《旅游目的地管理A》教学大纲

《旅游目的地管理A》教学大纲适用范围：202X版本科人才培养方案课程代码：10143161课程性质：学科基础必修课学分：2学分学时：32学时（理论32学时）先修课程：旅游市场营销、旅游消费者行为后续课程：文旅中国、河南旅游新业态适用专业：酒店管理开课单位：管理学院一、课程说明《旅游目的地管理A》是酒店管理专业本科学生的一门学科基础必修课。旅游学的研究已经从旅游要素研究发展为集合各种旅游要素的旅游目的地研究。通过该课程讲授，使学生产生专业兴趣和专业认同感，能够理解旅游目的地管理的基本理论和基础知识，形成对旅游目的地构成体系及管理框架的总体认识，具备分析旅游目地管理的现象规律及发展趋势的能力，为后续其它专业知识的学习奠定基础。二、课程目标通过本课程的学习，使学生达到如下目标：课程目标1：理解旅游目的地的概念、构成要素和分类，掌握旅游目的地的利益相关者的内涵、类型及诉求，能够利用相关基础知识对旅游目的地管理问题进行表述和解释。课程目标2：具备对旅游目的地规划管理、服务管理、营销管理、安全管理、信息管理、节事管理等具体问题进行分析的能力，能够评价旅游目的地业务管理对社会、文化、安全的影响，使其既具备旅游目的地公共管理能力，也具备旅游目的地的微观管理能力。课程目标3：让学生能够认识旅游发展对目的地的影响，形成主动学习、积极思考的专业态度，确立以游客为中心的管理哲学和具备科学的管理思维和方法。同时，热爱旅游目的地的资源环境，树立可持续发展观以及正确的职业素养和职业操守，培养学生团队合作、组织协调沟通、独立思考及语言表达等综合素质能力。三、课程目标与毕业要求《旅游目的地管理A》课程教学目标对酒店管理专业毕业要求的支撑见表1。表1课程教学目标与毕业要求关系毕业要求指标点课程目标支撑强度1.学科专业知识1.3能够运用酒店管理专业知识对酒店及相关领域的复杂管理问题进行推演、分析并提出解决方案。课程目标1：理解旅游目的地的概念、构成要素和分类，掌握旅游目的地的利益相关者的内涵、类型及诉求，能够利用相关基础知识对旅游目的地管理问题进行表述和解释。H2.问题分析2.1能够应用数学和管理科学的基本原理和标准规范，识别与表述酒店管理及相关领域的复杂管理问题。课程目标2：具备对旅游目的地规划管理、服务管理、营销管理、安全管理、信息管理、节事管理等具体问题进行分析能力，能够评价旅游目的地业务管理对社会、文化、安全的影响，使其既具备旅游目的地公共管理能力，也具备旅游目的地的微观管理能力。M6.管理与社会6.2能分析和正确评价酒店管理实践对社会、健康、安全、法律、文化的影响，以及这些制约因素对酒店管理实践的影响，理解并承担相应的责任。课程目标2：具备对旅游目的地规划管理、服务管理、营销管理、安全管理、信息管理、节事管理等具体问题进行分析能力，能够评价旅游目的地业务管理对社会、文化、安全的影响，使其既具备旅游目的地公共管理能力，也具备旅游目的地的微观管理能力。M7.环境和可持续发展7.2能够从环境保护和可持续发展的角度思考酒店及相关领域管理实践的可持续性，评价其可能对人类和环境造成的损害和隐患。课程目标3：让学生能够认识旅游发展对目的地的影响，形成主动学习、积极思考的专业态度，确立以游客为中心的管理哲学和具备科学的管理思维和方法。同时，热爱旅游目的地的资源环境，树立可持续发展观以及正确的职业素养和职业操守，培养学生团队合作、组织协调沟通、独立思考及语言表达等综合素质能力。M注：表中“H（高）、M（中）”表示课程与相关毕业要求的关联度。四、教学内容、基本要求与学时分配理论部分的教学内容、基本要求与学时分配见表2。表2教学内容、基本要求与学时分配教学内容教学要求，教学重点难点理论学时对应的课程目标1.旅游目的地导论1.1旅游目的地的基本概念1.2旅游目的地的构成要素1.3旅游目的地的分类1.4旅游目的地的研究理论教学要求：使学生了解旅游目的地的相关研究理论，掌握什么是旅游目的地、旅游目的地的构成要素及分类体系。重点：旅游目的地的定义、构成要素；旅游目的地的分类及分类依据。难点：旅游目的地的相关研究理论与发展动态。41、32.旅游目的地利益相关者2.1旅游目的地管理政府行为与决策2.2旅游者行为研究2.3旅游目的地社区居民参与2.4旅游目的地企业经营管理2.5旅游目的地利益相关者利益诉求教学要求：使学生了解旅游目的地利益相关者理论；掌握旅游目的地利益相关者的基本内涵、类型；熟悉各个利益主体的相关研究；理解旅游目的地利益相关者利益诉求。重点：各个利益主体的相关研究；旅游目的地利益相关者利益诉求。难点：旅游目的地利益相关者利益诉求。41、33.旅游目的地开发与规划3.1旅游目的地资源调查与分类3.2旅游目的地规划类型3.3旅游目的地空间结构规划3.4旅游目的地规划方法教学要求：使学生熟悉旅游目的地资源调查与分类；熟悉旅游目的地规划的类型；利用空间结构规划理论结合规划方法对旅游目的地进行初步规划设计。重点：旅游目的地资源的调查与分类；旅游目的地规划的类型；空间结构规划理论；规划方法。难点：利用空间结构规划理论结合规划方法对旅游目的地进行初步规划设计。41、2、34.旅游目的地服务管理4.1旅游目的地服务4.2旅游目的地接待服务体系4.3旅游目的地公共服务体系4.4旅游集散地体系4.5游客服务中心体系教学要求：使学生掌握旅游目的地服务的概念、构成、特征和影响因素；旅游目的地接待服务体系、公共服务体系、旅游集散地的概念、构成、特征和管理；熟悉游客服务中心的概念、类型、功能、管理。重点:旅游目的地接待服务体系、公共服务体系、集散地的构成、特征及管理。难点:旅游目的地服务存在的问题与对策，如何提升旅游目的地服务质量。41、2、35.旅游目的地营销管理5.1旅游目的地市场5.2旅游目的地形象设计5.3旅游目的地品牌建设策略5.4旅游目的地营销策略教学要求：使学生掌握旅游目的地市场概念、特征和分类；熟悉旅游目的地形象的含义、研究意义，利用设计模型设计旅游形象；熟悉旅游目的地品牌建设与识别；掌握营销的思路及策略。重点:旅游目的地品牌建设、形象设计、营销策略。难点:分析旅游目的地形象、品牌、营销的优劣势，提升整体营销水平。41、2、36.旅游目的地节事活动管理6.1节事活动概要6.2节事活动与旅游目的地6.3旅游目的地节事活动管理教学要求：使学生掌握节事活动的概念、分类、特征；熟悉节事活动对旅游目的地的影响；掌握旅游目的地节事活动的运作模式、基本规律、节事活动策划的基本原则。重点:节事活动的概念、分类、特征；旅游目的地节事活动的运作模式、基本规律、利益相关者、节事活动策划的基本原则。难点:旅游目的地节事活动的运作模式、基本规律、节事活动策划的基本原则。21、2、37.旅游目的地安全管理7.1旅游目的地安全的概念、特征和分类7.2旅游目的地的安全预防7.3旅游目的地的安全应对教学要求：使学生了解旅游目的地安全管理的现状与问题；熟悉旅游目的地的安全预防；掌握旅游目的地安全的概念及特点及安全应对。重点:旅游目的地安全的概念、特征和安全事故类型。难点:旅游目的地的安全预防及应对。21、2、38.旅游目的地信息化管理与智慧旅游8.1旅游目的地信息化与智慧旅游概念8.2智慧旅游在旅游目的地管理中的应用教学要求：使学生掌握旅游目的地信息化的概念和内涵；熟悉智慧旅游的概念和功能；理解旅游目的地信息化与智慧旅游的区别和联系。重点:信息化与智慧旅游的区别和联系。难点:智慧旅游在旅游目的地管理中的应用。21、2、39.新常态下旅游目的地发展9.1新常态下的旅游目的地9.2新常态下旅游目的地产品开发与营销9.3新常态下旅游目的地建设9.4全域化旅游目的地发展9.5旅游目的地创意城市塑造教学要求：使学生了解新常态下旅游目的地建设应对措施；掌握新常态下旅游目的地的发展特征；旅游目的地产品开发与营销方法；熟悉全域化旅游目的地的内涵、形成及建设要求；理解创意城市的塑造。重点:新常态下旅游目的地的发展特征；新常态下旅游目的地产品开发与营销方法；难点:理解全域旅游的内涵，并进行创意城市的塑造。21、2、310.旅游目的地发展的影响10.1旅游目的地发展的正面影响10.2旅游目的地发展的负面影响10.3旅游目的地可持续发展教学要求：使学生掌握旅游目的地发展对经济、文化、环境、社会等的正面与负面影响；熟悉旅游目的地可持续发展的概念和途径。重点:旅游目的地发展对经济、社会、环境、文化的影响。难点:旅游目的地的可持续发展。41、2、3合计32五、教学方法及手段本课程以课堂讲授为主，精选教学内容，结合讨论、案例、视频资源共享等教学手段，采用启发式、讨论式教学和案例教学等教学方法，立足基础知识，强调实践应用能力，使学生积极思考，培养学生思考问题、分析问题和解决问题的能力。让学生从旅游目的地的构成要素开始，认识到旅游目的地的利益相关者之间的关系，初步掌握运用所学知识分析特定旅游目的地现象规律和发展趋势的能力，培养学生解决实际问题的微观能力及公共管理能力。六、课程资源1.推荐教材：黄安民.旅游目的地管理[M].华中科技大学出版社.2021.2.参考书：（1）王昕,张海龙等编著.旅游目的地管理[M].北京:中国旅游出版社,2019.（2）邹统钎.旅游目的地开发与与管理[M].南京:南开大学出版社.2015.（3）张雪松.旅游目的地管理[M].北京:中国旅游出版社.2017.3.期刊：（1）旅游学刊,\o"北京联合大学旅游学院期刊"北京联合大学旅游学院.（2）中国国家旅游,中国国家旅游杂志社.（3）旅游管理,中国人民大学.（4）旅游科学,上海师范大学旅游管理学院.（5）TourismManagement,主办单位:Butterworth-HeinemannUnitedKingdom4.网络资源：（1）文化和旅游部,/（2）携程网,/（3）同程旅行,/七、课程考核对课程目标的支撑课程成绩由过程性考核成绩和期末考核成绩两部分构成，具体考核/评价细则及对课程目标的支撑关系见表3。表3课程考核对课程目标的支撑考核环节占比考核/评价细则课程目标123过程性考核阶段测试15（1）主要考核学生阶段性知识掌握程度，满分100分；（2）每次测试单独评分，取各次测试成绩作为此环节的最终成绩。（3）以测试成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√663课堂表现10（1）根据课堂讨论、课堂互动等情况进行考核，满分100分。（2）以平时考核成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√442课程作业25（1）主要考核学生对各章节知识点的预习、理解和掌握程度，满分100分。（2）每次作业单独评分，取评分成绩作为此环节的最终成绩。（3）以作业成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。√√√10105期末考核50（1）卷面成绩100分，以卷面成绩乘以其在总评成绩中所占的比例计入课程总评成绩。（2）主要考核旅游目的地的相关概念、利益相关者、开发与规划、服务、营销、安全、智慧旅游、发展影响等内容。（3）考试题型为：选择题、判断题、业务题、综合应用题和案例分析题等。√√√202010合计：100分404020八、考核与成绩评定1.考核方式及成绩评定考核方式：本课程主要以阶段测试、课堂表现、课程作业、期末考试等方式对学生进行考核评价。考核基本要求：考核总成绩由期末试卷成绩和过程性考核成绩组成。其中：期末试卷成绩为100分（权重50%），试题类型为选择题、判断题、业务题、论述题和案例分析题等类型，试卷中基本知识、基本理论、基本技能的试题分值不超过40%，综合应用题、分析题不低于60%；阶段测试、课堂表现、课程作业等过程性考核成绩为100分（权重50%）；过程性考核和考试试题分值分配应与教学大纲各章节的学时基本成比例。2.过程性考核成绩的标准过程性考核方式重点考核内容、评价标准、所占比重见表4。表4过程性考核方式评价标准考核方式所占比重(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥60x<60阶段测试30阶段测试全部完成，准确率大于90%。阶段测试基本完成，准确率大于80%。阶段测试基本完成，准确率大于70%。不按时提交测试1次以内，准确率大于60%。不按时提交测试2次以内，准确率小于6