳞茎2-3年可采收，小鳞茎4-5年才能正常采收。标准编制工作组开展野生大叶百合的林下种植试验情况如下：试验以野生大叶百合鳞茎种为供试材料，在海拔500m—700m、700m—1000m、1000m—1500m的3个试验点开展了林下种植试验，对其成活率、商品鳞茎占比、平均产量和纯收益进行比较。1、材料与方法（1）试验材料供试材料为龙胜县野生大叶百合50g-60g的鳞茎种。从2016年8月准备种植开始，到2018年9月测产后结束。（2）试验设计试验分别安排在瓢里镇、平等镇和江底乡3个乡镇开展，根据龙胜县野生大叶百合零星分散的海拔区域，试验共设9个种植地点，分别在3个乡镇选择海拔500—700m范围为试验区Ⅰ，海拔700—1000m范围为试验区Ⅱ，海拔1000m-1500m范围为试验区Ⅲ。3个试验区均采用林下种植模式，每个点种植面积在500㎡以上，试验区基本情况见表1。表1试验区基本情况试验区乡镇种植面积（㎡）海拔（m）Ⅰ江底乡667580瓢里镇500510平等镇550650Ⅱ江底乡2000900瓢里镇733770平等镇850840Ⅲ江底乡10001460瓢里镇5301170平等镇6671500（3）试验实施一是选址。栽植地点选择在竹林、稀疏落叶阔叶林下的阴湿坡地。二是种植。9月底开始分球繁殖，以母株鳞茎上剥离的饱满、健壮小鳞茎栽植。宜浅栽，鳞茎顶芽要与地面相平，有利于发根和出芽。株行距为60cm×70cm,栽植密度为22500株/hm2。三是栽培管理。开花后如不采种，需及时剪除花茎，以利鳞茎发育充实。及时铲除杂草，防止杂草抢水争肥，保证大叶百合正常生长和鳞茎膨大。（4）调查内容与方法种植2年后进行取样测产。每个试验点选择植株长势中等、均匀的地块抽取1个样点测产，每个试验区取3个样点。每个点取长方形小区，面积不小于10㎡，行数不少于3行。将样点内植株鳞茎全部收获，按照商品鳞茎和非商品鳞茎分别称重（非商品鳞茎指重量小于25g的小鳞茎以及病、烂鳞茎等）。一般情况下，扣除2.5%的杂质率。计算公式如下：平均产量＝商品鳞茎平均产量＋非商品鳞茎平均产量；商品鳞茎平均产量＝单个取样点商品鳞茎产量×（1－杂质率）/取样点面积×10000；非商品鳞茎平均产量＝单个取样点非商品鳞茎产量×（1－杂质率）/取样点面积×10000。2、结果与分析（1）不同海拔对大叶百合产量的影响从表2可知，试验区Ⅱ（海拔700—1000m）的植株成活率、商品鳞茎占比和平均产量均为最高，分别为93.6%、90.7%、5612.67kg/hm2；其次是试验区Ⅲ（海拔1000—1500m），与试验区Ⅱ差异不明显；试验区Ⅰ(海拔500—700m)的植株成活率和商品鳞茎占比分别为40.9%和32.8%，都在50%以下，平均产量也最低，仅为1902.23kg/hm2,与试验区Ⅱ、试验区Ⅲ均存在明显的差别。表2不同海拔对大叶百合产量的影响试验区乡镇测产区情况测产区产量（kg）折合产量（kg/hm2）面积（m2）应有株数现有株数成活率（%）商品鳞茎非商品鳞茎总产量商品鳞茎非商品鳞茎总产量商品鳞茎占比（%）Ⅰ江底10.70281139.30.6001.3501.95546.731230.141776.8730.8瓢里10.20261038.50.2961.2041.50282.941150.881433.8219.7平等11.25291344.81.3801.5002.881196.001300.002496.0047.9Ⅱ江底13.12322887.57.6600.7408.405692.45549.926242.3791.2瓢里11.0026261005.1200.5605.684538.18496.365034.5490.1平等10.80302893.35.5900.5706.165046.53514.585561.1190.7Ⅲ江底11.38282692.96.5200.7007.225586.12599.746185.8690.3瓢里12.40302790.06.1300.6606.794819.96518.955338.9190.3平等10.50232191.34.6400.4705.114308.57436.434745.0090.8（2）不同海拔对大叶百合经济效益的影响从表3可知，试验区Ⅱ大叶百合的纯收益为97183元/hm2；试验区Ⅲ大叶百合的纯收益为92183元/hm2，2个试验区的纯收益差别不大。而试验区Ⅰ大叶百合的纯收益仅为903元/hm2，远远低于试验区Ⅱ和试验区Ⅲ。表3不同海拔对大叶百合经济效益的影响（元/hm2）试验区投入成本产值纯收益鳞茎种人工农资Ⅰ2700015000900051903903Ⅱ2700015000900014818397183Ⅲ27000150009000143183921833、结论与讨论试验结果表明，700m以下海拔环境不适合大叶百合的生长；随着海拔的降低，大叶百合的成活率、商品鳞茎占比和平均产量逐渐下降，锈病发生也越严重；在海拔1500m地区，大叶百合的成活率、商品鳞茎占比和平均产量受影响不大，在较高海拔露地栽培也能安全越冬，说明其耐寒性强；在海拔700—1500m地区，大叶百合的成活率、商品鳞茎占比和平均产量最高，可以获得较好的经济效益，说明该海拔范围是大叶百合的适宜生长区域。大叶百合属于林下种植作物，除了具有污染少、投资少、风险小等优点外，还兼顾管护了竹林，涵养水源等作用，生态效益也较显著。田间管理包括除草、土地清理。主要考虑大叶百合林间管理采用有机农产品管理要求，全生育期不施化肥、不喷农药，不中耕、任其自然生长。大百合生长所需养分靠枯枝树叶腐烂而成有机质肥料，病虫防控充分利用良好的森林生态系统自然调节，形成有效的生物防控链。除草:每年开春，大叶百合比杂草萌动早，生长快，除草主要是清除少量一年四季常绿、阔叶和较高的杂草及一些小树枝。采收包括采收时间、采收方法。采收时间宜在7月下旬～8月上旬，80％以上植株上部枯萎、叶片凋谢后、完全倒苗时，晴天采收。考虑到百合的出粉率，因此在必须叶片凋谢后才能采收，处暑后出粉率明显下降，此时鳞茎已长根。大百合林下种植鳞茎生长缓慢，正常种植第三年后才能采收。采收时割掉地上茎杆、去除根须留在林地使其自然腐烂成为林地有机物来源，收获时要轻刨、轻运、轻放，剥净鳞茎外层土壤。档案管理：应对各时期生产环节的操作、天气情况及操作人等进行详细记录，生产档案应专人记载，年终系统整理，负责人审查存档，保存时间应不少于3年。六、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅，内与百合生产技术相关的国家标准、行业标准、广西地方标准、团体标准有：LY/T1913-2010《切花百合生产技术规程》、LY/T2065-2012《百合种球生产技术规程》、LY/T1969-2011《百合盆花生产技术规程》；广西地标则有DB45/T263-2005《百合生产技术规程》，区外地标有DB13/T5106-2019《无公害百合生产技术规程》、DB13/T1158-2009《东方百合(LiliumOrientalhybrids)切花生产技术规程》、DB13/T1032-2009《东方百合栽培技术规程》、DB32/T1690-2010《宜兴百合生产技术规程》、DB43/T754-2013《龙山百合生产技术规程》、DB1305/T19-2021《食用百合采收及采后处理技术规程》、DB3302/T197-2020《百合栽