内科常见疾病的营养膳食原则

内科常见疾病的营养膳食原则内科常见疾病有哪些你知道吗?内科常见疾病的营养膳食原则你了解吗?下面是yjbys小编为大家带来的内科常见疾病的营养膳食原则的知识，欢迎阅读。 1婴儿腹泻的膳食原则 ⑴禁食，采用静脉补液和补充营养，轻者禁食8～12小时，重者禁食12～24小时。 ⑵停止一切辅加食物。 ⑶病儿恢复饮食后，采用低热能、低脂肪的饮食原则。注意适龄添加辅食，并遵循辅食添加顺序及添加原则，从小量开始，观察患儿的消化及腹泻情况，稳定数日后再考虑加量。母乳喂养儿应酌情延长喂乳间隔，缩短喂哺时间，人工喂养儿先喂米汤，再喂稀释奶，病情严重者可先喂米汤或胡萝卜汤或淮山粉，再改稀释或脱脂奶，乳量从少到多，从稀到稠，逐渐增加。 ⑷忌生冷和脂肪、蔗糖高的食物。 ⑸供给适量的蛋白质和充足的维生素。 2发热患者膳食原则 ⑴高热量：每日热量高于需要量，如食欲差应同时予以静脉营养。 ⑵高蛋白质：蛋白质供给量1.5～2.0g/kg/d，宜多选用易消化的蛋白质食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等，但应结合病情和消化功能增减。 ⑶高糖：足够的糖可以避免体脂分解和酸中毒，应适当增加甜食的摄入，脂肪可酌情减少。 ⑷供给富含维生素和无机盐的食物：如果汁、菜水、水果等。 ⑸选用清淡易消化的流质或半流质膳食，如米汤、豆浆、藕粉、牛奶、杏仁露、蛋花汤、蒸鸡蛋羹、鲜果汁、绿豆汤、粥、菜泥、肉泥、面片汤、肉泥小馄饨、烩鱼丸等。 ⑹少食多餐：每日5～6餐，每日液体摄入量不少于2000～3000ml。 3慢性腹泻患者的饮食原则 ⑴采用低脂、少渣、高蛋白、高热能、高维生素半流质或软食。选用富含维生素、无机盐、微量元素的食物，根据消化吸收情况逐渐增加蛋白质的摄入，以改善营养不良，可用鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡肉、豆腐等。适当选用少量嫩叶蔬菜和水果，补充果汁和西红柿汁，忌用坚硬和粗纤维多的蔬菜和粗粮。应适当控制脂肪，禁用多脂肪食物和油炸食品。 ⑵忌用冷瓜果、凉拌冷菜。 ⑶忌刺激性食物，如烟、酒、辣椒粉、咖哩等。 ⑷食物易消化、质软无刺激。对于食欲差者应采取少食多餐的原则。 ⑸慎用牛奶，以防加重或延缓病情。 4便秘的膳食治疗原则 痉挛性便秘系由于肠壁肌肉紧张过度，引起痉挛性收缩，粪便呈黑色球形。 其膳食原则: ⑴为减轻肠道刺激，采用少渣半流质或软食。忌用多纤维素的蔬菜、粗粮和水果。 ⑵忌用产气、辛辣食品和刺激性食品。 ⑶适当增加膳食脂肪量，但不宜过多。 ⑷可选用琼脂制品，如洋粉、果子冻以吸收水分，软化粪便。 ⑸多饮水，每日空腹饮冷开水或蜂蜜水1～2杯。 无力性便秘多因排便动力和蠕动减弱所致。 膳食原则是： ⑴选用含纤维素多的食物，如粗粮、水果及各种蔬菜。 ⑵多食含维生素B1丰富的食物。 ⑶多食产气多的食物，如洋葱、蒜苗、萝卜等。 ⑷除腹胀、食欲差者外可适当增加含脂肪多的食物。 ⑸选用润肠通便的食物，如银耳。 ⑹多饮水。 5溃疡病膳食要点 ⑴营养素供给要全面、合理，应给予足够的热量、蛋白质、适量脂肪、碳水化合物和足够的维生素A、维生素C、B族维生素，以促进溃疡全面愈合。 ⑵饮食应定时定量，少食多餐，以减少胃酸对病灶的刺激。 ⑶避免一切化学性和机械性对溃疡面有刺激的食物。忌用刺激胃酸分泌的食物和调味品，如浓肉汤、肉汁、味精、香料、辣椒、浓茶、咖哩、酒类及其他过咸、过酸或含纤维素过多的食物，如腊肉、腊鱼、香肠、粗粮、整粒大豆、芹菜、韭菜等。此外，还应禁用生冷食物如生葱、生蒜、生萝卜等易产气食品。 ⑷细嚼慢咽进食，不宜过快，以减轻胃的负担。可选用牛奶、豆浆、鸡蛋、面粉、大米、藕粉、瘦肉、鱼类、豆制品等。烹调方式以蒸、煮、炖、汆等为主。各种食品均需切细、煮软。 6急性胰腺炎患者的膳食要点 ⑴急性发作期，为抑制胰液的分泌，应立即禁食，给予静脉营养。 ⑵病情缓解后，约2～3天可给予无脂、低蛋白、高碳水化合物的清流质，如果汁、藕粉、浓米汤、西红柿汁及少量蛋白水(鸡蛋清)。 ⑶严格控制脂肪的摄入，忌食任何肉汤、牛奶、豆浆等含脂肪的食物，应选用含维生素丰富的食物。 ⑷病情好转后，逐渐增加蛋白质的摄入量，脂肪量每日不超过30g，采用低脂半流质饮食，即使病痊愈也应控制脂肪的摄入，每日不超过50g。 ⑸少食多餐，每日5～6餐。 ⑹为减少脂肪的摄入，烹调以蒸、煮、烩、卤等方法为宜，不用油爆、炸、煎等法。 ⑺忌饮酒。 7肝昏迷营养治疗目的和膳食治疗 肝昏迷营养治疗的目的是控制蛋白质的摄入，减少体内氮的产生，减轻肝昏迷的症状。饮食治疗总的原则是采用高碳水化合物、高维生素、低脂肪、低蛋白、低盐或无盐膳食，要求： ⑴热量充足，每日热能不少于6.7MJ(1600kcal)，能进食者给予高碳水化合物饮食，选用葡萄糖、精细粮食和含纤维少的水果、果酱、果汁等。 ⑵严格控制蛋白质摄入，特别是产氨气多的肉类和蛋类、乳类等，完全昏迷者应禁用。病情好转每日限15～20g，未昏迷者每2～4天增加10～20g,不超过30g。可选用产氨少的植物性蛋白质，如豆浆、豆腐等，病情好转且稳定时可选用少量动物性蛋白质。 ⑶脂肪不宜过高，如能耐受不必限制过严。 ⑷补充维生素和无机盐，如维生素B2、维生素K、钙、铁。 ⑸食物应细软烂，有食管静脉曲张者应禁用坚硬带刺的鱼肉、鸡等食物，禁食粗糙和纤维多的食物。 8急性肾炎患者的膳食治疗原则 ⑴控制蛋白质的摄入，急性肾炎并急性肾功能不全时，应采用低蛋白饮食，根据血尿素氮、肌酐清除率和肌酐水平计算出每日蛋白质摄入量。一般每日20～30g,其中70%为优质蛋白质，病情好转后逐渐增加。 ⑵充足的热量和碳水化合物，适量的脂肪，热量6.7～8.4MJ/d(1600～2000kcal/d)。 ⑶根据水肿及血压情况采用低钠、无盐、低盐饮食。少尿期每日入水量应小于1000ml。 ⑷高钾血症时应严格限制含钾高的水果和蔬菜。