【核心素养目标】人教版《劳动教育》1下 劳动项目四《洗苹果》教案

劳动项目四《洗苹果》教学设计课题洗苹果单元二单元学科劳动年级一年级学习目标1.劳动观念：通过洗苹果，形成主动做家务的劳动观念。2.劳动能力：了解洗苹果的方法，能将苹果等需要搓洗的水果清洗干净，提高动手、动脑的能力。3.劳动习惯与品质：能养成认真、仔细，养成搓洗水果清洗干净的好习惯。4.劳动精神：增强劳动意识，在劳动中形成积极的生活态度和不怕困难的精神。重点能将苹果等需要搓洗的水果清洗干净，养成主动参与家务劳动的习惯。难点了解洗苹果的方法。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课猜谜：红红脸，圆又圆，亲一口，脆又甜(打一水果)谜底：苹果同学们，苹果是我们爱吃的水果。那你们会自己洗苹果吗？如果不会的话，让我们今天来一起学习怎样正确地洗水果吧！出示课题。猜谜引发思考，引入主题。通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。讲授新课一、劳动准备苹果盆盘子食盐1.小知识桃子、梨等较硬的水果，都可以用这种方法进行清洗。2.清洗苹果的方法：（1）用清水冲洗苹果，洗掉表面的灰尘。（2）一只手握住苹果，另一只手来回搓洗苹果表面。（3）苹果柄处和底部的凹陷中容易有污垢，取一些食盐，用手把这些地方重点搓一搓，再冲洗干净。温馨提示：浸泡的时间不要太长哦。（4）往盆里接入清水,把苹果放进去浸湿一会儿。（5）把洗干净的苹果放入盘中。3.说一说，你是如何洗苹果的？视频《洗苹果的方法》二、成果齐分享你会洗苹果了吗？将自己洗苹果的过程和洗干净的苹果拍几张照片，展示给大家看一看吧！学生贴照片。2.说一说，你知道的洗苹果的小技巧？（1）苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，外表的脏东西很快就能搓洁净，然后再用水冲洁净，就能够放心吃了。这样清洁的原理是利用了盐的小颗粒状况，增强了冲突，并且食盐也十分洁净。

（2）预备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，并且生果外表不易变色。尤其是洗葡萄这方法极好用，由于葡萄很难洗洁净，用力洗又会损坏葡萄原有的状况。

（3）将牙膏涂在苹果外表当清洁剂，这个方法也极好用。用热水洗苹果也是个极好的方法，这样很简单将苹果表皮的保鲜剂等清洁掉。

（4）最好在超市买专用来洗生果的洗液。提示，不要用质量难确保的洗洁精，由于用质量差的洗洁精，不光洗不洁净，还可能有损害身体健康。劳动评价表通过今天的学习与劳动，我做到了......评价内容自我评价同学互评教师/家长评价了解洗苹果的方法能将苹果等需要搓洗的水果清洗干净主动参与家务劳动、增强劳动意识三、我的劳动体会今天，我们学会了洗苹果。以后，我们就可以用这种方法清洗桃子、梨等水果了。在劳动的过程中，你还有什么感想呢？请写下来，和大家互相交流一下吧。学生1:我第一次洗苹果，没有用盐来清洗，只是用水冲冲，洗得不彻底，下次一定要注意了。学生2：我在洗苹果的时候，一边洗，一边采用小技巧，洗的速度快，还干净；锻炼了我的动手、动脑能力,也懂得从点滴小事做起，熟能生巧，越洗会越好的道理！四、拓展园地1.有些水果，我们一般不吃果皮，对它们进行简单清洗后，就可以剥皮或切开食用了,如荔枝、西瓜等。苹果、桃子、梨等水果的果皮含有较多营养成分。如果想带皮食用,就需要仔细清洗,尽量去除污物和农药残留。如果还是担心洗不干净，就把果皮削掉再吃。2.你知道苹果的营养价值吗？播放音频《苹果的营养价值》。3.说一说，你会洗哪些水果？（1）葡萄的清洗方法:一盆清水,加入一勺面粉,把葡萄放入盆中,浸泡5分钟,再摇晃涮洗几下,最后再用清水冲洗干净就可以了。

（2）小番茄的清洗方法:用洗米水浸泡5分钟,能彻底清除表面的有害微生物。然后再用清水冲洗干净。

（3）水蜜桃的清洗方法:水里加一勺小苏打,放入水蜜桃浸泡10分钟,桃子表面上的毛毛都不见了,然后再用清水冲洗就好了。

（4）杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。草莓清洗方法：①首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；②把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。③再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。④用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。温馨提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。3.阅读歌谣。苹果树，苹果花，苹果树下是我家。我家住在苹果园，苹果花开香满园，秋收的苹果香又甜，送给爷爷尝尝鲜。学生实践思考、交流。交流、感受。实践、分享交流、评价交流感受学习拓展延伸阅读感悟通过小知识，让学生了解洗苹果的步骤。让学生说一说自己洗苹果的过程。通过实践活动，感受洗苹果的小技巧。通过实践，对自己叠整理课桌给予正确的评价。让学生了解苹果的营养价值和洗一些水果的方法。学生阅读有关苹果的歌谣，激发学生热爱劳动，热爱家乡，尊老爱幼。课堂练习想一想，除了洗苹果，你还能洗哪些东西？