2022年母婴护理员五级理论考试参考题集

2022年母婴护理员五级理论考试参考题集

一、单选题

1.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

答案：A

2.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易（）。

A、外糊内生

B、夹生

C、成熟

D、外生内蝴

答案：A

3.在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如（

）。

A、您好

B、晚安

C、拜拜

D、再见

答案：A

4.由受民法调整的民事主体间的财产关系和人身关系所引起的纠纷。这种纠纷不

包括（）o

A、婚姻家庭纠纷、继承遗产组纷

B、宣告死亡

C、土地纠纷、房屋纠纷、各种物权纠纷

D、相邻关系纠纷、涉及人身权纠纷

答案：B

5.保持（八楼道整洁，不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。

A、地下室

B、卫生间

C、厨房

D、阳台

答案：D

6.在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如（

）o

A、您好

B、晚安

C、拜拜

D、再见

答案：A

7.爱护花草树木，不践踏草坪，（）是环境卫生的基本原则之一。

A、不穿破衣服

B、不攀折花木

C、不攀爬长城

D、阳台上不挂空调室外机

答案：B

8.连衣裙在熨烫前要先爆水，一般卷好炳（）分钟即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

9.将做好的肉龙坯放进蒸笼，蒸笼置于火上，大火烧至上汽，改中火蒸约（

）分钟即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

10.鹅口疮首先在口腔（）部位充血发红、渐出现奶块样斑点，用力

可擦去，但易出血。

A、韧带

B、骨骼

C、肌肉

D、黏膜

答案：D

11.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时，下午在2〜4时。

A、6〜8

B、8〜9

C、9-11

D、11〜12

答案：C

12.异位妊娠是妇产科常见的：）之一，病情急而重，甚至有生命危

险。

A、疼痛症

B、感染症

C、生育障碍

D、急腹症

答案：D

13.用500克面粉和面做烙饼，需要盐（）克。

A、3

B、5

C、8

D、10

答案：A

14.(）是目前家政服务机构实行最多的模式。

A、中介管理模式

B、员工管理模式

C、会员制管理模式

D、劳务派遣制

答案：A

15.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

C、买卖

D、雇佣

答案：D

16.油酥火烧生坯入炉后，用220℃〜250℃的炉温烤（）分钟左右即

可成熟。

A、10

B、20

C、30

D、10

答案：A

17.衣物长时间潮湿会发生霉变现象，即在衣物上出现类似（）的现

象。

A、黄褐斑

B、炭化

C、油渍斑点

D、锈斑

答案：D

18.用500克面粉和面做烙饼，需要盐（）克。

A、3

B、5

C、8

D、10

答案：A

19.绢丝类衣物在熨烫时可垫一层湿水布，含水量应保证达到（）o

A、20%〜30%

B、35%〜40%

C、45%〜55%

D、60%〜70%

答案：D

20.衣物上面的铁锈渍，可用50〜60℃的（）浸泡清除。

A、浓食盐水

B、热水

C、2%草酸溶液

D、2%柠檬酸液

答案：C

21.清水煮食的虾要剪掉虾枪、爪须，剔除（）清洗干净即可。

A、虾尾

B、虾线

C、虾壳

D、虾头

答案：B

22.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任

与义务。

A、遵纪守法

B、守时守信

C、勤俭节约

D、不涉隐私

答案：A

23.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易（)o

A、外糊内生

B、夹生

C、成熟

D、外生内爆

答案：A

24.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下（）摄氏度

A、1〜2

B、2〜4

C、4〜6

D、6〜8

答案：B

25.家政服务工作满足了（）的需求。

A、社会

B、农民

C、工人

D、知识分子

答案:A

26.正常成年人每人日平均需摄入粮谷类及薯类（）种。

A、3

B、4

C、5

D、6

答案：A

27.制作馅饼和面时应使用（）°C的温水。

A、10

B、30

C、50

D、70

答案：C

28.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（）o

A、非法携带、存放枪支弹药

B、违法生产、销售、储存危险物品

C、非法制造、贩卖管制刀具

D、非法限制他人人身自由

答案：D

29.正常孕妇12小时胎动次数在（）次以上。

A、5

B、10

C、20

D、30

答案：D

30.羽绒类衣物在收藏前要把衣服上的金属扣用（）涂抹一遍，而且

要敞开，以免锈死。

A、米醋

B、黄油

C、机油

D、石蜡

答案：D

31.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克。

A、10

B、30

C、50

D、70

答案：C

32.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用（

）浸泡，待软化后再行取下。

A、生理盐水

B、碱水

C、清水

D、蒸储水

答案:A

33.勾芙的基本方法有摇推和翻伴两种，其中翻伴的作用是（）o

A、使菜肴汤汁浓稠、汤菜相融

B、使芟粉汁全部裹在原料上

C、使芙粉汁与原料分离

D、使菜肴汤汁稀松

答案：B

34.新增加的辅食要在孩子（）时喂食或与父母共餐时添加。

A\生病

B、兴奋

C、困倦

D、饥饿

答案：D

35.正常成年人每人日平均需摄入粮谷类及薯类（）种。

A、3

B、4

C、5

D、6

答案：A

36.原材料形体小，火力应该：）o

A、大且时间短

B、大且时间长

C、小且时间短

D、小且时间长

答案：A

37.家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该（）。

A、一举一动都要使雇主家人放心

B、打私人电话

C、经常翻动雇主的物品

D、将家中东西持为己有

答案：A

38.制作牛肉扒时，牛肉应该选择（）o

A、牛腰柳肉

B、牛腱子

C、牛里脊嫩肉

D、牛脯

答案：C

39.形象玩具就是按照人物、动物、家具、日用品等（）制作的玩具。

A、价值

B、模具

C、形象

D、内部填充物

答案：C

40.皮草被雨水或霜、雪打湿，应该（）o

A、挂在阴凉处自然风干

B、加热烘烤

C、在阳光下曝晒

D、及时用梳子梳理毛皮

答案：A

41.客人进房后，通常请宾客坐上位一指离（）较远的位子。

A、卧室

B、房门

C、窗户

D、家具

答案：B

42.糖尿病对孕妇的影响，除了血糖不易控制、容易肥胖之外，也容易患（

）性疾病。

A、损伤

B、出血

C、感染

D、传染

答案：C

43.如炒菜时油锅起火可（）o

A、大块湿毛巾将火源盖住

B、棉被将火源盖住

C、迅速盖上锅盖

D、拨打110

答案：C

44.碱水涨发干货时，常用的减水配制方法是（）o

A、3%的碱、7%的白石灰、90%的开水

B、7%的碱、3%的白石灰、90%的开水

C、17%的碱、13%的白石灰,70%的开水

D、13%的碱、17%的白石灰、70%的开水

答案：B

45.原材料形体小，火力应该：）o

A、大且时间短

B、大且时间长

C、小且时间短

D、小且时间长

答案：A

46.初乳是母亲在产后（）天内分泌的乳汁。

A、2

B、5

C、8

D、10

答案：D

47.适度紧张能提高（）,能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。

A、安全防范意识

B、睡眠质量

C、肾上腺素的分泌

D、工作效率

答案：D

48.制作清炖肘子时，不正确的做法是（）。

A、肘子在炖制前应将毛刮干净，并清洗干净

B、炖制时要使用冷水逐渐加热

C、最好直接将凉肘子直接放到开水里，这样节省加热的时间

D、炖制过程中要采用小火慢炖，以保证充分入味

答案：C

49.品质好的豆油为（）。

A、深黄色

B、淡黄色

C、棕红色

D、棕褐色

答案：A

50.婴幼儿肺炎起病（）,初起似感冒，表现出咳嗽、发热、流涕等

症状。

Av急

B、慢

C、缓慢

D、渐进式

答案：A

51.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（)o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

答案：A

52.婴幼儿肠系膜柔软而长,粘膜下组织松弛，易发生（）及肠扭转。

Ax肠癌

B、肠下垂

C、肠炎

D、肠套叠

答案：D

53.制作糖醋排骨时，排骨要以每两根为单位斩成（）厘米长的块。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

54.“火把节”是（）的传统节日。

A、回族

B、藏族

C、维吾尔族

D、彝族

答案：D

55.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火

再爆5分钟，然后菜水分离出来即可。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：C

56.（）是社会道德的重要组成部分。

A、企业口号

B、商业口号

C、岗位职责

D、职业规范

答案：D

57.不新鲜的肉表面干燥或极为湿润，呈（）或淡绿色，无光泽，无

弹性，发粘。

A、黑色

B、灰色

C、紫色

D、淡红

答案：B

58.花卷面坯进行二次发酵的时间应保持在（）分钟左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

59.（）是社会主义精神文明建设的重要组成部分。

A、道德教育

B、行为规范

C、行为准则

D、逻辑思维

答案：A

60.妊娠期尿频、尿急的症状往往在妊娠（）周子宫越出腹腔后，症

状便会自然消失。

A、6

B、8

C、10

D、12

答案：D

61.处理乳头凹陷应在产后（）分钟内第一次哺乳开始。

A、20

B、30

C、40

D、50

答案：B

62.家庭中的餐具器皿可定期采用（）的方法进行消毒。

A、药物浸泡

B、局温烝、煮

C、洗涤剂浸泡

D、生物降解

答案：B

63.衣物上面的铁锈渍，可用50〜60℃的（）浸泡清除。

A、浓食盐水

B、热水

C、2%草酸溶液

D、2%柠檬酸液

答案：C

64.出生后的第一年带婴幼儿玩游戏的目的主要是（）。

A、帮助婴幼儿发展感知觉

B、帮助婴幼儿发展感知觉和一些基本动作能力

C、帮助婴幼儿发展一些基本动作能力

D、帮助婴幼儿发展心理和语言能力

答案：B

65.典型的婴幼儿湿疹多发生在头、面部、双面颊及（）o

A、耳部

B、胸部

C、颈部

D、背部

答案：A

66.（）不是家庭中常用的消毒药物。

A、漂白粉

B、过氧乙酸

C、84消毒液

D、敌敌畏

答案：D

67.不能喷水熨烫的衣物是（）。

A、棉麻衣物

B、毛织品

C、丝绸衣物

D、化纤衣物

答案：C

68.家政服务员应依据（）的服务需求，将日常工作与临时性工作加

以区分，合理安排工作的进程。

A、雇主

B、自己

C、父母

D、孩子

答案：A

69.皮革类服装一般不宜（）,但有些人造革服装除外。

A、机洗

B、搓洗

C、干洗

D、水洗

答案：D

70.元鱼、姜片放入开水锅用小火慢煮（）分钟左右再放入盐、味精

等调味料。

A、30

B、60

C、90

D、120

答案：C

71.产妇做形体恢复操要在获得（）的许可后开始运动，并最好在他

们指导下进行。

A、父母

B、护工

C、医生或助产士

D、家政服务员

答案：C

72.保持（）、楼道整洁,不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。

A、地下室

B、卫生间

C、厨房

D、阳台

答案：D

73.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件容许应立即拨打（

）匪警电话报警。

A、119

B、110

C、120

D、999

答案：B

74.典型的婴幼儿湿疹多发生在头、面部、双面颊及（

A、耳部

B、胸部

C、颈部

D、背部

答案：A

75.婴幼儿肺炎好发于（）季节，多由细菌或病毒引起。

A、春、夏

B、春、秋

C、春、冬

D、夏、秋

答案：C

76.制作鲫鱼豆腐汤前，鲫鱼宰杀、清洗干净后，要在鱼体内外抹上黄酒、盐,

淹渍（）分钟左右。

A、10

B、15

C、25

D、35

答案：A

77.我国专家建议孕妇在妊娠中期蛋白质的供给量每天应比非妊娠期增加（

）克。

A、5

B、15

C、25

D、35

答案：B

78.做馅饼的肉馅要新鲜，且不要太瘦，肥瘦比例最好是（）为宜。

A、1：2

B、1：3

Cv1：4

Dx1：5

答案：A

79.制作牛肉扒时，牛肉应该选择（）o

A、牛腰柳肉

B、牛腱子

C、牛里脊嫩肉

D、牛脯

答案：C

80.羽绒服的面料大多属化纤织品，因此应采用（）洗涤用品来洗涤

羽绒制品。

A、弱碱性

B、强碱性

C、弱酸性

D、强酸性

答案：A

81.做馅饼时饼铛刷油上火加热，放入馅饼，盖上锅盖，小火烙（

分钟后翻面再烙（）分钟即可。

A、5、5

B、3、5

C、5、3

D、3、3

答案：A

82.加工家禽的脍子时，要从畛肉薄处割开，刮去污物，剥去（）洗

净即可。

A、外金

B、内金

C、板油

D、黄油

答案：B

83.鹅口疮首先在口腔（）部位充血发红、渐出现奶块样斑点，用力

可擦去，但易出血。

A、韧带

B、骨骼

C、肌肉

D、黏膜

答案：D

84.做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，修（）分钟左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

85.形象玩具就是按照人物、动物、家具、日用品等（）制作的玩具。

A、价值

B、模具

C、形象

D、内部填充物

答案：C

86.给婴幼儿洗澡应先调节好浴室温度，使浴室温度达到（）℃左右。

A、18

B、20

C、24

D、30

答案：C

87.制作清炖肘子时，不需要的原料是（）。

A、生菜

B、猪肘子

C、小油菜

D、水发香菇

答案：A

88.安排婴幼儿日常生活最基本的原则就是要依据婴幼儿的（）来安

排各项活动的时间。

A、年龄特点

B、健康状况

C、年龄特点和健康状况

D、心情和饥饿情况

答案：C

89.新生儿断脐后,脐带残端逐渐干枯变细,通常在出生后（）天内，

脐带残端会逐步脱落。

A、3〜7

B、7〜15

C、15〜20

D、25〜30

答案：A

90.做肉龙时要将面粉放入酵母粉，用（）℃左右的温水和成面团。

A、20

B、40

C、60

D、80

答案：C

91.）是在普通型的基础上增加了调温器和指示灯。

A、普通型电熨斗

B、调温型电熨斗

C、喷气型电熨斗

D、喷气喷雾型电熨斗

答案：B

92.烤制食物时，不需要准备：）物品。

A、面团

B、馅料

G烤盘

D、蒸笼

答案：D

93.贮藏干货原料的场所温度以（）°C为佳。

A、20

B、15

C、10

D、5

答案：C

94.刮甲鱼身上黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在（）°C的热水中烫3

分钟左右。

A、30〜50

B、40〜60

G70〜80

D、90〜100

答案：C

95.用500克面粉和面蒸制肉龙，面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（

）g和成面团。

A、100

B、200

C、300

D、400

答案：C

96.三鲜蒸饺的生坯均匀的放入蒸笼后将笼屉上盖，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸

约（）分钟即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：A

97.烤制食品就是利用烤箱的高温把食品（）烘烤成熟的方法。

A、陷料

B、生坯

C、模型

D、汤料

答案：B

98.（）是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病。

A、湿疹

B、麻疹

C、水痘

D、小儿癫痫

答案：C

99.初生的孩子每日需睡（）小时以上。

A、20

B、14

C、18

D、16

答案：B

100.孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（）秒左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

101.原材料形体大，火力应该（）o

A、大且时间短

B、大且时间长

C、小且时间短

D、小且时间长

答案：D

102.猪蹄金针汤的基本功效是（）o

A、养血生精

B、壮筋益骨

C、促进产妇乳汁分泌

D、养血生精、壮筋益骨、促进产妇乳汁分泌

答案：D

103.要使婴幼儿有正常的睡眠，最好保持室温在（）℃左右，睡前半

小时应开窗通风换气。

A、10〜18

B、18〜22

C、22〜28

D、28〜32

答案：B

104.制作清炖肘子时，不正确的做法是（）。

A、肘子在炖制前应将毛刮干净，并清洗干净

B、炖制时要使用冷水逐渐加热

C、最好直接将凉肘子直接放到开水里，这样节省加热的时间

D、炖制过程中要采用小火慢炖，以保证充分入味

答案：C

105.(）除底板有喷气以外，在手柄前方还有能喷出雾状水的喷雾孔。

A、普通型电熨斗

B、调温型电熨斗

C、喷气型电熨斗

D、喷气喷雾型电熨斗

答案：D

106.（）是营养配餐的基本要求。

A、膳食平衡

B、营养丰富

C、食品多样

D、多用蔬菜

答案：A

107.使用蒸汽喷雾电熨斗，水箱用水应为（）。

A、自来水

B、蒸储水

C、碱水

D、盐水

答案：B

108.做花卷时要发面，夏天发面时间一般需要（）小时左右即可将面

团发透。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

109.烤制食品就是利用烤箱的高温把食品（）烘烤成熟的方法。

A、陷料

B、生坯

C、模型

D、汤料

答案:B

110.（）开膛方法通常用于制作烤制品。

A、腹开

B、肋开

C、背开

D、颈开

答案：B

111.麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病，好发于（）o

Ax春末夏初

B、夏末秋初

C、秋末冬初

D、冬末春初

答案：D

112.如果孩子出现呼吸急促、表浅、呼吸深重或困难，孩子有可能是在（

)o

A、发烧

B、腹痛

C、胃痛

D、头痛

答案：A

113.如果水珠滴在熨斗的底板上立即滚散消失，并发出‘扑嗤'声，表明熨斗温

度大约是（）℃。

A、60〜100

B、100〜130

C、140〜160

D、170〜200

答案：C

114.（）是在普通型的基础上增加了调温器和指示灯。

A、普通型电熨斗

B、调温型电熨斗

C、喷气型电熨斗

D、喷气喷雾型电熨斗

答案：B

115.婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸、烟熏食

品。

A、动物性

B、鱼类

C、植物性

D、含碳水化合物

答案：A

116.致意通常均应以问好的形式进行；最普遍流行的招呼是说一声（

）o

A、您好

B、晚安

C、欢迎光临

D、再见

答案：A

117.在给孩子阅读图书前，成人应先熟读一遍，以免给孩子讲述时磕磕绊绊，影

响（）。

A、听力

B、记忆力

C、效果

D、认知

答案：C

118.签订合同需遵守的基本原则是（）。

A、平等自愿、协商一致的原则

B、强制执行

C、不平等

D、强势的一方优先

答案：A

119.选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。

A、工作内容

B、工资待遇

C、工作条件

D、雇主的社会地位

答案：A

120.产妇做形体恢复操要在获得（）的许可后开始运动，并最好在他

们指导下进行。

A、父母

B、护工

C、医生或助产士

D、家政服务员

答案：C

121.新生儿出生（）天后才会有听觉。

A、2〜7

B、5〜10

C、8〜12

D、10〜15

答案：A

122.将（）涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。

Av甲醛加水

B、盐水

C、醋

D、石蜡

答案：A

123.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火

再爆5分钟，然后菜水分离出来即可。

A、1

B、3

C、5

D、7

答案：C

124.静置后的发糕面坯均匀的码放到蒸笼里，然后上蒸锅用大火蒸（

）分钟即可。

A、10〜20

B、20〜30

C、30〜40

D、50〜60

答案：B

125.口腔炎又称（），1岁以内孩子常易患本病。

A、口腔血肿

B、口腔溃疡

C、中耳炎

D、鹅口疮

答案：D

126.绢丝类衣物在熨烫时可垫一层湿水布，含水量应保证达到（）。

A、20%〜30%

B、35%〜40%

C、45%〜55%

D、60%〜70%

答案：D

127.给婴幼儿洗澡时要在洗澡盆内先放入适量凉水，然后再放入热水，使洗澡水

保持在（）℃之间。

A、33〜35

B、35〜38

C、38〜40

D、40〜45

答案：C

128.陈旧的血渍可以用（）溶液洗涤。

A、柠檬酸液

B、5%〜10%食盐水

C、5%的苏打溶液

D、10%的草酸溶液

答案：D

129.(）不属于民事案件的受案范围。

A、由受民法调整的民事主体间的财产关系和人身关系所引起的纠纷

B、由受劳动法调整的劳动关系所引起的依法应适用《民事诉讼法》审理的劳动

争议纠纷

C、外国人在我国领域外对我国国家或者公民犯罪

D、法律规定的适用《民事诉讼法》审理的其他纠纷或事项

答案：C

130.家政服务工作满足了（）的需求。

A、社会

B、农民

C、工人

D、知识分子

答案：A

131.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件容许应立即拨打（

）匪警电话报警。

A、119

B、110

C、120

D、999

答案：B

132.韭菜合子在烙制过程中要用（）。

A、小火

B、中火

C、大火

D、微火

答案：A

133.老婆饼的饼坯需放入（）°C的烤箱中烤制。

A、180

B、280

C、380

D、480

答案：A

134.在收藏毛皮服装时要提前做好准备，要选择（）的天气收藏。

A、晴朗

B、阴雨

C、下雪

D、刮风

答案：A

135.制作糖醋排骨时，排骨要以每两根为单位斩成（）厘米长的块。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：A

136.(）开膛方法通常用于制作烤制品。

A、腹开

B、肋开

C、背开

D、颈开

答案：B

137.刺绣类衣物熨烫前应先烟水，使其含水量达到（）0

A、25%〜35%

B、45%〜50%

C、55%〜60%

D、65%〜75%

答案：A

138.（）是反映当前客观事物的个别属性的认识过程。

A、感觉

B、触觉

C、味觉

D、知觉

答案：A

139.烤制食品时如果烤箱温度过高食品容易（）o

A、外糊内生

B、夹生

C、成熟

D、外生内蝴

答案：A

140.()是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。

A、选举权

B、劳动权

C、财产权

D、信仰自由

答案：C

判断题

1.()棉织品上如有霉点或霉斑，可先将衣服在日光下晾晒，干后用毛刷刷去。

A、正确

B、错误

答案：A

2.()烤制食物时甜馅中的果料要认真挑选，要防止有油脂酸败的果料拌入馅心。

A、正确

B、错误

答案：A

3.()家政服务员必须无条件的保守雇主的隐私，即使雇主有违法行为，那也是公

安局的事情。

A、正确

B、错误

答案：B

4.()烤制食物时甜馅中的果料要认真挑选，要防止有油脂酸败的果料拌人馅心。

Ax正确

B、错误

答案：A

5.()熨烫缎面衣物时，应以反面为主，正面熨烫时熨斗底部必须光滑，无铁刺,

以免划伤缎面。

A、正确

B、错误

答案：A

6.()孩子食欲不佳时，为保证其营养应给孩子吃些零食，以适当补充营养。

A、正确

B、错误

答案：B

7.()当雇主离开家后，如遇客人来访，可以让客人进屋里面等候雇主回来。

A、正确

B、错误

答案：B

8.0手舞适合3〜4个月以内孩子游戏。

A、正确

B、错误

答案：B

9.()满月的婴幼儿每日钙的摄入量是200〜300毫克。

A、正确

B、错误

答案：A

10.()婴幼儿心理发展从前一阶段向后一阶段过渡的时间可能略有早晚，个别阶

段是可以跳跃。

A、正确

B、错误

答案：B

11.()棉织品上如有霉点或霉斑，可先将衣服在日光下晾晒，干后用毛刷刷去。

A、正确

B、错误

答案：A

12.()加强家政服务员的个人道德修养，关心家庭中每个成员是家政服务员履行

职业道德的前提。

A、正确

B、错误

答案：A

13.()婴幼儿轻度腹泻是指一天内大便次数比平日增多，但少于10次。

A、正确

B、错误

答案：A

14.()碱水发就是先将干货用清水浸泡，再放入碱水里浸泡，最后用清水漂浸。

A、正确

B、错误

答案：A

15.()勾关时菜肴上油要多一点；否则，芟汁容易与菜料裹在一起。

A、正确

B、错误

答案：B

16.()鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用。

Ax正确

B、错误

答案：A

17.()鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用。

A、正确

B、错误

答案：A

18.()不同的食物之间的互补效果与时间间隔无关。

A、正确

B、错误

答案：B

19.()羊毛衫、羊绒衫熨烫后要立即折叠收藏。

A、正确

B、错误

答案：B

20.()父母有抚养教育未成年子女的义务，成年子女有赡养扶助父母的义务。

A、正确

B、错误

答案：A

21.()扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。

A、正确

B、错误

答案:B

22.()面粉是做腊八粥的原料之一。

A、正确

B、错误

答案：B

23.()制作馅饼就必须要先制馅，搅拌陷料时要按照顺时针、同一方向进行。

A、正确

B、错误

答案：A

24.()在做烤制主食的馅料时，要尽可能多用肥肉，否则，烤出来的食物缺乏香

味。

A、正确

B、错误

答案：B

25.()宰杀后的甲鱼要先用100℃的开水浸烫10分钟左右，然后趁热用小刀将甲

鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。

A、正确

B、错误

答案：B

26.()家政服务员只要不在工作岗位上就可以浓妆艳抹。

A、正确

B、错误

答案：B

27.()玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质。

A、正确

B、错误

答案：A

28.()给蒸汽熨斗的水箱加水时，不用断电。

A、正确

B、错误

答案：B

29.()依法纳税是现代社会中公民的一项基本义务。

A、正确

B、错误

答案：A

30.()蛋清浆是完全由鸡蛋清调制而成。

Ax正确

B、错误

答案：B

31.0社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。

A、正确

B、错误

答案：A

32.()家禽背开式开膛方法通常用于清蒸、扒等烹调方法。

A、正确

B、错误