高中化学-羧酸-酯2课件-新人教版选修5

第三节羧酸酯

(第二课时)第一页，编辑于星期五：九点四十三分。1、酯在自然界中哪些地方存在?存在于各种水果、花、草中2、有哪些用途?

食品添加剂，溶剂，有机合成3、酯的性质有哪些?

写出乙酸和乙醇发生酯化反响的方程式：看书思考:二、酯类

含氧酸均可与醇生成酯，称做某酸某酯。

通式：RCOOR’

第二页，编辑于星期五：九点四十三分。物性：难溶于水，低级酯有香味；密度小于水化性：能水解生成酸和醇在酸存在的条件下，水解可逆；在碱存在的条件下，水解可进行到底。〔为什么？〕碱中和了水解生成的酸，使水解平衡向正方向进行写出乙酸乙酯的水解方程式?第三页，编辑于星期五：九点四十三分。稀H2SO4CH3—C—O—C2H5+H2OOCH3—C—OH+H—O—C2H5OCH3—C—OC2H5+NaOHOCH3—CONa+HOC2H5O第四页，编辑于星期五：九点四十三分。练习C1、假设乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反响，一段时间后，分子中含有18O的物质有〔〕A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为

。20酯的分子量？第五页，编辑于星期五：九点四十三分。2.某一元醇10g与乙酸反响生成乙酸某酯11.17g，反响回收该醇1.8g，那么该醇的相对分子质量接近于()A.88B.102C.116D.196

一元醇+CH3COOH→乙酸某酯+H2OMr(醇)10g-1.8g11.17gMr(醇)+426018Mr(醇)=116C第六页，编辑于星期五：九点四十三分。三、羧酸1、定义：羧酸是羧基跟烃基直接相连的有机物(RCOOH)。

2、分类：1〕根据羧基相连的烃基不同分为：脂肪酸、芳香酸。2〕根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸又可以分为：一元酸、二元酸〔如乙二酸HOOC—COOH〕、多元酸。第七页，编辑于星期五：九点四十三分。

具有与乙酸类似的性质。随着碳链的加长，酸性逐渐减弱。

具有相同碳原子数的饱和一元酸与酯互为同分异构体。3、饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO2第八页，编辑于星期五：九点四十三分。〔1〕甲酸HCOOH(蚁酸)4、重要的有机酸（蚁酸）H—C—OHO=兼有醛基和羧基两类官能团的性质特征向新制的氢氧化铜悬浊液中参加甲酸有什么现象？加热到沸腾有什么现象？写出反响方程式HCOOH+2Cu(OH)2→Cu2O↓+CO2+3H2OCu(OH)2+2HCOOH=(HCOO)2Cu+2H2O

第九页，编辑于星期五：九点四十三分。练习有四种无色溶液:60%的乙醇、福尔马林、甲酸、乙酸，只使用一种试剂M鉴别它们，其鉴别的过程如下〔1〕试剂M的化学式；〔2〕写出A—D所含有机物的结构简式。原溶液：A、B、C、D分别参加M〔常温〕A、B为蓝色溶液C、D均无明显变化A产生红色沉淀C产生红色沉淀D产生黑色沉淀B无变化加热加热第十页，编辑于星期五：九点四十三分。〔2〕苯甲酸C6H5COOH(安息香酸)〔3〕草酸HOOC-COOH(乙二酸)酸性比较：HCOOH＞C6H5COOH＞CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH第十一页，编辑于星期五：九点四十三分。硬脂酸：C17H35COOH〔十八酸〕固体，不溶于水。软脂酸：C15H31COOH〔十六酸〕固体，不溶于水。油酸：C17H33COOH〔十八烯酸〕液体，不溶于水。极弱酸，不能使指示剂变色，可与强碱反响〔4〕高级脂肪酸：烃基里含有较多碳原子。第十二页，编辑于星期五：九点四十三分。醇、酚、羧酸中羟基的比较代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性与钠反应与NaOH的反应与Na2CO3的反应乙醇苯酚乙酸CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增强中性比碳酸弱比碳酸强能能能能能不能不能能能，不产生CO2第十三页，编辑于星期五：九点四十三分。1mol有机物

最多能消耗以下各物质多少mol?HOCH-CH2OHCOOHCH2OH421(1)Na(2)NaOH(3)NaHCO3(4)Na2CO32第十四页，编辑于星期五：九点四十三分。胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是()

A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C6H5CH2COOH

C25H45O+酸→C32H49O2+H2OB练习第十五页，编辑于星期五：九点四十三分。请写出以下有机反响方程式：1.C2H5OH+HOOCH浓硫酸2.C6H5CH2OH+C2H5COOH浓硫酸第十六页，编辑于星期五：九点四十三分。足量CH3-CH-COOHOH浓硫酸△+H2O第十七页，编辑于星期五：九点四十三分。第十八页，编辑于星期五：九点四十三分。例1、某有机物，当它含有以下的一种官能团时，既能发生取代反响，氧化反响，酯化反响，又能发生消去反响的是〔〕A.－COOHB.－C-O-C.－OHD.－CHO

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