专题09食物的消化与吸收（原卷版）

专题09食物的消化与吸收一、单选题1.图示曲线表示人体血液中某些物质含量的变化情况，下列说法错误的是()A.

若b为包绕在肺泡外的毛细血管，则c的名称是肺静脉，表示二氧化碳变化的是曲线②

B.

若b是组织处的毛细血管，表示氧气变化的是曲线②

C.

若b是小肠绒毛内的毛细血管，曲线①可表示营养物质的变化

D.

若b为肾小球处的毛细血管网，曲线②为蛋白质和血细胞2.果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明(

)A.

酶是一种蛋白质

B.

酶的催化效率高

C.

酶的催化受环境的影响

D.

酶具有专一性3.下列有关酶的作用的叙述正确的是(

)A.

酶是一种生物催化剂，可以降低反应的活化能，使所有反应都能进行

B.

酶是一种生物催化剂，和一般的无机催化剂相同

C.

酶是一种生物催化剂，与无机催化剂一样反应前后不变

D.

生物体内的酶不易受体内环境条件的影响4.图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点(产生麦芽糖最大量)或d点(产生麦芽糖最大量时的最短时间)的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是(

)A.

pH＝a时，e点下移

B.

淀粉量增加时，e点上移

C.

温度升高时，d点右移

D.

酶的量减少时，d点右移5.某同学做“唾液淀粉酶的消化作用”实验记录如表，结论错误的是(

)试管加入物质温度时间加入碘液1淀粉糊＋唾液37℃5分钟不变蓝2淀粉糊＋胃液37℃5分钟变蓝3淀粉糊＋唾液0℃5分钟变蓝A.

对比1和3，得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用

B.

对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用

C.

对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论

D.

分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖6.酶是一种生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。如图所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是(

)A.

pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高

B.

t1的温度在37℃左右

C.

人体内各种酶在中性环境下的催化效率最高

D.

在温度从0→t2的变化中，酶的催化效率逐渐降低7.下列曲线表示人体的某项生理过程，相关说法合理的是（

）A.

若甲中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则部位①是肾小球

B.

若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管

C.

若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示吸气过程，此时肋间肌和膈肌均收缩

D.

若丁表示在消化道内淀粉、蛋白质、脂肪被消化程度，则物质w在部位③中消化成葡萄糖8.请结合下图进行分析，下列说法正确的是（

）A.

B系统为呼吸系统，在②过程中膈肌和肋间外肌收缩

B.

静脉注射的药物最先到达心脏的左心房

C.

淀粉在A系统的胃内被最终分解为葡萄糖

D.

图中排泄途径共有4条，分别为③⑤⑥⑦9.如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化的情况图，下列说法正确的是（

）A.

淀粉在C部位开始消化

B.

脂肪在D部位被分解成甘油和脂肪酸

C.

甲曲线表示蛋白质的消化过程

D.

流入B部位的胆汁含多种消化酶10.如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（）A.

②是胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸

B.

①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶

C.

②是小肠，内有胰液，肠液和胆汁三种消化液，利于消化

D.

⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能11.食物的消化和吸收是靠消化系统来完成的。如图是组成人体消化系统的部分消化器官。下列叙述错误的一项是()A.

①分泌的消化液含有消化脂肪的酶

B.

②能分泌初步消化蛋白质的酶

C.

③分泌的消化液含有多种消化酶

D.

④是消化食物和吸收营养物质的主要器官12.为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是()A.

装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出

B.

淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

C.

胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

D.

胆汁不能消化淀粉13.下列关于如图的叙述，正确的一项是（）A.

①分泌的消化液能消化糖类B.

②能彻底消化蛋白质

C.

③分泌的消化液是胆汁D.

④是消化与吸收的主要场所14.图甲表示“中国居民平衡膳食宝塔”，图乙表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化的情况，相关说法正确的是（）A.

图甲中最顶层食物的主要成分，在图乙消化道的

A

开始消化

B.

图甲中最底层食物的主要成分的消化过程，符合图乙中的Z曲线

C.

肝脏分泌的胆汁含有多种消化酶，流入图乙所示的消化道

D.

中食物进入大肠前，Y被分解成甘油和脂肪酸15.小华爱吃奶糖，但时间久了，牙齿坏了，经常牙痛得要命，这时已伤及（

）A.

牙神经

B.

牙釉质

C.

牙本质

D.

牙龈16.左图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是（

）A.

从左图中可以知道pH＝6左右时植物淀粉酶的活性达到最大

B.

从右图中知道酶C活性会随着温度的升高不断增强

C.

从左图中可知若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶活性逐渐升高

D.

从右图中可知活性温度的范围最广的酶是B17.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到的一组消化终产物是（

）A.

蛋白质、淀粉、脂肪

B.

氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

C.

二氧化碳、水、尿素

D.

氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸18.图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断，下列说法正确的是（

）A.

淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D

B.

在消化道C中，有不含消化酶的消化液——胆汁

C.

在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物

D.

Y曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程19.下图是人体消化系统组成示意图。有关叙述正确的是（

）A.

消化系统由口腔、消化道和消化腺组成

B.

胃只有贮存食物和磨碎食物的功能

C.

小肠是食物消化和吸收的主要部位

D.

肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶20.下列说法不正确的是（

）A.

对蛋白质的消化起作用的消化液是胃液、肠液和胰液

B.

在人体消化道内被消化液开始消化的顺序是：淀粉、蛋白质、脂肪

C.

用唾液、胃液和肠液的混合液能很快消除容器中的油垢

D.

肝脏分泌的胆汁是不含消化酶的消化液，能起乳化作用促进脂肪消化二、填空题21.如图所示为人体的消化系统部分结构示意图，请据图回答：（1）人体消化和吸收的主要器官是图中________（填标号）所示结构；（2）营养物质被吸收后，可经血液循环运送到身体各处，被吸收的营养物质最先到达心脏的哪个腔？________。22.酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO42）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。试管号1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸馏水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。（1）小柯的实验还不能确定硫酸根离子（SO42）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？________。（2）如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是________。（3）第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分析小妍这种做法的优点：________。23.某同学早餐仅吃了一小片奶油面包。上课时，他感到头晕乏力。（1）将奶油面包中的淀粉摄取到体内，部分转化成肌糖元，这一过程属于代谢中的________作用。（2）头晕乏力的原因可能是血液中葡萄糖浓度过________（选填“高”或“低”）引起的。24.从十二三岁到十七八岁是一个人生长发育的飞跃时期，营养是保证正常生长发育和智力发展的物质基础。下图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位(AE)被消化的程度，请据图回答：（1）食物的消化和吸收主要是在[________]________中进行，请说出该结构易于消化吸收的原因________（不少于两点）。（2）身体迅速发育的青少年应多吃曲线________代表的营养物质，请写出哪些食物中含此类营养物质较多________（不少于三种）。25.将下列人体消化系统示意图补充完整：1________

2________

3________

26.济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺(如图)都情有独钟。请回答：（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供________种营养物质。（2）水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是________。（3）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是________，最后以________的形式被吸收。（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是____。A.

水饺皮

B.

瘦羊肉

C.

胡萝卜

D.

肥羊肉（5）下图是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是____。A.

胰岛素

B.

甲状腺激素

C.

生长激素

D.

雄性激素27.如图是牙齿的结构模式图，请据图回答：（1）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是________。牙齿中央的________腔中，充满了血管和丰富的神经。（2）人在一生中共有两组牙，________和________。牙齿是人体最________的器官。（3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的________，然后再腐蚀________，最后就深入到________，引起牙痛，这样的牙齿叫________。三、实验探究题28.图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：（1）图甲中曲线乙表示________的消化．（2）从图甲中可以看出，淀粉最终在________中彻底消化分解成葡萄糖．（3）葡萄糖被吸收进入血！液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，________的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平．（4）某同学为了进一步研究淀粉的消化，用图乙中A、B两支试管分别装入2mL淀粉糊，再分别加入不同物质，如图乙所示．比较A、B两支试管，可以证明淀粉酶能________．（5）像淀粉酶这样的生物酶在人体内还有很多，它们具有高效性、________和多样性的特点．29.某兴趣小组为探究铜离子对酶的催化作用的影响，按实验方案加入试剂，摇匀，迅速置于37C的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入碘液3滴，观察并记录于下表：编号0.25%淀粉溶液（mL）蒸馏水(mL）1%NaCl溶液（mL）1%CuSO4溶液（mL)唾液溶液(mL)加入碘液3滴后的现象13？000变蓝色231001不变蓝330101不变蓝430011？请回答：（1）1号试管中的蒸馏水应取________

mL。（2）若酶遇到铜离子会失去活性，则4号试管加入碘液3滴后的现象是________

。（3）比较上述实验中的1号和2号试管及观察到的现象，可得出的结论是________。（4）上述实验还不足以证明一定是铜离子对酶的催化有影响，若要证明，可将1%的CuSO4溶液换为________溶液。组别水浴温度t(℃)凝乳时间(分)110不凝固2207.03304.04401.55504.030.凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶。下图所示的是用于研究温度对凝乳酶催化作用影响的实验装置。第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放人同一恒温水浴(温度用t表示)中保温15分钟。第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。分别选择5种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复进行5组实验，所得数据见下表。（1）有酶和乳汁的2支试管放在水浴中15分钟后，酶和乳汁温度与水浴一致。在这个过程中主要通过什么方式使内能发生改变________。（2）由实验结果可知酶发挥最佳催化效果的温度是________℃。（3）在室温25℃时重做第3组实验，若省略了第一步操作，而直接将两者放入同一试管内混合，再在30℃水浴中保温测量，则所测得的凝乳时间将________4分钟(填“短于”、“等于”或“长于”)，为什么________？31.淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液，为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下：①取5片大小相同的滤纸小圆片，编为1～5号